蘆筍高產栽培

鄧興賀，田菊仙，張祖根，陸白昆，代 健

（曲靖市麒麟區農業農村局，云南曲靖 655000）

1 品種選擇

選擇適應性強，植株嫩莖粗細均勻、頭部鱗片緊密、色澤濃綠、抗病、抗倒伏的優良品種，目前麒麟區種植的品種主要有2000-3銳力、豐島2號、翡翠明珠等。

2 壯苗培育

麒麟區一般在8月底或翌年3月初播種育苗，播種前應進行種子處理，去掉表皮蠟質與秕粒，然后用0.04%多菌靈藥液浸種24 h，再用25 ℃～30 ℃的溫水浸種2 d，每天換水1～2次，當種子充分吸收水后撈起放入容器內蓋上濕布，在溫度為25 ℃的條件下催芽，10%的種子發芽時即可播種，苗期做好控溫、除草、澆水施肥、病蟲害防治等管理。

3 栽培地選擇

栽培地應選擇通透性好，保水保肥性能強、土層深厚、質地疏松并富含有機質的沙壤土，pH值為5.5～7.0最適宜。

4 定 植

蘆筍是多年生宿根植物，一次定植建園多年利用，在定植前應結合深耕整地，畝施有機肥2.5 t，復合肥50 kg，耕后耙平，南北向開挖定植溝。行距1.4 m，溝寬40～50 cm ，深30～40 cm。移栽時定植溝離地面10 cm為宜，30～40 cm 定植1株，畝栽1200～1400穴，邊起苗邊栽植、覆土、澆水等作業一次完成。大壯苗每穴栽1株，弱小苗每穴栽2株，定向栽植，即地下莖著生鱗芽的一端要順溝朝同一方向，排成一條直線，便于后期培土采筍。

5 田間管理

5.1 苗期管理

蘆筍定植后1個月內要進行查苗補苗，確保苗全；及時中耕除草，并向定植溝覆土；定植后幼齡期，地上部分生長量小，根系還不發達，吸肥能力較弱，耐旱能力差，本著少量多次的原則追肥，立秋后重施1次有機肥，畝施1000 kg，采用開溝施肥方式；依據土壤墑情適時灌溉，遇澇時要及時排除周邊積水，防止作物出現高溫爛根現象。

5.2 生長期管理

莖枯病、褐斑病是為害蘆筍的主要病害，發病快，為害嚴重，生產中采取農藝措施為主，輔以藥劑防治的綜合防病蟲策略。

5.2.1 適時摘心

留好母莖并適時摘心，株高控制在1.2～1.4 m，左右拉鐵絲固定，防植株倒伏。

5.2.2 清理田園

病株在拔除后應及時帶出園區統一集中銷毀。

5.2.3 合理施肥

增施有機肥和適量磷鉀肥，控制氮肥用量。做到“預防為主、綜合防治”，合理藥劑防治，采取農業、生物、物理等綜合防治，確保產品符合無公害標準。

5.3 采收期管理

5.3.1 撤壟

將原來培育軟化嫩莖培起的壟扒開，以延長莖葉生長期，增加植株養分積累，同時要進行疏枝打頂控制株高，以改善田間通風透光條件，并清除過多的弱枝、病枝，為嫩莖生長與來年豐產打好基礎。

5.3.2 施肥

蘆筍進入采收年份后，結合拔稞，每年施有機肥2次，在植株兩邊挖溝施肥后覆土，一般選擇7月和12月初進行，采收期間配合施用化肥4～5次，以速效肥及復合肥為主，全年施肥總量的80%應于采收后施用。

5.3.3 越冬水

立冬前后，澆1次越冬水，確保作物安全越冬。

6 采 收

定植后第2年根據植株長勢采收蘆筍，春采期5-6月，秋采期9-11月，春季幼筍要少采多留，夏秋季旺筍期可多采，采收應在每天早晨進行。