“種子萌發(fā)條件”的實(shí)驗(yàn)課堂探究

摘要：初中生物課程中，實(shí)驗(yàn)是其重要的組成部分。本文采用實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法，通過師生對(duì)種子萌芽的條件的探究，讓學(xué)生直觀的觀察“種子”萌芽的生物過程，從種子萌芽的內(nèi)在和外在條件出發(fā)，了解不同條件對(duì)種子萌芽效果對(duì)影響，以增加學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)興趣、動(dòng)手能力、培養(yǎng)科學(xué)探究精神，提高初中生生物學(xué)科素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：種子?實(shí)驗(yàn)?條件?觀察

初中生物課程中“種子對(duì)萌芽”是一堂重要對(duì)實(shí)驗(yàn)課，它的設(shè)置和有效開展，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生探究能力具有重要作用。下文以“種子對(duì)萌芽條件”為主題，引導(dǎo)學(xué)生探究種子萌芽的條件 ，讓學(xué)生感知生命生長(zhǎng)的無(wú)窮力量。俗話說“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”，作為種子的粟萌發(fā)需要的條件有哪些呢？為此作出類如下探究設(shè)計(jì)：

第一步：教師通過課堂講授“種子萌芽條件”

種子萌芽條件，及其分類：種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件和外界條件，只有這兩個(gè)條件同時(shí)滿足，種子才能萌發(fā)，才能由一顆種子長(zhǎng)成參天大樹。

首先，我們來探究種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件。1.種子必須有完整的胚，胚包括胚芽、胚軸、胚根、子葉構(gòu)成。胚芽發(fā)育成植物的莖和葉;胚軸發(fā)育成連接根與莖葉的部分，胚根發(fā)育成主根。2.種子必須是有活力的胚，有生命力的胚，種子壽命是有限的，不同種子的壽命不同。如花生壽命只有一年;水稻、玉米等種子壽命兩年;也有些種子壽命很長(zhǎng)，蓮子種子的壽命一千多年。3.供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，種子的不同貯存營(yíng)養(yǎng)位置就有所不同，在這里就要和學(xué)生講到什么是單子葉植物，什么是雙子葉植物？單子葉植物及子葉植物一片，如水稻、小麥、玉米的子葉只有一片。單子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胚乳中。而雙子葉植物如花生、蠶豆、大豆等的營(yíng)養(yǎng)物在子葉中。我們?cè)谶x種時(shí)要求選粒大飽滿的種子，貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)更多一些，種子萌發(fā)成幼苗時(shí)才更健壯。

再次，我們來探究種子萌發(fā)的外界條件，我們通過探究活動(dòng)來探究種子萌發(fā)的條件，我們?cè)O(shè)置甲、乙、丙、丁、戊五個(gè)廣口瓶。甲廣口瓶倒入適量的水，使種子濕潤(rùn);乙廣口瓶倒入三分之一的水，使水淹沒種子;丙廣口瓶保持干燥;丁廣口瓶倒入適量的水，使種子濕潤(rùn)放在無(wú)光環(huán)境;戊，使種子濕潤(rùn)，放在冰箱中5攝氏度的環(huán)境，甲乙丙丁放在溫暖環(huán)境25到30攝氏度，經(jīng)過四天以后再進(jìn)行觀察試驗(yàn)現(xiàn)象。在本次試驗(yàn)中共設(shè)置了四組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，他們分別是第一組甲和乙，他們的變量甲有充足的空氣，而乙沒有;第二組是甲和丙，它們的變量是水，甲有適量的水，而丙沒有水;第三組是甲和丁，它們的變量是光，甲在有關(guān)環(huán)境，而丁在無(wú)光黑暗的環(huán)境;第四組是甲和戊，他們的變量是溫度，甲放在溫暖的環(huán)境，25至30攝氏度之間，而戊放在冰箱中，保持在5攝氏度的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲和丁萌發(fā)，而其他乙丙戊沒有萌發(fā)。

第二步，通過實(shí)驗(yàn)和觀察，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

第一個(gè)結(jié)果，種子萌發(fā)是否需要充足的空氣？通過甲和乙這組試驗(yàn)得出結(jié)論，種子萌發(fā)需要充足的空氣。因?yàn)榧酌劝l(fā)，乙不萌發(fā);因?yàn)閺V口瓶中的水淹沒了種子的目的是隔絕空氣使廣口瓶中沒有空氣;

第二個(gè)結(jié)果，我們探究的是甲有水種子萌發(fā)，而丙無(wú)水種子不萌發(fā)，由此可以得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，種子萌發(fā)需要適量的水;

第三個(gè)結(jié)果，我們探究光照對(duì)種子萌發(fā)有沒有影響？從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，甲和丁都同時(shí)萌發(fā)，由此我們可以得出結(jié)論：光照對(duì)大豆種子的萌發(fā)沒有影響。

第四個(gè)結(jié)果：我們探究的是溫度對(duì)大豆種子的萌發(fā)有影響嗎？有影響，甲廣口瓶中的大豆種子萌發(fā)，而乙廣口瓶中的種子沒有萌發(fā)。由此，我們可以得出什么樣的結(jié)論呢？種子萌發(fā)的外界條件是：需要適量的水分、充足的空氣、適宜的溫度，而光照不是種子萌發(fā)的必要條件。

第三步，我們可以進(jìn)一步探究以下問題：

1.我們?cè)谶@個(gè)實(shí)驗(yàn)中，為什么不能用一粒種子而是多粒種子呢？

種子數(shù)量不宜過少，要避免時(shí)間的偶然性，因?yàn)橛械姆N子還有休眠的特性。如果種子在休眠期也不能萌發(fā)，造成種子休眠的原因有兩個(gè)因素。第一個(gè)因素是胚本身的因素造成的，包括胚發(fā)育未完成、生理上還不夠成熟、缺少必要的激素，或存在抑制萌發(fā)的物質(zhì)等;有的種子采摘時(shí)胚尚未分化完全，仍需從胚乳中吸取養(yǎng)料，繼續(xù)分化直到成熟。第二個(gè)因素是果皮和種皮的限制因素造成的，包括種皮或果皮的機(jī)械阻礙、不透氣性、不透水性以及種殼內(nèi)存在抑制萌發(fā)的物質(zhì)等原因。而要解決種子的休眠問題，通常用以下方法打破或解除休眠：①低溫處理，放在0℃～10℃的低溫環(huán)境下，保持濕潤(rùn)和通氣條件便可萌發(fā)。②干燥處理，如大麥、禾谷類、棉花放在40℃的高溫下處理大約一周的時(shí)間可促進(jìn)萌發(fā)。機(jī)械處理，如埋在地下千年的古蓮子通過采用切割、削破，對(duì)外殼進(jìn)行扎孔浸水處理，待外殼變軟后剝殼、播種。

2.我們?cè)谶@個(gè)實(shí)驗(yàn)中，一粒種子的萌芽過程是怎樣的呢？

種子萌發(fā)首先要吸水，也指浸種。是種子浸于水中或潮濕的土壤中，使種子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于水中，從而種子體積迅速膨脹增大。

通過“種子萌芽條件”實(shí)驗(yàn)課，雖然實(shí)驗(yàn)過程中讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和觀察上有一定的差異性，使學(xué)生初步掌握了生物實(shí)驗(yàn)的基本步驟，實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備方法，學(xué)生的動(dòng)手能力和通過動(dòng)手獲得科學(xué)認(rèn)識(shí)的求知欲大大增強(qiáng)。這也為初中生物課開辟了一條有意和有趣的教學(xué)途徑。

四川隆昌市黃家鎮(zhèn)先鋒初級(jí)中學(xué)?諶繼春