山藥的種植技術以及發展前景探索

金一嗚

山藥是人們日常生活中較為常見的一種農作物，山藥的種植過程與其他農作物之間的種植過程沒有過多的差距。無論是在種子挑選，還是在播種過程中，都是有著相應的要求的，這樣才能保證山藥的種植效果。但是在山藥的田間管理過程中，會有一些要求被種植者忽略，導致山藥的種植效果不佳，影響經濟效益，因此本文將針對山藥的種植技術以及未來的種植發展方向進行討論，希望可以為相關從業者提供借鑒有效的促進我國山藥種植水平的提升，為農業經濟增長作出一份貢獻。

1山藥的種植技術

1.1品種的選擇

就我國目前所種植的山藥品種來看非常的多，藥最為有名的兩種類型是細毛山藥、日本山藥。這兩種山藥類型是經過嚴格篩選之后，在我國種植效益較好的品種，能夠獲得很高的產量，可以大范圍的普遍種植。在選擇山藥種子時可以選擇山藥豆或者山藥塊進行培養，通常在300天左右時會變成山藥嘴。通常所用的山藥塊是將山藥切成多個小塊進行種植。

1.2土地選擇與操作

選擇山藥的種植土地時，必須要根據實際情況出發，將山藥的生長特性充分掌握的情況下，選擇最能適應山藥生長的土地。通常情況下山藥粥較的種子較大，所以必須要選擇土層較厚的土壤，這樣也能保證土壤有較好的營養效果，在儲存肥料能力方面有著較強優勢。為了使山藥的種植水平全面提升，我們需要對土地進行相應的整理。通常情況下種植的第1個周期需要用截林溝進行排水，這一操作過程能有效的提升山藥種植水平。種植山藥時所選用的肥料應當盡量使用農家肥，這樣可以保證山藥獲得更多的產量以及獲得優質的品質。

1.3播種時機與播種量

影響山藥的種植產量以及品質的主要原因之一是播種的時機和播種量，因此我們必須要根據相應的要求來有效控制，通常情況下山藥的種植數量與種植時間是需要根據實際情況進行調整的，如果是在營養不足的土壤進行種植，那么我們可以采取一定措施來提升山藥種子的出芽率，獲得更多產量。這一過程非常重要，它是保證山藥有足夠經濟效益的基礎。一般進行山藥種植的最佳時間是3月份到5月份。具體的播種距離有以下內容：首先每一行植物之間的距離需要控制在100～120厘米，每一株植物之間的距離在30厘米左右。每公頃的土地應當種植6萬株左右。在播種之后需要覆蓋5厘米左右的沙土，在兩側20厘米處開始施加肥料。通常每公頃土地需要添加45，000千克左右的土雜肥、尿素200千克左右、磷酸鉀250千克左右、過磷酸鈣650千克左右。隨后再覆蓋五厘米左右的沙土，形成小高壟，從此充分澆水以后等待出苗。

1.4山藥的肥料施加與追肥

山藥種植時的肥料施加環節非常的重要，是必須要進行嚴格操作的。山藥種植肥料具體分成兩部分，一部分是播種時所施加的肥料，另一部分是生長期間所進行的肥料追加。對于施加的肥料種類也有一定要求，最好要使用農家肥。所選擇的基肥可以用羊糞或牛糞，但是一定要充分的腐熟后才能施加到土壤當中，并且要配合使用辛酸磷。由于山藥種植時會與氯元素產生不良反應，所以嚴禁添加含有氯離子的肥料，否則會使山藥的生長受到嚴重影響，具體會出現藤蔓生長過旺，塊莖產量下降，品質降低，容易出現破碎或折斷，不容易進行儲藏，運輸過程容易腐爛，所以我們在用肥料時切忌不要使用含氯的肥料。

1.5山藥的病蟲害防治

農作物種植過程中的病蟲害防治非常重要，它是保證農作物穩定生長以及提升產量與品質的重要環節，一旦出現病蟲害問題，將會使農作物的產量嚴重受損，會導致大面積的農作物損壞。通常情況下，導致山藥出現病蟲害問題的有效治理方法是在山藥的根部澆灌甲基托布津。最常見的蟲害問題有蠐螬、小地老虎、葉蜂。

蠐螬、小地老虎蟲害出現時會使山藥的幼苗、地下中的塊莖受到影響，從而危害山藥的種植產量。如果山藥出現葉蜂蟲害時，會使山藥的葉子與果肉被啃食。如果葉子被啃食成網狀，非常不利于光合作用，將導致山藥的產量明顯降低。針對這一問題，我們可以選擇敵殺死乳油，濃度在2.5%左右稀釋成1200倍的噴霧液。或者可以選擇巴丹可濕性粉劑，濃度為80%，稀釋成1200倍噴霧。

1.6山藥的收獲

山藥在種植以后，通常10月份就可以生長出一定的形狀，10月份時的市場競爭壓力小，所以此時的山藥市場價格較高，可以在此時收獲一波進行售賣。收獲山藥時需要注意一些要點，避免山藥的表皮受到磕碰。由于山藥剛離開土壤時會含有較多的水分，并且淀粉含量較低，所以不能在陽光下暴曬。進入霜降后，地面的葉子開始枯萎，山藥的根莖開始成熟，進入休眠狀態，此時是最好的收獲時期，此時收獲的山藥也是最好的狀態，能夠獲得更好的經濟效益。

2山藥的發展前景分析

2.1山藥在國內市場的發展前景

隨著我國經濟的不斷增長，人們的生活質量得到大幅度的提升，不僅對于生活環境有了更高要求，對于食品安全以及飲食健康方面也有了更多的要求。人們對于高營養的食品非常喜愛，因此山藥由于有著很高的營養價值，所以也受到了人們的廣泛關注。在國內市場中，山藥有著較高的銷售價值，所以我們需要加大推廣力度，即使是沒有使用山藥習慣的地區，也可以對其進行重點的推廣。而且我國有一部分地區對于山藥的食用習慣非常良好，尤其是在節假日的時候會增加山藥的購買力度所以，所以在我國市場環境下，山藥是有著良好的發展前景的。

2.2山藥在國外市場的發展前景

山藥不僅在我國市場中非常受歡迎，在國外市場中也受到廣泛的喜愛與關注，很多國家開始了解山藥，并對其使用價值非常認可，成為了當地很受歡迎的一種農作物。其中最具有代表性的就是韓國與日本，從國外市場看來依舊能夠受廣泛的消費者關注，而且能夠獲得更大的市場，就目前情況看來國外市場的需求程度也不比中國市場缺少。

結束語：

綜合看來，山藥的種植過程當中，無論是在種植過程還是在種植節點上，都與其他農作物存在著極為高度的相似，所以如果要對其進行處理的話，應當從挑選種子和處理土壤方面來酌情入手。我們同樣的還應當從追肥和施肥方面開始關注未來，我們應當更加關注山藥在其獨特性能方面所體現出來的特征，進而能夠得到更加良好的分析和探索，這樣就可以從各方面幫助我國山藥在種植方面能夠達到長久穩定發展的目的。