寧肯讓果樹背個槍，也不讓果樹受了傷

王明芳

近年來，隨著現代果業的發展，蘋果生產不斷地向著矮化密植集約高效的方向發展，正如常說的栽植密度“高密化”，樹形“高干化”，主枝“單軸化”，結果“集中化”，管理“集約化”，收益“高效化”。但是，在現實管理中也存在不少問題，特別是樹形管理方面，為了注重拉開枝條級差，減少同齡枝數量，在中心干上連續多年進行疏枝，造成樹體中心干上“遍體鱗傷，傷痕累累”（圖1）。筆者就這個問題經過多年觀察與實踐，提出了幾點看法，供果農朋友參考。

1 存在問題

高紡錘樹形整形修剪剪口的留法，一般情況都是：在高紡錘樹形培養中，中央領導干上的傷口太多、太大（圖1、圖2）;華碩、蜜脆等品種中央領導干上的傷口太深、太大，造成主枝數過少;高紡錘樹形培養中主枝過大，主枝背上剪口太多。

2 造成的危害

（1）高紡錘樹形是現代蘋果產業生產中最流行、最實用的一種樹形，樹體瘦小高細，主枝上直接著生結果枝組，主枝單軸延伸，結果級次少，光照能直接照射到樹體內膛，果實著色好、品質高。管理方便，容易操作，值得推廣。但是在實際生產中，為培養標準的高紡錘樹形，拉開中心干與主枝間的級次差，進行多年冬剪去粗枝，明顯造成中央領導干上的傷口太多、太大，使樹體中心干上傷痕累累，嚴重影響營養物質的運輸，樹體變弱形成小老樹，感染蘋果樹腐爛病，推遲掛果，縮短結果年限。

（2）華碩、蜜脆等品種在高紡錘形樹形培養中，對中央領導干上的粗壯枝條進行疏除后，很難再次發出新枝，造成中央領導干的傷口太多、太大，主枝數過少（圖3）。華碩、蜜脆等品種萌芽率低、成枝率也低，加之枝條硬、脆，拉枝時容易拉折，往往造成中心干上缺枝太多、光禿帶長，樹體枝條不豐滿，果實裸露在直射太陽光下，發生日灼現象普遍，嚴重影響蘋果的產量和質量。

（3）高紡錘樹形要求中心干與主枝的級次差為5～6∶1，也就是說在樹形培養中要特別注重培養細小的主枝，并且要單軸延伸，不要采用短截的修剪方法，而采用疏除和長放的方法。在生產中高紡錘樹形培養中主枝過大，沒有及時更新，加之樹體密度也很大，造成樹冠郁閉，通風透光不良，病蟲害滋生嚴重，果實著色差，果品質量下降。

3 解決方法

（1）高紡錘樹形整形修剪中，為了培養強壯的中心干，第一、第二、第三年冬季修剪時，要去強留弱，剪口采用馬蹄形，剪口堅決不能傷及樹干，對華碩、蜜脆等品種，為了保證剪口處發新枝，要采用留橛法，保留2～3厘米的長度，讓其基部的隱芽萌發，促其萌發新枝，也就是果農常說的“寧肯讓果樹背個槍，也不讓果樹受了傷”。留橛修剪可以保證難發枝的蘋果品種在剪枝的情況下重新萌發新枝。拉開枝條級次差，培養細小的主枝。

（2）高紡錘樹形整形修剪中，為了培養強壯的中心干，拉開中心干與主枝間的級次差，又減少中心干上的傷疤，可在幼樹整形期，第一、第二年每年的6月份，也就是夏剪時期，對所發的新梢進行“三芽剪”，促發二次枝，能很好地拉大枝條間的級次差。鳳翔區田家莊鎮河北村張小宗的示范園在整形時，第一年6月底前剪掉中心干上除中心干延長頭外的所有的枝條，第二年6月底前剪掉中心干上除延長頭外的第二年延長枝段上的所有的新梢，促發二次枝生長，這是進行整形修剪拉開中心干與主枝級次差成功的典型案例。這個果園是個標準的高紡錘形蘋果園，園貌整齊，樹形標準，主枝細小，單軸延伸，主枝數在32～35個，中心干上很少有傷疤存在，樹皮綠色，沒有病蟲害（圖4、圖5）。

（3）高紡錘形樹形中心干上的主枝粗度達到3厘米時，要及時更新（圖6）。富士品種發枝能力強，更新比較容易;而華碩、蜜脆品種中心干上的主枝更新時，一定要留樁修剪，保證隱芽萌發，抽生新枝。實踐證明，蜜脆品種不留樁或馬蹄形修剪不會發出新枝條，必須采取留樁修剪（圖7）。

（4）背上枝修剪時的剪口，一般要在夏剪時進行處理。夏剪工作沒做好，就要冬剪來補充完成。冬季修剪應盡量推遲背上枝的修剪時間，將冬剪盡量改為春剪。因為80%的腐爛病斑都是通過冬季傷口進行侵染的。背上枝長超過30厘米的一律剪掉，短于30厘米的要保留。超過30厘米的有兩種剪法：如果主枝軸上有大量的結果短枝，可以將背上枝從根部不留橛直接剪掉，剪口要平，不傷主枝也不留樁;如果主枝上結果枝較少，需要補充枝條，可以留三個芽修剪（三芽剪），也就是說要留樁，一般3個芽的長度是2～3厘米。三芽剪之后，第二年春天會萌發出一大、一小兩個枝條，在6月份或休眠期再剪掉較大的枝條，小的枝條留作結果枝。

4 傷口保護

修剪后，剪口、鋸口立即涂抹果樹傷口愈合劑，它既有殺菌作用，又可在傷口上形成一層保護膜，防病又保水，還能促進愈合。最好再在傷口上貼一小塊塑料膜（圖8、圖9）。這樣傷口愈合會更快、更好。如果不重視傷口保護，就會造成果樹感染病害，削弱樹勢，縮短壽命。

5 小 結

果樹整形與修剪是果樹生產中一項不可缺少的管理技術，也是需要果農朋友特別重視的一項管理工作。整形修剪時一定要注意剪、鋸口的留存方法，首先是剪、鋸口要平、光滑;其次是剪 、鋸口不要傷到主干、主枝，難發枝的蘋果品種，修剪處需要繼續長枝時，一定要留樁（2～3厘米）修剪;最后一定要做好傷口保護工作，把剪、鋸口修平修光滑，涂抹保護劑，粘貼保護膜。