黃土高坡的“蘋果狂人”

王秋萍 關望潔

在山西省大寧縣，說起賀建生，很多人并不陌生，特別是果農朋友、鄉村干部對他更是熟悉。這是因為，作為大寧縣科技發展中心主任的他，多年來一直致力于創新“優質蘋果基地”“蘋果科技示范園”，用新科技、新技術、新品種推動大寧蘋果提質增效，用科技之力引領果農脫貧致富。在賀建生的辦公室和家里，到處都是有關蘋果科學技術的報刊書籍;與賀建生交談，三句話離不了蘋果這個話題，就連山西省農業科學院的專家都夸他，說起蘋果來比專家還內行;每到果園里，隨時隨地手把手地對果農進行技術指導和培訓（圖1）;找縣領導匯報工作，談的最多的就是大寧縣的蘋果產業如何發展，果農技術素質如何提高……。年逾半百的賀建生就是這樣，“如癡如醉”地奮斗在大寧縣推廣蘋果栽培技術的第一線，他風里來、雨里去，為果農辦實事、解難題，不厭其煩地講科技、傳技術、教管理、做示范，與果農真心交朋友。大家戲稱賀建生是“蘋果產業的科普狂人”。

1 蘋果產業要發展，科技先行作保證

大寧縣位于山西省西南部呂梁山南端、臨汾市西陲，平均海拔1000米。地處蘋果生產的黃金地帶，氣候溫和，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，具有生產高端優質蘋果的獨特優勢，但多年來大寧縣發展蘋果產業幾起幾落，沒有達到群眾致富的目的。2007年，賀建生被任命為縣科技發展中心主任，他結合大寧縣情特別是自然條件優越，做了大量的調查研究，經過分析、鑒別、比較，確認“要致富栽果樹”仍然是大寧廣大農民盡快脫貧致富的一條“金光大道”。而蘋果產業發展不起來，根本原因就是沒有把科技變為生產力，全縣普遍存在果樹品種落后、果園管理粗放、栽培技術不到位等問題。如果引進高端優種、嚴格科學管理，一定能夠獲得高額收益，讓貧困群眾盡快脫貧致富。于是，賀建生有理有據地向縣政府遞交了“大寧縣大力發展蘋果產業的可行性意見”，得到縣領導的充分肯定。思路理清了，如何才能轉化為自覺行動？賀建生規劃了自己“兩步走”的路徑。第一步，“打鐵先得自身硬”，先把自己變成內行。他多次走訪山西省農業科學院果樹研究所、西北農林科技大學，實地參觀陜西乾縣、山西吉縣等蘋果發展先進地區，學習了解種植經驗、經營方法、操作技術等前沿發展科技。第二步，他非常了解農民“眼見為實”的現實心理，決心在全縣創建“蘋果科技示范園”，以榜樣的力量調動群眾主動發展高端蘋果的積極性（圖2）。

2 創建科技示范園，分門別類樹樣板

2014年，賀建生抓住全縣大力發展蘋果產業的機遇，在全縣大搞蘋果新品種新技術示范園建設。一是協同三多鄉在太仙村建立了千畝連片矮砧蘋果示范園，在山西省農業科學院果樹研究所的技術援助下，采用新品種、新技術創建了千畝矮砧密植優質蘋果基地。為了打消該示范基地果農的重重顧慮，他親自組織帶領百余名果農到全國蘋果生產先進縣陜西乾縣參觀大面積的矮化優質蘋果園，通過實地參觀、親身體驗，群眾吃下了“定心丸”，增強了果農的積極性和主動性。蘋果示范戶高云錄栽植6畝矮砧蘋果樹，第四年就果實累累，畝收入達8000余元。太仙村人均果園面積達到了3畝，成為名符其實的“蘋果村”，昔日的窮山村因近年來蘋果產業迅速發展而聲名鵲起。二是面對大寧縣旱地果園多的現狀，在昕水鎮東鐵角村建立“旱塬蘋果示范園”，賀建生借鑒外地經驗，提出10畝果園修建一個約蓄400米3的水池，挖坑后用塑膠防滲膜鋪設，充分收集雨水。（修這樣一個蓄水池，連同配套的滴灌管道、混合罐、水泵、電機等全套設施總共只需投資1.7萬元左右，經濟實用）。初步實現了塬面旱地小面積果園旱澇保收、穩定增收。三是在昕水鎮麻束村建立“有機蘋果生產示范園”，面對蘋果市場競爭越來越嚴峻的形勢和大寧縣發展“優質出口水果園”基地的需要，賀建生牽頭提出建立有機蘋果生產示范園并付諸實施，該示范園側重展示純天然、有機化、水肥一體管理科學栽培技術。通過示范帶動，昕水鎮的麻束村、太德鄉的茹古村、曲峨鎮的布業村、徐家垛鄉的云居村、太古鄉的處鶴村被原國家質監總局認定為優質蘋果出口基地。四是在蘋果主產區分別建立幾個“蘋果管理技術示范園”，各個示范園側重面有所不同。曲峨鎮布業村“蘋果科技示范園”側重展示精修、精剪、整形整枝，果樹全程科學管理技術;徐家垛鄉云居村“蘋果科技示范園”側重展示密閉果樹間伐改造、高砧嫁接優質新品種技術;太古鄉儀里村“蘋果科技示范園”側重展示果園防凍、防雹、精細管理技術。賀建生帶領他的團隊通過創建4大類型“蘋果科技示范園”，充分展示和普及了蘋果產業的新品種、新技術，使示范成果遍地開花，極大地強化了廣大果農發展蘋果產業的現代化理念，為全縣蘋果產業提高了科技含量，促進了提質增效，加快了農民脫貧致富的步伐。目前，全縣共發展優質蘋果12萬畝，果業收入達到了1.12億元。

3 精挑細選新品種，癡情秦脆抓推廣

多年來，賀建生一直盯著蘋果產業發展的前沿科技，一心一意謀求大寧蘋果產業發展壯大，他不滿足于大寧縣蘋果生產以紅富士為主的現狀，千方百計要選擇一個更適合本土栽植的新品種，但引進了數十個品種都不是太滿意。2017年，賀建生再次拜訪了陜西乾縣試驗站站長李新建。李新建用他們科研團隊栽植的新品種蘋果招待他，并且向他介紹，這個蘋果品種叫秦脆，品質極佳、爽脆甘甜，且果形優美、色澤艷麗，耐運輸、耐儲存，是目前市場上最受歡迎的新品種之一。最主要的是它上市早、見效快，一年栽樹、兩年掛果、三年盛果，收益高，是矮化優質蘋果的優秀代表產品。當時秦脆接穗非常緊俏，賀建生憑借多年與乾縣試驗站合作的良好關系，拿回了足夠20畝的秦脆接穗，在東鐵角村安排嫁接培育，著手建立起矮化秦脆蘋果試驗田。賀建生關心秦脆蘋果試驗田勝過親生兒子，通過多次對比試驗摸透了秦脆蘋果在大寧縣的表現和栽培技術，他總結秦脆為“三好”蘋果，即好管（栽培管理可以實現省力化）、好看（果形高樁外觀特別漂亮）、好吃（吃起來脆、甜、香，品質一流）。2019年掛果后，賀建生拿著大寧產的新品種秦脆蘋果，到省、市、縣讓有關領導和專家品嘗，大家都贊不絕口，支持鼓勵他盡快推廣，這讓他底氣十足、信心倍增。特別值得一提的是，2019年9月，從山西省農業科學院黨委書記崗位上退休的大寧縣原縣委書記楊家洪得知這一消息，不顧82歲高齡，立即聯系山西省農業科學院果樹研究所專家教授組成考查團隊，親自帶隊來大寧進行實地考察，并提出院縣共建的建議，在大寧建百畝矮砧蘋果高效基地，輻射帶動千畝精品果園，助力賀建生推廣發展秦脆，讓大寧果農早受益、早脫貧、早致富。在縣領導的高度重視下，在山西省農業科學院果樹研究所的積極支持下，賀建生信心十足地編織著五年內要使秦脆蘋果在大寧縣推廣15萬～20萬畝的宏偉藍圖（圖3）。

如今賀建生因年齡關系，本該退居二線了，但由于他在大寧縣發展蘋果產業上做出突出貢獻，縣領導破例保留他的領導崗位，繼續讓他主抓全縣蘋果產業發展，賀建生的干勁更足了，更加癡情于蘋果產業了。他仍然馬不停蹄地奔波于推廣蘋果新品種新技術的第一線，他的腳印遍布全縣的溝溝洼洼，他的汗水灑遍了每一個果園的角角落落……。“功夫不負有心人”，大寧蘋果別樣紅！一幅優質蘋果之鄉的美麗畫卷，正在賀建生及其團隊的“科技之手”的描繪下向世人徐徐展開。