廚藝數學

周永康

【摘要】科學研究發現：一個人如果對某件事或某種物體產生了興趣，體內就會產生一種激素，會使人處于某種興奮狀態，從而引發強烈的求知欲，潛能就會得到極大的發揮，達到事半功倍的效果。菜好不好吃，與廚師的廚藝有關，數學喜不喜歡學，與老師的教藝有關。比如同樣是土豆，廚師廚藝不一樣，做法不一樣，當然味道不一樣，顧客喜歡的程度不一樣。同樣是數學，教師教法不一樣，處理的方式不一樣，學生的學習動機就不一樣，學習效果就不一樣。

【關鍵詞】數學? 廚藝? 動機? 興趣? 效率

好的廚藝能讓普通食材色香味俱全，從而激發人的食欲;好的教學方式方法可以激發人的求知欲，提高學生的學習的興趣，從而提高教育教學質量。學習興趣是學生學習的根本動力和內驅力，激發學生的學習興趣是使學生更好地掌握所學知識的重要途徑，也是提高課堂教學效率的重要手段之一。下面是筆者在多年的初中數學教學中積累的一些關于激發數學學習興趣，提高課堂教學效率的幾點思考。

一、提高數學廚藝，建立融洽的師生關系

融洽的師生關系為創設良好的課堂氣氛打下堅實的基礎，良好的課堂氣氛下教師能夠教得愉快，學生也能學得輕松起勁，師生之間的互相感染，互相促進，能克服學習上的困難，課堂教學和學習效率也就明顯提高。但它的建立需要教師從點滴做起：1.生活中主動關心學生;2.學生做錯題了，耐心幫助講解;3.對課堂偶發的不良現象，不簡單粗暴，并能善于應變處理;4.學生進步了，要有的恰如其分地給予表揚;5.對待問題學生不在課堂上大加批評，留待課后語重心長地先指出他們不對之處，再耐心給予分析，用情感去改變他們;……這樣的廚藝，讓學生在輕松愉快融洽的師生情感交流中，潛移默化地接受數學知識，完成學習任務。

二、提高數學廚藝，激趣導入，誘發學習興趣

學習需要主動，主動來自興趣，興趣需要激發。一堂課的導入是是否能夠激起學生學習興趣的關鍵，也是一節成功課堂的開端。比如在講有理數的乘方時，可以這樣引入：傳說在古印度有位國王要賞賜一位宰相，就問宰相想要什么，宰相拿出一張國際象棋的棋盤，笑著說，我只求您給我一些麥粒，在第個格子里放一粒，第二個格子里放兩粒，第三個格子里放四粒，……直到每個格子的麥粒放好。國王以為這太簡單了，就爽快地答應了，可是等到真要執行這個諾言時，國王卻不得不反悔了，這是為什么呢？當學生正感驚嘆、懷疑時引出課題內容，告訴學生這與我們今天將要學習的乘方有關，國際象棋棋盤共有64個格，按宰相的要求總共需要20+21+22+23+24+……+263粒，知道這意味著什么嗎？這些麥粒也許把全國幾十年的麥子全拿來都不夠，國王怎么可能不反悔呢？這時學生就會想這樣加起來怎么會有這么多麥粒呢？從而激起學生的求知欲望，把學生都牢牢地吸引住了……

三、提高數學廚藝，充分發揮學生的主體作用

《基礎理論教育課程改革指導綱要》把“以學生發展為本”作為新課程的基本理念，提出“改變過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、樂于研究、勤于動手”。

如學習“三角形三邊關系” 時，可以讓學生課前準備一些不同長度的木棍，通過動手實踐，探索要構成三角形三邊長度關系，然后學生經過討論歸納得出“三角形三邊關系：三角形任意兩邊之和大于第三邊”這樣讓學生手、腦、口等并用，既有趣又掌握了新知識。

教學中善于變革古老的學習方式，數學問題讓學生來發現，過程讓學生來參與，知識讓學生來歸納……這樣的廚藝，有效的轉變教師和學生的角色，充分發揮學生的主體作用，學生才會從中體會到無窮的樂趣，從而更加積極的投入學習中來，大大的提高課堂教學效率。

四、用比賽、游戲、實驗等活動提高數學廚藝

根據教育心理學原理，適當合理的比賽可以激發和增強學生學習動機，他們會在活動中獲得價值取向，從而進一步增強學習興趣。

如“搶30的游戲”、“轉盤游戲”可以通過游戲讓學生發現有些游戲不一定公平，進而學習用數學知識去分析原因。

再如“圓與圓的位置關系”可以先讓學生兩人一小組將手中的兩個圓在桌面上擺放，觀察兩個圓在平面上可以有哪些不一樣的放法，并觀察兩圓半徑與圓心間距離的關系。通過實驗使知識直觀、形象、具體生動，能從感性到理性，從具體到抽象，從簡單到復雜，既適合學生身心特點，又符合學生的認識規律，學習效果當然好了。

設計一些合理而有趣的實驗，比如“三角形具有的穩定性”、“兩點確定一條直線”、“測量學校旗桿高度”、“概率與統計”……讓學生實驗中探求知識，發現結論，應用知識，很好的體現理論與實際相聯系，數學來源于生活的又服務生活的規律。

五、提高數學廚藝，讓學生要有成就感

一個人擁有成就感會使自己處于某種興奮狀態，引發強烈的求知欲，潛能就會得到極大的發揮。所以讓學生享有成就感是學好數學的一種有效辦法。

比如習題練習時，讓學生展示自己的成果。如果正確，老師及時給予認可，同時給于表揚;如果不正確，教師可以讓其他學生找錯因，再請人改正。這樣遠比老師直接給出正確答案效果好得多，學生做對的同學可以獲得成就感，做錯的同學可以盡快發現錯誤原因，而且有更多的學生參與進來。

任何一個班級都會有一部分學生喜歡鉆研數學、討論數學、攻關數學難題。對于這類學生，老師不僅要給予指導、幫助，更重要的是適當的賞識他們，讓他們時時都能獲得成就感，激發出他們最大的潛能，為培養優生打下堅實的基礎。

提高數學廚藝的方面還有很多，如教師師德師風、人格魅力、語言藝術、教學功底……只要不斷地的提高數學廚藝，就能有效激發學生學習的興趣，就可以提高學生學習的積極性、主動性，就能夠提高育人質量，促進學生全面發展。