非瘟疫情下的豬場健康養殖建議

劉霞/江蘇省南通市通州區金新街道農業農村和社會事業局 226300

蔣建兵/江蘇省南通市通州區畜牧獸醫站 226300

從2018年8 月在我國發生第一起非洲豬瘟疫情后，生豬的價格持續上升，出欄的肥豬最高達到40 元/kg。又由于2020年豬的疫病平穩，再加上政策上扶持，豬價還是持續高位，給生豬養殖戶帶來高的回報。2020年一年，我區生豬欄存由2.59 萬頭發展到7.34萬頭，掀起了新一波養豬熱。

現代規模養豬要求高，投資多，與傳統養殖存在加大的差異，特別是在非洲豬瘟疫情下，養殖的要求更高，投入更多。與其他行業一樣，豬養殖業也存在風險。養豬的風險主要來源市場和疫病兩個方面。去年發生過一個經典案例，一個從未養殖豬的建筑老板投資生豬養殖，拿出資金，找個地方就準備興建豬場，對豬養殖方面的知識和風險了解甚少。筆者就此事引發以下幾個方面的思考，在今后發展規模養殖時引起重視。

1 發展養豬，首先要符合法律法規規定，嚴格遵守相關申報審核程序

建設豬場，使用的土地要符合手續。目前，投資養殖的土地必須是一般用地，不能是基本農田。建場首先要到自然資源局進行用地報批手續，符合用地規劃，才能進行建設，絕對不能占用絕大部分基本農田；同時要符合動物防疫條件，場址應與公路、學校、居民居住地距離要符合規定要求，現代的豬場不能隨意建設或舊廠房改造，那樣花費更大，不如推掉重來。要按照《中華人民共和國動物防疫法》興辦動物飼養場，需向縣級以上地方人民政府獸醫主管部門提出申請，受理申請的獸醫主管部門應當依照《中華人民共和國動物防疫法》和《中華人民共和國行政許可法》的規定進行審查，審查合格，發放《動物防疫合格證》。

建設豬場，首先進行選址。選址是否合理、科學決定今后養豬的直接經濟效益。建設豬場的用地要與飼養規模相匹配。場址要便于運輸飼料、出售生豬方便，有利于建設出豬臺，更便于建設洗消中心和消毒，場內要設凈道和污道，防止交叉污染。

從外地購豬時要根據《動物檢疫管理辦法》第十三條規定：“出售或者運輸的動物、動物產品要經過所在地縣級動物衛生監督機構的官方獸醫檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產地”；和第十九條規定：“對于跨省引進用于飼養的非乳用、非種用動物到達目的地后，貨主或者承運人應當在24h 內向所在地縣級動物衛生監督機構報告，并接受監督檢查”。畜主主動向購入地申請檢疫，一是通過檢疫，可以將檢疫不合格的動物控制在原產地，二是在原產地能及時發現染疫豬，及時采取措施，防止疫源擴散，減少畜主的損失。在實際工作中，雖然獸醫部門進行廣泛的宣傳，但養殖戶還是我行我素，今后在這方面有待加強。

2 發展養豬，要具備相應的技術為支撐，不能盲目發展，顧此失彼

2.1 建設豬場布局要合理建設初期在設計規劃布局上，要把生產和生活隔開，生產用房要按生態健康建設標準進行建設，要從有利于疫病防控和生產布局全方位考慮來建造豬舍，在豬舍建設要裝備自動添料、自動飲水、自動控制溫度、換氣設施、自動化除糞、消毒設施、糞污處理設備和除臭設備等，力求自動化，減少人力，解決疫病防控難的問題，建有糞污處理系統，以解決環境污染和疫病防控。養殖場要封閉，生產區和生活區完全隔開，生產區和生活區出入口也要建設規范的消毒更衣室以及消毒池。

2.2 引進種豬不能盲目種公豬，能繁母豬及后備豬要與建設的規模相匹配，引種時必須有非洲豬瘟檢測陰性報告和產地檢疫證明，引進的品種要考慮繁殖能力、育肥豬的生長速度及肉質的品質。

2.3 科學的飼養管理要養殖好豬，首先要有一個會管理的豬場負責領導，要全面考慮日糧配比、舍內溫度、濕度的掌握、封閉的豬舍有毒有害氣體的消除、不同育肥期的飼養密度等都要認真對待，并貫穿于豬養殖的全過程。第二，疫病的防控，以預防為主。一般說來，散養的豬的疾病比較少，在規模飼養則不同，規模養豬要特別注意非洲豬瘟等重大動物疫病的防控，要做到一絲一毫不放松。在其他可以用疫苗免疫預防的疫病，要制定合理的免疫程序，并按免疫程序免疫，免疫接種方法要按照疫苗說明書使用，確保每種疫苗免疫都有效。另外國家強制免疫病種要服從當地動物疫病預防控制機構進行免疫，并進行免疫抗體檢測，按照檢測結果完善免疫程序。

2.4 非洲豬瘟疫情下的生物安全管理一是養殖場出入口生物安全，外來人員、車輛禁止駛入豬場，建立場內人員出入管理制度，并執行到位。二是物資生物安全管理，所有物資進入豬場前都要進行消毒，確保消毒到位。三是豬場生產區人員的生物安全，進入豬場生產區的人員要經過洗澡、隔離，并落實到位，場內禁止飼養其他動物，能要做到場內能防鳥、防鼠、防蚊蟲進入。四是注重售豬臺的生物安全管理。

3 發展養豬，要以完善的畜牧獸醫技術為依托

為了有效規避生豬養殖帶來的風險，在投資建設之前就要預判，咨詢、調查并進行評估和可行性論證，不能盲目進行，要明確投資養豬建設的目標、市場、疫病帶來的風險以及效益預期。而實際并非如此，就以前投資養殖業的建設項目大都是過于草率，別人說什么好就建什么，往往會造成投入資金不足。有的養殖場建設好，種豬也引進后，流動資金出現困難，不繼續投資，導致豬養殖工作無法繼續開展，造成養殖失??；有的養殖戶只考慮有錢投就行，養殖技術和生物安全跟不上，都會造成養殖失敗，導致經濟效益受損。

投資前，先要向畜牧獸醫部門進行咨詢。畜牧獸醫主管部門會正確引導，為投資者指明方向，當好一名技術顧問，防止人員盲目投資；畜主是生產經營的主體，要承擔起主體責任，要加強養殖方面的法律法規和業務知識的學習，提升畜主在飼養管理、免疫技術、疫病防控方面的素質，增強法律意識，做一名合格的養豬人。□