培養幼兒在種植活動中的觀察能力

文_孫舒婷

（作者單位系江蘇省昆山高新區陽澄湖科技園幼兒園）

觀察是幼兒認識世界、獲取知識的重要能力，一切認知過程都需要通過觀察入手。《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，教師應盡量為幼兒創設探索和學習的環境，促進幼兒成長。此次我選擇豌豆種植活動作為提升幼兒觀察能力的主要活動，讓幼兒親力親為，在了解農作物生長的過程中教導幼兒學會關注周圍環境，學會親近自然，學會體驗勞動的樂趣與艱辛。

通過PPT 幫助幼兒了解種植需求

首先，我通過PPT 演示豌豆種植所需要的基本條件，然后讓幼兒回顧一下我講解的內容，如生長所需要的陽光、土壤、水、溫度、種植深度等，讓幼兒將這些條件畫出來。有些幼兒可能只畫出了太陽和雨水，有些幼兒畫出了土壤，有些幼兒通過畫溫度計表達出了溫度的概念……我通過收集幼兒畫出來的作品來分析每個同學在這些作品中缺少了哪些必要元素，這樣對種植活動的需求也有了大概的了解。

其次，我展示了種植的基本要領。我將豌豆種子挑選出來，在種植區域內挖土，然后將種子放進去，用泥土埋實，輕輕地拍打幾下土壤。緊接著，我將準備的一些肥料灑在土壤上，然后倒入一小杯水。之后，幼兒可以開始種植實踐了。幼兒在種植過程中可能忘記一些操作步驟，有些忘記施肥了，有些忘記澆水了，有些沒有對自己的種植區域做好標記，還有些沒有將土壤輕輕拍實。我組織幼兒互相檢查和幫助，讓大家在活動中進一步熟練種植技巧。

總結上述活動過程不難發現，教師首先需要為幼兒進行演示，幼兒進行觀察之后才能很好地完成活動。在活動中幼兒的一些小缺陷會被同伴指出來，這時候也是幼兒之間互相觀察的好機會。整體而言，幼兒在種植前期階段已經形成了一種模仿和觀察能力，懂得學習他人的經驗來進行自我活動，真正做到了在玩中學。

認識肥料，討論自然中哪些材料可以用作肥料

初步種植階段完成后，我對幼兒提出思考題：有沒有可以代替肥料的東西呢？這時候有些幼兒可能會根據生活經驗回答：“老師，我認為從樹上掉下來的葉子是可以做肥料的。”我此次選擇了幾片枯葉為幼兒展示自然中的養料，首先讓幼兒將一些枯葉放入泥土中，將放入的位置做好具體的標記，每周都進行一次統計，不久之后幼兒就會發現泥土中的葉子會經歷變色—腐蝕—融合的過程，最終葉子會完全與泥土相互融合，成為泥土中的一部分。這樣幼兒也能理解肥料的產生原理。這個過程也讓幼兒明白不能只觀察一時，需要持續的觀察才能了解事物發展的規律，這樣的意識對幼兒后期的觀察活動有很大的幫助。

發放豌豆繪本，幫助幼兒了解豌豆故事

在第五周，幼兒種植的豌豆陸陸續續開始發芽，根莖已經開始長出來了。這時，我向幼兒發放一些豌豆成長小故事，繪本中對豌豆的成長周期、成長所需要的過程以及最終所能達到的成長效果都進行了簡單的繪制。幼兒通過觀察這些繪本內容，可以了解更多有關豌豆種植的小技巧。一開始幼兒總覺得要天天給豌豆澆水、施肥，觀察了繪本之后他們會了解豌豆并不需要天天澆水。

我在幼兒具備一定豌豆種植常識之后，將幼兒帶到種植棚內，讓幼兒觀察自己的豌豆苗與雜草的區別。幼兒一開始可能不能判斷出豌豆苗的特征，還有一些幼兒可能將自己的豌豆苗當作雜草給拔了出來，這時候我讓幼兒仔細觀察，對照繪本描述的特征分析，幼兒通過仔細地觀察和思考之后，終于學會了分辨雜草和豌豆苗。

爭做測量員

豌豆在后期的成長十分迅速，這時我教導幼兒設計相關的計量表格，讓幼兒觀察豌豆每天的成長高度。一些幼兒一開始不知道如何測量，對豌豆的高度描述也不夠精確，我便拿出一些尺子幫助幼兒統計測量，讓幼兒將豌豆苗扶著，利用一根棍子進行固定，讓豌豆苗順著棍子生長，每天將豌豆苗的成長高度用記號筆進行記錄，這樣幼兒可以更加直觀地觀察到豌豆苗的生長狀況。

在第十四周，豌豆已經長到了一定的高度，有一些小小的豆莢冒出來了。我組織幼兒與自己的豌豆進行合影，并讓幼兒在課堂中繪制自己與豌豆的合影照，讓幼兒仔細觀察小豌豆莢的特征，充分發揮幼兒的想象力。

豌豆大豐收，總結思考

在第十九周，豌豆大多數已經成熟，可以收割豌豆莢了。我讓幼兒小心地對自己的果實進行收割，并詢問幼兒豌豆莢像什么，讓幼兒自己觀察和分析，將自己觀察出來的內容畫出來。我還告訴幼兒豌豆莢在生活中的作用，寓教于樂。

此次活動持續時間長，我在整個過程中細心指導幼兒學習觀察，讓其認識豌豆莢生長的特色、周期，在收獲豌豆莢后進行總結等，這對提升幼兒的觀察能力有巨大的幫助，對幼兒后期的生活和成長也十分有益。