文明承載中的個體之境、生命之思、哲學之味
——以人文紀錄片《生命之鹽》為例

◎王若蘅

文明是生命的延展與凝思，如同夜空下的深海，靜默中翻涌著潮水；文明似空氣中的微塵，自由地激蕩著生命的脈搏，撩撥著歷史與現實琴弦。大型人文紀錄片《生命之鹽》是一部獨特的作品，這部影片用影像記述了鹽這一結晶體在山川河流中流淌的人物命運，描繪全球視野下敘事主體生命的的跳躍與轉折，進而承載“鹽”在文化空間中表現出的傳承、堅守等命題的哲學之味，引人深思，是一部值得研究的紀錄片佳作。

一、影像空間中的個體之境

德國藝術史家馬克思·J·弗里德倫德爾曾言：“所有的藝術都是雙語的，即描述與敘述。它在表現事件、具體的事物的同時，還傳遞著精神感受。”影像作為活動的內容承載媒介，通過不同景別、不同鏡頭運動方式完成這一藝術的塑造過程。紀錄片《生命之鹽》在很大程度上就體現了這樣的一種審美觀，這部影片或以紀實的眼光審視，或以情緒的渲染，或以靜物版的刻畫，形成表現、再現、象征三個不同層面的影像空間，呈現出了豐富的美學內涵。

（一）表現：現實的書寫

用影像記述時間流逝背后的事件，書寫真實，是紀錄片表達的重要手段。優秀的紀錄片往往能夠巧妙地運用這種手法來表達創作者的思想意圖。這種書寫借助航拍的上帝視角描繪著生存環境的復雜與多變，變化的是地域，不變的是采鹽的艱險。如《相依》一集中，埃塞俄比亞達納基勒洼地莫薩父子赤足走在沙漠之中，漫天的黃沙、枯死的樹枝，空中視點將沙漠的極端天氣描繪凸顯的尤為極致。而隨著故事講述地點的變化，航拍從地貌視角向器物視角轉換，鏡頭縱向從中國四川自貢高聳入云天車下移，背景中云霧中若隱若現的山巒，將天車簡單支架結構危險呈現出來，讓觀眾更為充分地認識到制鹽的不易，以及鹽與當地人命運感的交織。通過觀看這樣一部獨特題材和獨特視角的紀錄片，不僅能夠體驗到自然風光和人文風光的壯麗雄起，也能夠讓人體會到一種獨特的人生況味。

相較航拍帶來的視覺沖擊，主人公的日常生活讓紀錄片的質感更為凸顯。《生命之鹽》注重家庭群居生活的描述，借助生火、做飯這些習以為常的部分，建構出了生活的本真。比如說，在第一集的《國命》部分中，創作者在講述世界上發現最早的國家之鹽遺址時，并沒有單純以宏大的視角敘事來講述故事，而是借助鳥鳴的聲音這樣一種尋常而自然的敘事元素，以此來引入主人公一家的日常飲食大醬，進而將鹽與主人公工作內容進行關聯，挖掘熟悉事物背后不為人所知的歷史。這種自然的引入方式極大地豐富了敘事的流暢性。

（二）再現：歷史的重現

《生命之鹽》這樣一部紀錄片打破地域講解的限制，將歷史與現實、東方與西方以“再現”的方式鉤織在一起，形成了獨特的美學效果，也呈現了特殊的人文觀照。這部影片凸顯出“鹽”文明中，作為個體形象“鹽工”的生存不易，以及作為群體形象“生命”價值觀，即家庭、情感、命運。在《生命之鹽》中的再現主體可以劃分為兩個維度，資料的還原與場景的歷史搬演。

紀錄片天然具有記錄時間和歷史真實的功能，影像書寫的歷史是紀錄片最為寶貴的部分，它往往能夠成為一手的歷史資料。通過這些影像的展示有助于讓受眾更為感同身受。《生命之鹽》在講述日本對自貢鹽遮斷的歷史時，在第三人稱視角述說的輔助下，將我國教育電影先驅孫明經先生拍攝的自貢鹽業紀錄片放置于影片中，鮮活的將自貢之鹽的方式、歷史背景、自貢的自然地貌展現給觀眾，表現中國人面對殘酷的戰爭時，用鹽換取希望，保家衛國的抗戰精神，從鹽這樣一個獨特的視角中來揭露了一段不為人知的歷史。

相較于影像資料的展示，對于文字的記述則需要以“搬演”的方式進行重現，《生命之鹽》多處采用了這種方式來進行敘述，如北宋與西夏鹽戰古代史等。在講述黑井鎮女人們的前世今生，創作者大膽的使用了情景再現，還原了深夜小腳女人們偷偷裝扮成孕婦出城販鹽的歷史，用表情、動作、神態放大這一過程的艱難與不易。這些內容都很富有視聽的沖擊力，能夠給人對歷史的一種直觀感受。正如片中所言：“鹽是細小的，它輕如沙礫；鹽又是沉重的，無論是制鹽的、運鹽的、還是吃鹽的普通人，都曾經為這一小把白色的顆粒，把生存的尊嚴降到最低。”可以說，《地球之鹽》通過這樣一種以小見大的方式讓觀眾看到了另一段歷史，另一個世界。

（三）象征：命運的意味

何為象征，黑格爾在《美學》一書中有這樣的敘述：“（象征）是一種在外表形象上就可以按時出要表達的思想內容的符號。”《生命之鹽》借助外化的符號形象，觸發觀者內心意識的涌動，形成情感與形式的感通效應。影片中創作者借助高速鏡頭等方式，形成人物與環境命運感的象征表意。如莫薩父子在大片的鹽地里迎風并肩前行傳承意味，揚州鹽商與清朝政權關系如徽系表演段落中演員上下翻手般的命運跌宕。

照片是一種靜止空間的深邃表達藝術形式，黑白照片尤其如此。在光影的造型之下，黑白兩色在時間中靜靜流淌，深刻的凸顯了生活的質感和人物的命運感。《生存》一集中創作者采用法國的凱特琳娜和來自塞內加爾的賽都夫婦舉辦的《鹽之千米》攝影展的黑白照片作為開場，通過解說“這是一位鹽工；這也是鹽工；這還是鹽工；這些人都是鹽工！”照相機把滄桑定格，不斷重復和強化，讓觀者揣摩著每張面孔后面的故事。這樣的表現方式也不經讓人想起法國著名紀錄片導演Yann Arthus-Bertrand執導的紀錄片《人類》的開場，每個個體如同雕塑一般，特寫凝視著屏幕之外的你我，讓觀者產生心理與生理的共鳴，形成觀片的欲望與沖動。

二、文化空間中的生命之思與哲學之味

文化一詞源于《易經》：“剛柔交錯，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變，觀乎人文，以化成天下。”人文化成則為文化，文化是作為個體的人在歷史演進過程中形成的多維度的思考載體。《生命之鹽》以鹽為軸線，串聯起家庭、國家、命運三大系統的文化空間，用情感、變革、視野折射出“鹽”所帶來的生命之思考和哲學之味。

（一）傳承中信念消解與堅守

傳承是文化基因得以延續的重要手段，而家庭/師徒作為穩固的社會關系，一直是技藝、思想等文化傳承得以重要載體。然而隨著全球化的今天，工業技術把人從繁重的勞動中解放出來，傳承技藝的信念被外部世界紛雜的信息消解著。如在《回歸》一集中，埃塞俄比亞的80多歲的海吉拜拉從小就從父輩那里學習了如何到酷熱的達納基勒去獲得鹽。然而，他在帶領孫子阿米爾的運鹽之旅中，孫子并不想像祖父一樣簡單的生活。同樣的還有現代文明沖擊著傳統的諾鄧鹽手工業，國營鹽場的煙囪依舊矗立，但輝煌已逝。只剩下祭祀龍王儀式帶給當地人現代文明與古老傳統的對話。

雖然制鹽面臨著自然的困境，但當生存成為傳承重要的信念支撐時，希望也在堅守中孕育重生。《生存》一集則展示了這種往復循環的生命印記，印度吉布·普拉薩德一家堅持手工制造時代傳承的“鹽”，雖然辛苦的付出換來的收入僅夠支持一家的基本生活；西藏芒康的次仁玉珍在現代遍布電線的鹽田與興旺的旅游業的沖擊下堅守祖先所珍視的鹽，即使辛苦，但仍舊快樂。正如創作者總結的：“采鹽也許不再會成為一個職業，只是一種家族的傳承，也是一種宗教式的堅守。”

（二）歷史變革中的生命之思

歷史順著時間之河在不斷地向前流淌，而不經意間的漣漪讓它變得波瀾起伏。鹽作為歷史上重要的生活、戰略物資，其所帶來的搶掠記錄著文明的演進與沖突。

《生命之鹽》以時間為軸線，把西方與東方作為故事節點，用“鹽”的演變凸顯在歷史過程中人類對財富、疆域的生命思考。《疆域》一集中薩爾斯堡和巴伐利亞因鹽引發的戰爭，耗時兩百年時間才重新劃定疆界。雖然現在邊界地下1500米只是矗立這兩塊簡單的木牌作為劃分，但是這段歷史給予每個人思考，即和平來之不易。和平帶來貿易，貿易集聚財富。現代技術消解著傳統之鹽技藝，但歷史的遺跡見證著財富的由來。《財富》一集中威尼斯因為生產和銷售鹽，從一個荒無人煙的地方變成了一個強盛的國家。而現在留下的原始鹽田見證了競爭與資本的累積，打造了屬于當地人的財富歷史。

鹽，塑造歷史，其中焦灼著戰爭生死、城市興衰、人性悲壯，其蘊含著更深層次的生命思考，是人類在血與淚中因爭奪鹽的生存思考，是國家之間因爭奪鹽繁榮的思考，更是人類共同命運與鹽相伴的文明思考。

（三）共同命運下的哲學之味

2019年5月15日，習近平主席在亞洲文明對話大會上指出：“文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發展。”“鹽”作為全球文明重要的承載體之一，承載了人類共同命運的下智慧。從食物的滋味到家庭的輾轉，從國家的興衰到文明的構建，《生命之鹽》突破了傳統紀錄片表達的空間視域，將其提升到了全球文明的哲學高度。

從東方到西方，從歷史大現實，創作者以人的命運軌跡為載體，描摹共同命運下因“鹽”所引發的人生際遇，凸顯出傳承、堅守、創新、寬容等為世界觀眾所接受的價值觀。這種價值觀的生發并沒有脫離文本本身，而是通過六集片子內在的主題關聯建構的，從《相遇》到《回歸》，似人生澎湃后的平靜，給予了歲月的洗禮，以知天命的人生感悟呈現在觀眾面前。正如總導演張曉穎介紹：“本片之所以命名為《生命之鹽》，展現的就是從人類最初與鹽的《相遇》，歷經各種紛紜復雜的艱苦生存和鹽事糾葛，到最后的平靜《回歸》，鹽與人，人與鹽，最終完成了一個生命和心態的輪回過程。”生命因鹽而結緣，每個人如同鹽粒，從山川、湖泊、海洋而來，用平凡鉤織成最不平凡的人生，而這便是《生命之鹽》最大的哲學之味。

注釋：

[1][德]馬克思·J·弗里德倫德爾：《論藝術與鑒賞》，商務印書館，2016年第20頁

[2][德]弗里德里希·黑格爾：《美學》，重慶出版社，2016年第94頁