淺析綜藝節目蘊含的文化與育人元素
——以《向往的生活》為例

趙曉芳，趙曉敏

（1.上海理工大學 外語學院，上海 200093；2.上海大學 管理學院，上海 200444）

一、研究背景

習總書記強調，文藝是時代前進的號角，最能代表一個時代的風貌，最能引領一個時代的風氣；好的文藝作品就應該像藍天上的陽光、春季里的清風一樣，能夠啟迪思想、溫潤心靈、陶冶人生，能夠掃除頹廢萎靡之風。各大衛視和網絡媒體在廣電總局強調節目回歸文化價值與提升審美價值的要求下，推出的各類綜藝節目日漸摒棄“泛娛樂化”的風向，轉而向扎根生活、扎根人民、傳播正能量與人文精神的內涵式發展運行。《向往的生活》作為大型生活服務紀實節目于2017 年步入銀屏，第一季的先導片很好地詮釋了這檔生活類慢綜藝的核心：回歸自然本真的田園生活。

節目至今已播出四季，世外桃源般的“蘑菇屋”也在四個不同的美麗村落留下了生活的足跡，展示的不僅是日常的農家生活，更是從北到南中國美麗鄉村的四季變換、風土人情。有閑暇時光，更有辛勤勞作，是閑話家常，而非灌輸道理，在清新中給人治愈。它所展現的不只是“自力更生、自給自足”的生活方式，更是“大道至簡”的生活態度和文化理念，像一道影視媒體類的“心靈雞湯”，滋養人文情懷，溫潤觀眾內心。

二、文化元素展現

高品質的綜藝節目不在于風格形態，也不在于收視率，而是在于節目的內涵，是貫穿其中的、讓觀眾體味到的“文化傳播傳承”與“價值理念教育”。

（一）美食文化展現

黃磊作為《向往的生活》的主廚，一道道美食佳肴都是他傾心之作。開篇第一餐，簡單又筋道的炸醬面喚起大家對老北京味道的向往和記憶，也拉開了這檔節目的美食篇章；第二季的蔥包檜兒從民間特色小吃的角度傳播了這一杭州傳統美食，也從美食沿革的角度講述了它的由來；第三季的湘西臘肉作為土家族和苗族的傳統美食，配以辣椒隔屏飄香；第四季的冰鎮木瓜與薄荷百香果更是凸顯了西雙版納熱帶水果之鄉的美譽。除了當地的特色美食之外，每期節目還都呈現了中國各地的美食：韭菜盒子、佛跳墻、油燜筍、豆瓣魚、鯽魚湯、紅燒肉、啫啫排骨、傣味手抓飯、羅勒葉炒肉……美食也非繁復的宮廷大菜，均以家常菜為主，貼近百姓生活，展現了暖暖的人間煙火氣。

從原材料到成品，每一道美食都能看到整個制作過程，節目組后期為每道餐食都配好了制作貼士，貼近觀眾需求的同時很好地推廣了中華飲食文化，這也是這檔綜藝被很多觀眾歸為“美食節目”的原因。從山間樹下、田間地頭到魚塘小溪，食材經由“蘑菇屋”成員與嘉賓的采摘直接到達鍋灶，隔著屏幕都能感受到果實菜蔬的鮮嫩、魚兒躍水的鮮活……精心烹飪的葷素小菜、慢火熬制的美味湯品、清新爽口的飯后甜點，每一樣都不禁讓人口舌生香。美食于人，不僅為飽口腹之欲，節目中簡單的一日三餐不止于讓客人吃到美味，更從中傳遞著親情、友情，承載著人們對于味道的記憶與對于文化的傳承。

（二）鄉土文化展現

從北京遠郊密云北臺村到浙江桐廬合嶺村，從湘西土家族苗族自治州古丈縣翁草村到云南西雙版納曼遠村，節目先后向我們展示了四個不同地域的美麗鄉村畫卷，也講述了當地不同的鄉土民俗文化。

北京霧靈山腳下古樸安靜的院落引領觀眾走入不爭朝夕、安閑自若的農家生活。陽光細碎，溪水潺潺，仿若來到江南，而這里確確實實是北方的村莊：北方的火炕、冬儲的地窖、圓盤的石磨、老式的壓水井，讓觀眾看到北方鄉村樸拙的美。江南水鄉桐廬合嶺村，青山環繞、竹林霧飄、白鷺夜歸……“蘑菇屋”的成員和嘉賓在這里融入當地生活，親身體驗收蜂蜜、采香椿、挖竹筍、采茶葉、臨湖垂釣、河溝摸蝦，屏幕內外的共情代入讓觀眾體味到辛苦勞作的不易與收獲之后的喜悅。

第三季開播前夕，節目通過官微陸續向觀眾介紹湘西的文化：大到傳統重要節日所擺的“長龍宴”、迎接客人進寨的“攔門酒”、鳳凰苗家的“打糍粑”、非物質文化遺產“苗繡”等，小至廚房必備器具傳統火膛、趕集所背的“湘西背簍”等，都很好地傳播了這里的鄉土文化。此外，節目中特別添加了“國情田野調查”這條線，更加明晰地向觀眾們展示了湘西土家族苗族自治州的風土人情，正如黃磊所言，“我們走進鄉村，經歷季節更迭，深入感受民情，體驗更加質樸的、天然的生活方式。”

第四季中傣家民俗文化的傳播則更為凸顯，除了直觀感受到的建筑風格、果蔬農植、民族服飾、地理環境等差異，還有日常割膠、制作傣陶等特色體驗，更讓人記憶深刻的是節目拍攝時適逢傣歷新年，頗具特色的傣族年夜飯、酣暢淋漓的潑水節等傳遞出了濃郁的傣家鄉土文化。

三、育人元素展現

習總書記說，文藝是給人以價值引導、精神引領、審美啟迪的。文藝作品不拘于形式，在潛移默化中傳遞正能量、引領價值觀，給人以教育與啟發。《向往的生活》作為一檔綜藝節目，看似簡單平凡的拍攝基調，卻傳達了許多樸實的生活理念與人文精神。

（一）家國情懷意識展現

中華民族歷來重視家庭，“家”所傳遞的是親情、品德、禮儀文化等。《向往的生活》以黃磊、何炅一對20 年的老友作為家長，劉憲華、彭昱暢、張子楓先后作為小輩成為常駐嘉賓，定位的并不是一個理想居所——“蘑菇屋”中的人來人往，而是把一個“溫暖的家”呈現給觀眾。一家人在每一期節目中迎接朋友，溫情待客，讓他們卸下繁忙的工作，分享各自的人生故事，回歸簡單生活，展現了美好的親情、友情、師生情。這種簡單平實的溫暖熨帖了觀眾的心，讓大家渴望去營造和諧美好的家庭氛圍。

“天下之本在國，國之本在家”。節目引領觀眾走進鄉村小學，發起“鄉村旅游扶貧”公益計劃，調研湘西扶貧白茶基地，開展版納助農直播帶貨……這些都是節目秉承“展現鄉村，助力鄉村”的宗旨，在當地政府的支持下所開展的幫扶活動，體現了村落間互助、鄰里縣互幫、國家和政府拉動農村經濟發展的政策引領。“蘑菇屋”成員每一季都會寄情山水，表達對祖國的深情大愛與美好祝福，期盼國泰民安，山河無恙。第四季播出時正值我國新冠疫情防控期間，開季的先導片首先呈現的是漫長冬天下疫情防控期間的民生百態，以及春暖花開、生活回歸正軌時人們的幸福笑容！這是黨和國家以民為本、采取有效抗疫舉措的成果，也是每個公民對祖國高度的認同感與歸屬感的美好呈現。

（二）生態文明理念展現

節目每一季的取景地都是美麗古樸的田園村落，呈現祖國的大好河山：峰巒疊翠、山澗小溪、竹林搖曳、果蔬農田等，在視覺盛宴中讓觀眾見證了“綠水青山就是金山銀山”的真諦。通過成員們深入體驗農家生活，讓觀眾了解了犁地、插秧、割膠、果實采摘、農副產品加工等勞作過程，展現了中國新農村建設的大好形勢，傳遞了綠色生態的國家發展理念。

節目中“蘑菇屋”里的動物家庭成員一直是家人一般的存在。節目呈現出一家人對動物的溫暖、關愛、尊重，展示了人與自然最原始的關系——和諧共生。

節目中沒有任何說教的元素，于潤物無聲中讓觀眾們樹立起尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念。

（三）審美意識元素展現

人的審美意識最初起源于大自然，其絢爛的色彩和形象使人們產生美的感受。節目中的美景常常不經意間打動人心，觸碰人內心最柔軟的地方。第四季收官時，眾人回眸看到的遠山、落日、晚霞美得讓人窒息，因而由衷感嘆：最美的國家、最善良的人民。美景之外，節目中的音樂也讓觀眾享受了聽覺盛宴。《農夫漁夫》與《平凡的一天》等歌曲曲風清新，筆墨精準，用音樂表現了幸福和諧的田園生活；每期背景音樂則結合要表現的人物或情節精心編配，起到了深化觀眾感知的作用；尤為驚艷的音樂則是第二季中小提琴演奏家呂思清與劉憲華合奏的《梁祝》，琴聲裊裊，余音不散，觀眾在傾聽中回味了文化歷史，感受到了音樂藝術的生命力。

這檔節目在視覺與聽覺上都給予了觀眾美的享受，呈現了精彩紛呈的審美元素。

（四）健康生活觀念展現

健康生活方式是指有益于健康的習慣化的行為方式，具體表現為生活有規律，沒有不良嗜好，講究個人、環境衛生。節目第一季的先導片中就提出了“向往的生活就是能夠呼吸自然的空氣，尋找和傾聽自己內心的聲音，回歸田園，健康生活”這一原則，這也是這檔節目的核心。

健康生活涵蓋“身”“心”兩方面。身體健康在節目中的表現為：倡導規律作息，好好讀書，認真鍛煉，將“每一天都要好好過”這一簡單質樸的生活觀念傳遞給大家。心靈健康在節目中則以類訪談的方式呈現：平和心態，放下非議，做好自己，學會釋放。在短道速滑運動員做客的那期節目中，觀眾深刻體會到運動員堅韌的品格、樂觀向上的心態、堅定的理想信念，如黃磊所說，真正吃過苦的人更不會輕易被現實打敗。這種直面挫折、積極向上的心態對廣大青年有很好的朋輩示范和借鑒作用。遭受非議、誤解時，節目暖心告知大家要正視自己，學會心靈的釋放，如何炅所說，“有則改之，無則加勉，別用5%的負面評價，去否定自己100%的努力”。

好的作品通過其承載的文化價值和藝術底蘊，能夠跟隨時代要求，傳播主流意識形態，使作品中所呈現和傳達出的“家國意識”與社會大眾內心的“家國情懷”產生共振。《向往的生活》正是這樣一檔“有筋骨、有道德、有溫度”的綜藝節目，致力于傳播、傳承主旋律文化與價值理念。對于處于價值觀形成關鍵期的廣大青年來說，更應積極吸取各類文藝作品中的有益元素，立根鑄魂，堅定理想信念，培育深厚的家國情懷。高校也應認真發掘各類文藝作品中蘊含的文化與育人元素，結合學生需求，將德育工作與學生關注的作品有機結合，推動德育工作新發展，筑牢主流思想陣地。