項目教學法在中職旅游教學中的應用

何曉芬

阿克蘇地區庫車中等職業技術學校，新疆阿克蘇 842000

引言

項目教學法是近幾年發展起來的一種新型教學手段，其在教育領域中增添了驅動因素，強調學生的學習主體地位，要求學生在規定時間內，根據自己學到的知識，完成具體的項目任務，并在項目探索中獲取新的知識[1]。在學生完成項目后，教師指引學生在課堂上將自己的成果展示出來，并且要對學生做出客觀的評價，針對學生項目完成中存在的問題，提出相應解決策略，從而促進學生學習效果提升。

一 中職旅游教學中實施項目教學法的意義

項目教學法是當前應用十分廣泛的一種教學方式，將其應用在中職旅游教學中，可以獲得良好的效果[2]。

（一）提高學生學習主動性

中職學生對于學習普遍不感興趣，學習不太努力，而項目教學法的應用可以從學生的實際情況入手，依據教學目標及教學內容，確定學生感興趣的項目，在此基礎上引導學生完成項目，從而實現“學中做，做中學”，在很大程度上提高了學生的學習熱情，久而久之學生就會更加主動的學習專業知識。中職學生在學習過程中，經常會出現自信心不足的情況，如果學生遇到自己聽不懂，或者是學不會的內容，在學習中就會出現厭學的情況。項目教學中，教師可以讓學生自己收集材料，自己動手操作，這樣學生可以充分體會到學習的樂趣，能強化學生的學習自信心。

（二）培養學生綜合能力

傳統教學方法大多是以教師講解為主，學生被動的聽講，這會在很大程度上限制學生潛能發揮，不利于學生創新思維發展。項目教學法強調學生是課堂學習的主體，教師要做好對學生的引導工作，調動學生的積極性，使得學生能更加高質量的完成項目訓練。同時在項目實施過程中，對學生的各項能力都有極高要求，在此環節學生可以穩步提高自身各項水平，有助于學生今后良好就業。

（三）培養學生團隊合作能力

在中職旅游教學中，開展項目化教學活動時，學生需要分組完成項目活動，在小組中學生要合理的分配任務，通過小組合作來保證項目順利完成。在此過程中學生的團隊合作能力會得到顯著提升[3]。

二 中職旅游教學中應用項目教學的原則

中職旅游教師在日常教學中，采取項目教學法時，需要堅持相應的原則，以此更好的發揮出項目教學法的優勢。

（一）以項目為中心原則

在中職旅游教學中，教師要意識到，并不是所有的教學內容都可以采取項目教學法。所以教師在實踐教學中，需要對教學內容進行優化整合，合理篩選，選出適宜的內容設置項目，并且在項目教學中，要以項目為中心，引導學生可以深入探索完成項目的途徑，以此強化學生的學習效果[4]。

（二）以學生為本

在項目教學中，教師要堅持以學生為本原則，在項目活動中，教師要承擔著引導者、監督者的作用，教師需要通過各種手段激活學生的興趣，讓學生可以積極地參與到項目活動中，以此促進項目任務的良好完成。

（三）共同協作

在項目教學法中，教師大多會將學生分成多個小組，各組學生相互討論，共同探究項目完成方法。所以在實踐中，教師還需要關注學生的團隊合作情況，要培養學生團隊合作意識。

（四）評價多元化

在以往的教學評價中，教師多以期末考試結果為主，這會在一定程度上造成評價不客觀，影響到學生的學習積極性。在項目教學法中，教師需要在結果評價的基礎上，關注過程評價，并且教師還需要開展多元化的評價活動，如學生自主評價、小組合作評價等，這樣才能最大限度的保證評價科學性。

三 中職旅游教學中項目教學法的應用策略

（一）做好項目教學準備

項目教學法的應用，打破了傳統的教師講、學生聽模式，在項目教學活動中，學生是整個活動的主體，而教師則承擔著引導、輔助的作用[5]。在實踐中，中職旅游教師必須積極的轉變自身課堂角色，在正式實施項目教學前，教師需要做好準備工作，首先，教師要熟悉項目中涉及到的教學內容，明確教學目的，并且要把握學生的實際學習狀況，確保項目活動的實用性。中職旅游教師需要多渠道的收集資料，包括案例、行業最新信息等，設計出與旅游專業相關的項目活動。其次，中職旅游教師在完成項目設計任務以后，需要提前分析項目，明確項目實施計劃、項目實施流程，為學生良好探究提供保障。最后，教師還應該在項目實施之前，讓學生利用各種途徑收集一些與項目相關的材料，促使學生可以對項目有初步感知，為項目的順利實施提供支撐。

（二）合理設計項目活動

在中職旅游教學中，要想高質量的開展項目教學法，教師就需要結合教學內容，合理的設計項目任務[6]。在實踐中，教師需要對教學內容進行全面分析，充分把握教材中的知識點，并借助項目將知識很好的銜接起來，指引學生可以很好的參與到項目中，通過項目來掌握基礎知識，并實現對學生綜合能力的培養。同時中職旅游教師在開展項目教學時，還應該注意項目活動的設計要從易到難，項目任務要契合學生的認知特征。如果項目難度過大，很容易引起學生的恐懼心理，不利于學生學習熱情；項目任務過于簡單，又會導致項目教學流于形式，不利于學生發展。對此在項目教學中，中職旅游教師需要控制好項目難以程度，切實提高項目的操作性，讓學生能在項目操作中提高自身能力。此外，在項目教學中，教師需要確保項目設計的完整性，并且要引導每一個學生都參與到項目中，強化學生的參與感，提高學生的自信心，促進學生學習效果提升。例如教師在課堂教學中，為學生設置項目任務：到目的旅游如何確定旅館？學生需要自主查閱資料，了解目的酒店的特征，做好與酒店的溝通任務。在學生完成項目時，需要全面探索相關理論知識，并且要掌握相應的實踐操作技能，這對于學生綜合發展十分有利。

（三）科學實施項目活動

在以往的課堂教學中，教師在課堂上會以講解理論知識為主，而學生則是被動的聽從教師安排，這會讓學生感覺學習活動很無聊[7]。在項目教學法中，教師必須明確學生的主體地位，要以學生為核心，合理地安排教學活動。教師要結合學生的綜合能力，將學生合理地分成多個小組，并明確每個學生的任務，確保每個學生都能參與到課堂活動中。如有的學生負責收集資料、有的學生負責項目操作、有的學生負責歸納總結，通過學生合作來實現項目運行，并且實現對學生團隊合作能力的培養。在項目教學中，中職旅游教師還應該通過多樣化的方式來激活學生的項目完成熱情，讓學生可以在項目活動中提高自身的能力。如教師在引導學生學習世界旅游日的相關知識時，教師可以借助故事、視頻來激活學生對旅游業的興趣，接著教師引導學生完成項目世界各國慶祝旅游日，各組學生分別探究不同國家慶祝世界旅游日的方式，讓學生在完成項目中掌握知識點。

在學生完成項目活動后，教師要鼓勵各組學生派出代表將自己組的項目成果展示出來，在此基礎上，教師要對各組學生的項目完成情況進行客觀的評價，同時教師還需要鼓勵學生開展自我評價、合作評價活動，在評價中要從項目活動參與態度、學生表現、項目成果等各個方面入手，確保項目評價的客觀性、全面性。

四 結語

將項目教學法應用到中職旅游教學中，可以在很大程度上促進學生學習效果提升，并且能強化學生的能力發展，這對于學生綜合發展有極大幫助。因此，在今后的中職旅游教學中，教師要結合學生的發展需求，對教學內容進行合理規劃，科學的設置項目任務，讓學生在完成項目中實現提升，促進學生綜合發展。