全日制職業高校對家政服務人員職業化培養的新思考

文/謝青

改革開放以來，隨著人民生活水平的提高，人們對生活品質的要求也越來越高，家政服務行業得到了空前的發展。加上近年來我國的人口老齡化步伐日益加快，人們對健康日益重視，對家政服務的需求也日益增大。一些全日制職業高校的家政服務專業應運而生，但家政服務專業的教學現狀并不盡如人意，還需要進一步思考與探索家政服務專業發展的新思路[1]。

一、家政服務專業化、職業化教育的背景

（一）家政服務的供需矛盾日益凸顯

近年來，我國家政服務行業發展速度不斷加快，服務領域和服務對象不斷拓展，社會分工不斷細化，家政服務內容也漸趨于多樣化，從過去傳統的、簡單的家庭常規服務（如做飯、保潔等），到新興的專項服務（如家庭管理，孕產婦護理、接送學生、鐘點廚師等），特別是二孩乃至三胎政策放開以后，人們對母嬰護理服務的需求變得格外龐大。整個家政服務市場需求顯示出新、優、精、細的特點。但目前市場上相關的家政人才卻遠遠不夠，高端家政人才更是稀缺。一些對生活品質要求較高的家庭對家政服務的要求往往不僅是打掃衛生，還要求家政人員要掌握膳食營養搭配、家庭聚會安排等知識，文化水平也要達到一定標準。現在市場上的家政服務人員大多是一些年齡較大、文化水平較低的農村進城務工人員、下崗職工、無業人員，他們多半只能憑借生活經驗從事簡單的家務勞動，有的還不會操作現代化的生活用品，缺乏對家庭服務業理論知識和相關專業技能的掌握，更缺乏訓練有素的專業素養，與高端家政服務的要求完全不符，但家政行業的發展方向就是提供高端化、多樣化的家政服務。事實上，從行業的特殊性來看，家政服務對從業人員的職業素養及職業心理品質的要求非常高，要讓家政服務人員能真正適應現代社會的要求，那些“蜻蜓點水式”的短期培訓是不能從根本上系統地解決家政人員的全方位職業素養問題的，只有全方位的系統培訓才能根本解決家政人員專業素養的問題，只有正規的高校才能擔負起這樣的重大使命。所以，相關高校應考慮為家政行業提供職業化、系統化的培養，為社會培養高端的家政從業人員[2]。

（二）國家對家政服務發展提供了政策支持

2000年，國務院就通過印發指導意見的方式在政策方面為家政服務職業化提出了保障，2012年更是在本科專業目錄中加入了家政學專業，國家對家政服務的發展給予了政策支持。近幾年，我國經濟高速發展，社會對家政服務的要求更凸顯了專業化、高端化和多元化的要求。國務院于2015年以文件的形式提出了建議高等院校、全日制職業院校在現行專業中增設生活服務類專業的意見。2018年，習近平總書記也提到家政行業具有廣闊的發展前景，需要加大家政行業的發展力度。

（三）家政服務在區域經濟發展中的作用不斷提升

為進一步推動市場經濟的發展，國家需要對產業結構進行合理調整，壓縮第一、第二產業在國民經濟中的比例，加大第三產業即服務業的大力發展，這既是符合我國國情的必然選擇，也與家庭服務消費需求不斷擴大的情況相符。家政服務行業的發展建立在家庭消費基礎上，家政行業的發展不僅可以拉動內需、刺激消費，推動我國經濟更快增長，還可以創造大量的就業崗位，降低我國的失業率，對維護社會穩定大有好處。2010年的家政從業人員的調查數據顯示，人們對家政服務人員的需求量高達500萬，且這個數字還在逐年增長；2020年，大中城市對家政服務人員的需求已達到了3500多萬。家政服務已成為推動國民經濟發展的主要力量。由此可見，家政服務行業在就業、民生、內需和產業結構方面起到了重要作用。為此，各高校和職業院校應響應國家號召，積極開設家政服務專業，培養更多能適應現代社會、現代家庭需要的高素質、高技能家政人才[3]。

（四）家政服務的專業化水平不斷提升

隨著人們對健康的重視程度的不斷加強，家政行業出現了很多新的服務項目，服務內容更加豐富，發展趨勢也變得更加多樣。以前的家政服務只是單純地提供保潔、護理等服務，但現在的家政服務又增加了月嫂、陪聊、孕產婦護理、健康保健、營養配餐、產婦形體修復訓練、心理咨詢、愛心陪伴、接送學生、鐘點廚師等項目，而且這些服務都要求家政人員具有較高的專業性，其中健康保健服務更是受到了人們的熱烈追捧，家政服務行業開始朝著專業化、特色化的方向發展。為適應這種發展趨勢，家政企業就需要招聘大量專業水平比較高的專業人才。

基于這個現狀，我國一些高校也陸陸續續開設家政服務專業。

二、全日制職業高校家政服務專業現狀探究

（一）高校家政服務專業招生困難

長期以來，由于舊觀念的影響，許多人的職業觀念多是傳統的“學而優則仕”。很多家長和學生只青睞一些寫字樓里的辦公室白領工作，認為只有萬般無奈之下或是沒有能力的人才會從事家政服務工作。他們對家政服務持有偏見和誤區，認為家政服務工作就是打掃衛生、照看老人孩子或是做一些家務活，根本不需要什么學歷和知識。這些錯誤認識使很多全日制職業高校即使開設了家政服務專業也很難招到學生，由于生源得不到保障，所以高職院校的家政服務專業難以實現長久發展[4]。

（二）高職院校家政服務專業發展和建設存在困難

高職院校在為國家培養專業技術人才方面起著不可或缺的重要作用。近年來，國家在職業教育方面投入了大量人力、物力和財力，但與一些重點本科院校和211重點高校相比，高職院校無論是師資力量還是經濟實力都存在著很大的差距，再加上大部分高職院校為了吸引更多生源將資金用在社會需求量大的熱門專業，對家政服務專業這個招生本就比較困難的專業自然不會投入太多資金。教學條件相對不足，高職院校的家政服務專業建設就存在很大困難，專業發展也難以為繼，許多高職院校的家政服務專業從開設以來一直都處于不溫不火狀態，最終導致這一專業的教學質量達不到預期效果。

另外，還存在著其他問題，諸如家政服務專業教育教學體系不完善、相關專業教材不足、系統實訓不夠、存在產學研結合的難度較大等。針對此現狀，筆者對家政服務的職業化培養提出了一些個人的初淺思考。

三、家政服務的職業化培養對策思考

（一）根據社會需求明確專業人才的培養目標

高職院校的培養目標不僅要有特色性、多樣性，還要不斷提升其專業性，增強創造性，才能適應服務行業發展的需要，為服務行業輸送更多的知識型、技術型人才。由于專業的特殊性，高職院校家政服務專業必須要設定鮮明的人才培養目標。為此，高職院校既要充分地調查、了解社會需求，還要在此基礎上精準定位培養目標，培養道德品質高尚、知識結構完善、專業能力強、富有創造性的現代化服務人才。

（二）將能力培養作為構建課程體系的基礎

家政服務屬于服務型行業，該專業的學生畢業后是為人們解決生活中的各種困難提供幫助的，因此該專業對學生的能力要求較高，家政服務專業一定要根據能力本位來構建課程體系，這一理念在全世界職業教育中都是通用的。為提高學生的就業率，高職院校要根據市場需求來規劃相關的專業教學內容，并根據市場需求的變化來調整課程內容。要改變傳統的以課堂教學為主的教學模式，將理論知識教學和專業技能訓練結合起來，實現理論和實踐的共同發展。如果社會需求發生變動，高職院校家政服務專業的課程體系也應做出相應的調整，才能確保專業的可持續發展[5]。

（三）將學歷教育和職業培訓結合起來

現在世界上很多國家的職業教育辦學模式和目標都變得更加復雜和多樣化，這是未來職業教育的發展方向，也是教育大眾化的充分體現。我國家政服務行業要跟上世界潮流，朝著此方向發展。為此，高職院校必須結合自身的教學條件，充分利用現有的教學資源，大力提升專業教學水平，并朝多樣化的方向滲透，不僅要開展學歷教育，還要開展職業培訓。只有多樣化的辦學模式，才能對家政服務專業的發展起到推動作用，也能緩解現在家政服務專業遇到的困境。另外，高職院校還應積極開展再就業培訓和崗位技術培訓，以凸顯高職院校家政服務專業畢業生的就業優勢。

（四）與企業進行合作

通過校企合作，學生可以獲得更多的生產實習機會，其社會實踐能力可以得到提高，學校的教學水平會因此得到提升，畢業生在人才市場也會越來越受歡迎。作為一種新興產業，家政服務業的社會地位及其被認可度還有待提高，采用校企合作的方式培養人才，不僅可以讓人才更受企業歡迎，讓教育與崗位的聯系更加緊密，學生在課堂上所學的知識可以盡快在實踐中得到貫徹、檢驗和運用，縮短從理論到實踐的距離，也提升了受訓人員的技能水平和服務質量等。通過這樣的合作，學生對家政服務行業的認可度會越來越高，家政企業的競爭力也會隨之提升。

（五）提升專業師資力量

師資力量在專業教學中占據重要地位，但高職院校家政服務專業大多缺乏足夠的專業教師。在現在高職院校聘請的家政服務專業教師中，有一部分教師對家政學的理解不到位，對某些知識的把握也不夠精準，影響到教學目標的完成。而要提高家政服務專業的教學質量，必須加強專業師資力量的建設，即通過內配外引將教師隊伍打造成一支高素質、高專業能力的隊伍。為此，可以分為三個步驟：一是對現有教師進行培訓，要求他們考取和家政服務相關的資格證書，鼓勵他們到社會上的家政企業頂崗實習或兼職，及時了解家政服務行業的現狀及發展走向，全面了解行業的最新進展；二是和企業合作，從企業聘請家政服務專業人才來校擔任實踐課兼職教師；三是邀請家政服務專家來校指導師資隊伍的建設工作。

（六）提高建設專業教材的重視程度

教材在專業教學中占據核心地位，是教學不可或缺的重要資源。高職院校的家政服務專業開設的時間尚短，人才培養的定位不夠精準，核心課程體系尚存在很多問題，使用的教材也不夠專業和新穎，其針對性、系統性和規范性都比較差，與家政服務實踐存在一定差距，不能滿足市場對家政服務人才的要求。因此，相關高校必須提高對教材建設的重視程度，首先，在對人才培養目標進行科學定位的前提下，嚴格精選教材；其次，與家政服務企業進行深度合作。根據現代家政服務的發展走向，結合當前市場對家政服務的需求，充分考慮家政服務的特點，一起編寫、完善教材的空白部分，并在教材中體現家政行業的創新研究成果，也要積極吸取行業發展的實踐經驗。這樣編寫出來的教材才能做到具有行業特色，也符合時代的發展趨勢。為此，今后應根據社會需要和行業發展不斷更新教材內容。

（七）建立家政服務實踐教學基地

全日制職業高校還應根據教學、科研、培訓等需要積極建立家政服務專業的實踐教學基地，并確保其一定的使用率。另外，要和校外的有關機構合作，如街道辦、民政局等，讓家政服務專業的學生走入社區，真正感受到家政服務行業的實踐性，最終推動家政服務專業教學朝著更專業化、更高效的方向發展。高職院校應通過對家政服務崗位發展情況的充分考察，并在此基礎上建設相關的教學實訓基地，并依托其開展實踐操作教學，為家政服務專業實現健康、長遠的發展奠定良好基礎。

（八）推動家政服務專業朝著國際化方向發展

與國外發達國家相比，我國家政服務行業的發展時間比較短，各方面也不夠成熟。科技水平的提高和全球化進程的不斷推進，使各個國家的經濟交流變得越來越頻繁，家政服務行業也要朝著國際化方向發展。根據服務對象的生活及心理需求，高職院校家政服務專業需要開設涉外英語、國際禮儀、商務禮儀及家政服務心理學等課程，以此推動本專業和國際接軌，另外，還可以與國外家政服務企業合作，讓學生更加全面了解國際先進的家政服務理念和服務方式。

（九）大力引進家政服務專業人才

針對專業家政服務教師比較缺乏的問題，高職院校可到一些獵頭公司或人才交流網站去尋找相關專業人才，并制定有效的獎罰制度，以制度來激發教師發揮自身的潛能和優勢，從而更好地為家政服務教學作出更大貢獻。另外，還可以派遣教師到優質的家政院校進行定期或不定期的進修，及時掌握先進的服務理念和思維方式，為學生提供更加高質量的教學。

（十）尋找產學研結合最好的方式

產學研結合對家政服務專業的發展非常必要。家政服務專業對實踐能力有著很高的要求，因此，高職院校要與家政服務企業合作，充分了解人才結構和市場需求，并以此為依據來調整相應的人才培養計劃。還可以將學生安排到企業實際工作中實習，提升他們的服務能力，且校企合作對企業發展也是有好處的。同時，要大力開展家政服務的教育教學科學研究，三條腿走路同時并行，一點都不能忽視。通過推行產學研的交流融合，能夠將家政服務專業向更高效、高質量的辦學方向推進，這也是研究人員接下來需要重點探索的課題。