琯溪蜜柚優質高產栽培關鍵技術

韓雪瓊 冉 宇 張小林

(重慶市涪陵區果品辦公室 重慶 408000)

琯溪蜜柚，原產于我國福建漳州市平和縣琯溪河畔。至今，在平和縣已有500多年的栽培歷史?，g溪蜜柚色澤橙黃，芳香濃郁。果實皮薄肉嫩、甜酸適度、汁多無籽，貯藏期可達3個月以上。每100毫升果汁含全糖9.17-11.6克，果肉中含有10多種對人體有益的礦質元素，具有調節人體新陳代謝、降壓舒心、祛痰潤肺、降火利尿等功效，是天然保健食品，被譽為“柚中之王”。在清朝乾隆年間就被列為朝廷貢品。

琯溪蜜柚喜歡23℃-29℃的濕潤氣候，空氣濕度75%，且年均溫18℃以上，極端最低氣溫不低于-5℃，琯溪蜜柚耐陰性較強，喜歡漫射光，以年日照1200-1500小時，年降水量1000-2000毫米，柚園土壤含水量為田間最大持水量的60%-80%、海拔400米為宜。

一、建園

園地選擇：以交通、水源方便、土壤肥沃、光照較好、山地從坡度（不能大于25度）低于15度的南向緩坡為宜，距果園直線1000米范圍無污染源。

定植穴開挖：于栽植前1個月開挖定植穴，定植穴直徑1米、深0.8米，回填時分層混入腐熟有機廄肥，每穴100-200斤?；靥钔翍哂诘孛?5-20厘米，待沉降后與地面齊平。

定植密度：一般采用4×4米，畝植41株。

定植時期：以秋季定植為好，不遲于10月。

定植方式：容器苗取出后首先修剪其根系，將主根末端彎曲部分剪除、剪口修平，將帶土苗木放入直徑20厘米、深40厘米左右的栽植穴中，扶正苗木，使根頸約高于地面5厘米，然后將松散泥土壓埋至根系周圍使之緊密接觸，澆足灌透定根水（每株20-40斤），最后用細土或稻草覆蓋樹盤5-10厘米。

栽后管理：苗木定植后應保持土壤濕潤，若土壤干燥要及時灌水，苗木成活前忌施肥液。風大地區應設支柱綁扶苗木，防倒伏歪斜。并隨時防治病蟲，及時抹除苗木砧木抽發的萌蘗。

二、土壤管理

深翻改土：每年的9-10月進行，結合施基肥，深度80厘米左右。隔行深翻，逐年輪換。

間作：忌高桿或藤蔓作物，宜蔬菜和豆類（幼樹時），成年柚園宜種草。

覆蓋：以作物稿桿或綠肥為材料，進行樹盤覆蓋，抵卸春旱和伏旱，提高土壤肥力。冬季深翻時將覆蓋物壓埋入土。

三、施肥

施肥方式：環狀溝施肥。以滴水為界，開挖半圓施肥溝，追肥宜淺20厘米，基肥宜深50厘米，逐次輪換。

時間和施肥量：

萌芽肥：在2月，株施尿素1斤+人畜糞50斤；

保果肥：4月下旬，株施復合肥1斤+人畜糞30斤；

壯果肥：7月中下旬，株施復合肥：1斤+人畜糞30斤；

采果肥基肥：10月，復合肥2斤+人畜糞100斤。

幼年柚樹適當減少，實行勤施薄施，20天施一次。

根外追肥（葉面施肥）：在幼樹新梢展葉時用100斤水兌尿素0.3斤噴樹冠，可促使新梢老熟健壯，利于樹冠擴大；在謝花后，用100斤水兌尿素0.3-0.5斤和磷酸二氫鉀0.1-0.3斤，可提高座果率。

水分管理：5-6月應注意排水和蓄水，8-9月應注意抗旱，冬干春旱年份要特別注意灌水。

四、整形修剪

柚樹豐產樹形（自然開心圓頭形）：干高70厘米，其上著生3個主枝，與樹干成50°夾角，每個主枝上均勻分布2-3個側枝。

柚樹的修剪：

幼年柚樹的修剪：一般采用拉、撐、吊等物理措施，重點解決開張角度，緩和樹勢。初剪宜輕不宜重，只剪除病蟲枝，干枯枝和晚秋梢。加強生長季節的抹芽和摘心。樹勢強旺，可采取斷根和環割。

斷根：秋季在樹冠滴水線處挖槽、切斷1-2厘米粗的大根或側根、削平傷口，然后施肥覆土并灌水。

環割：用利刀割斷主桿或大枝韌皮部1-2圈，阻止養分回流根部，以增加養分、調節內源激素，使營養與生殖生長平衡?？刂仆酵L。一般在9-10月下旬進行。

成年柚樹的修剪：原則上是頂部、外圍宜重，下部和內膛宜輕。保留內膛的無葉枝、少葉枝、多年生枝。

冬季修剪時：頂部和四周可去除部分強旺大枝，“開天窗”改善內膛光照條件。內膛只疏除病蟲枝和特別擾亂樹形的徒長枝。可利用的徒長枝可短截一半培養成結果母枝。

五、花果管理

疏果：第二次生理落果結束后進行疏果，原則上每一結果枝留一果，葉果比200:1，其余疏除。大年樹要控制掛果量，多疏除一部分正常果，以平衡樹勢，避免嚴重大小年發生。

套袋：疏果定果完成后，馬上用殺蟲殺菌藥劑進行一次樹冠噴霧防治，待果面藥液干后即刻套袋。袋子規格一般選用25厘米×40厘米左右的白色或黃色紙袋，套袋時間一般為5月中旬。

六、病蟲防治

1-2月，越冬病蟲害，1-2度的石硫合劑刷白樹干。

3-6月，紅、黃蜘蛛，銹壁虱，矢尖蚧，流膠病，腳腐病等，噴5%的尼索朗和73%的克螨特1500-2000倍液；噴50%的多菌靈或托布津100-200倍液。

7-8月，銹壁虱、潛葉蛾等，噴73%的克螨特1500-2000倍液；40%的水胺硫磷800-1000倍液。

9-12月，紅、黃蜘蛛，銹壁虱等，噴5%的尼索朗和73%的克螨特1500-2000倍液。