文/莫曉琳
服務禮儀是社會各個行業服務人員在崗位入職時必須具備的職業基本素養,具體表現在尊重行業客戶、友好對待需求群體、提供客戶服務的過程中自身的儀容儀表是否規范,以此體現服務行業工作的熱情與周到[1]。通過對市場服務行業的深入走訪、調研,筆者發現大部分服務行業與基層工作人員不僅不具備服務禮儀,而且在待客過程中展現出慵懶、散漫等態度。此種現象從側面反映了當代高校對于人才的服務禮儀培訓工作沒有全面落實。為提高社會服務人員的職業素養,高校應專門設立培養服務禮儀專業人才的方案,幫助學生在未來求職中更好地展現自身的才能,適應當代企業的發展需求[2]。
服務禮儀的專業培訓方法,主要是幫助學生在未來的求職中能夠更好地交流,并逐漸形成良好的企業人際交往局面,維持企業的正常發展。區別于常規培訓模式的服務禮儀培訓方式,服務禮儀培訓可以在真正意義上實現將學生作為今后求職過程中的主體規范行為,達成師生兩者在培訓空間內并存的目標[3]。
服務禮儀培訓已經成為我國職業人才培養的重要組成部分,其主要在對職業學生進行服務、技術、管理方面等方面的培養,從而提高學生在未來求職過程中的技能,拓寬發展途徑。優秀的服務禮儀專業,對提高學生全面素質發展產生重要的意義,也有利于我國傳統美德的傳承。而在此過程中,對服務禮儀專業學生進行有針對性培訓,能滿足不同類型學生與不同發展方向學生的需求。
大學畢業生要想在社會上立足,不僅要有很強的技術應用能力,而且要有很強的社會適應能力。隨著經濟和社會的快速發展,對服務禮儀專業人才的需求量越來越大,學校對學生進行服務禮儀培訓,可以使學生在未來職場中克服自卑、退縮、溝通恐懼、傲慢、自憐、忌妒等心理問題,在與人交往的過程中,可以以一種積極樂觀的態度去面對,使自身在工作中達到最優狀態。
為滿足當今市場對服務禮儀人才的培養需求,通過分析學生專業培訓的現狀,發現學生在服務禮儀學習的過程中過于注重了解理論性知識的傳播,沒有對服務禮儀專業與此方面相關的知識內容進行拓展,導致學生在培訓過程中無法做到將理論知識與實際相融合。
同時,在對專業學生進行培訓時,教師也在某種程度上忽視了對學生實踐能力的訓練,導致學生無法做到對學習的服務禮儀理論知識學以致用。通過對服務型禮儀人才培養的研究發現,教師傳遞給學生的教育內容過于淺顯與表面化,即教師僅講授了如何與客戶溝通或如何服務好他人,卻沒有真正地指導學生如何將學習的內容與崗位工作內容結合起來,導致高校教育效果并不理想[4]。
為了全面落實服務禮儀專業的培養,需要在開展專業培訓工作前,制定服務禮儀培訓標準。考慮到培養學生服務禮儀是一個長期的過程,應通過將儀容、儀表標準滲透的方式,樹立學生對服務禮儀的正確認知與理解。例如,要求學生在課堂上穿著整潔、大方,不可穿著過于暴露;要求學生在接受培訓時,保持認真傾聽的態度,并耐心接納他人給予的意見,注重個人在學習過程中行為的莊重與大方;要求學生在衣服款式上著重處理,不可穿著奇裝異服。
學生完成基礎知識與實踐培訓后,教師可在線向學生提供模擬實踐項目,深化學生對服務禮儀精神的認知,包括與接待客戶的線上交流、與上級領導的在線溝通等。同時,教師與學生根據布設的不同場景進行演習。
在此過程中,利用線上培訓平臺的實時交流功能,教師以扮演客戶的身份,與學生進行線上交流和溝通[5]。教師可通過制造客戶與服務人員之間矛盾的方式,評估學生在工作中處理事務的能力。在交流過程中,教師不僅是學生服務禮儀能力的培訓者,也是學生能力的考核者。即通過對學生在交流溝通過程中語言表達方式的評估,對學生進行綜合考核,以此種方式掌握學生在學習服務禮儀能力過程中存在的欠缺與不足。
大學與社會最大的區別在于學校是理論培訓場所,社會是一個實踐應用的發展場所,從學校到社會是學生成長的轉折點。正確地將學生角色從學生轉換為職場人員,要與社會形成良好的適應過程。這種適應能力不僅要求學生具備良好的專業技能,還要求學生具有良好的服務禮儀知識。具有較強的專業技能,可以使學生能夠在新的崗位上快速上手,良好的禮儀習慣,可以使學生很好地融入團體與社會當中。
隨著我國經濟的快速發展,企業之間、人與人之間的競爭日趨激烈。在現代社會,競爭往往不是在個人之間進行,更大程度上是企業與企業、團體與團體之間的競爭。這對畢業生未來進入社會提出了更高的要求,促進學生必須具備較強的溝通能力、合作能力。禮儀培訓有助于培養學生的這項能力,從而提高他們的競爭力。
培養創新能力是學生未來素質發展的重要體現,要求學生既要有較高的專業技術水平,又要有積極的工作精神、頑強精神、樂觀向上的精神、團隊精神。良好的服務禮儀培訓,有助于培養學生的創新能力,充分發展個人潛力。
高校大學生在進入職場后會面臨許多的競爭,例如:工作、生活等。剛入職場的畢業生往往心理素質較差,缺乏自信以及缺乏頑固的意志,對失望的抵抗力差。通常情況下,他們以自我為中心,這些不健康的心理現象會導致畢業生在求職過程中形成不健康的人格。因此,學校應在日常培訓中,對學生進行服務禮儀專業培養,提高他們的禮儀水平,這樣有助于促進學生心理健康發展,提升人格,增強社會適應性。
服務禮儀培訓標準、培訓規劃、模擬實踐項目的設計和開展,可以為學生未來的求職提供良好的環境,可以拓展學生的未來發展途徑。對服務禮儀專業的培訓方法進行研究,可以為社會培養出更多優質服務類型人才,讓市場對服務人才需求與高校輸出服務人才兩者呈現一種供需平衡的關系。服務禮儀培訓可以提高學生的綜合素質,可以使學生畢業后進入職場更容易被認同,同時也會使剛進入職場的畢業生適應當下環境,從而讓畢業生未來的發展前景更加光明。