無公害蔬菜栽培技術及土肥管理要點

李揚

在我國農業技術飛速發展過程中，農產品質量需求量有所擴增，有機蔬菜、綠色蔬菜以及無公害蔬菜等成為當下人們追求的新型農產品。對此，在無公害蔬菜栽培期間，需參照具體的農藥殘留允許規范，制定科學的管理規劃，便于發揮出無公害栽培技術與土肥管理技術真正效用，滿足當前農產品食用需求。

無公害蔬菜具有無有害物質與無毒的特點，受到了人們的廣泛歡迎，在市場需求量方面也在不斷提升。為了更好地推動無公害蔬菜的發展，必須針對當前的市場需求，加強栽培技術以及土肥管理工作的分析，提高農戶種植效益。由此可見，在現代農業的發展中，通過加強對無公害蔬菜栽培技術的研究工作，有利于種植水平的提升。

一、無公害蔬菜栽培技術的要點

1、合理選擇種植區域

在栽培無公害蔬菜的過程中，要合理地選擇種植區域，必須遠離工業“三廢”污染的區域，同時遠離醫療廢棄物以及城市垃圾，保證生態環境的清潔。葉菜類蔬菜很容易受到微塵等污染，而豆類蔬菜則對氣體污染比較敏感，這就需要農戶在種植蔬菜的時候分析不同蔬菜的特點，將其種植在適宜的區域內。國家相關規定中也提到，在進行無公害蔬菜生產基地建設的過程中，必須滿足相應的檢測要求，包括空氣、土壤以及水質等，以為其提供一個良好的栽培環境。在推動無公害蔬菜產業化發展的過程中，必須積極推動相關基地的建設工作，從而開展規模化經營，實現農戶種植效益的改善。在這一過程中，農戶需要從無公害蔬菜生產基地的要求出發，科學處理土壤，保證土壤的平整，為機械化作業的開展提供可靠保障，同時為灌溉、施肥、蔬菜運輸等工作奠定良好基礎。除此之外，還需要對菜田土壤的培育進行合理的規劃，保障無公害蔬菜的優質生長。

2、科學選擇無公害蔬菜品種

在開展無公害蔬菜種植的時候，要科學合理地選擇蔬菜品種，引進一些高產、優良以及抗性好的品種;還要重點綜合考慮多方面的因素，從機械特性、地域條件等因素出發，合理地選擇蔬菜品種。通常來說，在早春時節進行蔬菜播種的時候，應該選擇一些弱光、耐寒的種子，在開展種植之前，必須加強種子的消毒工作，對病蟲害的傳播進行有效控制，降低蔬菜的病蟲害發生率，進而更好地降低農藥使用量。選擇蔬菜品種以后，需要對育苗場地進行合理的布局，選擇一些開闊、干燥以及靠近水源的區域，構建育苗棚，苗床土應該使用一些富含有機質以及疏松肥沃的沙壤土，從而對病蟲害進行有效的防控。

3、注重育苗規范

在完成無公害蔬菜種子選種任務后，還需按照規范化育苗流程對其予以栽培。第一步，應確定好栽培場地，如，接近水源、肥沃土地等區域，均可成為最佳栽培基地;第二步，需對土壤結構予以優化，包括對其進行翻耕操作，之后可對種植基地范圍內制作苗床，其中需科學配制營養土，以此為無公害蔬菜創造有利的生長條件，要求栽培土壤透氣度在21%左右，酸堿度在5.5～6之間。在土壤成分符合無公害蔬菜栽培要求后，可在種子種植到苗床中以后，在上方覆上一層薄土，厚度可控制在5cm，而且也可選用厚度為0.1mm的塑料膜對其進行覆蓋，其材質應以無毒害的聚乙烯為主。此時，可起到一定的催生作用，確保無公害蔬菜獲得更高的產量。

4、控制水分

通常來說，幼苗定植以后要為其提供充足的定根水，在生長過程中，要調整相應的灌溉改立工作，為其提供充足的水分。與此同時，種植農戶需要根據不同蔬菜的種類以及天氣情況等，對水分進行科學的管理控制，既要保證澆水的合理性，又要保證土壤的濕度，及時開展排水工作，避免出現大量積水滲透的情況。

二、無公害蔬菜土肥管理要點

1、有機肥施肥

從當前的農業種植工作來看，無公害蔬菜的肥料以有機肥為主，更多的是起到輔助作用，通過合理地使用有機肥增加土壤有機質含量，改善土壤微生態環境結構，從而增強溶磷、固氮以及解鉀能力，更好地促進土壤保肥性的提升。與此同時，可以增強農作物抗病蟲害的能力，更好地抵御環境污染所帶來的影響。在有機肥的施用過程中，必須保證其充分腐熟，減少對土壤的危害，提高無公害蔬菜產量與質量。在栽培番茄、黃瓜以及生菜等生食蔬菜的過程中，不要直接使用人畜糞來開展土肥管理。

2、無機肥施肥

無機肥指的是礦物質肥料，無機肥的成分組成較為簡單，具有易溶于水、施肥效果較好的特點，在土壤中施用無機肥能夠快速使肥料分解，以便于植物根部的吸收，由于無機肥施用后效果呈現較快，因此無機肥也被稱作速效肥料。無機肥是采用一定的手段將各種化學元素進行混合，由于無機肥當中包含了氮、磷、鉀等營養元素。針對無公害蔬菜的特點，所施用的無機肥中應當主要包括過磷酸鈣、尿素以及硫酸鉀等物質，還應當包含蔬菜專用性肥料，要確保無機肥中不能夠含有硝態氮和氯元素，以免影響蔬菜的正常生長。無公害蔬菜的無機肥施用通常是跟有機肥共同進行，以有機肥的施用為主，將無機肥作為輔助類施用肥料，進一步減少蔬菜中的硝酸鹽含量，才能夠達到無公害的標準，但同時保證肥料具有促進蔬菜高產的效果。在施用的過程中還要注意平衡施肥，控制無機肥的施用量，通常每畝地的土壤施用無機肥的含量不能夠超過25kg，保證施用肥料中無機氮含量與有機氮的含量相等，盡量避免在蔬菜的葉面直接噴灑肥料，確保無公害蔬菜能夠健康生長。

綜上，在當前的農業發展中，無公害蔬菜的生產種植作為其中的重要內容，不僅能夠實現農業的快速發展，同時也能為民眾提供優質的蔬菜產品，保障人們的健康。在無公害蔬菜的栽培與土肥管理中，必須采用合適的方法，從土壤情況以及蔬菜的生長情況出發，做到合理施肥，利用科學的栽培技術，更好地實現無公害蔬菜產量與品質的提升。