高職院校老年服務與管理專業(yè)第二課堂建設的探索與實踐
——以昆山登云科技職業(yè)學院為例

林文兄

（昆山登云科技職業(yè)學院現(xiàn)代服務學院，江蘇 昆山 215300）

人口老齡化快速發(fā)展的今天，各類養(yǎng)老企業(yè)如雨后春筍，相應地對老年服務與管理專業(yè)人才的需求量也日益增大，老年服務與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)迫在眉睫。近些年來，全國很多高職院校開設老年服務與管理專業(yè)，探索校企合作人才培養(yǎng)機制［1］。校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)開設具有企業(yè)特色的專業(yè)課程、共同承擔學生教學工作和企業(yè)員工培訓任務、創(chuàng)新教學方式，實現(xiàn)“訂單式”人才培養(yǎng)、完善教材及教學參考資料，建立校企合作的長效機制已是常態(tài)。

第二課堂就是把原本全部在學校內上的專業(yè)課程，部分搬到企業(yè)的第二課堂中，由學校老師和企業(yè)帶教老師一起授課，提高學生對知識和技能的理解和掌握。

一、老年服務與管理專業(yè)第二課堂建設的意義

（一）有利于提升學生專業(yè)技能，提高未來職場競爭力。準確把握養(yǎng)老服務企業(yè)的人才需求，是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的出發(fā)點和根本點。當前我國開設老年服務與管理專業(yè)的院校越來越多，甚至出現(xiàn)了老年服務與管理專業(yè)本科層次的教育，但畢竟是新興專業(yè)，辦學經驗不夠豐富，人才培養(yǎng)模式還不夠完善，培養(yǎng)的學生與養(yǎng)老服務機構的崗位需求不能完全吻合。

企業(yè)第二課堂的開設，近距離體驗和感受企業(yè)對崗位能力的需求，有助于學生樹立職業(yè)目標，提升職業(yè)技能。

（二）有利于提升教師實踐教學水平。職業(yè)院校培養(yǎng)的是直接面向職場的高素質技能型人才。職業(yè)院校的教師應具備并掌握相關職業(yè)能力。但從現(xiàn)實情況來看，有行業(yè)工作經驗的老師還是占比較少，一線工作經驗欠缺。通過企業(yè)第二課堂的建設，由專業(yè)教師帶領學生去企業(yè)，和企業(yè)帶教老師一起開展教學活動，可以讓專業(yè)教師更好地與企業(yè)和行業(yè)對接，提高教師行業(yè)知識和實踐教學能力，這也是打造“雙師型”教師快速高效的途徑之一［2］。

（三）有利于學校資源和企業(yè)資源的整合利用。開設老年服務與管理專業(yè)的高校一般都建有校內老年護理實訓室、老年康復保健實訓室。絕大多數(shù)教學都在這些模擬的實訓室中進行，學生的代入感較差。第二課堂的開設，把實訓教學搬到企業(yè)真實場景中，根據(jù)老年人的實際情況開展現(xiàn)場教學和服務，充分利用涉老企業(yè)的設施設備資源。因此，通過校企合作，在涉老企業(yè)建立長期的第二課堂，該專業(yè)師生能充分利用涉老企業(yè)的資源，提升學生的專業(yè)實踐能力。現(xiàn)場教學也能成為涉老企業(yè)員工觀摩學習的場所，提高涉老企業(yè)員工的職業(yè)能力和職場競爭力，實現(xiàn)涉老企業(yè)和高校的雙贏［2］。

二、老年服務與管理專業(yè)第二課堂建設的思路

通過召開老年服務與管理專業(yè)教學研討會和一對一企業(yè)拜訪，研討關于第二課堂建設的模式、課堂建設標準、建設內容等。結合專業(yè)課程特點和學生在企業(yè)的崗位能力培養(yǎng)要求，選擇了老年健康照護技術、老年休閑活動設計和老年社會工作方法與實務這三門課程作為在企業(yè)建立第二課堂的試點課程。這三門課程分別對應三個重要的崗位：養(yǎng)老護理員、老年活動專員和老年社會工作者。這三個崗位對學生的實踐動手能力要求較高，完全依靠校內教學無法滿足該崗位對學生的能力要求。第二課堂的建立，把學生帶入到真實的工作場景中，在真實的工作場所開展教學和實踐，能有效地幫助學生增強實際崗位工作能力，實現(xiàn)學校理論知識和企業(yè)崗位實踐的有機結合，真正達到高職教育人才培養(yǎng)目標［3］。

對應課程建設的需要和第二課堂開展的可行性，在居家養(yǎng)老服務企業(yè)、醫(yī)養(yǎng)結合型護理院、CCRC模式的養(yǎng)生社區(qū)這三種類型的涉老企業(yè)中分別選擇一家具有代表性的企業(yè)，根據(jù)企業(yè)特點和優(yōu)勢，分別把三門課程的第二課堂放在相對應的企業(yè)中。具體是：在居家養(yǎng)老服務企業(yè)開展《老年社會工作方法與實務》第二課堂的建設；在醫(yī)養(yǎng)結合型護理院開展《老年健康照護技術》第二課堂的建設；在CCRC模式養(yǎng)生社區(qū)開展《老年休閑活動設計》第二課堂的建設。并分別和上述三家企業(yè)的相關職能部門對接，邀請相關崗位負責人共同參與企業(yè)第二課堂的建設研討工作。

三、老年服務與管理專業(yè)第二課堂建設的實踐

（一）《老年休閑活動設計》課程第二課堂活力四射

《老年休閑活動設計》是以培養(yǎng)學生老年休閑活動的策劃、組織和實施能力為主的課程。老年人的興趣愛好不同，所對應的老年休閑活動很多，再加上一些節(jié)慶活動，其他單位組織的送溫暖公益活動，形形色色的活動就更多了。為更好地幫助學生對老年休閑活動有一個系統(tǒng)的認識和了解，教學中，我們把老年休閑活動分成七大主題模塊：老年人學習類活動、老年人競賽類活動、老年人觀賞類活動、老年人展示類活動、老年人茶話會活動、老年人外出類活動、老年人節(jié)慶類活動。該課程理論知識部分在學校里完成，第二課堂在CCRC模式養(yǎng)生社區(qū)中進行。重在培養(yǎng)學生未來在老年活動崗位的就業(yè)能力。在養(yǎng)生社區(qū)，學生以小組為單位，結合養(yǎng)生社區(qū)老年人的實際情況，策劃出老年人喜愛的、符合大多數(shù)老年人活動能力和需求的休閑活動。在有經驗的活動專員和活動主管的指導下，開展相應的主題活動。每周的活動方案由各小組競選產生，其他小組觀摩，總結評價。每周一次的方案競選、現(xiàn)場活動、評價和總結點燃了學生們的學習熱情，激發(fā)了學生們的積極參與性和進取心，學生們明白了只有不斷去努力完善方案，積極討論，小組團結合作，才能在激烈的社會競爭中力爭上游。活動的宣傳和活動現(xiàn)場的親身感受，幫助學生不斷地學習和改進。現(xiàn)場活動帶領的方法、和老年人的溝通和互動、活動指導都是非常寶貴的經驗積累。

（二）《老年健康照護技術》課程第二課堂能力培養(yǎng)和素質養(yǎng)成雙豐收

《老年健康照護技術》課程選擇在醫(yī)養(yǎng)結合型護理院開展企業(yè)第二課堂的教學工作。在護理院的老年人課程分成8大主題模塊：老年人風險評估、軀體移動障礙老年人照護、衛(wèi)生自理缺陷老年人照護、吞咽障礙老年人照護、排便異常老年人照護、排尿異常老年人照護、有皮膚完整性受損的危險及皮膚完整性受損老年人照護、體溫異常老年人照護展開實訓工作。每個模塊的學習都是由授課教師和有經驗的臨床帶教老師共同帶領學生完成操作，課前臨床帶教老師幫助學生選取老人模特并講解老人病史，學生和老人互相熟悉，課中授課教師先示范并講解操作，學生分組練習，兩位帶教老師進行一對一指導，練習結束，通過師、生、老人模特三個方面進行查缺補漏、總結評價。

通過第二課堂的教學實踐，學生進一步熟悉和掌握了護理流程，規(guī)范了護理操作標準，提升了學生的老年健康照護能力。在和老人模特的互動中，學生們加深了與老人的情感互動，對老年護理崗位有了更深的認同感，強化了學生們的責任感、使命感和對老年護理這一職業(yè)的堅定信念。

（三）《老年社會工作方法與實務》課程第二課堂暖人心

《老年社會工作方法與實務》課程第二課堂和居家養(yǎng)老服務中心合作，在老年人服務需求最旺盛的社區(qū)開展老年社會工作，希望把社會工作的方法運用于老年社區(qū)服務中，幫助學生掌握如何運用個案工作方法、小組工作方法、社區(qū)工作方法為老年人服務。教學過程中，通過在第二課堂——社區(qū)實際開展個案服務、老年小組活動、開展社區(qū)服務，指導學生如何遵循社會工作原則，按照社會工作實務過程，運用社會工作專業(yè)方法和技巧來為老年人提供服務。實踐中，學生們深入社區(qū)，尋找服務對象。一次次的訪談，旨在幫助服務對象化解他們生活中的困難，情緒上的困擾，心靈上的孤寂。各種主題的老年小組活動，豐富了社區(qū)老年人的日常生活，拓展了老年人的興趣愛好，也幫助老年人收獲了更多的鄰里情誼。

社會工作是一個用心靈影響心靈的工作。個案和小組活動的開展，溫暖了社區(qū)老年人的心靈。學生們在服務過程中也鍛煉了組織、協(xié)調和溝通能力，提高了分析問題和解決問題的能力，從而提升了其專業(yè)助人技能。

四、老年服務與管理專業(yè)第二課堂建設的反思

（一）專業(yè)課程第二課堂的建設要以企業(yè)崗位需求為根本

職業(yè)院校人才培養(yǎng)的質量直接關系著學生未來的就業(yè)情況。專業(yè)課程企業(yè)第二課堂的實施，要以企業(yè)對崗位人才的需求為根本出發(fā)點。偏離了這個出發(fā)點，完全按照書本知識去實踐和總結，是脫離了實際需要的，培養(yǎng)出的學生無法滿足企業(yè)崗位人才需求。

（二）第二課堂的開設要以提高學生實際工作能力為目標

第二課堂的開設重視學生的參與和實踐。如果在企業(yè)真實的環(huán)境中，還是由老師主導、主講，學生觀摩，實踐效果不會太好。學生分組上手練習，企業(yè)教師和學校教師從旁指導，能在很大程度上提升學生的學習熱情和學習參與度。學生們在實踐中會收獲更多。

（三）第二課堂的開設要以老年人的生命安全為第一要位

為老服務中，老年人的安全是最重要的。學生在第二課堂實踐中，責任心的培養(yǎng)至關重要。帶教老師在授課中要不斷強調，加強督促，并示范如何做好安全防護。在選擇老人模特時，也要盡量選擇生活能自理的老人，避免學生因經驗不足或者護理失誤造成對老人的傷害。