濟(jì)南大櫻桃四季管理技術(shù)要點(diǎn)

文/ 濟(jì)南市林木種質(zhì)資源中心 田風(fēng)云

大櫻桃喜溫、耐寒力弱，既不抗旱也不耐澇，管理技術(shù)要求較高，一年四季都需要用心管理。管理技術(shù)水平直接影響著大櫻桃的品質(zhì)產(chǎn)量。以下介紹大櫻桃四季管理技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)，希望幫助果農(nóng)優(yōu)化管理技巧，獲得更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

一、夏季管理技術(shù)

1.夏季修剪。主要任務(wù)是摘心，目的是旺樹(shù)。⑴摘心：當(dāng)新梢生長(zhǎng)到7～10厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心，摘取新梢的三分之一，保留下來(lái)的即形成7～8個(gè)葉片的結(jié)果短枝。待生長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)進(jìn)行再一次摘心，反復(fù)摘心，增加分枝級(jí)次和枝量，加速擴(kuò)大樹(shù)冠。⑵拉枝開(kāi)角：在6月采收以后進(jìn)行，主枝與側(cè)枝以60～70度為宜，別的枝條可拉到80～90度。⑶疏枝回縮：在采果后的5月下旬至6月上旬進(jìn)行，疏大枝要在7月。⑷摘心短截： 5月下旬至6月上旬，對(duì)直立枝或過(guò)壯側(cè)枝進(jìn)行三葉剪（基部留3片大葉），單個(gè)壯條可接連兩次短截。⑸扭梢拿枝：在5月下旬至6月上旬新梢尚未木質(zhì)化時(shí)應(yīng)進(jìn)行扭梢，將直立枝、競(jìng)賽枝及內(nèi)向的臨時(shí)性枝條在距枝條基部5厘米擺布處，悄悄改變180度，以有利于形成花芽。

2.肥水管理。采果后，及時(shí)施肥，采果后正值大櫻桃花芽分化和病蟲(chóng)害防治的重要時(shí)期，此時(shí)施肥可以迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，增加樹(shù)體儲(chǔ)藏養(yǎng)分，并有效防治病蟲(chóng)害。主要用優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥加生物菌肥。

3.病蟲(chóng)害防治。6月上旬至8月，可每隔20天左右噴一次藥，或根據(jù)雨水多少而定，雨多就多噴，雨少就少噴。常用殺蟲(chóng)劑有毒死蜱、殺撲磷、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯等。殺菌劑有：多菌靈、代森鋅、代森錳鋅、氟硅唑、苯醚甲環(huán)唑、春雷霉素等。防治櫻桃流膠：應(yīng)從避免樹(shù)體傷口、蟲(chóng)口入手，及時(shí)防治蛀干害蟲(chóng)；枝干涂白預(yù)防凍害和日燒；加強(qiáng)果園排水等減輕流膠程度。對(duì)發(fā)生流膠的枝干，要及時(shí)刮治，把流膠刮干凈，傷口涂抹殺菌劑。

二、秋季管理技術(shù)

1.秋季修剪。主要任務(wù)是拉枝，目的就是為了開(kāi)張角度，緩和枝勢(shì)，削弱頂端優(yōu)勢(shì)，促早成花早結(jié)果。拉枝的時(shí)間最好是秋季，此時(shí)延長(zhǎng)梢基本停止生長(zhǎng)，枝條柔軟，間作物已收獲，有利于鞏固枝條的穩(wěn)定性和技術(shù)措施的實(shí)施。

2.秋施基肥。以農(nóng)家肥為主，配合施有機(jī)功能肥（如艾生根功能肥），此期可把全年用肥的70%的肥料施上，此時(shí)施肥正是櫻桃根系全年的第三次生長(zhǎng)高峰期，有利于肥料的利用吸收為來(lái)年的開(kāi)花坐果貯備充足的養(yǎng)分。施肥時(shí)期：8月中下旬至9月上旬效果比較好。過(guò)晚，根系愈合慢，對(duì)肥料的吸收利用少、容易造成浪費(fèi)。一般每棵施有機(jī)肥2.5～4公斤，土雜肥斤果斤肥。

3.葉面追肥。10月中旬，噴施生物氨基酸300倍液+泰寶800倍液2次，間隔10天；10月下旬至11月上旬，噴“1%～2%尿素+20～30毫克/公斤赤霉素”液，延遲葉片衰老，增強(qiáng)葉功能時(shí)間，提高樹(shù)體的碳素貯藏營(yíng)養(yǎng)。

4.適時(shí)灌水。主要包括施肥水、封凍水。施肥水，施肥后及時(shí)澆水。土壤干旱時(shí)施肥，可先澆一遍水再開(kāi)溝施肥，也可先施肥后澆水。封凍水，土壤封凍前澆封凍水，對(duì)櫻桃安全越冬、防止花芽受凍非常有利。

5.病蟲(chóng)防治。有些櫻桃園褐斑病比較重，可以噴30%苯醚甲環(huán)唑4000～5000倍液和43%戊唑醇3000～4000倍液防治，預(yù)防早期落葉。落葉后及時(shí)清掃落葉，減少越冬病源數(shù)量。

6.樹(shù)盤(pán)培土。用地膜、作物秸稈或雜草將果樹(shù)整個(gè)根盤(pán)蓋住，以提高根莖周圍的溫度、濕度。也可對(duì)根莖周圍進(jìn)行培土，厚度以5～10厘米為宜。

7.樹(shù)干涂白。進(jìn)入深秋后，涂白可以減輕冬季低溫凍害，并能遮蓋傷口，消滅主干上的越冬蟲(chóng)源、避免病菌侵入。涂白前先刮除老翹皮，把樹(shù)體中下部主干和主枝基部涂白，尤其是枝杈部位。涂白劑：生石灰10份，硫黃粉1份，水40份，鮮豆?jié){2份。

三、冬季管理技術(shù)

1.冬季修剪。主要任務(wù)是疏枝。疏除背上枝、強(qiáng)旺枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、無(wú)用枝、病蟲(chóng)枝及外圍競(jìng)枝。時(shí)間以冬末早春為好。濟(jì)南冬季修剪最好放在萌芽前進(jìn)行，以免發(fā)生冬季抽條現(xiàn)象。冬剪時(shí)只對(duì)1～2年生的枝條進(jìn)行。

2.肥水管理。可在落葉前1周葉面噴施0.5%的尿素液。灌封凍水，一般在土壤封凍前結(jié)合秋施基肥澆一次透水，以促進(jìn)基肥盡快腐化和加速根系傷口愈合，促發(fā)新根，提高越冬抗寒能力。

3.病蟲(chóng)防治。清掃枯枝落葉殘病枝，減少越冬病蟲(chóng)害的越冬基數(shù)。介殼蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重的果園，可用鐵刷刷破介殼蟲(chóng)的介殼，殺此越冬若蟲(chóng)。

四、春季管理技術(shù)

1.春季修剪。主要任務(wù)是刻芽，目的一是促發(fā)新枝，占滿空間，二是在骨干枝后部刻芽形成花束狀結(jié)果短枝，解決內(nèi)堂光禿問(wèn)題。⑴幼樹(shù)：疏除中干上過(guò)旺的直立主枝和主枝上過(guò)旺的徒長(zhǎng)枝。對(duì)保留下的主枝和主枝上的側(cè)生枝以拉枝和刻芽為主。刻芽在3月中下旬芽萌動(dòng)前進(jìn)行。⑵初果期樹(shù)（4～7年生）：調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)、主枝上結(jié)果枝組的培養(yǎng)、結(jié)果同時(shí)兼顧。一是逐步疏除過(guò)低、過(guò)密的主枝，做到各主枝互不影響；二是適當(dāng)回縮沒(méi)有分枝（側(cè)生枝）的主枝延長(zhǎng)枝，以促發(fā)分枝；三是對(duì)過(guò)弱的側(cè)生枝進(jìn)行回縮或短截復(fù)壯，對(duì)過(guò)旺的開(kāi)張角度緩和長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)成花。⑶盛果期樹(shù)：調(diào)整好樹(shù)體結(jié)構(gòu)，改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，復(fù)壯骨干枝長(zhǎng)勢(shì)，維持和復(fù)壯結(jié)果枝組的生長(zhǎng)結(jié)果能力，延長(zhǎng)盛果期年限。⑷衰老期樹(shù)：應(yīng)注意培養(yǎng)和利用徒長(zhǎng)枝進(jìn)行樹(shù)冠更新。

2.土肥水管理。⑴花前肥：以氮磷肥為主，及時(shí)為櫻桃樹(shù)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽萌發(fā)和春梢生長(zhǎng)。⑵壯果肥：以氮鉀肥為主，同時(shí)搭配上磷肥一起增施肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少落果，提高質(zhì)量，補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。⑶果實(shí)著色前追肥：以速效鉀肥為主，采收前20～25天內(nèi)進(jìn)行。⑷花前水：在發(fā)芽到開(kāi)花前澆施。⑸硬核水：4月中旬至4月下旬是大櫻桃對(duì)水分最敏感的時(shí)期，澆水一定要勤，灌水量要大。一般灌水1～2次。⑹采前水：在采果前10～15天澆水，促大櫻桃果實(shí)迅速膨大。

3.病蟲(chóng)害防治。⑴清園：3月底以前進(jìn)行清園，消滅越冬的病蟲(chóng)菌源。 ⑵噴藥：3月底4月初芽體萌動(dòng)時(shí)噴布5波美度石硫合劑。⑶做好鋸口保護(hù)：鋸除大枝后在鋸口涂抹果樹(shù)愈合劑，防止鋸口流膠和干裂，促進(jìn)鋸口愈合。

4.花期及采摘前管理。⑴櫻桃萌芽期（3月中下旬）：噴布5度的石硫合劑。介殼蟲(chóng)嚴(yán)重的噴98.8%機(jī)油乳劑100倍液、殺撲磷+氟硅唑4000倍液。對(duì)腐爛病、流膠病等進(jìn)行刮治涂藥，同時(shí)涂上梧寧霉素或?qū)幠厦顾亍４藭r(shí)是幼樹(shù)開(kāi)張角度最好的時(shí)期，拉主枝70～80度，其他拉平。⑵櫻桃開(kāi)花期（4月上中旬） ：防凍授粉是此季節(jié)最主要的工作。進(jìn)行花前灌水，如霜凍來(lái)臨前灌一次水，能推遲花期3～5天。放蜂，果園可以放蜂提高授粉率。發(fā)芽后至6月份注意防治繡線菊蚜、舟形毛蟲(chóng)、金龜子等。⑶櫻桃果實(shí)膨大期（4月下旬至5月上旬）：當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右進(jìn)行反復(fù)摘心，抑制枝條生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)膨大。⑷櫻桃成熟期（5月中旬至6月初）：主要措施是控制水分防治裂果，始終保持土壤水分在70%～80%，不要忽干忽濕，以免造成果皮內(nèi)外膨脹壓不一樣裂果。

5.晚霜防治。⑴延遲發(fā)芽：注意早春灌溉，以延緩發(fā)芽和開(kāi)花期，減少霜凍損害。枝條為白色或芽萌發(fā)前噴灑50倍的牛奶，可延緩萌發(fā)和開(kāi)花3～5天；在萌發(fā)之前果園澆水可降低地溫延遲櫻花開(kāi)花期2～4天。⑵噴防凍藥劑：在果樹(shù)開(kāi)花前7天噴PBO植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑250倍液，花期可抗-4℃～-4.7℃低溫；481蕓苔素300倍液或在蕾期和盛花期噴4%天達(dá)2116，能增加果樹(shù)細(xì)胞濃度，增強(qiáng)抗寒性。⑶樹(shù)盤(pán)覆草：用麥秸，葉子和雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)不僅可以保證度數(shù)，還可以阻擋冷空氣侵入，有效地保持和提升地溫，防止和減少霜凍。