煙臺地區(qū)蘋果芽變選種研究進展及前景分析

王智宇 曹璐瑤 趙玲玲 李晶 孫燕霞 杜曉云 宋來慶*

（1煙臺大學生命科學學院，煙臺 264005；2山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院，煙臺 265500）

蘋果產(chǎn)業(yè)是煙臺農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)中規(guī)模最大、品牌價值最高的支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、農(nóng)民致富奔小康、鄉(xiāng)村振興中具有舉足輕重的作用。優(yōu)良的品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，在煙臺蘋果150年發(fā)展歷程中，每一次歷史變革都是由新品種更新帶動的。蘋果具有遺傳性高度雜合的特點，芽變發(fā)生率極高，是獲得新品種的主要途徑[1]，世界上主栽蘋果品種中有一半左右來自芽變育種。本文對煙臺地區(qū)選育出的芽變品種進行了匯總分析，以期為煙臺地區(qū)蘋果芽變選種提供科技支撐。

1 煙臺地區(qū)富士芽變品種選育進展

‘富士’是煙臺地區(qū)主栽的蘋果品種，其芽變變異性狀表現(xiàn)在植株形態(tài)特征、果實大小、果實外觀顏色、物侯期等各個方面[2]，主要表現(xiàn)為長枝品種變短枝品種、果實不易著色到易著色、從條紋紅色變異為片狀紅色、從晚熟富士變?yōu)樵缡旄皇俊亩扼w變?yōu)槎啾扼w等等。

1.1 果實顏色芽變類型

煙臺市果業(yè)科研推廣部門為解決富士蘋果果形扁、偏斜、著色差等問題，開展了大范圍的蘋果芽變選種工作，于1994年從普通富士中選育出了煙富1～5號，具有果實上色快、著色好、果形端正等優(yōu)點，其中‘煙富3號’推廣面積最大。

近年來，在片紅富士芽變選種方面，煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院與煙臺大學農(nóng)學院合作、煙臺大山果業(yè)開發(fā)有限公司、煙臺市林業(yè)科學研究院分別從‘長富2號’中選育出‘美樂’‘響富’[3]和‘煙玙紅’[4]，煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學研究院、蓬萊市果樹工作總站與蓬萊市元峰果業(yè)專業(yè)合作社合作、山東煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司、煙臺青農(nóng)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司分別從‘煙富3號’中選育出‘煙富8號’‘元富紅’[5]‘煙富10號’ 和 ‘青元紅’，煙臺大為農(nóng)業(yè)科技有限公司選育出‘眾成一號’，煙臺南村果園科技有限公司與山東省果樹研究所合作選育出片‘紫弘’，蓬萊市農(nóng)益苗木專業(yè)合作社選育出‘鑫蓬仙紅’，煙臺市博士達有機果品專業(yè)合作社選育出 ‘博士達1號’，棲霞市映山紅苗木專業(yè)合作社選育出 ‘馫煙富’，蓬萊鑫源工貿(mào)有限公司選育出片 ‘鑫園紅’，招遠市秦富種植專業(yè)合作社選育出‘魯招1號’。這些品種都具有上色快、著色好等突出特點。

條紋富士芽變選種方面，煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院從‘巖富10’中選育出‘艾山紅’[6]，煙臺大學農(nóng)學院從‘長富2號’中選育出二四混倍體濃紅條紋新品種‘美麗’[7]，煙臺青農(nóng)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司從‘2001’品種中選育出‘昌陽紅’，棲霞市果業(yè)發(fā)展中心從‘2001’品種中選育出條‘霞富1號’，煙臺大為農(nóng)業(yè)科技有限公司選育出‘眾成三號’，煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學研究院選育出‘神富3號’，棲霞市映山紅苗木專業(yè)合作社選育出‘虹煙富2111’，蓬萊鑫源工貿(mào)有限公司選育出‘蓬園紅’，萊州市小草溝園藝場選育出‘首富’。

1.2 短枝富士品種選種情況

矮化密植是世界蘋果栽培的發(fā)展方向，選用短枝型蘋果品種是矮化密植的主要途徑之一。煙臺市果樹工作站從‘惠民短枝’品種芽變中選育出著色更好的‘煙富6號’，煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學研究院選育出‘神富6號’[8-9]，蓬萊市果樹工作站與煙臺煙富農(nóng)業(yè)有限責任公司合作從‘秋富1號’芽變中選育出‘煙富7’，龍口市果樹研究所與山東農(nóng)業(yè)大學合作從 ‘長富2號’選育出短枝片紅新品種‘龍富’，棲霞市映山紅苗木專業(yè)合作社選育出‘虹富短枝6號’。這些品種都具有節(jié)間短、結(jié)果早、著色好等突出特點，成為近年來重點推廣的短枝富士品種。

1.3 早熟富士芽變類型

早熟富士成熟期在9月中下旬，較晚熟富士早30 d左右，能夠供應‘中秋’‘國慶’兩節(jié)市場，具有較好的市場空間。煙臺市牟平區(qū)觀水鎮(zhèn)新優(yōu)苗木科研所選育出早熟大果富士新品種‘早熟富士王’[10]，煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院從‘長富2號’芽變中選育出早熟、條紋著色品種‘煙農(nóng)早富’[11]，萊州市小草溝園藝場選育出‘首富3號’；蓬萊鑫源工貿(mào)有限公司與煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司分別從‘紅將軍’芽變中選育出‘鑫早富’和短枝型片紅早熟富士品種‘八仙早富’。

2 煙臺地區(qū)選育出的非富士系新品種

煙臺市果樹工作站從普通嘎拉中選育出煙嘎1～3號，招遠市果業(yè)總站從‘皇家嘎拉’芽變中選育出‘金都紅’，萊州市小草溝園藝場從普通‘太平洋嘎拉’芽變中選育出‘太優(yōu)嘎拉’，龍口市果樹研究所從‘煙紅蜜’芽變中選育出‘龍紅蜜’，煙臺市果樹工作站從‘珊夏’芽變中篩選出果銹較少的‘紅珊夏’，煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院從‘新世界’芽變中選育出‘芝陽紅’。

3 蘋果芽變選種發(fā)展前景分析

目前煙臺地區(qū)主推的蘋果品種大多來自于芽變選種，尤其是富士系蘋果品種，已形成了完善的片紅、條紋、短枝和早熟芽變品種體系。從品種表現(xiàn)看，這些富士系品種的綜合表現(xiàn)已經(jīng)超過了國外選育的同類型品種。從芽變類型產(chǎn)生的情況看，煙臺選育出的芽變品種多為條紋變?yōu)槠t、晚熟變?yōu)樵缡臁㈤L枝變?yōu)槎讨Γ绕涫且浴L富2號’‘煙富3號’產(chǎn)生的變異類型居多，枝變和株變類型均存在。

通過芽變選育出的品種較其母樹性狀更優(yōu)良，適應性也更強，很容易在生產(chǎn)中進行大面積的推廣應用。未來幾年，芽變選種將依然是煙臺地區(qū)重要的育種技術(shù)手段。果業(yè)科研機構(gòu)或推廣機構(gòu)應進一步加強國內(nèi)外特色蘋果新品種的引進推廣與芽變選種力度，盡可能選育出更多風味各異、特色突出的新品種，豐富全市蘋果品種結(jié)構(gòu)類型，引領全市蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。