柿樹疏花疏果關(guān)鍵技術(shù)要點

杜曉云 傅建敏 趙玲玲 于曉麗 王彥波 李瑞麗 張 碩 劉 偉 范長山

（1山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺 265500；2國家林業(yè)局泡桐研究開發(fā)中心，鄭州 450003；3煙臺滿山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，海陽 265138）

疏花疏果是穩(wěn)定樹勢、實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項技術(shù)措施，在蘋果、梨、桃等果樹上已廣泛應(yīng)用。目前，生產(chǎn)上柿的科學(xué)管理意識淡薄，還未形成疏花疏果的習(xí)慣。近年來，隨著柿經(jīng)濟價值的提升，對柿果品質(zhì)要求提到了新的高度，疏花疏果作為果實品質(zhì)和產(chǎn)量保障的重要措施之一，越來越受到重視。本文將相關(guān)技術(shù)要點進行總結(jié)，以科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)。

1 疏花方法

疏花疏果以疏花為主，疏果為輔。冬季或早春修剪時根據(jù)樹勢確定結(jié)果量，花芽形成過量的樹進行重剪，疏除多余花芽和過密、過弱枝。顯蕾期疏蕾，花期疏花，生理落果后根據(jù)坐果情況疏除幼果。花量大的年份早進行、分多次疏花，忌一次到位。留斜背上、疏背上、背下的花，疏枝杈及距枝干太近的花。權(quán)衡空間距離，使花果分布均勻，稀密合理。原則上“遲疏不如早疏、疏果不如疏花、疏花不如疏蕾”。

2 疏蕾方法

疏蕾是花果管理的核心工作，工效可達疏果的3倍。柿樹上，在花蕾黃豆粒大小（約開花前10～15 d）時即可開始，宜早不宜遲。具體還需依據(jù)品種特性、坐果能力、樹體營養(yǎng)、樹勢等綜合處理。坐果率高、幼果發(fā)育快的品種，疏蕾早；相對坐果率低、發(fā)育緩慢的品種，推遲到盛花后。疏花蕾時，當結(jié)果母枝抽生2～4個以上結(jié)果枝時，保留頂部2個結(jié)果枝上的花蕾，若抽生5個以上結(jié)果枝，則只保留前3個結(jié)果枝上花蕾；從結(jié)果枝基部向上選取花蕾，留3～4個，其余枝及花蕾疏除。

3 疏花時期

疏花時期并非越早越好，最適期從結(jié)果枝第1朵花開放時起，至第2朵花開放時結(jié)束。在結(jié)果枝基部向上的第2～4朵花中選留1～2朵，其余疏掉。疏果時重點疏除位置不好、發(fā)育不良、病蟲果、畸形果、萎縮果、污損果等，保留大果、正果、下垂果和斜生果，尤其保留深綠色、果形勻稱、萼片大而未受傷的果。方位上留長果枝中、后部果，樹冠外圍和頂部少留果，弱枝少留果，壯枝多留果。定果時由里及外、從大枝到小枝。定果時間依品種生理落果特性確定，對于落果輕的品種，可在謝花后1周左右開始疏果，生理落果前結(jié)束；反之，則在生理落果結(jié)束后（約7月上旬左右）進行疏果。

4 合理負載

合理負載可以保證樹體正常生長，從而穩(wěn)定果品質(zhì)量，保證翌年花芽數(shù)量，負載量由品種豐產(chǎn)性能、果個、砧木、立地條件、樹齡、樹勢、管理水平等綜合決定。目前果樹上合理負載量確定參考指標主要有①葉果比和枝果比。②產(chǎn)量及預(yù)期單果重、干周、干截面積。③留果經(jīng)驗。④果實間距等，具體需結(jié)合實際靈活應(yīng)用。枝果比有兩種表示方法，一種是留枝量與留果量的比值，另一種稱為梢果比，即當年新稍數(shù)量與留果量的比，后者一般大于前者。枝果比與葉果比在一定范圍內(nèi)有一定對應(yīng)關(guān)系，可參考葉果比確定留果量。為防止后期落果和病蟲害造成的減產(chǎn)，實際留果量比定產(chǎn)留果量多15%～20%左右。柿樹主要以葉果比的方法確定留果量，主栽的大果型品種，如次郎、富有、恭城水柿、陽豐等葉果比一般為 25～30∶1 為宜，30～40 cm 左右的長結(jié)果枝平均每枝留1～2果較好，小枝（小于5片葉）一般不留果。