獼猴桃省力化授粉技術

王西銳

（陜西省農村科研開發中心，西安 740051）

獼猴桃為雌雄異株藤本植物，雌花授粉充分與否，對果實大小、整齊度、品質及貨架期影響極大。通常授粉產生13粒種子就可以坐果，但果實小而不整齊。美味獼猴桃單果重超過80 g，一般需要300多粒種子。一定范圍內，果實內種子數越多，果實越大，風味越好。

1 授粉方式

獼猴桃授粉包括自然授粉和人工輔助授粉。自然授粉包括自然風力傳粉授粉和蜜蜂傳粉授粉。人工輔助授粉指利用人力或借助機械將雄花花粉傳到雌花柱頭上實現授粉的過程。

以自然授粉為主的果園，需要根據主風向在園內和邊際栽植雄株，縮短花粉傳遞路徑，創造良好授粉環境。花期在果園雄株附近鼓風，促進花粉彌漫果園，實現充分授粉。利用蜜蜂傳粉時，每1 334～2 001 m2地設置1箱蜜蜂或壁蜂，利用其自然尋花特性，實現獼猴桃授粉結實。花期清除園內及附近蜜源植物，禁止使用殺蟲劑，以免影響蜜蜂數量及授粉效果。蜜蜂授粉在中華獼猴桃品種上效果良好。

人工輔助授粉包括雄花對花授粉、自制花粉授粉及采用商品花粉授粉等。雄花對花授粉效果好，但花費勞動力較多，成本高，適用于栽植有雄株的小面積果園。一般在早晨雄花開始散粉后，采取雄花，逐朵蘸抹雌花柱頭。自制及商品花粉授粉時，利用小型電動授粉器，用風力將花粉吹向雌花柱頭，實現授粉。也可以將過篩花粉與分散劑混勻，裝入去蓋注射器，對著花蕊懟蘸。液體噴霧授粉時，將懸浮于液體中的花粉噴向花柱，技術核心是花粉在液體中的均勻懸浮技術。可以通過逐漸加入洗衣粉水，至花粉不再飄浮于液體表面后，立即噴霧授粉，這種方法對于花期高溫干旱時的授粉意義重大。

2 商品花粉使用方法

取回商品花粉后，短時間內可冰箱冷藏保存，授粉前2 h取出。長時間應放冷凍保存，授粉前2 d，移至冷藏。授粉時，估計當天開花量，按需取用花粉。打開包裝后，取出當天所需花粉，動作要快，盡量縮短花粉在外時間。當天取出未用完的花粉原則上不再進入冷藏，而是保存在低溫干燥處，次日或隔日授粉時與剛取出新鮮花粉混合使用。

授粉前可在花粉中摻入石松子粉等天然染色劑，以區別授粉與未授粉花朵。授粉可在始花后第3、5、7 d各進行1次，如遇雨天應在雨停后無露水時進行。往年發生過花腐病或菌核病的果園，開花前向雌花蕾上噴布異菌脲、乙烯菌核利或葉枯唑等，藥劑中加入滲透劑，促進藥液滲透，提高防治效果。

3 授粉方法

3.1 花期放蜂

有條件的果園，按 1 334～2 001 m2使用1箱蜂的密度，放置蜂箱，依靠蜜蜂輔助授粉。蜂箱要放置在園區接近中間的開闊地帶，同時注意果園及附近不要噴殺蟲劑。

3.2 人工點授

花期將采摘的已開放的雄花直接和開散的雌花相對，蘸抹柱頭。每朵雄花對5～8朵雌花為宜。有配套雄株，并進行人工授粉及蜜蜂輔助授粉的果園，謝花后要及時重剪雄株，為架面留出更多的結果空間，不再進行冬剪。可將收集的花粉在授粉前按1∶1比例加入淀粉，用毛筆蘸取點授于雌花柱頭之上。動作要輕，不要碰傷柱頭，影響授粉效果。也可以鋸去注射器頂端平蓋，將花粉灌入其中，用推桿推花粉至筒口，對著盛開的雌花蘸抹，動作要輕快。用稀釋的花粉時，添加劑要和花粉混勻，并且同樣過篩（與花粉同樣粗度）。花粉面下降時，及時上推推桿。為防止漏授及提高效果，開花最后1 d（90%花開放）可進行液體授粉1次。

3.3 授粉器噴粉

花粉中按1∶3～5比例加入干淀粉、石松子、脫脂奶粉等添加劑，充分混合后，用專用授粉器噴于雌花柱頭上，當天混合的花粉在當天噴完。此法在晴天應用效果最佳，如遇陰雨天氣，可在雌花未全部開放形成鐘形時，用小型電動授粉器將花粉噴于雌花柱頭之上。

3.4 液體授粉

當遇到連陰雨天氣或人工短缺、有效授粉時間縮短的情況下，為提高授粉效率，可選擇霧化好的小型噴霧器進行液體授粉，但必須在露水干后進行。噴授時距離花序20～30 cm扣動扳機，保持噴霧器內氣壓，調整噴頭，保持噴出液體呈薄霧狀，按一定方向和順序迅速掃射、移動，在一處停留過久會降低授粉效率。對大片的花群可連射，對單個或少量的花，可用點射，以節約花粉。有風時，站在上方順風噴射，通過添加食用紅色色素區分授粉與未授粉花朵。大面積果園，主要依靠液體授粉的，可在開花60%及90%時各進行1次液體授粉。花開最后一天授粉（90%花開放）時，花粉液中可加入蕓薹素內酯3 000～5 000倍液或碧護5 000～10 000倍液，促進坐果及幼果發育。在1 L水中，加入1 g硼砂、3 g蔗糖，4 g花粉，0.5 mL柔水通 （以花粉均勻懸浮在液體中為準），或滴加濃洗衣粉水，直到花粉完全融入水中，即成花粉溶液。放入花粉后攪勻，使花粉充分離散于液體中。配制的花粉應在2 h內用完，最好隨配隨用。

4 授粉注意事項

授粉后2 d內如遇降雨應重新進行授粉。發生過菌核病的果園 （多發生在中華獼猴桃園），謝花后（最后1次授粉后3～4 d）立即向花蕾噴1次異菌脲或乙烯菌核利等，并加入吡蟲啉、甲維鹽等，防治菌核病及小薪甲，間隔10 d再噴霧1次。中華獼猴桃開花50%時，架面噴施定果劑，方便疏果。坐果后10 d，進行第1次疏果，疏去病蟲果、畸形果、小果。