池塘養殖異育銀鯽中科3號試驗

○柳幼花

2019～2020年，在大田縣大石村無公害生態養殖基地開展異育銀鯽中科3號試驗示范，試驗面積10畝，現將試驗情況總結如下：

一、材料與方法

（一）池塘條件

池塘選擇在大石村無公害生態養殖基地，背風向陽，交通方便，水源充沛，水質清新無污染，符合淡水養殖用水標準。池塘面積 10畝，每口塘 3～5畝，水深1.5～2m，埂寬2m，池底平坦，壤土底質，底泥厚度15㎝，池堤不滲不漏；配套有獨立的注排水系統；每口塘分別配備3kW微孔增氧機及120W投餌機各一臺。

（二）放養前的準備

1.清塘消毒：異育銀鯽中科3號放養前25天，排干池水，干塘暴曬，清除淤泥，整修塘埂，平整池底，堵塞漏洞，疏通渠道；銀鯽下池前15天每畝池塘帶水30cm投入茶粕20kg徹底清池消毒除害。

2.施肥培水：中科3號投苗前7天，畝施發酵后的雞糞肥 500kg，肥料消毒措施采取待施雞糞肥和1%的漂白粉充分混合攪拌均勻，即每100kg雞糞料漂白粉拌用量1kg。

（三）魚種放養

1.魚種選擇標準：規格整齊，體形正常，鰭條、鱗被完整，體表光滑，眼睛水晶體潤澤，體質健壯，溯水性強，畸形率和損傷率均小于1%。

2.銀鯽入池前，選用魚體消毒藥物和方法：3%的鹽水浸浴10～15分鐘（水溫10～15℃）。

3.魚種放養量：池塘主養異育銀鯽中科3號放養規格5～8cm、3500尾/畝，畝搭配鰱、鳙魚規格8～12cm各250尾、150尾。

（四）主要技術措施

1.飼料投喂

（1）飼料選擇

本次試驗選擇華龍集團的飼料，生產配方中鯽魚對粗蛋白質營養需求：規格在50 100g/尾，所投配合飼料選擇粗蛋白質含量＞37%；規格在 100～200g/尾，選擇組蛋白含量＞35%；規格在200g/尾以上時，選擇組蛋白含量＞28%。

（2）日投飼量

按照水溫和魚體增長幅度調整日投餌率。1～4月日投飼率為魚體重的1.0%～2.0%；5月和10月日投飼率為魚體重的2.0%～3.0%；6～9月日投飼率為魚體重的3.0%～3.5%；11～12月日投飼率為魚體重的2.0%～0.8%。在生產過程中每日的實際投飼量要根據魚體規格、水溫、水色、天氣和魚類吃食強度來確定。

（3）日投喂次數

1～4月和11～12月水溫低于20℃，日投喂2次，時間分別在10:00和15:00；5月和10月水溫在20～25℃之間，日投喂4次，時間分別在 8:00、11:00、14:00和 17:00；6～9月水溫在25～33℃之間，日投喂6次，時間分別在7:00、9:00、11:00、13:00、15:00和17：00。

（4）投喂辦法：堅持“四定”“四看”原則。即“四定”：定時、定質、定量、定位。“四看”：一看魚的攝食強度；二看水質狀況；三看天氣變化情況；四看季節。按照中科3號的搶食能力確定投喂的速度、面積及時間。搶食激烈時，擴大投喂面積，加快投喂速度；攝食緩慢時，減小投喂面積，放慢投喂速度；每次投喂時間控制在40～60分鐘之間。

2.水質調節

（1）硝酸鈉和三倍過磷酸鈣的應用：由于維持底泥泥水界面氧化層的需要，初次注水入池0.8m后，用0.2g/m2的二溴海因殺死病原微生物。同時每畝投入10kgNaNO3，養殖期間每周施用一次，每次每畝用量1kg，第14周開始由于水體透明度小于30㎝，停用NaNO3，連續施用10次。

（2）水位調節：“春淺、夏滿、秋勤、冬深”。春季由于有效吸收太陽光增溫的需要，池塘水深保持0.8m；夏秋季由于有效降溫的需要，池塘水深提高到1.0～1.5m，7、8月份水深調整到1.5～2.0m；冬季由于保溫防凍的需要，池塘水深提高到2.0m以上，由于預防深水缺氧的需要，冬季水深始終沒有超越2.0m。

（3）換水：6～9月份 7～10天換水一次；早春、晚秋10～15天換水一次，每次換水量1/3。操作時要根據池水肥度，魚群浮頭情況和池塘滲漏情況來靈活掌握。

（4）增氧：合理使用增氧機，保持池水溶氧水平在5mg/L以上。晴天中午開，陰天清晨開，連續陰雨半夜開；傍晚不開機，浮頭早開機，魚類生長季節堅持每天開；在魚類主要生長季節，遇傍晚下雷陣雨或暴雨，夜間氣壓低又無風的天氣，應及早開機。半夜開機時間長，中午開機時間短；遇施肥、天氣悶熱、水面大或飼養密度大時，開機時間長；不施肥、天氣涼爽、水面小或飼養密度小時，開機時間短。

3.追肥

選用尿素和普鈣兩種無機肥，6～9月每月追肥3次（水溫高于35℃不施肥），每次每畝用量分別為尿素1.1kg、普鈣2kg，在晴天上午（水溫和pH值均較低）混合溶解后全池均勻潑灑，養殖全程始終保持水體“肥、活、嫩、爽”狀態。

4.疾病防控

每月潑灑一次90%晶體敵百蟲，6～9月每半月潑灑一次生石灰，每次每畝用量15kg，同時按指導劑量內服三黃粉和多維伴餌連續投喂5～7天。由于預防措施得當，整個養殖期沒有出現病情。

5.日常管理

定期監測水質；每天早、中、晚巡塘，夜間值班；觀察池水是否缺氧、水質有無變化、水位高低變化情況、魚群活動和攝食強度是否出現異常、池塘內外環境是否整潔；定期抽樣檢測中科3號生長變化幅度（每20天抽樣測定一次，每次樣品魚數量20尾，詳細測量中科3號的生長數據，記錄每次測量結果，按照測量結果及時調整餌料配方、投喂量和投喂次數）。

6.建立檔案

試驗全過程建立生產檔案：苗種放養情況記錄、池塘投喂日志、飼料和飼料添加劑使用記錄、池塘養殖水質監測數據記錄、病害發生情況記錄、魚藥使用情況記錄、中科3號生長記錄、銷售記錄。

二、試驗結果

1.漁獲量

年底起捕結束，漁獲量14100kg，單產 1410kg/畝。其中，異育銀鯽中科3號漁獲量12126kg，單產 1212.6kg/畝，占漁獲量比重86%，鰱、鳙魚產量1974kg，單產197.4kg/畝。

2.經濟效益分析

養殖試驗收獲總產值183300元，畝產值18330元；生產成本120050元，畝成本12005元，畝利潤6325元，投入產出比1:1.53。

3.小結

主養異育銀鯽中科3號的試驗結果表明：生長快、病害少、成活率高、肉味鮮美、營養豐富、經濟效益顯著等優點，有發展潛力，為本縣適宜推廣的養殖品種。

（通聯：366100，福建省大田縣水產技術推廣站 電話：13860520352）