日照市低產茶園園林化改造策略

于淑娟 杜志勇

（1.日照市東港區日照街道社區綜合服務中心，山東 日照 276800；2.日照市嵐山區農業高新技術服務中心，山東 日照 276800）

20世紀50年代，山東省日照市實施“南茶北引”取得成功。日照市獨特的氣候和地理條件使日照綠茶具備獨特的品質，日照綠茶已成為世界茶學家公認的三大海岸綠茶之一。目前，日照市茶產業呈現出蓬勃發展的良好態勢，茶園面積約20 001 hm2，茶產業已成為日照市的農業特色產業和鄉村振興支柱產業。但是，目前日照市以純茶園為主的種植模式存在低產茶園面積較大、茶葉品質不高和茶旅產業融合發展欠缺等問題，因此，運用生態學原理和園林造景手法，對日照市低產茶園進行園林化改造是日照市茶業下一步發展的重點方向。

1 日照市茶園發展存在的問題

1.1 低產茶園面積較大

自實施“南茶北引”以來，日照市引進了一些南方的有性系品種，用南方地區的茶樹種子進行繁殖，導致茶樹品種混雜、退化現象嚴重，不僅不利于機械化采摘作業，而且難以保證茶葉的加工品質。日照茶區樹齡超過30年的茶園占比較大，且茶農缺乏科學管理措施，造成茶樹老化嚴重，茶葉產量和品質下降，茶葉品牌知名度不高，嚴重影響了茶葉的種植效益［1］。

1.2 污染嚴重，導致茶園生物多樣性缺失

日照市茶區以農戶分散種植為主，主要采取純茶園單一種植模式，茶園周圍植被種類單一，特別是交通干線沿線缺少衛生防護林，導致茶園受汽車尾氣污染嚴重。有些茶農除草時連同茶園田埂的雜草均通過噴灑除草劑清除，使茶園生物多樣性遭到破壞，也破壞了茶園中天敵昆蟲的棲身和繁衍環境，導致茶樹病蟲害發生較重，加之病蟲害防治過程中大量使用農藥，嚴重影響了茶葉品質。

1.3 茶園冬春季凍害頻發

溫度是影響北方茶區茶樹生長最重要的自然因素之一。在日照市，低溫、霜凍對茶樹越冬、春茶生長造成了巨大影響。日照市茶園基本無防護林網，特別是冬季極端嚴寒天氣和早春低溫凍害頻發，嚴重影響了茶樹生長。

1.4 茶旅融合發展滯后

目前，日照市缺少集茶園農業、休閑文旅于一體的茶莊園或田園綜合體。日照市茶園發展模式多為平原地區純茶園模式，缺乏對路網、林網、水網的綜合規劃，茶園景觀為單一農業景觀，生態功能和觀賞性能較差，無法形成優質的茶文化休閑旅游資源，制約了茶產業與文化旅游產業的融合發展。這已成為茶產業轉型與升級發展的瓶頸，導致茶產業附加值較低、茶農和茶企收益較低。

2 日照市低產茶園園林化改造的主要措施

2.1 做好茶園規劃設計

茶園園林化改造要依據茶樹的生長規律和生態學原理，改善茶樹生長環境，豐富茶園的生物多樣性，營造適宜的小氣候環境。同時，要統籌考慮茶旅產業融合發展需求，引入風景園林設計理念，采用植物造景手法，營造優美的茶園景觀，發展休閑旅游產業。因此，改造前要做好茶園科學規劃布局，統籌考慮茶園的生產管理、茶園道路、水肥設施和防護林網等，并做好茶樹與其他園林植物的科學合理配植，使茶園色彩呈現季相變化，使茶園富有自然情趣和文化內涵，實現生態效益與景觀效果相統一。

2.2 科學設置防護林

防護林一般種植在茶園周圍、路旁、溝邊及陡坡處。防護林分為主林帶和副林帶，主林帶可設在茶園西側、北側或風口處，寬度為5 m左右，可采用喬木3～5 行+灌木2 行進行設置［2］。在茶園內單個生產小區渠道旁和地埂處設副林帶，樹種選擇喬木或灌木，寬度為2～3 m。為增強防護效果和景觀效果，應選擇耐寒常綠樹種。喬木樹種宜選擇樹干挺拔的火炬松或黑松，或與側柏、圓柏搭配種植。特別是火炬松耐寒性較強，樹干挺拔，樹姿雄偉，針葉翠綠，速生性強，觀賞性高，而且在日照市引種后生長表現良好，已經大面積栽植，將其作為防護林的主要樹種，能大大提升茶園的整體景觀效果。灌木可選耐寒性強的小葉女貞、海桐、紅葉石楠及淡竹等樹種。竹子在日照市種植廣泛，而且枝葉繁茂，具有自然美、形態美、色彩美、季相美和意境美等特點，不僅防護功能強，而且能為茶園景觀增加優美的意境，可作為副林帶的優選樹種。紅葉石楠在日照市生長良好，新梢和嫩葉火紅，色彩艷麗持久，作為副林帶樹種，具有較強的景觀效果。

2.3 合理配植園林植物

在園林植物選擇上，要以鄉土樹種為主，茶園主干道兩側種植冠大蔭濃的大喬木，生產道路兩側種植小喬木、灌木球、多年生草本植物或小灌木等，高、中、低合理搭配。同時，茶園內合理配植間作樹，每5～10 行可間作1行小喬木或多年生草本植物花卉，小喬木應選擇樹形半開張、主干分枝位高、枝葉伸展較廣且與茶樹無共同病蟲害的樹種；地埂可種植小灌木、草本花卉或地被植物等，增加自然情趣。要選擇觀賞性好、有季相變化的賞花、賞果或賞葉的樹種，賞花喬木樹種可選擇紫玉蘭、流蘇等，賞葉樹種可選紅楓、烏桕、銀杏，賞果樹種可選用柿樹、苦楝、臭椿等鄉土樹種。小喬木可選美人梅、櫻花、西府海棠及木槿等，灌木樹種可選連翹、丁香、北美冬青及紅瑞木等，草本植物可選擇薰衣草、芝櫻、波斯菊、鳶尾、玉簪及萱草等多年生花卉。茶行空地還可種植三葉草等綠肥或豌豆等植物，不僅能培肥地力，而且能抑制茶園雜草生長。

2.4 實施茶樹樹體改造或品種更換

對樹齡大、未老先衰、育芽無力、產量明顯下降的茶樹，要進行重修剪或臺刈，重新培養骨干枝，塑造新的樹冠。對樹齡長、樹勢嚴重衰退的茶樹或品種混雜、品質低劣的茶園，要改種抗逆性強、品質優的無性系茶樹良種。同步實施茶園土壤改造，采取深耕、增施有機肥等措施，改善茶園土壤理化性狀，同時配套建設水肥一體化設施，滿足茶樹生長的水肥需求。為增強茶園景觀效果，要適當引種能在日照市生長的白色系、黃色系和紫色系等特色茶樹品種，營造特色的茶園景觀。

3 低產茶園園林化改造的生態效益和經濟效益

3.1 改善茶園生態環境，提高茶葉質量和產量

茶樹屬于耐陰作物，喜濕潤、喜漫射光。茶園光照太強，不利于提高茶葉的產量和品質。茶園內種植遮陽樹能提高茶園的空氣濕度，有效降低茶園的光照和溫度。大量研究表明，實施林茶間作，建立喬、灌、草復層立體結構，可以有效增加進入茶園的散射光，增加空氣濕度，減少水分蒸發，為茶樹生長營造良好的小氣候條件和土壤環境，有利于茶樹生長發育、物質轉化與積累，提升茶葉的產量和品質。林茶間作模式能逐步恢復茶園的生物多樣性，使食物鏈網更加復雜，有利于形成高效穩定的茶園生態系統。研究表明，茶園生態環境的改善為鳥類、瓢蟲、草蛉及蜘蛛等害蟲的天敵提供了生存空間，有效抑制了小綠葉蟬、蚜蟲和角蠟介等茶園害蟲繁殖，降低了害蟲的蟲口密度。研究表明，許多植物對茶樹害蟲具有吸引或趨避作用，如在茶園間作豌豆等作物可以使綠盲蝽轉移至豌豆［3］。采取上述措施能實現生態調控，大大減少農藥使用量。

3.2 有效降低茶園凍害，減少茶園污染

營造茶園防護林和林茶間作，形成縱橫交錯的防護林網，對于防御茶園凍害具有重要作用。同時，茶園防護林網能有效降低茶園內的風速，還可以調節氣溫、土壤溫度和土壤相對濕度，增加空氣相對濕度，減少茶樹受旱、受風危害，改善茶園小氣候，為茶樹生長提供適宜的生態環境［4］。研究表明，在落葉樹純林樹高的25倍范圍內，平均降低風速38%；在喬灌木混交的林帶60 m 保護區內，則可避免風害；在防護林50 m 保護范圍內，冬季林區氣溫比無防護林保護的林區平均高出1.5～2.9 ℃［2］。通過防護林樹木的阻滯、吸附和過濾作用，還可有效降低道路交通灰塵及汽車尾氣等有害氣體污染，改善茶園環境，提高茶葉品質。

3.3 推進產業融合，加快茶產業轉型升級

經過更換無性系茶樹良種后的茶園，茶樹新梢生長旺盛、整齊，芽葉粗壯，密度大，采茶工效高，而且適合機械化作業，為茶產業機械化、智能化升級發展奠定了基礎。園林化茶園建設改造應用了園林學中的園林植物美學特性，進行合理科學配植，不僅改善了茶園生態環境，而且形成了春季山花爛漫、秋季紅葉遍野、冬季紅果累累的景觀效果，色彩富于季相變化，使茶園形成了自然美和意境美的有機結合，使茶的自然屬性和文化屬性自然地融合在一起［5］。同時，依托各茶葉種植片區的山海旅游資源優勢，可以與休閑民宿、觀光旅游、文化體驗及科普教育等有機結合，精心設計旅游路線，讓茶園變莊園、茶區變景區，推進茶葉種植、加工與文化休閑產業深度融合，推進茶產業轉型升級，助力鄉村振興。