山楂有助消化，孩子多吃反而弱脾胃

■顧 遠

消食藥材不能食用過度

《幼科類萃》中寫道：“小兒諸疾，皆由過于飽傷，以致不能克化，留而成積?！焙唵蝸碚f就是“小兒百病，積食為先”，所以家長對孩子積食的問題都十分重視。

山楂、雞內金等是人們熟知的助消化食物。山楂性微溫，歸脾、胃、肝經，可消食健胃、化痰消滯、活血散淤、行氣止痛。雞內金性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，可健脾消食，化堅消石。簡單來說，如果我們肉食吃多了，山楂可以幫我們消食；如果我們吃雜了，雞內金可以幫我們消食。

孩子消化不良時用山楂、雞內金等來幫脾胃消化，問題很快就解決了，于是一遇到孩子積食，有些家長就馬上給孩子吃很多山楂、雞內金。但時間一長，會發現孩子總是反復積食，即便吃得不多也容易積食。這是因為消食藥材一旦食用過度，就會耗氣，容易氣虛。

消食的工作本來是由脾胃自己來做的，偶爾因為攝入食物過多，身體運作不了，我們才請來“臨時員工”山楂和雞內金來幫忙。如果這個“臨時員工”變成了“長期員工”，那么本來主管消化的脾胃就容易消極怠工，它們的戰斗力也就大大削弱。而且孩子的脾胃正處于成長期，需要在適度勞動中強壯起來，如果食用過多的消食藥材，脾胃每天不工作，自然會越來越弱。

其實，孩子積食一般會自行緩解。只有到了迫不得已的時候，再請山楂和雞內金等消食藥材來幫忙。

飲食有節更重要

有一句話是“若要小兒安，七分飽三分寒”。平時應養成飲食有節的好習慣，保證合理的飲食結構，孩子一旦出現積食家長也不要慌，盡量通過飲食清淡、七分飽、適量運動等幫助孩子自己調整，具體方法如下：

1.減少食物攝入，無論是總量還是“三高”食物，都要隨之減少。積食情況嚴重的孩子需要停止幾天肉、蛋等高蛋白質、高脂肪的食物，取消所有加工零食。

2.飲食安排以清淡、易消化為主，嚴重積食的情況下可以安排幾天流質或半流質食物，以減輕消化負擔。

3.增加維生素B1、B2、鉀、碘等關鍵營養素和膳食纖維，促進腸胃蠕動，提高消化能力。如各種粗雜糧（小米、紅豆、綠豆、糙米、紫米、薏米、芡實等）細作，打成米糊或熬成爛粥、薯類（紫薯、紅薯、土豆、芋頭等）、深色蔬菜（如西蘭花、豌豆苗、菠菜、胡蘿卜等）、海帶、紫菜、蘿卜、菌菇等都是這些營養素的良好來源。

4.多飲水，加快新陳代謝，幫助食物消化、營養運輸和廢物排泄。

5.多運動，增加腸胃蠕動，消耗過多能量，促進排便。