芒果的保花保果技術

李宏焜 韓 琳

（沈陽工學院 遼寧撫順 113122）

廣西較適合種植芒果，因為廣西緯度較低，北回歸線橫貫轄區中部，屬于亞熱帶季風氣候區，亞熱帶季風氣候區與芒果生長適宜地區吻合。它是以賀州—東蘭為界，分為兩個區域。廣西的最高氣溫可達到33.7～42.5 ℃，在這種極高的氣溫下，各品種對溫度的要求不相同。其他地區的最低氣溫可低至8.4～2.9 ℃，每年平均氣溫基本上在16.5～23.1 ℃之間。亞熱帶季風氣候區的氣候特點鮮明，具有干濕分明的特點，不僅如此，在陽光照射方面，受光均勻，可以使果實均勻地受到光的照射。在雨水方面，降雨充沛而又不發澇成災，特征鮮明。

1 品種

廣西是中國第一個芒果之鄉，中國芒果之鄉有三個，恰好廣西就占了兩個，芒果的種類多，其中田陽縣生產的芒果優點較多。為了提高芒果的產量與品質以及貯運保鮮性能，要極力調節營養生長與生殖生長的關系，使芒果擁有適宜的生長條件，在花芽分化期有適宜的溫度和水分，保證順利分化，并且在開花坐果期避開不良天氣，提高兩性花的比例和坐果率，在果實發育至成熟階段不受到低溫陰雨、大風大雨等天氣的影響[1]。

2 落花落果原因

在社會生產力不斷發展的情況下，人民生活水平也在不斷提高，人們對生活質量的要求越來越高。為了適應消費者的需要，廣西的芒果發展也在歷經一次深刻的變革。在保證芒果品質的前提下提高芒果的產量，成為一個重要問題。保證芒果的品質與產量關鍵點在于保護芒果的落花及落果，針對落花落果的現象，保花保果技術就顯得異常重要。

一般從花蕾形成、果實生成到成熟以前的發育過程中都有非正常脫落現象，不僅包含幼果，還涉及花蕾及花朵部分。這個過程中不僅會在成熟前落果還會在采前落果，臨近成熟前脫落可以稱為熟前落果或采前落果。常綠果樹在越冬的時候發生落果，這種現象稱為冬季落果。而芒果在生長發育的過程中極其容易落花落果。

2.1 其他危害

花期或者幼果期遇上了陰濕且多雨的情況并且處于溫度較低的時候，溫度低于-1.5℃并且這種現象持續時間長的話，它的落花落果最為嚴重。受害典型現象為花穗受害枯死，并且出現大量畸形果以及敗育果，特別容易造成自然脫落。

2.2 病蟲出現的危害

在學習病蟲危害時，可以了解到不同害蟲的危害特征有異曲同工之處，比如使葉褐至枯萎、枝葉枯萎或者造成壞死等。在這個過程中，發現了其他兩種病害，這兩種病害使花穗以及結出的幼果變黑，內里組織壞死而造成枯萎脫落，還有可能引起組織變褐至壞死，使花蕾直至整枝的花序脫落下來。

2.3 樹體養分不足

在種植、播種乃至發育成長期間，樹體營養都是尤為重要的。因為芒果在花芽進行分化時需要大量養分來進行支撐；在抽穗以及開花等的生長發育過程中，養分是供給樹體成長的最重要條件之一。樹體養分不足會對果實發育以及它的成長造成巨大的危害，表現為果實產量、品質不佳等。

2.4 花果發育期缺少水分

芒果在某兩個時期最為需水，其一是開花時期，其二是果實發育時期，這兩個時期都需要有足夠的水分。足夠的水分可以供給水分代謝和營養元素的運輸，不會由于土壤干燥缺水從而影響樹體水分代謝和養分運輸，因為水分不足最終也會引起穗花枯落，抑制小果生長，在嚴重時期導致落果甚至加重落果而采收不順。

3 管理及措施

在管理過程中，如遇到落果的現象，如果查明落果的主要原因是養分供應不足、病蟲害以及氣候環境不良的話，就更需要加強管理。

3.1 肥與水管理

在開花期間，如果遇上高溫或干旱的氣候，水分不足一定會導致嚴重的落花落果。這時應采取灌水或者因地制宜地噴水，根據身邊環境、真實情況而定，這種措施可以使芒果在發育階段滿足養分和水分供應。

3.2 芒果處理及套袋

因為所處的生長發育時期不同，所以應根據不同時期的不同特點來進行操作。在芒果的開花期以及結果期，不僅需要及時做好穗與穗之間的合理分布，還需要對果實和果實之間的分布進行合理安排。調整穗和穗之間的距離可以用繩子將穗拉開適當距離或者使果實離開地面，大約離開50 cm 左右就可以，這種措施是為了防止烏雀對它造成危害和病菌侵染，防止穗與穗、果實與果實之間的相互撞擊和被較強的風影響。在操作以上步驟之后，應該及時噴灑殺菌劑來進行滅菌，從而達到滅菌消菌的目的，在此之后，逐個套袋。在套袋過程中，應該仔細地扎實封口，從而達到減少病菌危害的目的。

3.3 抓好病蟲防治。

在果實生長發育開始至采收的這個過程，及時注意病蟲害危害，及時預防和治理。最適宜的方法是將肥水管理和根外追肥緊密結合，在實施水與肥的管理之后配合殺蟲劑或殺菌劑來進行滅菌，達肥和藥的統一融合，共同把病蟲防治好。在預防病害的時候應該加入殺菌劑，殺菌劑可選50%多菌靈1 000 倍液或75%硫懸浮劑1 000 倍液，二者對于白粉病以及炭疽病均有良好的防治效果。在發現蟲害時，可以采取不同種類的殺蟲劑來殺蟲從而達到滅蟲的目的。

4 保花保果技術

單純防治芒果落花落果并不會使芒果豐產，因此我們更需要配合保花保果的技術措施，促使其達到應有的產量。

4.1 開花枝梢的整理

由于樹冠密集造成光照不均勻，導致樹體養分運輸也不順暢，所以需要在花芽分化前2 個月采取一些措施，包括清除過于密集的枝葉、病枝、弱枝等，每1 枝留1～2 梢即可。目的在于促進花芽的分化以及防止病蟲害的發生。

4.2 培養和吸引蒼蠅授粉

在設施園內放置一些無害垃圾以及雞糞、內臟等，有效地吸引蒼蠅進來園內授粉。

4.3 施用部分微量元素及鈣肥

在芒果的開花期至幼果期，土壤不論過酸或者過堿都會對其生長產生較大的影響。因為不同地區的土壤成分不同，有的地區土壤中的有益物質多于有害物質，還有的地區有害物質多于有益物質。所以這個時候可以采取施撒石灰的辦法來降低以上所述的危害。石灰中含有鈣離子，它在降低危害的同時還可以補充土壤中的鈣質。具體方法為每株施石灰0.6～0.8 kg 鋅和硼，可在開花前10 d 及盛花和謝花后噴1 次。采用這種方法是為了有效地防治病害并且進行葉面施肥。土施時每株100 g 硫酸鋅和50 g 硼砂，在秋梢萌發前與氮磷鉀肥配合施用。

4.4 噴施藥劑

在這個過程中為了提高坐果率，可以采用噴施赤霉素，噴施時期選擇在謝花后的15～20 d 噴施。還可以選擇在不同的時期采取不同措施，處于開花時，用50～70 ppm的防落素藥劑噴施以及0.3%硼砂噴施。謝花后1 周，用50～70 ppm 防落素或300 倍多效好或1.8%愛多收0.5～1 ppm+0.2%磷酸二氫鉀噴施。

4.5 追肥

4.5.1 根際追肥

在追肥的過程中，主要采取的肥元素是氮肥以及鉀肥，可以選擇在謝花后或者幼果迅速長大的過程中實施追肥。在根際追肥時，由于不同種類所需要的肥力和次數不同，所以在進行根際追肥時要優先考慮各種因素。

4.5.2 根外追肥

在開花正盛時期、終花期以及幼果時期，這三個時期可以各噴灑0.3%硼酸和0.2～0.3%磷酸二氫鉀1 次。

4.6 疏果及修剪果枝

疏果的時期可以選擇在謝花后的15～30 d 內，根據不同時期的長勢不同以及果實發育大小不同來進行疏果。在疏果之后，留下來的果實必須是處于中央的，并且生命力頑強，果實碩大。不僅如此，還需要每個部分分布均勻。當芒果自然地生理落果之后，采取人工修剪的方法來進行修剪，防止由風吹刮傷引起的問題。

4.7 促進著色

為了使芒果的顏色更加艷麗及美觀，需要根據不同品種的特性來采取著色的措施。像部分果色較紅，可以在中果期修剪時剪除陰弱枝即遮陰的部分、病蟲枝等枝條，使果實充分地接受光照。為了使著色更加均勻，可以在果實套袋前用3 種藥劑來使其均勻上色，分別是70%腈硫醌可濕性粉劑噴1～2 次、噴50%苯菌靈可濕性粉劑、噴80%硫磺可濕性粉劑。以上三種藥劑都可以促進果實均勻著色，均勻產生果粉[2]。

4.8 套袋

由于芒果的發育期在高溫且多雨的季節，容易受病蟲害的威脅，為了避免病蟲害，采取套袋是最適宜的方法。在套袋前采用噴殺菌、殺蟲劑，或者將紙袋放入藥液池，使其全部浸泡后，套袋后將袋口扎實，在袋底的部位鉆出小孔，做漏水孔，目的在于排除袋中積壓的水。由于芒果的品種不同，所以套袋的大小根據芒果果實的不同而異，一般套袋的規格為長22～30 cm，寬15～20 cm，紙袋材料可由白色蠟紙、黑色牛皮紙及無紡布組成。為了套袋之后得到更好的著色，可以選擇在坐果穩定的時候或當果實生長到如雞蛋一般大小的時候，根據不同時期的要求在采收前一個半月左右進行套袋。

5 總結

芒果作為大眾喜愛的水果，如能夠提高其產量，滿足全國各地的需求，定會有一個非常廣闊的市場。因此，在其生長的過程中，要做好保花保果的措施。