談無土栽培綜合實(shí)踐活動(dòng)中STEAM 教育理念的運(yùn)用

浙江省安吉縣育星培智學(xué)校 方東山

勞動(dòng)技能素質(zhì)是人核心素養(yǎng)的重要組成部分，它包括勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能等。將勞技綜合實(shí)踐活動(dòng)列入中小學(xué)課程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能素質(zhì)有著非常重要的意義。為了使學(xué)生從小對(duì)植物的生長(zhǎng)過程有一定了解，如了解新型種植技術(shù)：無土栽培、立柱式栽培、墻體栽培、生態(tài)餐廳、設(shè)施農(nóng)業(yè)，我校設(shè)置了專門的無土栽培實(shí)踐教室，開設(shè)了無土栽培綜合實(shí)踐活動(dòng)課程，讓學(xué)生在實(shí)踐中了解植物生長(zhǎng)過程。在無土栽培實(shí)踐活動(dòng)課程中我們運(yùn)用STEAM 教育理念，注重實(shí)踐，采用項(xiàng)目化學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)探究。

一、以實(shí)踐為根本，通過實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

STEAM 是一種重實(shí)踐的超學(xué)科教育理念，讓孩子們自己動(dòng)手完成他們感興趣的、并且和他們生活相關(guān)的項(xiàng)目，從過程中學(xué)習(xí)各種學(xué)科以及跨學(xué)科的知識(shí)。無土栽培是一項(xiàng)新型的種植技術(shù)，由于種植是在專門的無土栽培教室進(jìn)行，不受各種惡劣極端天氣的影響，可以保證常態(tài)化的教學(xué)需要，保證教學(xué)進(jìn)度的順利開展。種植主要通過水循環(huán)來給植物提供養(yǎng)分，便于學(xué)生操作和觀察，使學(xué)生能真正在做中學(xué)到知識(shí)。無土栽培由于不需要土壤，在種植時(shí)也避免了翻地、除草等大體力勞動(dòng)，很適合我們培智學(xué)校的學(xué)生開展教學(xué)和實(shí)踐。在無土栽培教學(xué)中，我們運(yùn)用STEAM教育理念，以實(shí)踐為根本，通過實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生綜合能力與對(duì)知識(shí)的把握能力。

（一）把時(shí)空交給學(xué)生，讓課堂成為學(xué)生實(shí)踐的樂園

無土栽培，重在學(xué)生實(shí)踐。教學(xué)活動(dòng)都在無土栽培實(shí)踐基地進(jìn)行，教學(xué)活動(dòng)中通過老師對(duì)學(xué)生講解目標(biāo)和任務(wù)，待學(xué)生明白了自己的任務(wù)和目標(biāo)后，老師給學(xué)生提供充足的時(shí)間讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐：浸種、育苗、澆水、配肥、除蟲，在整個(gè)動(dòng)手過程中要求學(xué)生觀察和整理各個(gè)時(shí)期的現(xiàn)象與情況，并記錄下來，進(jìn)行分析研究。

（二）做好后勤和服務(wù)，為學(xué)生實(shí)踐提供支持和幫助

只有通過自己的不斷實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)，才能把握技能要領(lǐng)，教師在這個(gè)過程中的任務(wù)主要是為學(xué)生的實(shí)踐提供支持和幫助。學(xué)生實(shí)踐前，教師需準(zhǔn)備好相關(guān)的實(shí)踐材料，對(duì)實(shí)踐中學(xué)生們遇到的問題進(jìn)行必要且專業(yè)的指導(dǎo)和示范，并為能力較弱的學(xué)生進(jìn)行必要的提示和幫助，保證學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)能順利開展。

二、以項(xiàng)目為任務(wù)，采用項(xiàng)目化的方式組織教學(xué)

在開展無土栽培勞動(dòng)技能教學(xué)中，我們將STEAM 教育理念運(yùn)用到無土栽培的綜合實(shí)踐活動(dòng)中，采用項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的方式組織教學(xué)和實(shí)踐，使學(xué)生自主參與，成為學(xué)習(xí)的主人，從而能長(zhǎng)久地保持學(xué)習(xí)興趣。

（一）創(chuàng)設(shè)情境，認(rèn)領(lǐng)項(xiàng)目

植物生長(zhǎng)的過程分幾個(gè)階段，同一階段不同的植物也有不同的現(xiàn)象和不同的需求。在開展實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，我們通過創(chuàng)設(shè)情境將教學(xué)內(nèi)容分成幾個(gè)可供學(xué)生選擇的項(xiàng)目，讓學(xué)生根據(jù)個(gè)人的喜好自主選擇，并說說選擇該項(xiàng)目的原因。如在播種時(shí)，提供大小、形狀、種類等具有不同特點(diǎn)的植物種子，讓學(xué)生根據(jù)喜好自主選擇，并說說選擇的原因。在日常養(yǎng)護(hù)時(shí)，提供澆水、環(huán)境整理、施肥、除蟲等項(xiàng)目，把選擇權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生自主栽培一株新的植物。提供學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇內(nèi)容和展示形式的決策機(jī)會(huì)，學(xué)生能夠自主、自由地進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造能力的發(fā)展并且保持學(xué)習(xí)熱情。

（二）專業(yè)化分工，項(xiàng)目化實(shí)施

隨著生產(chǎn)力的不斷提升，社會(huì)分工也越來越細(xì)，對(duì)專業(yè)化的要求程度也越來越高。為培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)化能力，在無土栽培教學(xué)中，對(duì)于實(shí)踐過程較長(zhǎng)的教學(xué)內(nèi)容也經(jīng)常采用專業(yè)化分工的方式進(jìn)行項(xiàng)目化實(shí)施。如在進(jìn)行秧苗定植的實(shí)踐中，將分海綿、定植、安放、供水等實(shí)踐環(huán)節(jié)作為分項(xiàng)目，根據(jù)學(xué)生的能力進(jìn)行精細(xì)化分工、流水作業(yè)，不僅提升了每個(gè)學(xué)生在自己負(fù)責(zé)的分項(xiàng)目上的專業(yè)化程度，同時(shí)也大大提升了勞動(dòng)效率。

三、以興趣為動(dòng)力，運(yùn)用問題驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)探究

STEAM 教育理念，注重在實(shí)踐過程培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新能力。那么如何引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中去主動(dòng)探究呢？“興趣是最好的老師”，有興趣，才會(huì)去思考，會(huì)思考才會(huì)專注。在開展無土栽培綜合實(shí)踐活動(dòng)中，通過激發(fā)學(xué)生的興趣，以問題驅(qū)動(dòng)的方式可以有效引導(dǎo)學(xué)生深入觀察和思考，并主動(dòng)投入探究實(shí)踐。那么，怎樣才能激發(fā)學(xué)生的探究興趣呢？

（一）設(shè)置懸念，激發(fā)興趣

學(xué)生對(duì)新鮮事物往往具有好奇心，在實(shí)踐活動(dòng)中設(shè)置懸念，激發(fā)學(xué)生的好奇心，就能激發(fā)學(xué)生的探究興趣。如在開展種子發(fā)芽實(shí)踐活動(dòng)前，向?qū)W生展示不同種子芽的圖片，讓學(xué)生說說這到底是植物的什么？有的說是葉，有的說是根，有的說是莖，那到底是什么呢？觀點(diǎn)不一，這時(shí)孩子們就有了探究的興趣，選擇不同的種子進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，等芽長(zhǎng)大了，也就見到真相了。

（二）對(duì)比實(shí)驗(yàn)，引發(fā)探究

學(xué)生都有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理，在實(shí)踐活動(dòng)中，利用學(xué)生的這一心理特點(diǎn)，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生的探究興趣。如在進(jìn)行種子發(fā)芽的實(shí)踐活動(dòng)前，組織學(xué)生進(jìn)行討論，種子發(fā)芽需不需要水？在學(xué)生意見有分歧時(shí)，讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，并讓學(xué)生分析如何進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)才能證明種子發(fā)芽到底需不需要水？引導(dǎo)學(xué)生討論，使學(xué)生在做對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)懂得要控制種子、溫度等其他變量，對(duì)比實(shí)驗(yàn)中只能保持水這一個(gè)變量不同。經(jīng)過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，幾天后就見分曉。

（三）展開想象，觸發(fā)實(shí)踐

學(xué)生們的想象力都非常豐富，在實(shí)踐活動(dòng)中，可讓學(xué)生們充分發(fā)揮自己的想象力，對(duì)從一粒種子到發(fā)芽最后到成為一株植物進(jìn)行多方位想象，如：種子在發(fā)芽時(shí)會(huì)經(jīng)歷什么，會(huì)是什么樣的形狀等問題，通過學(xué)生自己的想象，讓他們把自己的想法展現(xiàn)出來如繪畫等，再通過實(shí)踐活動(dòng)對(duì)種子發(fā)芽全過程進(jìn)行觀察分析，讓學(xué)生對(duì)比自己之前的想象，看看兩者是否一致，若有差別可與老師同學(xué)相互討論為什么自己的想象與實(shí)際會(huì)有很大差距，在與老師同學(xué)的討論中對(duì)種子發(fā)芽的各個(gè)狀態(tài)有更加深入的了解。通過驗(yàn)證想象，保持學(xué)生在學(xué)習(xí)中的興趣。

四、以評(píng)價(jià)促合作，依托學(xué)科整合促進(jìn)方案優(yōu)化

STEAM 是一種教育理念，有別于傳統(tǒng)的單學(xué)科、重書本知識(shí)的教育方式，強(qiáng)調(diào)跨學(xué)科的綜合培養(yǎng)。STEAM教育理念，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和核心素養(yǎng)，注重多方面的綜合型人才的培養(yǎng)。在開展無土栽培實(shí)踐活動(dòng)過程中，我們注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和探究精神，同時(shí)，還注重小組建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。另外，還憑借多學(xué)科整合促進(jìn)方案不斷優(yōu)化，從而獲取對(duì)學(xué)生最有效的教學(xué)方案。

（一）通過團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)，促進(jìn)小組合作

項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施，往往需要團(tuán)隊(duì)的力量才能完成。在開展無土栽培綜合實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，我們將學(xué)生分成5人小組，小組成員根據(jù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分工與監(jiān)督。在活動(dòng)中，通過小組間比拼來評(píng)價(jià)各小組內(nèi)部的團(tuán)結(jié)程度與勞動(dòng)效率，選舉出在各方面都貼近STEAM 教育理念的一組，供其他小組參考學(xué)習(xí)，其他小組通過分析與該組的比較找出自己的不足，進(jìn)行整改，得到進(jìn)步。

（二）依托學(xué)科整合，促進(jìn)方案優(yōu)化

STEAM 教育的主旨是促進(jìn)學(xué)生在科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)、藝術(shù)等方面的綜合能力得到培養(yǎng)。綜合實(shí)踐活動(dòng)課是一項(xiàng)旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的實(shí)踐活動(dòng)課程，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐體驗(yàn)和多學(xué)科整合。在無土載培實(shí)踐活動(dòng)課中可結(jié)合內(nèi)容與生活語文、生活數(shù)學(xué)、勞技、科學(xué)、美術(shù)等學(xué)科進(jìn)行跨學(xué)科整合，提高學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和綜合活動(dòng)能力。如在開展“種子發(fā)芽需不需要水”的實(shí)踐活動(dòng)中，以小組為單位開展對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)比賽，通過小組討論確定需要的材料、實(shí)施的過程、結(jié)果的呈現(xiàn)等相關(guān)要素，不斷完善本組設(shè)計(jì)的無土栽培方案。在方案展示時(shí)，有的小組用了思維導(dǎo)圖，有的用文字表述，有的運(yùn)用了圖表……每組學(xué)生都運(yùn)用不同的展示形式，可進(jìn)行對(duì)比分析，如某一種表述方式更加適合，可對(duì)其進(jìn)行表揚(yáng)。學(xué)生在實(shí)踐方案的設(shè)計(jì)中自然將所學(xué)的各學(xué)科知識(shí)和技能運(yùn)用其中，體現(xiàn)了學(xué)有所用，學(xué)以致用。

五、結(jié)語

STEAM 是一種注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、科學(xué)素養(yǎng)的教育理念，對(duì)培養(yǎng)科技創(chuàng)新人才有著非常重要的意義。通過STEAM 教育讓學(xué)生能夠進(jìn)到更深層次的深度理解，學(xué)生可以對(duì)知識(shí)進(jìn)行自主探究與學(xué)習(xí)，這種高階思維能力就是STEAM 教育的價(jià)值展現(xiàn)，是STEAM 教育的真正教育理念。在無土栽培實(shí)踐活動(dòng)中運(yùn)用STEAM 教育理念，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力取得了初步成效，我們將繼續(xù)堅(jiān)持，讓無土栽培這項(xiàng)新型種植技術(shù)與STEAM 教育理念充分結(jié)合，更好地發(fā)揮教書育人功能。