蔬菜大棚土壤污染成因及修復措施

趙 建

（白城市洮北區蔬菜技術推廣總站，吉林 白城 137000）

近年來，隨著我國社會經濟的持續發展，人們的生活水平顯著提升，人們對蔬菜等食品提出了更高的要求，既要保證蔬菜的穩定供應，又要保證蔬菜的食用安全，避免出現影響人體健康的食品安全問題。通過深入了解蔬菜大棚土壤污染的原因（主要體現在過量使用化肥、有機肥料未經過無害處理、農藥殘留、污水灌溉及地膜殘留等方面），進而采取一些修復措施，以提高蔬菜的產量、品質，減少食品安全問題發生。

1 蔬菜大棚土壤污染的成因

蔬菜大棚土壤被污染會影響蔬菜的生長及后期食用的安全性。蔬菜大棚土壤污染的成因較多，具體有如下幾方面。

1.1 過量使用化肥

在蔬菜生產活動中，普遍都會使用化肥提高產量，但是化肥的使用量過多會造成嚴重的土壤污染問題。首先，化肥中含有大量氟、重金屬、有毒物質等，若化肥使用不符合要求，導致土壤中積累大量的有害成分，則勢必會影響蔬菜的產量，難以保證蔬菜的食用安全。例如，氮肥使用量過多，土壤中硝態氮的含量將顯著提升，導致蔬菜中含有過多的硝酸鹽，使蔬菜的食用安全受到影響。其次，在單一品種化肥使用過多的情況下，尤其是生理酸性肥料使用過多，很容易造成土壤酸化，使土壤釋放大量的有毒物質，進而使蔬菜的生產安全受到嚴重影響［1］。由此可見，合理控制化肥的使用量尤為重要。

1.2 有機肥料未經無害化處理

在蔬菜種植過程中，經常直接使用植物殘體、生活垃圾、人畜糞便等作為肥料，未能對其進行嚴格的無害化處理，使得這些肥料中的病原菌進入土壤，使土壤受到嚴重污染，特別是高濕、高溫的蔬菜大棚病原菌的繁殖較快。若無法采取有效的處理措施，病原菌將會浸染蔬菜，導致蔬菜病變，無法保證蔬菜的品質及產量，使蔬菜的食用安全受到影響。為解決這一問題，國家做出了相關規定，需要對商品有機肥的糞大腸菌群數指標、蛔蟲卵死亡率進行控制，不能超出國家規定的標準。根據《生物有機肥》（NY 884—2012）提出的要求，需要將糞大腸菌群數控制在100個/g以內，將蛔蟲卵死亡率控制在95%以上［2］。

1.3 農藥殘留

在蔬菜生產活動中，經常使用農藥防治病蟲害，但是農藥殘留會對土壤產生較大影響，且蔬菜會吸收土壤中的農藥殘留，使蔬菜的品質受到影響。在農藥使用不當的情況下，勢必會造成嚴重的土壤污染，給土壤污染治理工作帶來較大挑戰。部分農業生產者將高殘留、高毒性的農藥使用到蔬菜種植中，使土壤污染較嚴重，對人體健康產生較大威脅。因此，采取有效措施，合理處理農藥殘留問題顯得至關重要。

1.4 污水灌溉

在蔬菜生產活動中，蔬菜的灌溉工作是一項重要環節，若是將處理不到位或未經過處理的污水使用到蔬菜灌溉中，則勢必會造成不同程度的土壤污染。根據相關研究可知，污水中含有大量的重金屬，重金屬在土壤中不斷積累后，必然會使蔬菜的產量及品質受到嚴重影響。且污水中的寄生蟲及病原微生物較多，極易使蔬菜感染病蟲害。由于污水灌溉的土壤具有透水性差、通氣性差、孔隙細密等特點，發生蔬菜根系腐爛、霉變的概率較大，無法保證蔬菜正常生長［3］。

1.5 地膜殘留

近年來，地膜被廣泛應用到蔬菜種植中，使蔬菜大棚的土壤污染越發嚴重，特別是超薄地膜的使用帶來了較大的隱患。我國對聚乙烯地膜的使用提出了要求，必須將聚乙烯地膜的厚度控制在0.008 mm以上，但是有些企業依舊采用超薄地膜，其抗拉能力、強度、抗老化能力不足，難以對破碎后的地膜進行處理，使土壤受到污染［4］。

2 蔬菜大棚土壤修復措施

蔬菜大棚土壤污染的成因較多，為了改善蔬菜大棚土壤環境，需要落實有效的修復措施。蔬菜大棚土壤修復工作是一個比較復雜的過程，需要考慮多方面的影響因素，依靠某個部門或農民自身很難完成，必須采用有效的綜合手段，切實提高修復效果［5-6］。

2.1 技術調理措施

在蔬菜大棚土壤環境修復過程中，技術調理措施的實施非常關鍵。

2.1.1 測土配方施肥。在蔬菜大棚土壤環境的修復工作中，需要對肥料的使用量進行控制，大力推廣大棚蔬菜配方施肥技術和測土施肥技術，解決盲目使用肥料造成的土壤污染問題，在保證蔬菜產量的同時，確保蔬菜的食用安全。具體來講，需要堅持按需供給的原則，按照棚內不同種類蔬菜的生育特性、需肥規律，對蔬菜需要的營養進行充分了解，結合土壤的情況進行針對性施肥。科學地計算施肥量，把基肥與追肥有機結合起來，以腐熟的有機肥作為基肥，同時配合施用一定量的磷、鉀肥；而追肥時間必須要根據蔬菜不同生育階段及對肥料的需要量分次追肥，從而保證蔬菜的生產效益，進一步降低蔬菜種植中的土壤污染，促進蔬菜種植業可持續發展［4］。

2.1.2 加強生物有機肥的推廣使用。有機肥料不僅養分全，肥效持久、平穩，緩沖性大，而且富含有機質，可以改良土壤結構，對大棚蔬菜土壤環境的污染小。在蔬菜大棚土壤環境的修復中，可以將生物有機肥使用到蔬菜種植中，可以對土壤的結構、土壤的肥力、土壤的微生物活性等進行改善，使蔬菜能夠具備更強的抗病蟲能力，助力無公害蔬菜生產。與傳統的肥料相比，生物有機肥中含有抗生素、酶、多肽、氨基酸及各種有益微生物，按照規范的要求對其進行使用，與化學肥料相配合，能夠對土壤污染進行有效控制。例如，將腐熟后的雞糞使用到土壤修復中，利用秸稈生物反應堆改良土壤，通過牛糞、豬糞等等對土壤阻止重金屬轉移的能力進行提升［5］。

2.1.3 確保農藥使用的合理性。在蔬菜的生長過程中，經常出現各種各樣的病蟲害，而農藥使用的目的就是消除病蟲害，降低病蟲害的發生率，使蔬菜能夠處于健康的生長環境。但是在使用農藥的時候，很容易造成土壤污染，這就必須對農藥的使用進行控制，保證農藥使用的合理性。具體來講，需要禁止使用高殘留或毒性過大的農藥，特別是具有致癌風險的農藥不能使用到蔬菜生產中，確保蔬菜的食用安全。同時，需要對農藥的使用標準進行提升，制定完善的農藥使用指導書，切實解決農藥濫用問題［6］。

2.1.4 植物修復。作為一種常用的土壤修復技術，植物修復在蔬菜大棚土壤修復中體現出較高的價值，可以充分利用植物對重金屬的富集作用，消除土壤中的有害物質，改善蔬菜的生長環境。具體來講，將蜈蚣草、蕨類植物等具有富集作用的植物與蔬菜進行交叉種植，使其能夠吸收土壤中的重金屬，使土壤中的有害物質得以減少。例如，蜈蚣草、蕨類植物對砷有著較強的富集作用，能夠解決土壤中砷過量的問題，且這些植物具有較強的適應能力，可以充分滿足土壤修復的要求。

2.1.5 覆土及換土。對于土壤污染比較嚴重的蔬菜大棚，應做好土壤的深翻處理，選擇清潔的土壤來替換污染后的土壤，也可以將污染后的土壤深埋，盡可能降低土壤污染造成的不利影響。與其他技術措施相比，覆土及換土更適合面積較小的蔬菜大棚土壤修復，能夠降低成本投入，獲得較好的土壤修復效果。

2.1.6 使用改良劑。在土壤出現重金屬污染的時候，可以利用改良劑對其中的重金屬進行抑制，避免土壤中的重金屬向蔬菜遷移，如腐殖酸肥料、家畜糞肥、泥炭、稻草等都能夠起到改良土壤的作用，使土壤吸收重金屬的能力得以提升，降低重金屬的活性，從而起到保護生態環境的作用。可以添加一定的磷酸鹽、硅酸鎂鈣、石灰等改良劑，與重金屬發生反應，形成難溶物質，使重金屬的生物有效性及離子形態得到改變。該技術體現出實用性強、取材方便、方法簡單等優勢，可以對土壤中的污染物轉移進行有效控制。

2.1.7 高溫消毒。在土壤修復工作中，可以先做好土壤的深翻工作，之后對土壤進行反復暴曬，使土壤中的病原菌被高溫殺死，加快分解土壤中的殘留有機物，提升土壤質量。同時，可以利用熱處理設備對土壤中的污染物進行高溫處理，50℃以上高溫，即可殺死大部分病菌，也可采用藥物消毒，從而確保土壤修復工作順利進行。

總之，根據生態文明建設及現代農業發展的要求，將食品安全作為蔬菜大棚土壤修復的工作目標，充分利用現代化的農業科學技術，對土壤環境進行改善，促進無公害蔬菜的發展。加大蔬菜標準化生產技術的推廣力度，對蔬菜生產的全過程進行監控，從而保證蔬菜的產量及品質，在保證蔬菜食用安全的同時，使農民的經濟收入得以提升［7］。

2.2 綜合管理措施

2.2.1 政府主導蔬菜大棚土壤污染治理是一個長期且復雜的過程，要求各級政府將其作為重要的民生工程，納入重要議事日程，建立完善的組織領導，明確管理職責，對管理措施進行完善，構建起企業作為、部門聯動、政府主導、菜農參與的工作格局。將蔬菜生產安全納入食品安全規劃，對無公害蔬菜生產、蔬菜大棚土壤治理進行強化，確定清晰的工作目標，不斷細節化工作措施，促進蔬菜大棚土壤污染治理工作有效開展。

2.2.2 部門聯動。農業部門應充分認識到自身的職能作用，做好蔬菜種植供應的發展規劃，對土壤污染嚴重的土地進行重新劃地，對農業基礎設施進行完善。行業管理部門及環保部門需要對企業進行指導，使企業將“三廢”治理落實，以無害化的手段對生產中的垃圾進行處理，不能出現二次污染的情況。質檢、供銷、物價、稅務、工商及農業農村等部門應加強溝通，對農膜、種子、農藥、化肥等市場進行嚴格管理，杜絕出現假冒偽劣產品。同時，需要幫助農民做好土壤的管理，確保農民能夠做到合理施肥，降低蔬菜生產中的土壤污染程度。

2.2.3 標準控制。為降低土壤污染，我國出臺了一系列的法律法規，但是在土地權屬、土地規劃、土地利用、土地管理及經濟利用等各方面，對土壤污染治理的規定缺乏系統性，未能制訂詳細的工作細則，且責任追究條款不嚴格。在缺乏明確標準的情況下，土壤污染治理工作的開展受到較大影響，需要積極學習其他國家的優秀經驗，對蔬菜農藥殘留容許標準進行完善，以便對土壤污染進行標準化控制［8］。

2.2.4 企業作為。在土壤污染治理中，應發揮各類農資企業的作用，對種子、地膜、農藥、化肥等企業的社會責任意識進行強化，使其能夠提供安全可靠的生產資料。在企業生產活動中，必須按照國家規定進行安全生產，加強測土配方肥料的研發，針對不同的土壤條件研發不同的配方肥料，使土壤污染得到有效控制。

2.2.5 菜農參與。部門人員在做好檢查督導、治理規劃、政策支持等工作的基礎上，需要對菜農進行專業的技術培訓，將科學的生產方法及相關技術傳授給菜農，以此提高蔬菜種植的規范性，減少操作不當造成的土壤污染［9-10］。可以組織專家深入生產一線，對土壤治理的技術方法進行講解，提高菜農在土壤污染治理中的參與程度，使蔬菜大棚土壤污染治理的效率得以提升。

3 結語

蔬菜大棚土壤污染的產生原因比較復雜，需要提高對蔬菜大棚土壤污染治理的重視程度，結合土壤污染的具體情況，采取合理的措施對土壤環境進行修復。在蔬菜大棚土壤環境的修復中，可以采用技術調理措施對土壤污染進行治理，且需要充分利用綜合手段，切實提高土壤質量，使蔬菜的品質及產量進一步得到有效保障。