管理會計在飼料企業中的創新性應用分析

楊瓊宇

（重慶城市管理職業學院，重慶 401331）

飼料行業是我國國民經濟發展的重要支柱性產業之一，如今，飼料行業經過近五十年的發展已步入行業發展成熟期。在飼料企業競爭加劇的大背景下，如何提升飼料企業財務管理水平已成為管理者和學者們熱議的話題之一。管理會計是作為會計學科的重要分支，其主要作用是對企業發展戰略、經營現狀和財務管理目標等進行深入分析的基礎上，對企業的生產經營相關的活動作出有效的預測、評估和管理等，使企業管理者能更好的規劃企業發展，為企業內部提供有效的會計信息及決策意見。一般來說，管理會計可以分為決策性管理會計和執行性管理會計（朱文莉，2017），前者是指對成本會計和預算進行控制，后者是提供決策建議（劉麗霞，2019）。

目前，飼料企業的財務管理水平相差較大，部分飼料企業集團對財務管理重視程度逐漸增加，開始嘗試將大數據、區塊鏈和互聯網+技術運用于企業財務管理系統，而部分飼料企業對企業財務管理重視度不足，管理意識薄弱，管理制度也較為單一。落后的財務管理水平將限制企業發展，造成企業管理成本增加、管理效率下降、利潤降低等問題，影響企業在飼料行業的競爭力。因此，本文對飼料企業的管理會計水平進行研究，深入分析管理會計對企業發展的作用以及當前管理會計在飼料企業中的創新應用，進一步概括當前管理會計在飼料企業發展中的困境，并根據行業發展現狀提出優化飼料企業管理會計水平的對策和措施，以期為飼料行業和飼料企業發展提供建議和參考。

1 管理會計對企業發展的作用

1.1 管理會計能強化企業管理水平相比于財務會計，管理會計通過對企業財務數據和生產經營資料的加工、提煉、分析、概括，結合企業發展的目標和規劃，有針對性的對企業決策和管理過程提出有效的會計信息參考和建議，幫助企業管理者對企業發展目標朝既定方向實現。因此，管理會計相比于財務會計有更強的內部控制和管理作用（劉永述，2020）。管理會計幫助企業實現管理水平的提升可以分為幾方面，其中，對未來發展進行籌劃是管理會計的重要職能之一（劉衡娟，2018）。管理會計通過對過去的生產經營數據和經營情況進行全面而深入的解析，進而通過預測和決策等形式幫助企業管理者更清晰的了解未來可能的財務狀況。

1.2 管理會計能有效降低飼料企業的成本管理會計具有的一個重要功能是成本控制，企業使用管理會計工具能找出企業發展中影響企業效益最大化的相關因素，并對其進行有效的成本分析，通過成本測算可以計算出預期消耗成本和實際消耗成本之間的差異，進而對相關影響因素進行調節。企業通常使用管理會計工具來幫助企業資金實現高效配置，還能通過成本管理和協調對各類支出費用和成本進行調整，進而實現企業效益最大化的目的。一般而言，企業管理會計需要符合目標管理原則和全面性原則（吳錦云，2020）。在運用管理會計時，企業還需要根據市場環境和宏觀環境的變化對管理目標進行調整，不斷動態的調整企業成本控制策略。

1.3 管理會計能控制風險水平管理會計基于企業生產經營過程中產生的數據和信息，對其進行分析能幫助企業了解目前的財務水平和財務狀況，幫助管理者發現企業風險點，進而幫助管理者有效的控制企業風險水平，降低企業投資過程中可能出現的虧損概率。

2 管理會計在飼料企業中的創新性應用

2.1 在飼料企業財務管理方面的創新應用以往的企業財務管理水平通常通過單一財務管理的方式來提升，具有一定的限制性。目前，已有部分大型飼料企業集團開始運用管理會計來提升企業管理水平。飼料企業要想在激烈的市場環境中獲取競爭優勢，不僅需要對資本有較高的利用效率，還需要具有較強的財務管理水平。特別在大數據、互聯網信息化的時代背景下，如何提升財務管理水平，對飼料企業可能面對的財務管理風險進行研判，及時根據市場信息調整企業管理戰略是影響企業發展的重要因素和能力。有一些小型、技術水平較低的飼料企業，由于沒有建立管理會計機制，對企業內部的財務管理信息獲取速度慢、分析能力弱，且缺乏有效的風險管理能力，因此，可能在與資信等級較低、風險較大的客戶交易往來中缺乏預警和防范措施，給飼料企業造成資金損失，甚至陷入經營風險。管理會計在財務管理的創新運用，讓飼料企業能及時獲得內部財務信息、外部市場環境信息、政策法規信息，正確、及時、充分的信息數據，為企業決策提供數據支撐，優化資本管控，提升企業財務管理能力。財務管理水平的創新運用還體現在內部控制能力的提升，部分飼料企業創新的將管理會計和內部控制結合起來，在內部控制體制中融合管理會計的內容，進而提升企業財務管理行為的規范性和科學性，約束企業財務管理從業者的行為，減少操作風險。

管理會計還提升了飼料企業財務管理中會計報告管理的效果。在寬街報告中創新應用管理會計，使得企業不僅需要考核戰略目標，還需要對管理會計目標進行考量。飼料企業管理者可以不斷豐富企業管理會計報告的內容，將指標選取、考評標準與企業的目標相結合，進而使會計報告更深入，徹底揭示企業財務現狀，評估企業發展與戰略目標方向的一致性和差異性，進而使會計信息為企業財務管理提供科學引導（徐峻，2020）。

2.2 在強化飼料企業生產經營的創新應用管理會計與飼料企業的生產經營活動密不可分，近年來，不少飼料企業創新了管理會計的運用范圍，為成本管理、生產評估、供應鏈等方面提供了指導（卞海紅，2019）。在成本管理方面，過去飼料企業對成本管理重視不足，飼料原材料配比不科學、生產流程繁瑣、人力資本效用沒有最大化，在一定程度上造成了企業資源的浪費，從而增加了企業的生產成本，致使企業利潤率較低，影響了行業發展的質量和效果。而飼料企業往往只注重運輸、銷售環節的成本控制，忽略了生產經營過程中的成本浪費現象。管理會計可更好的幫助飼料企業找準成本浪費的主要環節和次要環節，并通過數據比對，與同時期、同領域、同等規模的飼料企業進行橫向對比，幫助企業優化成本管控能力。飼料企業將管理會計與資本管理有效的結合起來，在生產經營過程中，通過資源的最優配置，實現資源利用最大化或利潤最大化，充分發揮企業優勢，進而提升企業的獲利水平和競爭力。如有的飼料企業在財務管理時引入管理會計，對生產過程中分析原材料信息，發現不恰當的原材料配比和發酵時間會影響飼料產品的成本和營養，進而優化減少了發酵時間和成分配比，進一步降低了生產成本。

在制定生產規劃和目標時，管理會計也能發揮作用。如通過分析市場上的供需關系調整產品生產計劃，避免出現同質化競爭，惡性競爭等行為，還能優化產品與服務，使其走差異化發展之路，提升飼料企業的盈利水平。此外，管理會計還能用于供應鏈管理過程，讓管理會計分析產品的生產、運輸、銷售環節，能及時了解飼料產品在市場的產銷情況、運輸物流效率和成本、利率水平，進而為企業生產經營、銷售活動提供決策。

2.3 管理會計在其他方面的創新運用在飼料企業管理會計的創新運用領域，除了財務管理和生產經營管理外，也被運用于企業績效管理、職能管理和會計信息系統優化等方面。飼料企業運用管理會計能對企業不同部門、崗位、激勵政策進行評估，提升績效管理效率。此外，管理會計與會計信息系統結合，建立信息共享中心和平臺，也能提升信息交流效率，促進部門合作交流。

3 管理會計在飼料企業應用的困境

3.1 管理會計重視不足相比歐美等發達國家，我國對管理會計的研究起步較晚，不少企業對管理會計的重視不足，制約了管理會計在飼料企業中的有效運用。由于飼料行業具有顯著的地域性和低門檻性質，飼料企業發展過程較為粗放，呈現數量眾多、科技含量低、難以形成規模效應，再加上企業管理者缺乏戰略眼光和企業規劃，使企業忽視管理會計的重要性。如體現在部分企業缺乏完善的管理會計體系，或者即使設置了管理會計體系但流于形式，并未真正發揮作用，甚至部分企業缺乏管理會計專業人員，無法有效落實有關制度。管理會計的重視度不足，不僅無法發揮企業精細化管理的作用，還使得行業的發展受到明顯制約，拉大了與發達國家企業管理的差距（楊赟，2020）。

3.2 理論與實際聯系不緊密在飼料企業管理會計的實際應用可以看出，管理會計存在理論脫離實際的問題。由于相關專家和管理者對行業的認識尚不深入，或僅停留在理論層面，與飼料企業的實際生產現狀有一定的脫節，再加上實證研究具有一定的滯后性，目前運用在飼料企業的管理會計制度和企業經營現狀聯系不夠緊密，管理會計的作用不能充分發揮。也有部分企業在制定管理會計制度時照搬照抄，未對管理會計制度與企業實際生產經營活動進行調整，使其偏離企業管理目標，制約了企業精細化管理效果（叢俏，2020）。

3.3 缺乏相關軟件和硬件條件管理會計要想真正在飼料企業中發揮作用，離不開硬件和軟件的支持。其中，軟件支持包含支持管理會計的相關政策、規范的管理會計制度等，而硬件支持則包含企業會計信息系統及相關設備。在管理會計軟件支持方面，由于我國市場經濟體制建設還有不成熟之處，針對飼料行業管理會計的細則尚未建立完全，致使管理會計在飼料企業中的運用中缺乏規范和指導。此外，企業管理會計制度也不夠重視和完善，企業往往將管理會計作為財務管理的一個分支，缺乏有效的數據支持和程序建設，使得企業內部的管理會計流于形式。而在硬件支持方面，我國飼料企業管理會計信息系統建設還不夠成熟，存在信息壁壘和信息孤島，導致管理會計相關人員無法有效、及時的獲取企業財務信息，再加上相關從業者能力有限，無法從冗余的信息中挖掘企業財務管理的關鍵指標。

4 優化飼料企業管理會計的建議及對策

4.1 提升飼料企業管理會計重視程度提升飼料企業管理會計的意識是首要任務。飼料企業管理者要充分意識到管理會計的重要性和對企業發展的積極意義，結合管理會計在其他行業的成功案例，總結經營和教訓，將飼料企業的發展戰略與管理會計有機結合起來，將管理會計與飼料企業的體制機制結合起來，提升管理會計在企業管理的重要性。其次，管理會計在企業財務部門和管理部門相關行為活動中聯系緊密，為提升管理會計的實施效果，必須對財務部門、管理部分進行有效的宣傳推廣，使其能在日常管理行為中有效運用管理會計來提升精細化管理過程（李文婷，2020）。

4.2 健全飼料企業管理會計體系管理會計對企業內部條件要求更高、對相關職業從事人員更為嚴格，且更多是發揮內部管理作用，對整個會計行業發展影響小于財務會計，因此，相關研究和實際運用與財務會計有較大的差距。且管理會計沒有明確的規范和標準，企業運用起來存在一定難度。我國飼料企業的管理會計體系還不夠完善，要真正發揮飼料企業現代化、精細化管理需求，需要制定完善的管理會計體系。一方面，飼料企業管理者和會計部門職工需要進一步分析管理會計的職能、相關理論體系、實際運用效果和作用，結合企業財務管理的目標和規劃，制定符合飼料企業實際情況的管理會計規章制度，使得企業管理會計的功能、流程、作用被定義和規范。另一方面，飼料企業要將管理會計的作用進一步與企業管理過程銜接起來，如管理會計獲得的企業財務資料和數據要用于企業決策，為企業決策提供參考和建議。其次，管理會計體制要發揮其作用，還要將其規范與企業員工的行為進行比對，對員工行為形成約束，進而保障管理會計體制的有效實施。

4.3 培養高水平管理會計人才隊伍管理會計專業度要求較高，且現代化的管理會計通常要與計算機、大數據相結合才能發揮更大效能，因此，管理會計不僅需要具有管理、會計、財務分析等知識儲備，還要有一定的大數據、統計學跨學科背景。為了提升企業管理會計的效能，需要培養一批高水平管理會計人才隊伍。企業需要儲備跨學科人才，在企業招聘和人才培養方面注重管理會計人才布局。還需要定期組織相關人員學習管理會計的知識和理論，為其提供培訓、指導、考核等，以保證管理人員能有效的將管理會計與工作職能結合起來。在外部環境中，政府、高校、研究所也應注重管理會計跨學科人才的培養，在課程設置、國際交流會議、企業實習實踐、會計項目等方面為學生提供學習機會，必要時也可聘請企業高管人員講解企業管理會計運用內容。也要充分進行跨學科實踐和操作練習，幫助管理會計從業者提升實操能力。

4.4 拓寬管理會計在飼料企業的創新應用范圍目前，管理會計在飼料企業創新運用范圍內主要集中于企業成本控制，預算管理、職能管理、會計信息化系統等方面，創新能力還不夠強，運用范圍還不夠深入。未來，應重點拓寬管理會計在飼料企業中的運用范圍，提升創新程度，對飼料行業的發展起到促進作用。因此，飼料企業要深入學習管理會計在發達國家、成熟領域的運用成果。如管理會計的運用發達國家明顯領先于我國，在進行經驗借鑒時不能盲目照搬照抄，還需要根據我國實際情況對相關理論、體系進行優化調整，避免出現實際與理論相脫離的困境。此外，在運用飼料企業管理過程中還需要結合飼料行業的特點和現狀，提升飼料行業管理會計的信息化水平，發揮管理會計的工具作用，拓寬大數據與企業財務管理等領域的創新運用。