中小型飼料企業的供應鏈管理與物流配送

陳端海

（珠海城市職業技術學院，廣東珠海 519090）

中小型企業是我國經濟發展過程中的重要組成部分，隨著金融危機對我國實體經濟的持續影響，經濟內卷化程度不斷加深，各行各業的產業規模逐步橫向聯合，傳統企業與電商企業都進入了一個薄利多銷的經濟內卷時代。企業生產成本與產品利潤在信息化數據時代變得非常清晰，因此，在經濟內卷，服務為上的現階段，人力、資源、資金不占優勢的中小型飼料企業必須緊抓時代潮流，順勢而變，重視供應鏈管理，及時把握新的經濟增長點，有效提升飼料企業物流效率，降低飼料產品物流運營成本，通過物流配送模式的創新應用促進飼料企業供應鏈管理水平提升，進而提升中小型飼料企業在經濟市場中的競爭敏感度，從而提升中小型飼料企業自身的核心競爭能力及產品銷售的經濟效益，為中小型飼料企業提供更為廣闊的發展空間。

1 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送的發展現狀

1.1 中小型飼料企業物流供應鏈管理存在的問題相較于我國大型制造業及其他信息化建設程度較高的行業來說，中小型飼料企業在供應鏈管理與物流配送方面發展意識較為薄弱，重視程度不夠，主要表現為以下幾個方面。

（1）對于物流供應鏈管理發展觀念較為傳統滯后，經營模式較為落后，不能很好的發揮物流供應鏈的集成效應（張佳銘，2019）。在我國，大部分中小型飼料企業都沒有屬于自己的物流配送服務項目，一般情形下物流配送都會選擇“第三方”物流公司外包，這就給中小型飼料企業形成供應鏈管理造成了一定的阻礙（徐妍，2020）。

（2）物流配送成本較高，我國物流行業本身起步較晚，與大型制造業等其他物流供應鏈管理發展較為完善的行業相比，我國中小型飼料企業供應鏈環節銜接程度低，物流供應鏈基礎設施建設不夠完善，導致當前飼料企業的物流配送成本較高，中小型飼料企業物流供應鏈管理面臨一定的發展困境。

（3）物流信息化程度較低，使得中小型飼料企業物流供應鏈管理核心競爭能力不高。當前我國大部分中小型飼料企業的物流信息化建設不到位，導致一些飼料產品在物流配送過程中漏發錯發的情況時常發生，給中小型飼料企業經濟效益帶來一定的負面影響。

1.2 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送的發展現狀供應鏈管理（Supply Chain Management）在上個世紀80年代首次出現在一篇學術論文中，該論文主要是關于物料流動與產品銷售等相關信息流動的問題討論（崔元遠，2020）。我國對物流供應鏈管理這一概念的闡述出現于2001年發表的物流術語國家標準中，該標準對供應鏈進行了一次較為完整的定義：“企業產品從生產到最終用戶過程中涉及到有關產品、服務活動的一系列環節所形成的一種網鏈結構。”供應鏈是電商環境下所有企業產品配送的必要需求。從需求源到供應源的整條物流與信息傳遞過程中，供應鏈中任何一個環節都不能出現偏差，否則會導致企業商譽下降、產品銷售受阻及企業經濟效益降低。因此，供應鏈管理與物流配送被各行各業所重視。

1.2.1 供應鏈管理思想起源 早期對物流供應鏈管理的認識與重視僅局限于個別大型制造產業，由于大型制造業內部生產過程較為產業化，從生產到銷售整個過程自動化程度較高，因此，這個階段的供應鏈管理更多的是強調生產資源優化配置與產業運營的效率（楊雙幸，2020）。隨著電子通信技術的不斷發展，電子商務模式的強勢興起，制造業以外的行業也開始發展線上銷售，供應鏈管理逐步成為各企業的戰略重心。供應鏈管理發展至今的核心要求在于要以創造更大的消費價值為核心，通過消費群體的消費需求為供應鏈銜接的依托，結合企業生產銷售各個環節，對相關企業的資金物流及供應鏈終端的供應源與需求源進行雙向管理。此時供應鏈管理更多強調的是處于供應鏈各個環節之間的信息傳遞速率與需求響應速度，以更加全面實現資源的優化配置與企業運營的效率為提升企業經濟效益的創新增長點。

1.2.2 供應鏈管理理論研究

（1）綠色發展理念。在過去制造業供應鏈發展歷程中，自然資源的保護觀念不足，生產過程中消耗能源量大，能源轉化率較低，對全球生態系統造成了一定的破壞，隨著經濟水平的不斷提升，人們開始重視環境與能源的可持續發展，對此供應鏈管理的綠色發展理念應運而生。綠色供應鏈管理理念的核心要素在于在建立供應鏈過程中充分考慮環境保護與資源利用效率，以綠色生產為依托，將可持續發展理念貫穿到整個生產過程中，此種供應鏈管理理念的管理標準在于對生態環境影響是否最小，對生態資源利用程度是否最高。

（2）全球化發展理念。隨著經濟全球化時代的到來，供應鏈管理應與時俱進，各個跨國企業在全球范圍內生產產品產生全球范圍的資源配置與產品運輸需求，全球化發展理念也是應運而生，全球化供應鏈管理理念涉及的管理難點主要包含以下幾點：一是全球范圍各個國家地區的風俗人情、人文習性各有不同，這也在一定程度上加重了供應鏈管理的難度；二是全球化供應鏈管理過程中各個國家相關物流配送政策各有不同，所以在管理過程中容易被宏觀政策影響牽制。

2 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送的相關概念綜述

2.1 供應鏈概念供應鏈產生于上世紀六十年代，是著名學者邁克爾針對“橫向一體化”產業鏈發展所提出的“縱向一體化”管理應對模式。供應鏈的建立核心在于以核心生產企業為中心，通過衍生上線生產環節將生產配送過程中所涉及的信息、原料、資金及服務等各個需求要素進行整合優化，使企業從生產到銷售整個過程形成完整的功能網鏈。

2.2 供應鏈管理內涵隨著經濟全球化發展進程加快，各個企業的外延都在不斷擴大，供應鏈管理模式實際上是一種覆蓋面更加廣泛的企業結構管理模式。其管理特點主要有以下幾點：一是供應鏈管理覆蓋面廣，它是針對整體進行的一種系統性管理，供應鏈管理涵蓋了商業產品從原料到最終需求端的整個流程的管理。二是供應鏈管理相較于傳統物流管理將更多的發展重心放在產品銷售戰略層面。強調了整體性與協同性在產品生產銷售過程中的利潤率（趙少華，2020）。三是供應鏈管理核心思想在于集成與資源優化配置，不拘泥于某一環節的利潤，更多的是從整體出發來看待產品最終的價值分配。四是供應鏈管理相較于物流管理而言服務性能更強，更適應當前消費群體的個性化需求。

2.3 供應鏈管理與物流配送的主要內容

2.3.1 產品競爭環境分析 產品競爭環境分析是供應鏈管理與物流配送的主要內容之一，因為產品在銷售過程中勢必會遭到同類產品的公開競爭，而在此通過對產品所處的競爭環境分析，結合此類產品手中的需求特點（張艷麗，2020）。并以此特點為前提來貫穿整個供應鏈環節，無論是原材料供應商還是銷售中介都會在此過程中認真調研分析，從而更好的發揮出各個節點企業的核心競爭力，提升產品價值與整個供應鏈的經濟效益。

2.3.2 產品生產合作伙伴的選擇與協調 供應鏈管理過程是一個對企業整體結構的動態管理過程，由于供應鏈管理更多強調的是集成性與整體性，這就很容易忽略某一環節生產過程中的利潤，容易出現一定的合作沖突，所以供應鏈管理還需要考慮產品生產合作伙伴的協調與管理，盡量使供應鏈環節中各個節點都能協同作用，讓供應鏈整體發揮更大的價值作用。

2.3.3 信息化系統的建立 供應鏈管理能發揮作用的核心要素是信息化系統的建立與運營，因為供應鏈管理過程中對各個環節的信息交互、傳遞效率及信息真實性的要求非常高，只有將完善的信息化系統覆蓋到供應鏈各個環節才能使供應鏈管理與物流配送發揮出應有的作用與效果，進而提升產業的經濟效益。

3 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送發展的不足

3.1 中小型飼料企業物流配送缺乏現代化供應鏈管理思想與制造業等其他信息化程度較高產業相比，我國飼料企業本身在信息化建設較為落后，加之中小型飼料企業自身資金、技術及人力資源等方面的限制，飼料產業還未形成真正意義上的供應鏈，使得中小型飼料企業在供應鏈管理理念發展非常滯后，尤其是物流配送方面服務能力差，飼料產品的市場需求不能及時滿足，未能形成一套成熟的供應鏈管理理念。而沒有成熟的供應鏈管理理念非常容易導致企業在生產銷售過程中出現盲目投資，市場競爭能力弱的傾向，給中小型飼料企業造成嚴重的負面效應。

3.2 中小型飼料企業缺乏信息化管理的認識理念中小型飼料企業物流供應鏈管理過程需要進行大量數據分析與傳遞，這是供應鏈管理模式相較于傳統模式的發展優勢，因此，中小型飼料企業加強供應鏈管理與物流配送的發展需要建立信息化物流系統，但當前中小型飼料企業信息化物流系統發展現狀并不樂觀（繆銘煒，2019）。（1）由于信息化建設需要投入大量的資金支持，而中小型飼料企業資本實力不足以支撐這項的發展。（2）信息共享的環境下極易造成產業生產銷售的信息透明化、公開化，給企業生產資料分配過程的公平性分配增加難度（井然，2020）。（3）信息傳遞與共享過程若沒有一定的監管保護措施，極易引起關鍵信息的泄露，給中小型飼料企業造成一定的經濟損失。（4）部分中小型飼料企業對信息化系統建設的認識存在一定誤解，認為信息完全交互不利于提升自身的核心競爭力。因此，中小型飼料企業在信息化建設過程中準備不足，認識不充分，給供應鏈管理和物流配送造成了一定的負面影響。

3.3 中小型飼料企業供應鏈管理人才資源不足中小型飼料企業本身資本實力相較于大型飼料企業來說發展不足，而想要通過優化供應鏈管理來提升自身產業的核心競爭力，必須要有一批專業的高素質供應鏈管理人才。但就當前中小型飼料企業人才發展現狀看，本身人力資源發展不足，供應鏈管理方面特別是物流配送的高素質人才更是稀缺。因此，中小型飼料企業亟需通過人力資源再分配、專業技能定期培訓及引入相關專業優秀人才等方式來提升供應鏈管理方面的人才隊伍建設。

3.4 供應鏈管理績效最優與各個環節利潤最大之間的矛盾供應鏈管理追求的是整體環節的資源優化配置與整體的利潤成果，但這種管理模式可能會給處于供應鏈各環節相關部門產業的利潤造成了一定的負面影響，這也是當前中小型飼料企業供應鏈管理發展所面臨的困境之一。

4 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送實施方案

4.1 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送的外部環境分析供應鏈管理的健康發展離不開社會環境，因此，在分析優化中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送發展過程首先要對其外部大環境進行分析研究。當前社會環境對中小型飼料企業供應鏈管理發展十分友好。首先我國經濟發展非常穩定且持續增長，同時飼料產品相關供應環節也具備完善的法律法規體制，可以說當前的社會制度與環境對中小型飼料企業發展供應鏈管理十分友好。其次供應鏈管理所需信息技術不斷更新，為供應鏈管理與物流配送提供了一定的技術支撐，無論是強大的數據分析還是供應鏈運營所需強大的數據信息傳遞速度，都已被當前計算機科學技術所滿足。

4.2 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送的內部因素分析供應鏈管理主要是對供應鏈內部各個環節進行管理，所以對中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送進行內部環境分析非常必要。首先，要確保飼料企業供應鏈各個環節部門之間要相互信任，健康的供應鏈管理必須在協調信任的工作環境中進行。其次，要提高中小型飼料企業供應鏈運營的穩定性，供應鏈管理的核心要素是協同高效，而這些核心要素發揮作用的前提在于運營穩定，加強產品供應源與需求源之間的穩定運營，才能更好的管理供應鏈。第三，當前中小型飼料企業由于自身成本規模較小，靈活度較高，加之需求群體自身的個性化特點比較明顯，使中小型飼料企業反而在產品競爭中具有一定的個性化優勢，這也為中小型飼料企業加強供應鏈管理與物流配送提供了一定的發展優勢。

4.3 中小型飼料企業供應鏈管理與物流配送優化措施

4.3.1 樹立正確的管理觀念 中小型飼料企業發展供應鏈管理過程中要注重自身觀念意識的現代化發展，要充分認識到產業整體性與協同運營的重要性，摒棄過去單純追求某個環節利潤效益的傳統管理模式，從市場需求、客戶需求出發，努力提升自身產品的服務性、特異性功能，以更好的適應當前飼料市場的產品需求。

4.3.2 努力發展飼料產品供應鏈戰略合作關系 中小型飼料企業發展供應鏈管理與物流配送過程中要注重供應鏈環節各個企業之間的合作發展關系。首先要處于供應鏈環節中的企業制定合理的生產資料分配制度，這樣就不會出現過分關注于某一節點的利潤而忽略整個供應鏈的利潤。其次要建立完善的重大風險防范機制，通過加強各個環節的內部管控與監督，加大虛假信息傳遞的懲罰力度，以合理有效的獎懲機制提升供應鏈企業的重大風險防范水平與能力。