淺談幼兒園科學探究活動的開展
——以中班“種植黃瓜”活動為例

文 謝 菲

著名教育家陳鶴琴先生說“大自然是活教材”，陶行知先生也曾提出“生活即教育”的思想。幼兒園里的小菜地成為幼兒親近自然、自主探究的重要資源。在課程游戲化背景下，如何充分發揮小菜地的教育作用？如何支持幼兒的科學探究？如何生成具有班本特色的課程？如何看見幼兒的高光時刻呢？下面，我以中班“種植黃瓜”活動為例，淺談幼兒園科學探究活動開展過程中的思與行。

一、不斷發現幼兒，和幼兒充分對話

（一）認真審視幼兒的“一百種語言”

意大利幼兒教育家馬拉古奇說：“兒童有一百種語言。”幼兒是天生的哲學家，對大自然充滿好奇，時常會冒出一些童言稚語。我們將幼兒的對話記錄下來，從中發現幼兒的“一百種語言”既富有個性和童真，又顯得零散和多變。他們可能今天對泥土里的小螞蟻感興趣，明天又對小菜地里的黃瓜感興趣。教師需要留心記錄幼兒日常生活中的發現，認真審視幼兒的“一百種語言”，從中篩選出具有教育價值且貼近幼兒生活的教育內容。幼兒返園初遇黃瓜后，生發了許多關于黃瓜的對話，如“黃瓜小小的，我輕輕摸了一下有毛茸茸的感覺”“黃瓜尾巴上有黃色的花，有的花都已經掉下來了”，可見他們對黃瓜的興趣十分濃厚。

（二）基于幼兒年齡特征和發展順序來設計活動

在教育幼兒的過程中，我們應始終秉承尊重幼兒生長規律、跟隨幼兒發展腳步的理念，而將理念轉化為行動的重要橋梁就是分析幼兒的年齡特征。虞永平教授提出，構建高質量的教育體系一定離不開《3～6歲兒童學習與發展指南》（下文簡稱《指南》）《幼兒園教育指導綱要（試行）》（下文簡稱《綱要》）。教師要對照《指南》《綱要》等文件中的發展目標，篩選出適合本年齡段幼兒開展的活動內容。《綱要》中指出：“教育活動內容的選擇應當既適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性；既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展；既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。”中班幼兒更具有強烈的探究欲望和表達欲望。于是，我們發放了《黃瓜調查表》，進一步了解幼兒的想法和前期經驗，然后基于幼兒的最近發展區開展活動。

（三）敏銳發現幼兒的發展需要，以日記的形式記錄生活點滴

教師是幼兒學習活動的支持者、引導者與合作者，在科學探究活動中，教師要逐漸退位，以觀察者的身份密切關注幼兒與黃瓜的日常互動和發展需求，并以日記形式記錄下來。日記是對當天活動的記錄，也是下一次活動的依據，更是幼兒“高光時刻”的體現。

例如，5月27日，幼兒返園初遇黃瓜，主動和教師、同伴交流自己的發現；6月2日，幼兒初步感知到黃瓜長短、粗細和彎曲程度的不同，并用多種方式進行表征；6月3日，幼兒進一步關注到菜地里的黃瓜不是獨立的存在，它和周圍事物都有千絲萬縷的聯系；6月8日，幼兒進行黃瓜寫生活動，發現新問題“黃瓜為什么長得不一樣？”6月10日，幼兒用多種方式測量黃瓜；6月11日，幼兒在觸摸黃瓜時產生新問題“黃瓜上為什么是刺刺的？”……幼兒在親近自然的過程中積累了相關經驗，發現真問題，構建真經驗，體驗真生活。

二、珍視問題價值，促進幼兒全面發展

（一）重視幼兒的情緒情感，鼓勵幼兒自我表達

我們重視幼兒在科學探究過程中的情緒情感，鼓勵幼兒通過語言、動作、藝術、詩歌創編等多種方式進行表達。如幼兒在小菜地發現了黃瓜各方面的不同之后，及時回班生成了討論活動。有的幼兒用肢體動作表現黃瓜的長短，有的幼兒用繪畫表現觀察到的黃瓜粗細以及開花情況，有的幼兒用詩歌來描述黃瓜，表達自己的喜悅之情。基于幼兒的興趣，我們在小菜地進行了戶外寫生活動，在黃瓜藤架旁,幼兒坐在小椅子上，手持畫板和畫筆，仔細觀察并將他們看到的內容呈現在畫紙上。于是,畫紙上慢慢出現了彎了腰的黃瓜、海綿一般的葉子、飛舞的蝴蝶和鉆來鉆去的小蟲子。幼兒采摘黃瓜后，對黃瓜熱情高漲。于是，我們給幼兒留白的時間，鼓勵他們和摘下的黃瓜互動。有的幼兒將彎黃瓜放在手臂上當“拱形黃瓜橋”，有的用黃瓜表演雜技，把黃瓜頂在頭上不讓它掉下來，還有的高高舉起黃瓜，當成彎彎的鉤子……幼兒在進行自我表達時是興奮快樂的，也是充滿想象力和創造力的，這樣的活動才顯得生動有趣、熠熠生輝。

（二）堅持問題導向，引發科學探究活動

好的科學探究活動應以問題為導向，激發幼兒的探究興趣，使幼兒體驗探究過程并能習得新的經驗。本次黃瓜活動中，幼兒先后發現多個問題，并嘗試自主解決。如對于問題“黃瓜到底有多長？”幼兒基于以往的經驗，用尺子、麻繩、紙條、積木、冰棒棍、手臂、勾線筆、標記貼等不同的測量工具對黃瓜進行自然測量。在測量過程中發現問題“直黃瓜和彎黃瓜一樣長嗎？”“彎黃瓜可以用什么工具測量？”“不同的測量工具有什么不同？”幼兒在進一步探究中發現尺子、積木等硬質材料和麻繩、紙條等軟質材料的區別，他們將這一次的測量結果和之前做比較，發現雖然直黃瓜和彎黃瓜兩端的距離差不多，但是黃瓜的實際長度并不一樣，由此在解決問題中感知不同材料的特性，也積累了新的測量經驗。在與黃瓜的互動中，幼兒不斷產生新問題，如“黃瓜為什么叫黃瓜？它以后會變成黃色嗎？”于是，他們繼續觀察，通過直接感知與自主探究來獲取新經驗。幼兒還遷移了已經從黃瓜活動中積累的經驗，用樹枝給小河邊的黃瓜藤、南瓜藤等做支架，充分體現了自由自主、愉悅創造的游戲精神。

（三）善用科技手段，多感官促進發展

在自然測量過程中，幼兒觸摸黃瓜時激發了新的探究興趣——黃瓜身上為什么是刺刺的？我們鼓勵幼兒自主探究，在環境中提供有助于其探索發現的材料，如關于黃瓜的繪本。幼兒借助工具書和多媒體等多種渠道，嘗試自主解決問題，最后了解到黃瓜身上的刺可以保護自己不受傷害。幼兒使用從家中帶來的廢舊手機、兒童相機等拍下自己發現的現象，進而發現生活中還有很多植物也會通過刺來保護自己的。

在科技高速發展的時代，幼兒生活中不乏電子產品，我們可以篩選并投放適合幼兒自主探究的機器人、廢舊手機等，創設豐富的教育環境，充分支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。

三、生活化的教育和教育的生活化

（一）寓教育于生活，開展勞動教育

小菜地是進行自然教育和勞動教育的重要場所。幼兒能夠在真實的情境中和黃瓜互動，親自采摘黃瓜并到生活館制作美味的黃瓜拼盤，和同伴分享美食。幼兒將多余的黃瓜帶回家后，和爸爸媽媽一起做了黃瓜炒木耳、黃瓜塞肉等美食，進一步促進了幼兒養成良好的飲食習慣：喜歡吃瓜果蔬菜等新鮮食品。

（二）將生活化的游戲材料融入區域游戲

最好的游戲材料來源于幼兒的生活，我們將黃瓜融入班級各個區域，不限定玩法，豐富了班級主題區域和學習型區域的游戲。在觀察幼兒游戲時，我們也不斷發現他們的“哇”時刻。幼兒對黃瓜的內部產生了好奇心，于是，我們在生活區開展了“黃瓜切切樂”游戲，用橫切、豎切、合作切等多種方式切開黃瓜，發現里面的黃瓜籽排成圓圈，呈現出美麗的圖案；幼兒又摸摸切開的黃瓜，發現不一會兒汁液就變得黏稠了。越來越多的幼兒加入游戲，他們用切好的黃瓜片做面膜；讓黃瓜片變身成為黃瓜卷；科學區里幼兒進行排序、測量等游戲；資源區里幼兒熱火朝天地開展“撕紙貼貼樂”“黃瓜水粉畫”“制作手工黃瓜娃娃”等活動。來源于幼兒生活的內容和生活化的游戲材料都激發了幼兒極大的探究欲望和游戲興趣，做到“人人有事干、人人有發展”，師幼之間也形成了有效的互動。

黃瓜是幼兒日常生活中常見的蔬菜，也是適合幼兒春種的資源。首先，教師要樹立正確的兒童觀，跟隨著幼兒的腳步，審視他們的“一百種語言”，以《指南》《綱要》為抓手，把握每一次教育契機，生成符合其年齡特征和發展需求的活動。其次，教師要珍視幼兒的問題價值，引導幼兒在探究具體事物和解決實際問題過程中獲得新經驗，用日記等形式記錄幼兒在活動中的“高光時刻”，做一名有耐心、肯放手的智慧型教師。最后，生活化的教育要回歸教育的生活化，黃瓜活動從幼兒的生活中來，也要回到幼兒的生活中去，幫助幼兒形成良好的生活習慣、生活能力和學習品質，真正做到“于自然而育，以生活而思”。相信幼兒在四季種植和親近自然的過程中，也能逐漸理解“四時有序、萬物更替”的生態學原理，能夠更加珍惜這片土地賦予我們的無限財產。