基于觀察的幼兒園角色游戲分析和實踐探究
——以大班“飯店游戲”為例

文 章 亞

角色區活動能表現和表達幼兒對現實生活的認識、理解和感受，有助于培養幼兒的主動性和獨立性。在幼兒角色游戲中，教師要正確地觀察和指導，才能使幼兒更好地開展角色游戲。下面，我將結合我班角色區的“飯店游戲”談談自己的看法。

一、開拓游戲主題，豐富活動情節

在角色區里，幾個女孩子正抱著“寶寶”喂飯。琪琪想要加入，女孩子們說：“這是媽媽的事。”琪琪走到食物材料箱面前，拿起了草莓、龍蝦。身邊的牛牛說：“我們來賣吃的給她們好了。”說著，琪琪把龍蝦舉起來，大聲說：“我這里有龍蝦，很好吃，菜也很好吃，快來看看！”很快，就有“顧客”圍了過來。琪琪推薦了“鰻魚飯”“龍蝦”“帝王蟹”，還提出蘸醋吃味道更棒。

分析：無法進入其他幼兒的游戲時，琪琪自己生成了“飯店游戲”并將自己的生活經驗與游戲進行了有效銜接，與“客人”熟練地進行交流，真正投入到這個游戲中。

二、童眼發現世界，豐富游戲經驗

在“飯店”，航航當起了“廚師”和“服務員”。上完菜后，“顧客”萱萱說：“我們還要來一杯奶茶。”航航說：“奶茶是什么？”萱萱說：“就是一個塑料杯子里裝的甜甜的飲料，里面還有珍珠丸子，奶茶有不同口味，很好喝的。”航航一臉疑惑。

分析：我園地處農村，幼兒們的游戲經驗多停留于自己的生活經驗上。教師第一時間找到奶茶店，實地拍攝視頻，再通過分享視頻、交流討論，讓幼兒了解奶茶從“制作”到“售賣”的全過程。

三、給予有效指導，提升游戲水平

角色區活動具有自主性和開放性的特點，但也離不開教師的指導。根據具體情節，教師的指導方式也會有所不同。

情景一：飯店游戲開展前，我們提出問題：“你覺得飯店游戲是什么樣的？需要哪些材料？”幼兒們回答：“飯店里有服務員、廚師、老板，還有客人。客人會點菜吃飯，吃不完還會打包。”

分析：在活動準備階段，教師和幼兒商討這個游戲所需要的材料，并取得家長的配合，請家長帶領幼兒積累了相關的生活經驗。如服務員需要做什么？應該怎樣說話？老板除了收錢，還可以做什么？這些經驗的獲得是幼兒開展飯店游戲的基礎。

情景二：鑫鑫看航航用勺子在做飯，鑫鑫一把搶過勺子，航航追著他要勺子，他不給，還把航航推倒了。教師直接介入，喊停了雙方。

分析：遇到幼兒發生沖突或者產生碰撞等情況時，教師可以鼓勵幼兒自己嘗試解決問題，但是當幼兒發生肢體沖突時，教師要及時制止。等他們冷靜下來，再引導他們反思自己的行為，并給出合理建議。

情景三：飯店游戲中，豪豪、萱萱和苗苗三個人分別扮演收銀員、服務員和廚師，可是沒有顧客。于是，苗苗提出讓老師扮演顧客。老師坐下后，苗苗就問：“你好，你要吃什么？”老師說：“你家都有些什么？給我介紹介紹。”苗苗拿著菜單介紹了起來。老師又提出：“在你家吃飯有什么優惠活動嗎？”豪豪立刻說：“我們家買一送一，還打折。”正好旁邊有人經過，萱萱招呼起來：“買一送一，還打折，味道也很好。”

分析：在這個游戲中，教師以游戲角色身份介入游戲。通過開放式的引導提問對幼兒提出要求，促進游戲更好地開展。

四、以評價做推手，提升游戲水平

幼兒的游戲過程充滿了趣味和變化，他們可能隨時會產生新的想法，也會隨時遇到不一樣的問題。抓住教育契機，可以在游戲中發現更多的閃光點。

在活動后的分享環節中，教師首先和幼兒分享了游戲過程及相關經驗，討論游戲中出現的問題，教師鼓勵幼兒思考：“如何煮飯？”“廚師除了燒菜還要做什么？”教師還可以請幼兒關注家長的燒飯過程，以生活經驗為基礎，積累角色的相關經驗。教師還可以通過采訪、調查等多種方式幫助幼兒擴展相關經驗，不斷豐富游戲內容。

角色游戲作為一種讓幼兒全身心投入的游戲，不僅能夠滿足幼兒的興趣需求，促進幼兒的社會性發展，還可以讓幼兒在舒適自然的狀態下玩出自我、玩出自信。