生姜病蟲害防治技術

文/ 沂南縣雙堠鎮人民政府 彭發田

生姜喜歡在低溫濕潤且溫暖的氣候及沙土地生長，氣溫一般在22～28℃為宜。一般每年的四月份種植，秋分前后采摘。腐殖質多的壤土種植，生姜的產量較高。生姜種植后，特別容易遭受病蟲的侵害，比較常見的有姜瘟病、炭疽病、斑點病、蠐螬、地老虎、金針蟲等病蟲害，應注意這些病蟲害的防治。

病害

1.莖（根）部病害。即姜瘟病、腐爛病或青枯病，是細菌性病害，主要表現在生姜的莖根部腐爛，通常在6月發病，8～9月高溫天氣病害嚴重。致病的細菌在姜塊內或土壤中越冬，帶菌的姜種是主要的侵染源。栽種后帶菌的姜種成為姜地的中心病株，通過地面流水和地下害蟲來傳播，借助傷口侵入生姜。主要癥狀是姜塊初呈水漬狀、黃褐色，內部組織逐漸軟化腐爛，擠壓后流出污白色汁液，有一股特別臭的味道。生姜的莖根部發生病害，可以說是生姜的毀滅性病害，生病的莖根部病菌會擴散蔓延。一旦發現病株，要及時鏟除病株及其周圍帶菌土壤，遠離姜地進行深埋或銷毀，并且在病穴內撒生石灰消滅細菌。

藥劑防治：發病初期要每隔半個月噴施農用鏈霉素或波爾多液，噴3～4次。也可以每畝噴施姜瘟清500～600倍液，每10～15天噴施一次，連續噴施5～7次，該法防治效果可達90%以上。

2.葉部病害。主要是生姜葉枯病，也叫炭疽病，危害生姜的葉片，幼苗期發病，成株期也可以發病，植株的每個部位都可傳染。主要表現是生姜病葉的葉尖或葉緣出現褐色小斑，形成斑塊向整個葉面擴展，病斑部位生出很多黑色的小粒點，即子囊座，嚴重的葉子變褐、枯萎，俗稱葉枯病。引起葉枯病的病菌以子囊座或菌絲的形式存在病葉上越冬，第二年產生的子囊孢子借助風雨、昆蟲或農事進行傳播。高溫、高濕的條件特別有利于病菌的蔓延。連作地、植株長勢過密和通風不良，氮肥過量、植株徒長的情況下葉枯病的發病率較高。

藥劑防治：可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清1000倍液進行噴施，每7～10天噴施1次，連續2～3次。用藥時盡量避開高溫時段，氣溫在20～30℃為宜。采用配方施肥技術，盡量施用充分腐熟的有機肥，避免過量施用氮肥。姜地適量澆水，避免土壤過于濕潤，盡量降低田間濕度。

3.白星病。也稱斑點病，主要癥狀是發病初期葉片褪綠，出現黃白色的葉斑，呈梭形或長圓形，直徑約2～5毫米，邊緣顏色稍深，病斑中部變薄，易破裂或穿孔，多個病斑可連成條斑或大病斑，葉片密布白色的病斑，星星點點，嚴重的造成全葉死亡，病斑散生許多針頭大小的小黑粒點，俗稱斑點病。高溫或強光照射，過早撤掉遮陽網及雨后或露天作業極易引發病害。

藥劑防治：可采用醚菌脂、甲基硫菌靈、百菌清、苯醚甲環唑復配劑等進行防治。為防止產生耐藥性，以上藥劑要交替使用，每7天噴灑1次，連續噴灑3～4次效果比較好。

蟲害

生姜蟲害主要是指地下害蟲啃食地下部分，傷害地下種子、幼芽、根莖，造成生姜缺苗、毀種，爛根，導致生姜減產。比較常見和危害性強的地下害蟲有蠐螬、金針蟲和地老虎等

1.蠐螬。每年7～8月危害較重，主要危害姜的地下根莖。受到侵害的植株，根莖被咬傷甚至被咬斷，影響苗期的生長發育，嚴重的造成苗期死亡。沙壤土土質黏性差，有利于蠐螬的生長，如果施用未腐熟的農家肥、前茬作物種土豆和甘薯等根莖類作物或周圍有林木的地塊發生蠐螬的危害較重。

防治方法：合理輪作，施用充分腐熟的有機肥，阻斷蠐螬生存所需的食物來源。為提高植株抗病能力，可以施用復合肥，促進植株健壯生長。注意在蠐螬孵化盛期和低齡幼蟲期要及時施藥防治。按照每畝用10%吡蟲啉可濕性粉25克或48%毒死蜱乳油50克加水40～50公斤灌根。或者按照每畝用10%吡蟲啉可濕性粉25克或48%毒死蜱乳油1.5公斤加細沙土20公斤拌勻，在植株旁開溝穴施。

2.金針蟲。又名叩頭蟲，喜歡在潮濕的土壤中生存，每年4～5月危害嚴重。8～9月老熟幼蟲在土壤中化蛹，9月份羽化為成蟲，當年不出土，在土室越冬，來年3～4月產卵，5月份孵化，活動能力特別強，防治比較困難。金針蟲能穿透種子的外衣，將種子蛀空，咬食胚芽、根莖，將根莖蛀食成小孔，造成死苗、缺苗或引起塊莖腐爛。

防治方法：對土壤進行精耕細作，輪作倒茬，合理施肥，適時灌溉，能有效減少地下害蟲危害。比較快捷有效的控制方法是采用化學藥劑。由于金針蟲在土壤中活動深度較大，化學藥劑理想的殺蟲作用發揮有局限，也容易危及食品安全，所以要掌握藥劑的篩選及用藥方法。應選用高效低毒的藥劑進行防治，通常是采用根部灌藥、地面用藥、撒施毒土等方式。配合金針蟲發生的不同時期進行防治，效果比較明顯。

3.地老虎。喜歡溫暖潮濕的環境,一般在河流湖泊、低洼內澇，土質疏松的黏壤土、沙壤土中經常發生。幼蟲集聚在幼苗心葉或葉背上晝夜取食，將葉片咬成小缺口或網孔狀，嚴重的將幼苗近地面的莖部咬斷,造成整株死亡,缺苗斷壟，成蟲對糖醋酒及光燈有趨向性，喜歡晝伏夜出，危害嚴重。

防治方法：播種時對土壤精耕細耙,及時清除田間落葉雜草,消滅部分蟲卵。用萵苣葉誘捕幼蟲，用糖醋酒液及光燈誘殺成蟲，糖、醋、酒、水的比例為6∶3∶1∶10,糖醋酒混合液加入90%敵百蟲混合后放入盆中，傍晚置于田間，誘捕飛蛾。也可安裝黑光燈誘殺。