洋縣黑谷高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

白星波

（陜西省洋縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西 洋縣 723300）

2020 年洋縣水稻種植面積18.3 萬畝，其中以黑谷、五彩米為主的特異優(yōu)質(zhì)稻3 萬余畝。因當(dāng)?shù)亟ㄓ幸?guī)模較大的黑米酒加工企業(yè)，且銷售土特產(chǎn)的電商平臺(tái)發(fā)展迅猛，使洋縣黑米產(chǎn)業(yè)鏈延長，加之黑米作為全縣扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以重點(diǎn)扶持，近幾年使廣大黑谷種植戶種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植效益顯著提高。

1 品種選擇

選擇農(nóng)藝性狀好、抗性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)、商品性好，并適宜本地種植的優(yōu)良品種，如洋黑三號等。每畝用種1 ～1.5 kg。

2 種植區(qū)域

選擇海拔700 m 以下的平川及淺山丘陵地帶，土壤肥沃、排灌良好、光照充足的區(qū)域種植。

3 培育壯秧

3.1 整地作畦。作畦前施農(nóng)家肥5 kg/m2，或碳銨60 g/m2，過磷酸鈣45 g/m2，硫酸鉀7 g/m2，硫酸鋅2 g/m2。畦寬1.5 m，畦溝深25 cm，達(dá)到溝直畦平，畦面不積水。

3.2 提早浸種。3 月底將準(zhǔn)備好的種子曬1 ～2 d，4月上中旬浸種。選用清水浸泡12 h 后再用藥劑浸種，目前常用的藥劑有20%井唑·多菌靈600 ～800 倍液或1%的石灰水，浸種2 ～3 d。消毒藥液應(yīng)高出種子表面3 cm 左右，然后把稻種用清水反復(fù)清洗，要把殘留藥液沖洗干凈。

3.3 催芽。黑稻出芽較雜交稻慢1 ～2 d。高溫破胸，促使種子破胸快而整齊。一般采用30 ℃～35 ℃高溫破胸，最高溫度不超過38 ℃。適溫催芽，種子破胸露白以后，溫度控制在25 ℃～28 ℃。要適當(dāng)控制根的生長，促進(jìn)芽的生長，使根芽生長平衡。在催芽階段一定不能缺水，防止炕芽。

3.4 秧田管理。秧田灌水三葉期前采用濕潤灌溉，三葉期后灌淺水層。三葉一心時(shí)每畝秧母田追施尿素10 kg，移栽前5 ～7 d，每畝秧母田追施尿素7.5 ～10 kg，追肥時(shí)灌水上畦面，防止燒苗。移栽前2 d 結(jié)合葉面噴肥進(jìn)行病蟲害防治。

4 配方施肥

在穩(wěn)氮增磷補(bǔ)鉀的原則下，中等肥力田塊每畝施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg，或碳銨40 kg、磷肥30 kg、硫酸鉀8 kg、硫酸鋅1 kg，高肥田、低肥田酌情適當(dāng)減少或增加。黑谷生產(chǎn)特別要注意増施磷鉀肥。插秧5～7 d 后結(jié)合除草畝追施尿素10 kg。

5 早插密插

應(yīng)早插密插，做到“靠插不靠發(fā)”。6 月5 日前移栽結(jié)束，密度以7×5 寸或8×5 寸為宜，畝插1.5 萬～1.7 萬穴，每穴插6 ～8 苗，畝基本苗達(dá)12 萬苗左右。

6 田間管理

堅(jiān)持淺水插秧，深水返青(水面在苗高1/2 處，時(shí)間不超過3 d)；淺濕分蘗；夠苗曬田；中水護(hù)胎；淺濕抽穗；寸水開花；淺濕灌漿；濕潤壯粒的管理技術(shù)。

7 病蟲害防治

7.1 稻瘟病。當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟↑c(diǎn)出現(xiàn)時(shí)，每畝可用2%的春雷霉素80 ml，兌水80 kg 噴霧防治，也可用30%乙唑·稻瘟靈乳油或枯草芽孢桿菌制劑等。

7.2 紋枯病。在水稻分蘗到抽穗期間，當(dāng)田間發(fā)病率在15%～20%，孕穗期在30%以上時(shí)，畝用20%井唑·多菌靈100 g，間隔10 ～15 d，兌水噴霧1 ～2 次。

7.3 白葉枯病。在白葉枯病常發(fā)生區(qū)，于發(fā)病初期畝用72%農(nóng)用鏈霉素水溶性粉劑14 ～28 g，兌水75 kg 噴霧防治，間隔10 d，共防治2 ～3 次；尤其在大風(fēng)、暴雨、洪澇等災(zāi)害之后，水稻葉片受到損傷，應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)；也可選用寧南霉素、中生霉素制劑，77%氫氧化銅(殺菌劑)可濕性粉劑噴霧防治。

7.4 稻曲病。在孕穗中后期每畝用20%井唑·多菌靈100 g 兌水50 kg 對穗部進(jìn)行噴霧防治。

7.5 水稻二、三化螟。在秧苗移栽前(一般5 月下旬)和水稻分蘗末期用BT 乳劑50 ～70 ml 或印楝素制劑50 ml 兌水50 kg 進(jìn)行噴霧，間隔3 ～4 d 噴施第二次，防效可達(dá)到90%左右。

7.6 稻苞蟲。畝用5%的甲基阿維菌或毒死蜱、BT 乳劑100 ml，兌水50 kg 噴霧防治，由于稻苞蟲在晚上取食或結(jié)苞，一般在下午5：00 以后噴藥效果較好。施藥期間，田間最好保留淺水層面。

7.7 稻飛虱。當(dāng)百叢蟲量達(dá)1 500 ～2 000 頭時(shí)，畝用6%的甲維·蟲滿腈乳油100 ml，或印楝素(綠晶)或白僵菌制劑等噴霧防治。

7.8 稻縱卷葉螟。在稻縱卷葉螟1 ～2 齡幼蟲盛發(fā)期(稻葉初卷期)，當(dāng)分蘗期百叢幼蟲達(dá)到65 ～85 頭時(shí)，孕穗期40 ～60 頭以上，畝用蘇云金桿菌100 億活芽孢/μl 懸浮劑200～400ml 噴霧，也可用印楝素制劑進(jìn)行防治。

7.9 稻葉蟬。在苗期出現(xiàn)葉尖卷曲率在10%以上，百叢蟲量300 ～500 頭以上時(shí)用藥劑防治，可用防治稻縱巻葉螟藥劑進(jìn)行防治。