梨樹標準化管理技術研究與應用

袁家發

（平昌縣茶果產業發展局 四川 平昌 636400）

平昌縣地處四川東北部，在林果生產中梨樹居首位，經20 世紀90 年代和近年家庭小果園發展，梨樹種植面積達2 133 hm2，年總產梨9 200 t，總產值1 500 萬元。由于管理粗放，單產不足4.5 t/hm2，收入不足7 500 元/hm2。為增加產量，提高品質，通過培養豐產樹形、合理施肥、科學防治病蟲害、控花控果、推行果實套袋等梨樹系列標準化管理技術的探索，產量提高到22.5 t/hm2，產值達到13.50 萬元/hm2，取得了顯著成效。

1 培養豐產樹形

1.1 培養豐產骨干架。根據黃金梨的生長特性，定向打造“321”或“432”疏散分層形樹形。①第1 層在主干高50 ～60 cm 處選留生長角度較好、生長健壯的3 個枝作為骨干枝；如果遇到枝條開張角度小、發枝少的梨樹品種，第1 層主枝可留4 個枝作為骨干枝。②第2 層選留2 ～3 個主枝作為骨干枝，第2 層與第1層間距80 ～100 cm，層間主干上留2 ～3 個中小側枝充實內膛空間，增加內膛枝組。③第3 層選留1 ～2個主枝作為骨干枝。這樣全樹有中心干的樹形，保持6 ～9 個主枝，主枝與主干的開張角度一般以50°～60°為宜，層與層之間主枝錯落有序，避免枝層之間重疊，影響光照；對主枝分支角度較小，中心干上難以配置上層主枝的，也可不留中心干，以培養多主枝開心形的樹形。每個主枝上要選留4 ～6 個一輪側枝，以盡早擴大結果部位。無論哪種樹形，在整形中要特別注意控制各級枝頭的頂端優勢和上升速度，培養大、中、小各類結果枝組。當進入初果期后，樹形已基本形成，此時應對中心干落頭開心，控制樹高。同時逐步清理各類輔養枝，改善上層光照條件。為達到高產穩產的目的，單株或單位面積上每年應保持一定的總枝量，其中長枝應占12%～16%，并在樹冠內外分布均勻。

1.2 冬剪和夏剪相結合

1.2.1 冬剪。冬剪時間在落葉后至萌芽前進行。主要是采取疏枝、甩放、短截、回縮、撐拉、吊等方法。但不同樹齡修剪的目的和方法不同，幼齡梨樹修剪目的是為了整好形、搭好架、促分枝、擴樹冠、早結果。一般對長枝輕剪緩放，對直立壯枝拉平，保留中短枝，盡量利用抽發的枝梢，擴大樹冠。除疏剪過密部分枝外，一般不進行疏剪。盛果樹的修剪主要是控制樹體生長，把樹體控制在目標范圍內，保持樹冠不隱蔽，以利通風透光，維持健壯、穩定的中庸樹勢，使盛果期延長。對樹勢較旺的植株，要控制旺長，多疏除、少短截，去直立枝、留斜生枝，多留花芽，以果壓樹勢；對樹勢較弱的植株，采取中截強枝，疏去弱枝，對部分中、短果枝實行短截，疏去部分花芽，變結果枝為營養枝，以增加營養枝比例；對花量多的梨樹，剪除劣質花芽，短截腋花枝，調整結果枝和營養枝的比例，疏除背上生長的徒長枝、重疊交叉枝及病蟲枝。

1.2.2 夏剪。時間在5 ～6 月。主要有疏枝、扭梢、拉枝、環割等方法。疏除背上、頂端及膛內萌發的長新枝；對直立旺長的果臺副梢進行扭枝甩放；對1 年以上，角度直立、有空間利用的主枝、輔養枝、成花枝，在枝條木質化時進行撐拉；主枝生長直立的，拉到與中心干夾角成70°～80°，輔養枝拉到與中心干夾角成80°～90°；對生長旺盛、無法開角的主枝，在5 ～7 月進行環割，控制樹勢和新梢生長。

2 合理施肥

2.1 重施基肥

2.1.1 種類。主要以各種餅肥、畜禽肥、農家肥等有機肥為主，適量施入水果專用復合肥。

2.1.2 數量。農家肥每畝2 000 kg、餅肥500 kg、水果專用復合肥150 kg。基肥有機肥全額施入，復合肥占全年總施肥量的40%以上。

2.1.3 時間。在10 月上旬開始，12 月底施用結束，在此期間越早越好。

2.1.4 方法。采取條溝、環狀溝或半環狀溝施，注意每次開溝方向要輪換。

2.1.5 深施。溝深以40 ～60 cm 為宜。為防止肥害，對農家肥、餅肥、畜禽肥等有機肥必須先腐熟發酵后，有機無機摻拌均勻再施，施后立即灌水并覆土蓋嚴。

2.2 巧施追肥

2.2.1 花前肥。在3 月上中旬每畝溝施30 ～50 kg 多元素水果專用復合肥。

2.2.2 果實膨大肥。在6 月中下旬再進行1 次溝施。

2.2.3 葉面補肥。在5 月上中旬花謝后，用0.3%硼砂+0.3%尿素葉面噴施，以提高坐果率；在6 ～7 月份結合噴藥，再用0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素噴1 次，以提高果實含糖量和促進花芽分化。

3 科學防治病蟲害

黃金梨在當地主要病蟲害有腐爛病、黑星病、梨銹病、白粉病、輪紋病，梨木虱、梨黃粉蚜、梨小食心蟲等，其防治方法：

3.1 農業防治。主要是加強肥水管理，嚴格控制果量，增強樹勢，提高抗病蟲能力；科學修剪，充分利用日照，通風透光；清潔田園，除掉枯枝落葉，剔除樹干老翹裂皮，樹干基部石灰刷白，減少病蟲源，降低病菌、蟲口基數。

3.2 物理防治。利用昆蟲的趨光性等特點，在果園內每4 ～5 hm2安裝1 盞頻振式殺蟲燈，進行燈光誘殺；或利用害蟲的趨色性間隔10 m 插黃板1 張；或利用性信息素誘殺雄成蟲，減少害蟲。

3.3 生物防治。人工釋放赤眼蜂、捕食蛾等天敵捕食害蟲。

3.4 藥物防治。在冬至后至3 月上旬萌芽前，全園(包括樹體)噴施3 波美度的石硫合劑1 次；在4 月上中旬用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500 倍液，防治黑星病、腐爛病、輪紋病、蚜蟲、梨木虱等病蟲害；在5 月上中旬果實膨大期噴10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑7 000 倍液+5%尼索朗乳油2 500 倍液，防治黑星病、輪紋病、銹病、白粉病和梨小食心蟲、葉螨、椿象。7 月上旬和下旬各噴1 次倍量式波爾多液或內吸性殺菌劑，預防果實和葉片病害。

4 控花控果

4.1 人工授粉。梨樹屬于異花授粉果樹，栽培時應配置足夠的授粉品種，為彌補授粉樹不足，提高坐果率和果品質量，應進行人工授粉。選擇花粉親和力好、花期相近、適宜作授粉品種的梨樹。采集花蕾，取出花藥后放置在20 ℃～25 ℃的常溫下，待花藥開放、花粉釋放后，按花粉、滑石粉1∶9 混勻后，于上午9：00 ～下午3：00 用橡皮、粉球或毛筆蘸在雌花的柱頭上，或液體噴霧花粉。

4.2 疏花。疏花時間在花序伸出至花芽現蕾期進行。方法是將要疏除的整個花序全部的花朵掐掉，原則上“強枝多留、弱枝少留、臨時枝多留、骨干枝少留”。一般15 ～20 cm 留1 序，每序留2 ～3 朵花。

4.3 疏果。疏果時間在花謝后10 ～15 d 開始，4 月底結束。每667 m2留果量應保持在6 300 ～6 500 個，保證單產22.5 t/hm2。疏果時首先疏去畸形果、病蟲果、弱小果及與枝條相摩擦的果，1 個花序枝留果不超過2 個，最好以留單果為主，雙果為輔。壯枝多留果，弱枝少留果；樹冠上部多留，下部少留；樹冠外圍多留，內膛少留。

5 推行果實套袋

5.1 套袋時間。疏果或定果結束后進行，一般在4 月下旬～5 月中旬套袋結束，過晚將影響外觀品質。

5.2 果袋的選擇。選擇雙層優質木漿紙，內黑外黃，厚薄、透光均勻，耐雨水沖刷的紙袋。

5.3 套袋前做好防病治蟲。套袋前用50%的多菌靈可濕性粉劑800 倍液+ 50%殺螟松乳劑1 000 倍液或20%速滅殺丁乳劑3 000 倍液噴霧1 次。要求第1 d 噴藥，第2 d 套袋，4 d 內套完。如果果園面積較大，可分批打藥，分批套袋。