利用動植物協同凈化水環境養殖鱖試驗

侯冠軍，趙秀俠，楊坤，季索菲，姜煒，王芬，王利軍

（1.安徽省農業科學院水產研究所，安徽 合肥 230031；2.水產增養殖安徽省重點實驗室，安徽 合肥 230031；3.滁州市隆財漁業有限公司，安徽 滁州 239060）

水產養殖廢水內含氮、磷等營養鹽類，直接排放容易導致周圍水體富營養化。在養殖水體中設置浮床，采用經濟動、植物對養殖水體進行凈化處理，可在凈化水質的同時增加養殖收益，具有換水量低、成活率高、經濟效益好的優點。現在鱖養殖池塘設置了不同生物（水稻、空心菜及河蚌組合）浮床面積，并進行了比較。

1 材料與方法

1.1 試驗池塘條件

試驗池塘位于滁州市隆財漁業有限公司養殖基地，試驗池塘3 口，分別為1#池塘（對照池）、2#池塘、3#池塘。試驗池塘相鄰且面積均為（3×667）m2，池塘為長方形，東西走向，深2.5 m，黏土質，池底平坦。進、排水設施完善，電力設施齊備，每口池塘安裝1 臺1.5 kW 增氧機。

1.2 池塘消毒

冬季將試驗池塘水排干，清淤曝曬，維護坡埂，清理池塘周圍雜草雜物。苗種投放前15 d 注水15 cm，用生石灰（150 kg/667 m2）化漿后全池及四壁均勻潑灑進行清塘消毒。清塘7 d 后注水，注水口用50～60 目篩絹布過濾，防止敵害生物和野雜魚（卵）進池。

1.3 苗種放養

1#、2#和3#池塘，魚類苗種放養均相同，魚苗肥水下塘，培育輪蟲、藻類為魚苗開口餌料，同時投喂豆漿，后期投喂粉料，培育鱖餌料魚。5 月26 日放養草魚水花，數量240 萬尾；5 月27 日放養細鱗斜頜鲴魚種，規格13～16 cm/尾，數量45 尾；6 月14 日放養鱖魚種，規格7～8 cm/尾，數量2 655 尾；6 月15日放養鰱魚種，規格250～500 g/尾，數量150 尾，放養鳙魚種，規格375～500 g/尾，數量60 尾。各試驗池塘放養草魚水花為同一批次，細鱗斜頜鲴、鱖、鰱、鳙魚種放養前用5%濃度食鹽溶液浸浴10 min，進行消毒。

1.4 生態浮床構建

構建3 個不同覆蓋面積的生態浮床，1#對照池塘生物浮床面積為0，2#池塘生物浮床面積占池塘面積30%（15%水稻+15%空心菜），3#池塘生物浮床面積占池塘面積10%（5%水稻+5%空心菜）。

1.5 動植物組合

1#對照池塘（傳統養殖池塘）沒有栽種水稻、空心菜及吊養河蚌。2#試驗池塘水稻浮床面積300 m2，栽種水稻2 700 盆；栽種空心菜材料為口徑100 mm PVC 管，制作成2 m×1 m 長方形框150 個，栽種空心菜（4 株/m2）；采用網兜吊養河蚌，每只網兜放養平均規格為345.5 g/只的河蚌51 只。3#試驗池塘水稻浮床面積100 m2，栽種水稻900 盆；栽種空心菜材料為口徑100 mm PVC 管，制作成2 m×1 m 長方形框50 個，栽種空心菜（4 株/m2）；采用網兜吊養河蚌，每只網兜放養平均規格為284.5 g/只的河蚌51 只。

1.6 飼養管理

鱖放養后，前期不用拉網投喂，草魚苗種可供鱖攝食；20 d 后拉網投喂餌料魚，7～10 d 投喂一次餌料魚；7—8 月每5～7 d 投喂一次餌料魚，9—11 月每3～5 d 投喂一次餌料魚，12 月每5～7 d 投喂一次餌料魚。6 月投喂餌料魚品種為鰱魚、草魚（鰱魚∶草魚為3∶7），7—10 月投喂餌料魚品種為鯪、草魚（鯪∶草魚為8∶2），11—12 月投喂餌料魚品種為鯽、鰱（鯽∶鰱為6∶4），每次投餌料魚體長為鱖體長的1/3～2/3。

1.7 水體調控

5—6 月養殖池塘水位由0.6 m 逐漸加水至1.8 m，7—11 月水位控制在1.8 m。1#對照池塘整個養殖期換水9 次,每次換水15 cm 深；2#池塘整個養殖期換水5 次,每次換水15 cm 深；3#池塘整個養殖期換水7 次,每次換水15 cm 深。對照池和試驗池7—11 月因自然蒸發各補水5 次，每次補水量相同。

1.8 水質檢測

水體中氨氮（NH4+-N）、亞硝酸氮、總氮（TN）、總磷（TP）、pH 值、溶解氧（DO）等采用奧克丹W-1 便攜式水質檢測儀每個月測定2 次。其他水體理化指標，采集水樣帶回實驗室后測定。

2 結果與分析

2.1 魚、水稻、蔬菜收獲

1#對照池塘，鱖規格459～512 g/尾，平均規格502 g/尾，數量2 352 尾，體質量1 180.7 kg，成活率88.6%。鰱規格1 250～1 500 g/尾，平均規格1 342 g/尾，數量138 尾，體質量185 kg，成活率92%。鳙規格2 500～3 000 g/尾，平均規格2 686 g/尾，數量56 尾，體質量150 kg，成活率93.3%。細鱗斜頜鲴規格606～701 g/尾，平均規格612 g/尾，數量39 尾，體質量24 kg，成活率86.7%。

2#試驗池塘，鱖規格488～527 g/尾，平均規格519 g/尾，數量2 395 尾，體質量1 243 kg，成活率90.2%。鰱規格1248～1475 g/尾，平均規格1 312 g/尾，數量143 尾，體質量187.6 kg，成活率95.3%。鳙規格2 498～3 001 g/尾，平均規格2 846 g/尾，數量58 尾，體質量165 kg，成活率96.7%。細鱗斜頜鲴規格546～561 g/尾，平均規格552 g/尾，數量41 尾，體質量22.6 kg，成活率91%。水稻82.5 kg，空心菜388 kg。

3#試驗池塘，鱖規格459～518 g/尾，平均規格512 g/尾，數量2 365 尾，體質量1 210 kg，成活率89.1%。鰱規格1 244～1 471 g/尾，平均規格1 296 g/尾，數量141 尾，體質量182.7 kg，成活率94.0%。鳙規格2 479～2 993 g/尾，平均規格2 837 g/尾，數量57 尾，體質量161 kg，成活率95%。細鱗斜頜鲴規格518～549 g/尾，平均規格540 g/尾，數量40 尾，體質量21.6 kg，成活率88.9%。水稻33 kg，空心菜187 kg。

2.2 效益概算

1#對照池塘，鱖魚75 564.8 元，鰱2 220 元，鳙3 000 元，細鱗斜頜鲴480 元，合計收入81 264.8 元。魚種、人工、水電、水質改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥等費用合計支出43 039.4 元。

2#試驗池塘，鱖79 552 元，鰱2 251 元，鳙3 300 元，細鱗斜頜鲴452 元，水稻1 237.5元，空心菜1 241.6 元，合計收入88 034.1 元。成本為魚種、人工、水電、水質改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥等，費用合計支出45 978.1 元。

3#試驗池塘，鱖77 440 元，鰱2 192.4 元，鳙3 220 元，細鱗斜頜鲴432 元，水稻495 元，空心菜598.4 元，合計收入84 377.8 元。魚種、人工、水電、水質改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥費等合計支出42 666.24 元。

2.3 水質

試驗養殖池塘水體pH 值為7.42～8.73，透明度維持在20～35 cm，動植物浮床能改善水體透明度，養殖后期浮床組透明度高于對照組，水溫為12.9～34.6 ℃。動植物浮床可有效控制鱖養殖池塘水體中的NH4+-N、TN 和TP，且浮床覆蓋率為30%的控制效果最佳，但對化學需氧量（COD）的控制效果不顯著（P＞0.05）。

2.4 河蚌生長性能

30%浮床池塘中河蚌濕重和殼長相對增長率均高于10%浮床組，10%組和30%組殼寬無顯著差異；30%浮床池塘河蚌平均規格448.5 g，10%浮床池塘河蚌平均規格363.5 g。河蚌主要攝食水體中浮游生物，30%浮床組浮游植物豐度與多樣性水平均>10%浮床組，且養殖周期內水質較穩定，浮游植物優勢種群為隱藻屬，有利于河蚌生長。

2.5 鱖魚生長性能

試驗結果表明，2#試驗池塘鱖生長速度比1#對照池塘鱖生長速度提高3.39%，3#試驗池塘鱖生長速度比1#對照池塘鱖生長速度提高1.99%；鱖成活率2#試驗池塘最高為90.2%，1#對照池塘鱖成活率最低為88.6%。可見，利用動植物協同凈化水環境養殖鱖在成活率以及魚體生長速度方面均優于常規鱖養殖池塘。

2.6 綜合效益

在鱖養殖池塘水體中搭建浮床栽種的水稻、空心菜及水體中浮游生物能夠吸收池塘水體中的氮、磷等物質，同時吊養的河蚌、放養的鰱鳙攝食這些浮游生物，最終轉化成具有經濟價值的米、蔬菜、商品魚，增加養殖綜合效益。統計分析，1#對照池塘綜合效益38 225.4 元，2#試驗池塘綜合效益42 056 元，3#試驗池塘綜合效益41 711.56 元，2#試驗池塘綜合效益比1#對照池塘綜合效益提高10.02%，3#試驗池塘綜合效益比1#對照池塘綜合效益提高9.12%。

3 討論

在鱖養殖池塘中，通過構建動植物浮床，養殖廢水中的營養鹽能夠被動植物有效地凈化吸收，水體中的氮、磷等保持較低水平，而傳統池塘養殖需要通過換水將養殖廢水排放出去，從而調節水質，會對外部環境造成污染。試驗表明，試驗池塘較傳統養殖池塘換水量減少22.2%，節約了養殖用水量，同時降低了養殖廢水對外部環境的污染。因此，在鱖養殖池塘中搭建浮床種植水稻、空心菜和吊養河蚌，能將池塘水體中的氮、磷等控制在較低水平，同時增加養殖的經濟效益和環境效益。

試驗結果表明水生植物浮床的水質修復作用主要通過對浮游植物選擇性抑制實現，30%浮床組對浮游植物群落結構與生物量影響效果明顯，可用于鱖養殖池塘水質調控，為鱖規模化養殖池塘生境生態修復提了供參考。