牟平區花生綠色高質高效創建項目實施成效與做法

邱少芬，姜大奇，宋文東

(山東省煙臺市牟平區農業農村局，山東 煙臺 264100)

花生是牟平區主導產業，牟平區也是山東大花生和出口大花生的主產地之一。良好的氣候、土壤條件和農戶較為豐富的種植經驗，牟平花生產業發展一直比較穩定，常年種植面積1萬hm2，平均產量300 kg/667m2。為實現花生產業的新突破，牟平區爭取到了2018年山東省“第二批糧油(花生)綠色高質高效創建項目”。該項目于2019年實施，極大促進了牟平花生產業振興，現將在項目實施過程中取得的主要成效和成功做法總結如下，為牟平花生產業未來發展提供決策參考。

1 項目實施重點

項目實施以綠色高效為目標，以合作社引領、科技入戶為平臺，以提高技術到位率和農機作業率為重點，通過創建百畝攻關區、萬畝示范區，0.27萬hm2輻射帶動區，推動區域內花生產業的發展和全程機械化作業水平的提高。根據牟平區花生生產布局，將項目區落實在莒格莊鎮、水道鎮、高陵鎮、玉林店鎮和武寧街道辦事處5個鎮街，涉及170個村、面積0.33萬hm2。要圓滿完成花生綠色高質高效創建項目，選擇較高的土壤肥力是基礎、綜合應用各項實用技術是手段、培養高素質技術人才是關鍵。為保證項目的順利開展，牟平區整合了“高標準農田建設項目”“全國基層農技推廣補助項目”“耕地保護與質量提升項目”等項目的支持，做到了優勢互補、統籌兼顧。

2 項目實施成效

2.1 圓滿完成項目區的產量目標

攻關區面積6.67 hm2，圍繞綠色高質高效開展攻關，集成花生綠色高質高效標準化技術應用，收獲期經煙臺市農業專家測產驗收，在特別干旱年份平均產量532.6 kg/667m2；示范區種植面積666.67 hm2，開展新品種引進篩選試驗18個、示范品種5個。花生配套技術得到全面推廣，平均產量431.5 kg/667m2；輻射區0.27萬hm2，大力推廣實用技術。通過示范區的輻射帶動，引導農民轉變常規種植方式采用新技術，達到增產增效的目的。輻射區平均產量356.0 kg/667m2，比項目區外增產54.2 kg/667m2。

2.2 推廣應用“一節雙減”技術，生態環境得到改善

項目區內采用抗旱耕作、全部地膜覆蓋、膜下滴灌等節水灌溉措施，提高水資源利用率。膜下滴灌技術實施800 hm2，花生整個生長期滴灌比農戶普遍使用的管灌節水40%；采用深耕深松、增施有機肥和生物菌肥等改良土壤措施，提升耕地質量，提高土壤肥力；采用配方施肥、分層施肥等技術措施提高肥料利用率，減少化肥使用量，項目區農戶比普通農戶減少化肥使用量15%，節省成本24元/667m2；綜合運用各種防治技術，安全、經濟、有效地將有害生物造成的損失控制在經濟允許水平下，同時有效減少農藥用量和殘留。統防統治面積達0.13 萬hm2，減少農藥使用量25%、降低成本11元/667m2。通過以上技術措施實現了節水、減肥、減藥的“一節雙減”目標，降低了化肥和農藥對生態環境的污染。

2.3 培養了一批高素質的農民技術人才

項目實施期間，邀請山東省農業科學院、煙臺市農業科學院、青島農業大學、煙臺市農業技術推廣中心等單位的植保、土肥、育種、栽培、農機專家18人次，進行了5次技術培訓；在花生科技試驗示范基地現場技術觀摩2次。通過技術培訓、現場觀摩和相互技術交流等方式，培養了300多名鄉村技術人才。這些技術人才來自于“有文化、懂技術、會經營”的農業合作性負責人、新型職業農民和周邊群眾“看得見、問得著、跟著學”的土專家。人才培養為花生產業的振興提供了強有力的智力支撐，并打造出“設施全、技術新、輻射強”的花生科技示范基地2處，讓農戶觀摩學習有了固定場所。通過各種培訓提高了廣大農戶愛科學、學科學、用科學積極性。

3 項目實施主要做法

3.1 強化項目規范化管理

項目成立了工作領導小組和專家指導小組。工作領導小組負責項目的綜合協調，明確責任分工，加強組織領導，搞好統籌協調，強化措施落實，加強監督檢查，確保項目順利開展。專家指導小組負責項目具體實施運行，實行專家和技術員責任制，負責制定和落實技術方案，開展技術培訓、現場技術指導和組織測產驗收、總結等工作，量化任務指標，確保關鍵技術落實到位。

3.2 做到“五個到位”

一是物資發放到位。所需農用物資和農用機械通過公開招標方式進行采購，主要發放給具有示范帶動作用的農業專業合作社、重點村。花生品種重點采購了花育22、青花7號，異丙甲草胺乳油除草劑、可降解地膜和農業機械31臺(套)。所有采購物資全部在大田生產前15 d落實到位。

二是技術指導到位。多次邀請國家、省、市花生體系專家實地指導花生生產；成立了30人的技術指導團隊開展技術指導服務，實行專家包片負責制。各鎮(街)相應開展了各類技術培訓，共下鄉巡回指導300余人次，累計培訓人員3 000余人次。

三是試驗示范到位。示范區內引進了2個出口大花生品種和3個高油酸花生品種進行示范，篩選出適合本地區種植的有苗頭花生品種。另外，集中展示了膜下滴灌，降解膜應用，節水、減肥、減藥新型農機具，全程機械化作業等技術成果。

四是社會化服務到位。根據區域實際情況制定了機械化作業服務實施方案，經過申報、評審、公示，確定了29家新型經營主體提供相應服務，主要開展機耕、機播、機收和病蟲害統防統治。項目區內機械化統一作業面積共計0.29 萬hm2次；采用無人機等其他機械化統防統治作業面積0.13 萬hm2。

五是宣傳發動到位。示范區設立了項目標識牌，介紹了示范區內種植的主要品種及采用的關鍵技術，讓農戶“看得見，摸得著，學得會”。在省、市、區三級媒體宣傳綠色高質高效創建成效6次，代表煙臺市在全省電視工作會議中典型發言1次，在全市花生工作會議上典型交流1次，召開全市花生綠色高質高效技術觀摩會1次。

3.3 實現“五個統一”

一是統一種植品種。普遍選用了增產潛力大、抗逆性強的高產優質出口品種。二是統一肥水管理。在花生生長過程中根據農時季節發布土壤墑情預測預報信息，指導農戶及時進行田間管理。三是統一病蟲防治。區植保站積極做好病蟲預測預報，及時掌握病蟲害的發生發展動態，及時印發病蟲情報，指導群眾開展病蟲害綜合防治。四是統一技術指導。技術指導員深入田間地頭實地解決群眾在生產中的疑難問題，并將“花生技術規范”明白紙及統一技術要點送到千家萬戶。五是統一機械作業。項目區內旋、耕機械化作業率達100%，播種機械化作業率達98%以上，收獲機械化作業率達70%以上。

3.4 與龍頭企業合作實現共贏

在牟平有大成食品和楓林食品兩家花生加工龍頭企業，年加工花生食品4萬t，是項目與企業合作實現共贏的基礎優勢。項目依托兩家龍頭企業，推行“企業+示范區+農戶(合作社)”訂單農業發展模式。同企業共同積極推廣符合出口標準、產量高的花育22、青花7號花生品種，推廣高效低毒低殘留農藥，嚴防農藥殘留超標，合作面積達0.27 萬hm2。企業就近收購合格花生，節省了成本，而農戶由此增收100元/667m2以上。