茄子嫁接育苗管理技術要點

張春燕，詹曉東

（四川省攀枝花市農業技術推廣服務中心，四川 攀枝花 614000）

攀枝花是全國“南菜北調基地”，隨著蔬菜基地規模化發展，蔬菜土傳病害危險極大，嚴重制約著攀枝花市蔬菜產業的可持續發展。蔬菜嫁接育苗栽培能夠成功解決土傳病害的危害，同時能有效增強蔬菜的抗病性、豐產性，減少農藥使用量，增加農民收入，促進蔬菜產業的可持續發展，具有很好的經濟、社會和生態效益。不同蔬菜品種嫁接育苗技術有所差異，通過對茄子嫁接育苗試驗研究，總結出適合攀枝花市的茄子嫁接育苗栽培管理技術。

1 茄子嫁接育苗的材料準備

1.1 材料及工具

購買育苗專用基質土、白色8米寬棚膜、黑色薄膜、防曬網、營養缽、嫁接刀、夾子等工具。

1.2 育苗場地及搭建育苗設施

苗床選擇向陽避風、排灌方便、土質肥沃、無病蟲害，最好兩年以上沒種過同科作物的田塊，攀枝花地區一般采用簡易的塑料中棚或大棚內加小拱棚來進行即可。

1.3 苗床消毒

方法一：用稻草燒苗床土。

方法二：藥劑消毒，用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，混合噴灑在苗床上，并用膜將營養盤（杯）與土壤隔開，不能讓幼苗根系接觸到苗床土壤。

1.4 砧木的選擇

以本地墨茄為接穗，砧木品種宜選擇抗低溫、早熟、抗黃萎病、青枯病的品種。

2 種子處理

2.1 種子消毒

方法一：溫湯浸種。用55℃～60℃溫水（2份鮮開水兌1份冷水）燙種15分鐘，種子倒入溫水時要不斷攪拌，不斷加入開水維持55℃～60℃的溫度，浸泡15分鐘后讓溫水自然冷卻浸種6～8小時，淘洗瀝干后進行催芽。

方法二：藥劑處理。用1/40000濃度的高錳酸鉀或其他常規殺菌劑浸種10～15分鐘，期間不斷攪拌，洗凈后溫水浸種6～8小時，淘洗瀝干后進行催芽。

2.2 催芽

方法一：恒溫箱催芽。將處理后的種子置于下鋪濕毛巾的發芽器具，上蓋濕毛巾，放在恒溫箱中，保持溫度27℃～28℃，每天檢查濕度，種子露白70%即可播種。

方法二：電燈催芽。自制簡易發芽箱，箱子四周覆蓋保溫，頂部安裝溫度計。箱內放幾塊濕布以增加濕度。催芽前恒溫后，再放入種子催芽。種子不要離熱源太近，防止濕度不夠和溫度過高而燒壞種子。每天檢查溫濕度，種子露白即可播種。

方法三：人體（或雞窩）催芽。 將處理后的種子拌河沙澆透水，用濕潤棉紗布包好，外套一個塑料袋，不系嚴，然后隨身帶，夜間放在被窩里，或者放在雞窩里，種子露白即可播種。

3 播種

茄子砧木長得較慢，需要提前30天育苗。在日平均氣溫穩定超過15℃、棚溫升到25℃時播種。攀枝花早春栽培一般在8月～9月播種。播種前將苗床營養缽澆透底水，選擇晴天上午播種，將出芽的種子撒播在營養土上，蓋上1～2 cm細營養土，采用中棚等設施進行育苗，夏季用稻草覆蓋，冬春用地膜覆蓋，幼苗出土立即揭去地膜。茄子砧木3葉1心定植到穴盤或營養缽中，長到5～7片葉時進行嫁接。

4 嫁接方法

嫁接前1～2天灑水，保證苗床濕潤，并噴灑殺菌劑，用多層薄膜覆蓋增溫，減弱光照。早春栽培最好選擇天氣睛朗的上午嫁接，在大棚遮光條件下嫁接最合適。嫁接時苗棚要密閉，溫度過高時應遮陰降溫。目前，嫁接成活較高的方法有劈接法、斜切接法。

4.1 劈接（切接）法

切除砧木真葉及生長點，在主莖的一側沿2片子葉之間縱切1刀，切入深度為主莖的1/3～1/2，切口長0.5～0.8 cm；將接穗拔起，用刀在子葉下0.5～0.8 cm處向下削成雙斜面楔形，楔面長0.5～0.8 cm；把接穗插入砧木劈穴內，使砧木劈穴與接穗的削切面對齊，結合緊密，用嫁接夾固定。

4.2 斜切接法

當砧木5～7片真葉時，將砧木苗保留2～3片真葉，用刀片將其上部小心切除，隨后用刀片在第3片真葉上面節間斜切1個約30度的斜面，斜面長0.5～0.8 cm，取接穗苗，上面保留2～3片真葉將下部切成與砧木相反的斜面，去掉以下部分，斜面長0.5～0.8 cm。

5 嫁接苗苗期管理

嫁接苗苗期管理質量直接決定著嫁接苗的優劣，嫁接苗苗床采用小拱棚覆蓋，邊嫁接邊插竹竿蓋小拱棚膜，四周蓋嚴壓實，嚴禁透風、漏氣，做好保溫保濕遮陰工作。

5.1 遮光

嫁接苗從嫁接到成活期間必須做好保濕、保溫、遮光通風、除萌、撤嫁接夾等工作。嫁接1～2天內不能澆水。嫁接后的3天內，要進行全遮光處理，覆上遮陽網遮光90%（多層遮陽網），以后每天的早晚可以適當為其提供光照（改為雙層遮陽網）。然后隨著時間的推移可適當將遮光物去除，逐漸增加光照時間；7天后僅中午前后遮光，通氣降溫；10天后恢復到普通苗床的管理。注意遮光時間過長會影響嫁接苗的生長。

5.2 溫度管理

溫度對茄子嫁接苗的生長發育非常重要，也是保證茄子幼苗嫁接后傷口愈合的關鍵。嫁接后苗床棚內的溫度白天應該保持在25℃～28℃，夜間應保持在15℃～18℃之間。3天后，逐漸將小拱棚開口，白天保持28℃，夜間不低于15℃，超過35℃或低于10℃都會影響成活率。7天后嫁接苗基本愈合，溫度白天25℃～28℃，夜間13℃～14℃。10 天后同普通苗床管理，棚膜要壓實以防降低溫度。

5.3 濕度管理

嫁接苗對水分的要求是比較高的，因此茄子嫁接后應保證棚內濕度控制在95%左右，嫁接完畢后用噴霧器噴水增加苗床內濕度，使濕度飽和。大棚和小棚膜要壓嚴壓實以防濕度降低，最大限度降低接穗水分蒸發是提高嫁接成活率的關鍵，在傷口愈合前，勿往苗上澆水，約10天后嫁接苗長出新葉成活，可直接澆水。

5.4 通風換氣

嫁接3天內，每天可揭開薄膜兩頭換氣1～2 次，5天后嫁接苗新葉開始生長，應逐漸增加通風量，通風口由小到大，通氣時間由短到長。

5.5 除萌

砧木摘除生長點后，仍有側芽陸續萌發，要及時去除；同時注意操作要輕，以免損傷子葉和松動接穗。

5.6 苗期病蟲害防治

茄子苗期主要病害為猝倒病、立枯病以及漚根，可通過加強苗床管理（控溫、降濕、及時拔除病苗）和藥劑處理來進行防治。發病初期在發現少數病苗時及時拔除，噴銅氨合劑，防止病害蔓延，使用時取藥粉1份，溶解在400份水里，7～10天再噴1次。也可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液噴灑。噴藥后，為防床內濕度過大，可撒施草木灰或干細土，以降低濕度。苗期如遇到蟲害，可用敵百蟲2000倍液灌根。

6 嫁接苗的移栽與管理

6.1 整地

對土地進行深翻，同時施入優質有機肥3000～4000 kg/667 m2，在田里撒入石灰進行消毒，茄子0.9～1.0 m包溝開廂，單行定值。

6.2 移栽

嫁接后15～20天，具有4～5片真葉為定植適期。在栽植時，嫁接的刀口不要靠近地面，應高出地面1.5～2.0 cm，及時去除嫁接架，澆足定根水，定植后發現田間缺苗，應及時補苗，補苗要避免中午高溫期，最好在上午進行補栽。

6.3 嫁接苗的管理

茄子嫁接苗定植后及時摘去砧木發出的新芽；適當澆水施肥，嫁接苗根系大，吸收水肥能力較強，在沒有結果以前應控制水肥，適當澆水，以避免前期徒長，影響坐果。由于茄子嫁接苗生長過旺，一般第一分叉以下可留1～2枝健壯側枝，第一分叉以上按常規茄子整枝方式進行日常栽培管理。