甑皮巖遺址植物遺存及生存環境研究

張菡夏

(廣西師范大學歷史文化與旅游學院，廣西 桂林 541001)

甑皮巖遺址位于桂林市南郊象山區獨山西南麓，是一座石灰巖孤峰。1965年發現，1973年首次發掘，2001年再次發掘，總面積約200余m2，發現豐富的文化遺存。甑皮巖遺址是研究華南地區農業起源和地區先民生產生活的重要洞穴遺址，也是華南地區史前考古的重要資料庫之一。在過去的四十多年，地質礦產部巖溶地質研究所、中山大學地球科學系和中國社會科學院考古研究所考古科技實驗研究中心先后進行了孢粉、植硅石研究和浮選法分析，得到了一大批重要數據資料。這些數據給研究人員的研究提供了非常寶貴資料。本文嘗試從考古學研究的角度對桂林甑皮巖遺址植物遺存數據進行分析，力圖復原甑皮巖史前人類的謀生手段和遺址周邊的古生態環境、古氣候等。

1 甑皮巖遺址的植物遺存及其價值

1.1 植物遺存分類

甑皮巖遺址分別在1975年和2001年進行了2次發掘工作。第1次發掘之后的甑皮巖植物的孢粉采樣為了解甑皮巖的史前環境和自然資源提供了重要資料，第2次則是在2001年發掘之后，更加全面和準確地了解了甑皮巖遺址之前環境和自然資源。1980年代在甑皮巖遺址DT4、DT5、DT6和鈣化板4個地點共計采集孢粉樣17塊，孢粉總數超過2000粒，分屬184個科、屬和種；在2001年甑皮巖第2次發掘之后，對甑皮巖遺址進行了第2次孢粉采集，選擇的是BT2、BT3、DT3、DT4和DT6 5個地點共計采集孢粉樣64塊，孢粉總數5344粒[1,2]。綜合2次甑皮巖遺址植物遺存實驗結果，甑皮巖遺址植物遺存可以分為灌木及喬木植物、草本植物、蕨類植物、水生植物4大類型。

灌木及喬木植物：松、柳、榛、栗、樸、櫟、榆、樸、栲、楝、櫸、樺木、柏科、血桐、楓香、楓楊、木犀、冬青、蘇鐵、山礬、油杉、桑科、烏相、扁擔桿、漆樹科、大戟科、野桐屬、衛矛科、女貞屬、瑞香科、木蘭科、山核桃、薔薇科、羅漢松、赤楊屬、醉魚草、山麻桿、三尖杉、刺朔麻、蕓香科、蠟瓣花、楊梅屬、梧桐屬、棕櫚科、槭樹科、水絲梨、冬青屬、五加科、葡萄科、山茶科、山黃皮、龍船花、蕓香科、馬鞍樹屬、針葉樹松、金縷梅科、夾竹桃科、鵝耳櫪屬、清風藤科、桃金娘科、無患子科、山茱萸科、馬鞭草科和番荔枝科。

草本植物：蓼、十字花科、山螞蝗屬、禾本科、蒿科、大戟科、毛莨科、莎草科、唇形科、傘形科、胡椒科、豆科、苦苣苔科、金絲桃、蕁麻、爵床、玄參科、莒蒲、茜草科、旋花科、藜科、百合科和塊莖類植物的薯蕷科、蓮藕屬、慈姑屬。

蕨類植物：鳳尾蕨、里白、鐵線蕨、海金沙科、鱗蓋蕨、石松、卷柏、水龍骨科、鐵線蕨科、金粉蕨、鳳丫蕨、金毛狗、杪羅、海金沙科、蹄蓋蕨科、金星蕨、膜蕨科、垂穗石松、芒箕和單縫孢、三縫孢。

水生植物：環紋藻、狐尾藻、紫萍屬、睡蓮、萍蓬草屬、香蒲屬、水鱉科、雨久花科、和雙星藻。

部分樣品塊還出現菌類植物和苔蘚孢子。根據以上植物的科屬做出進一步的分析，可以將甑皮巖遺址中的植物遺存分為食用、油料、藥用和飼料4大用途，在史前人類生活生產中發揮了重要作用。

食用植物：淀粉類包括櫟、栗、櫸、棕櫚科和桃金娘科，以及各類蕨類植物的根塊；瓜果類包括薔薇科、樸屬、榆屬、蕓香科、蕓香科和楊梅屬等；纖維類有楝、禾本科、山麻桿屬、槭樹科、山茱萸科等。

油料植物：松柏屬、毛莨科、豆科、木犀屬、大戟科、山核桃、漆樹科、棕櫚科和山茱萸科下的梾木等。

藥用植物：祛風除濕類有扁擔桿屬、五加科；補氣固本類有山茱萸科、葡萄科等；清熱解毒類有大戟科、蓼屬、十字花科、海金沙科、鳳尾蕨、鳳丫蕨、石松屬、膜蕨科等；預防疾病類有傘形科等；止血生津類有金毛狗蕨、水龍骨、金粉蕨、金星蕨等。

飼料植物：禾本科、莎草科、柳屬的嫩葉、山麻桿的葉和各類水生植物等。

1.2 植物遺存價值分析

甑皮巖遺址的植物遺存豐富且實用價值很高，與該地區的先民生活和生產方式有較為緊密的聯系。食物種類的豐富和油料植物的發現，表示先民很有可能已經了解油與食物之間的關系，而且甑皮巖遺址也發現了燒坑和火燒痕跡的繩紋陶罐。

藥用植物在植物遺存中的體現較為突出，說明先民可能已經可以借助植物作為藥材進行醫療、保健等行為，從而能夠降低死亡率。飼料植物的遺存可能表示了甑皮巖先民已經從簡單的漁獵采集生活模式，擴大為有意識的馴化，所以飼料植物的遺存可能是作為喂養或者是肥料遺留下來。

在農業起源研究中，根據現有的植物遺存材料很多研究者認為嶺南新石器早期可能存在根塊莖農業。由于缺乏直接植物遺存的證據，目前也不能夠確定甑皮巖遺址的根塊莖植物遺存是通過采集到洞穴還是已經可以通過栽培獲取。但是根塊莖植物屬于易種植植物，且含有大量的淀粉、纖維素和植物蛋白，是當時人類可產生栽培的一種可能。

2 甑皮巖遺址的植物遺存所反映的人類生存環境

2.1 5期文化層生存環境分析

桂林是一個雨水充沛、地下水豐富的地區，境內主要有漓江、桃花江、小東江、相思江等大小河流，處于西江支流的桂江流域。桂林的植物群落屬于亞熱帶常綠林帶范圍，植物科屬復雜。綜合1980年的甑皮巖遺址植物孢粉分析結果和2001年的植物孢粉、植硅石和浮選結果，將甑皮巖5個文化層進行考古學分析，可以對不同文化層的史前人類生存環境進行簡單的復原。

第1期文化層處于距今12000～11000a這個時段，處于全球范圍內的仙女木冷期氣候波動，降雨減少，平均氣溫比現代較低，此時的植物主要是松屬、山麻桿屬、鳳尾蕨屬等較為耐寒、耐旱的疏林植被。2001年香港中文大學對甑皮巖遺址出土的80件石制品，一共采集208個樣品做了淀粉和植硅石提取[1]，發現在第1期文化層中的11個樣品中，4個樣品含有禾本科淀粉、1件樣品含有芋類淀粉，實驗中將不能判斷科屬的淀粉顆粒歸于禾本科。芋頭自然生長環境不在洞穴內，因此發現含有芋類淀粉遺存能夠證明當時人類還是處于采集的狀態，而石器上的淀粉遺存可能與其功用有關。孢粉分析中第1期文化層中出現了可作食用的蕨類、豆科、根莖類的孢粉和禾本科的葉、莖的植硅石，同時還有豆科和松科可以作為油料，豆科還可以作為植物蛋白提供此時居民補充。在浮選第1期文化的炭化植物種子包括1粒毛梾種子和2粒葡萄屬種子，毛梾作為油料植物在這個時期很有可能成為人類的食物。

第2期文化層處于距今11000～10000a這個階段，松屬植物的減少，蕨類植物和喜濕暖的藻類增加，說明氣候溫度較第1期文化有所提高。但是菊科的出現，可能預示著整體空氣濕度有變干的趨勢。從浮選結果來看[3]，蚌螺類比重增加，塊莖類減少，但是總的土樣提取比第1期文化層減少，只能推斷當時先民側重開始食用蚌螺類食物。在石制品的淀粉和植硅石實驗中，第2期文化層中的2件樣品分別含有根莖類淀粉和芋頭類及少量禾本科類淀粉。同時，浮選發現有樸樹和筆羅子的種子，樸樹根莖和樹皮具有消腫止痛、治療燙傷和治療感冒的作用，而筆羅子種子可榨油。

第3期文化層大約處于距今10000～9000a這個時段。這個時期松屬花粉占的比重交大，可能遺址附近有生長此類植物，還有亞熱帶常見的楓香屬、蕨類和藻類植物有增加。根據對廣西桂林貓兒山地區的孢粉分析結果也表示了在9500a左右，該地區已經處于全新世氣候，氣溫處于升溫晚期，逐漸趨于溫暖期[3]。在石制品的淀粉和植硅石實驗的第3期文化層中，沒有發現芋屬淀粉遺存，只有少量的禾本科和植硅石遺存。但是在洞口的探方中發現了大量的十字花科花粉，花粉較為集中，說明當時人們對這類植物開始利用。在浮選實驗中發現，第3期文化層的炭化植物種子數量最多，包括樸樹、山黃皮、筆羅子、桂花、毛梾、山核桃屬，其中樸樹和筆羅子分別有16粒和15粒，數量最多，山黃皮種子突然出現較多數量，可能是作為保健食品的出現。

第4期文化層處于距今9000～8000a左右，樣本塊的孢粉明顯減少，主要是山麻桿屬、刺朔麻屬和無患子屬，有少量的闊葉喬木的花粉。蕨類以鳳尾蕨為主。大量且集中的出現豆科花粉，可以推測可食用的豆類植物是當時甑皮巖人多采集對象。這時候距今8500a左右的桂林處于全新世中期[1]，闊葉樹木的比例上升,此時遺址周圍當是稀疏草地植被。在浮選實驗中可以看出種子種類明顯增多，包括山黃皮、水翁、畏芝、苦楝、粗糠柴、梅、山礬屬，其中山黃皮、水翁、畏芝、苦楝、粗糠柴大多都屬于藥用植物。

第5期文化層處于距今8000～7000a左右，植硅石實驗分析顯示，此時的甑皮巖遺址周圍的木本植物還是以松屬為主，也出現了櫟屬、杉屬的喜熱植物，亞熱帶闊葉喬木增加；孢粉組合以蕨類和藻類為主，整體表現出地區處于濕潤溫暖的氣候環境。在浮選種子種類包括樸樹、山黃皮、水翁、米碎木、筆羅子、山核桃屬，桃金娘科的米碎木主要作用為驅蟲功效，可以證明當時天氣較為炎熱，而且此時的甑皮巖遺址附近以灌木叢或喬木為主，導致蟲類增加。在石制品的淀粉和植硅石實驗中，第5期中的6件樣品中有1件樣品出現大量植硅石，且含有水稻亞科扇體，但是實驗未表明是野生稻還是種植稻。但是根據距離甑皮巖遺址向北110km的桂林資源縣曉錦遺址的發掘來看，第2期(6000～6500aBP)文化堆積才開始出現古稻[4]；廣西南寧的頂獅山貝丘遺址在第1～3期(10000～7000aBP)的文化堆積中也未發現稻屬類植硅石，所以推測距今8000a左右的甑皮巖應該還沒有開始水稻的種植。

2.2 植被與氣候變化分析

根據植物孢粉、植硅石遺存和鄰近地區的孢粉分析結果，可以分析到甑皮巖史前時期經歷了3個不同植被演變和氣候變化。

第1期文化層階段(12000～11000aBP)。受到全球性新仙女木期氣候波動影響，甑皮巖遺址地區平均氣溫處于較低的狀態[5]。孢粉中出現鳳尾蕨、環紋藻氣候是較為溫涼的狀態。在孢粉分析中，植物利用率較高，而且該洞穴處于的地勢較高的地方，花粉飄到這里較為困難，表明這個時期甑皮巖遺址先民的主要生存來源為采集漁獵。

文化層的第2期、第3期、第4期階段(11000～8000aBP)，開始進入全新世初期之后向中期過渡，甑皮巖遺址地區氣溫開始回升，大致處于比較濕潤溫暖的氣候條件之下，但伴隨短暫的干燥。主要植被為亞熱帶植物群，大量的十字花科、木本、草本和蕨類植物遺存都在這個階段有體現，根據孢粉組合反映出遺址附近當時應該屬于針闊混交林與稀疏草地交替的環境[5]。這個期間，孢粉分析中出現了大量的不同種類的植物遺存，可能是當時人們采集這類野菜食用或藥用之后遺留下了大量的花粉，反映出史前人類提高了對植物功用的認識。油料植物和藥用植物的遺存明顯增加，營養和醫療方面的提升可否推測這時的甑皮巖人比上個階段死亡率較低。

第5期文化層(8000～7000aBP)中，完成從全新世初期到全新世中期的過渡，甑皮巖遺址地區氣候氣溫條件比較接近于現代，洞穴較為潮濕。其中亞熱帶闊葉喬木占比增加，且草本類植物遺存較上個階段有所減少，藻類和蕨類孢粉增加，所以整個遺存組合反映的是處于亞熱帶的植物群落。根據張美良等在考古研究中在距離甑皮巖遺址100km的灌陽縣的石灰巖洞內的石筍同位素分析也表明，在新仙女木過后的全新世中期，該地區擁有溫暖、潮濕多雨的氣候特點[6]。

3 結語

甑皮巖洞穴遺址就是當時居民在此地活動的重要場所，人類在此斷斷續續生活了近5000a。桂林地區整體的史前氣候由溫涼逐漸升溫到較現代略高，但是大致來說與現代一致。多種動植物遺存反映出當時桂林甑皮巖地區的周邊有著較為優越的自然生態環境，同時氣候宜人，適合人類長期居住和生存。除了發現能夠食用的植物遺存之外，甑皮巖遺址還發現了鳥類、貝類、魚類等野生動物，還有陶制品、石制品、骨制品等工具，說明甑皮巖當時的居民在該地區的生計形態基本處于穩定的狀態。

根據遺址的植物遺存的分析檢測成果，對史前的甑皮巖居民對周邊環境和資源的利用情況有了初步的認識，可以判斷漁獵采集是當時桂北一帶的人類最適宜的生活方式。雖然之后甑皮巖遺址由于氣候造成的潮濕、雨量增大致使地下河充沛、時常有洪水發生等種種原因逐漸被廢棄，但是依然保留下了這個華南地區文化內涵最豐富之一的史前遺址。