基于PBL的旅游學概論課程小組作業設計方案探究

烏 鶴 梁永國 宋現允

河北農業大學海洋學院， 河北秦皇島 066000

引言

旅游學概論課程是專業基礎課，共32學時，根據本專業現行人才培養方案，本門課程在第二學期，即對四年制本科學生而言，在大一下半學期開設。旅游學概論課程的知識體系龐大，知識點豐富，雖然在理解上相對容易，但涉及面極廣，對于學生來說，將知識點應用于實踐可以加深理解以及輔助建立邏輯完整的旅游知識體系。以南開大學出版社出版的《旅游學概論》[1]（李天元編著）為例，在鋪墊旅游活動的歷史發展背景（第一章），引發對旅游活動的思考后，最先研究旅游活動的定義，即弄明白“旅游活動是什么”，有哪些類型、特點和測量指標（第二章）；接著從旅游活動的“主體—客體—中介體”三方面進行分析，介紹了主體—旅游者的界定、影響旅游需求的主客觀因素及旅游者類別劃分（第三章）；介紹了客體—旅游資源的定義及開發與保護（第四章）；和中介體-旅游業的概念、作用、性質、特點和產品（第五章），進而詳細介紹了旅游業中的主要經營部門（第六章）；繼而補充介紹有重要地位的非經營部門—政府與各級旅游組織（第七章）；并通過第八章對全球及我國的旅游市場進行宏觀的闡述，為后行課“旅游市場營銷”進行鋪墊；最后，從宏觀的角度總結旅游在經濟、社會、環境三方面的影響，強調旅游可持續發展。

由于課程特點及課時的限制，旅游學概論課程在授課過程中，通常以講授法為主來提高授課效率。傳統的講授法相對枯燥，專業術語相對抽象，是以講授過程中會結合視頻、圖片、案例等多種形式豐富課堂內容。

一 基于PBL的旅游學概論課程小組作業內容與評分標準

在課程改革的大背景下，課程考核向過程考核傾斜，同時，小組作業可以讓讀者在理解的基礎上，大膽嘗試探索與應用，進而引導學生對旅游專業進一步了解。考慮到學期長度與學生的工作量，筆者設計了三個小組作業，作業描述及評分標準如下（見表1）。

表1 評分標準：旅游學概論作業1（線路設計）評分標準

【作業1】請以小組為單位，選擇任一目標客戶群體（目標市場），設計差異化的旅游線路，制作ppt（ppt頁數≤3）并進行展講介紹線路產品。線路需主題鮮明、特色突出，詳細考慮時間的利用率、線路的科學性、交通的便捷性、景點內容的豐富性和價格的合理性，最大限度地滿足游客的需求，同時有效節約運營商和游客的成本[2]。

上交時間：第5周 周五16:00

文件命名：旅游學概論作業1-xx小組

上交方式：由各班學委收齊 （遲交24h內扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

展講要求：

1.每組準備8min演講 預留2min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.建議優先選擇脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分數上限

此項作業通過要求學生對差異化旅游線路的設計，引導其深入了解旅游市場的供給雙方，具體而言包括不同地域旅游市場的線路產品供給、價格與成本、競爭等宏觀運營情況，旅游目的地的旅游核心資源吸引力、旅游交通、旅游景區等旅游服務供給條件；以及地域性游客需求，游客行為特征和游客消費心理，線路產品營銷狀況等信息，有利于地域旅游資源及差異性旅游線路的開發，增進學生對當下旅游市場實際情況的了解，培養其資源組合與線路規劃的能力。

【作業2】 請以小組為單位，以景區規劃的思路對xxx校區進行規劃與開發，制作ppt（ppt頁數≤10頁）并進行展講介紹規劃方案[3-5]。規劃或策劃開發方案需突出主題與特色，考慮目標人群的特點及需求，及市場競爭情況（見表2）。規劃與開發方案可包含如下幾個部分。

表2 評分標準：旅游學概論作業2（規劃方案）評分標準

A 序言

B宏觀環境分析

C基地條件分析

D發展目標、定位與策略

E旅游空間布局規劃

F旅游產品與項目策劃

G可持續發展建議與支持保障體系規劃

H旅游營銷規劃

上交時間：第9周 周五16:00

文件命名：旅游學概論作業2-xx小組

上交方式：由各班學委收齊 （遲交24h內扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

展講要求：

1.每組準備8min演講 預留2min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.建議優先選擇脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分數上限

此項作業通過要求學生對熟悉區域進行旅游規劃方案的設計，引導其深入了解開發基地宏觀政治、經濟、文化條件，區位條件，旅游資源的評價與開發及旅游服務設施與條件，其中，包括當地政治與經濟環境、區域文化背景、市場需求狀況，自然與人文區位條件、市場競爭狀況，旅游資源評價的標準與方法，旅游核心資源與核心吸引力開發、基地旅游交通等支持與保障系統等旅游服務設施條件開發，旅游軟件設施包括服務產品、營銷定位、市場細分方式方法與目標游客需求。增進學生對當下旅游規劃與開發行業及旅游需求實際情況的了解，培養學生對整體目的地規劃與管理和旅游目的地營銷的概念和思維，同時進一步增強學生對市場細分、目標市場選擇、市場定位及風險把控的思考。

【作業3】 請以小組為單位，選擇旅游專業領域的任一創新，制作海報并進行展講[6-7]，可以選擇產品、營銷、技術、政策、小眾（細分）市場或活動等，討論和分析該創新所面臨的挑戰或風險，以及未來的趨勢。

上交時間：第14周 周五16:00

文件命名：旅游學概論作業3-xx小組

上交方式：1頁ppt，由各班學委收齊（遲交24h內扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

海報由文本和圖表兩方面構成：

1.文本建議簡明扼要，且每個模塊不超過三個自然段落。文本可以介紹本研究、解釋排版、引導讀者注意關鍵信息或對數據進行解釋。結論需以“·+關鍵詞”（例如：·結論1）形式體現。文本須讓讀者在2米以外仍可無障礙閱讀，因此字號不建議小于22磅。

圖表需呈現數據支撐，如需其他照片或圖片可以添加，以輔助說明或平衡協調性。圖表或圖片須按順序排列并命名（見表3）。

表3 評分標準： 旅游學概論作業3（創新海報）評分標準

展講要求：

1.每組準備7min演講 預留3min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.首選脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分數上限

此項作業通過要求學生探索旅游專業的創新方向，引導其拓展對旅游創意創新的從背景到發展現狀到未來趨勢的綜合了解，以及對優勢、風險和預測的綜合分析，繼而培養其對行業中創新的敏銳度，開拓其開展創新創業的思維。同時，通過信息的收集，可以鍛煉學生檢索和分析文獻的能力，增進學生對當下旅游行業及旅游需求實際情況的了解。

二 試行效果分析

2020—2021學年第二學期，2020級旅游管理專業共分為9組，上述三次作業得分情況見表如下，由平均成績看，作業3平均分最高（80.73分），作業1與作業2的平均分基本一致，分別為78.77和77.63。作業3小組得分均高于70，主要原因為其難度相對較低，且經過更長時間的學習與準備，及前兩次作業的鍛煉，學生能力與水平出現了提升，因此平均得分較高，且出現了90以上的高分；作業2最低得分為68.4，最高分為82.2，可見其難度較高；作業1得分較低的原因是學生第一次做此種類型的作業，對相關理論知識和展講技巧掌握尚未純熟，且組員之間需要進行磨合。綜合而言，三次作業均分75分以上，可見作業設計與學生能力相對符合（見表4）。

表4 20級旅游學概論小組作業得分

三 結語

綜上所述，三項作業分別為差異化線路設計、基地旅游開發策劃方案和創新創意海報制作，三項作業均順應專創融合的大背景，符合高校旅游專業的人才培養要求，能夠鼓勵學生對旅游專業進行更加深入的探索和挖掘，鍛煉其信息搜索的能力、文獻檢索能力、內容組織能力和講解技巧，有利于旅游專業學生對書本知識的應用及對旅游市場供需現狀的了解，利于雙創思維的訓練及綜合型、實踐型人才的培養。