高職院校大學生職業素質教育中茶文化滲入思考

龐 榮

（武漢職業技術學院，湖北 武漢 430074）

1 高職院校職業素質教育面臨的挑戰

1.1 教育目的不清晰

許多高職院校有明確的教學任務和教學目標，每一名老師以及學生都嚴格遵守并積極響應，但卻缺乏理性的教學目的。與教學目標不同，教學目的更重視教學者的主觀判斷和價值取向，正確的主觀判斷是實現教學模式創新的前提，而良好的價值取向是培養學生各方面素質的重要保障。即使老師認同職業素質培養具有重要的意義，但很多老師卻對職業素質給予的程度無法掌握，甚至不清楚不同專業大學生對于職業素質的具體要求有哪些。因此，高職院校的職業素質教育成為了一門公選課，導致學生在步入社會后無法適應高強度的職業要求。

1.2 教育手段不穩定

根據對高職院校職業素質教育的實際情況調查，傳統的職業素質教育較為單一，不利于學生學習，但隨著教育模式的改革，很多學校開始重視大學生職業素質的培養，卻出現了另一層次的問題即教育手段不穩定。由于各學校的職業素質教育正處于探索期，如何有效培養學生該類素質仍是學校需要重點思考的問題，強校在不斷探索中逐漸優化自身的教育手段，而師資力量較為薄弱的學校也在模仿強校的過程中調整已經成型的教育體系，隨著不斷優化、調整，間接的改變原有的教學方式，不僅不能實現職業素質的培養，還會造成教學模式朝著不利于教學目標的方向發展。由此可見，教育手段不穩定。

1.3 教育評價難實現

高職院校在開展大學生職業素質教育時，需要建立有效且完善的評價機制，使老師了解學生被教育的效果，并結合學生的學習情況對今后的教學模式以及教學目標做出適當的調整。雖然明確評價機制建設的重要性，卻較難實現，由于職業素質屬于隱性信息，無法用可見或可操作的方法進行評判，因此傳統的教育評價手段不適用。這也間接地導致了學校的管理者在培養學生職業素質時出現了一個誤區，即“我向思維”。每名學生的性格不同，自身素養也不同，這種教育模式不僅起不到培養學生職業素質的目的，還會導致部分學生對職業素質概念的混淆，使職業素質的教育過程以及實施更加困難。

2 茶文化滲入高職院校大學生職業素質教育理念

2.1 茶文化職業素質

通過將茶文化教育滲入教學中可以實現對學生職業素質的引導。

從微觀角度出發，我國傳統的茶文化主要包含茶藝、茶學、茶戲等，這些符合中華文化的傳統職業，且都能夠修身養性、陶冶情操。茶文化都需從基礎開始學習，直至對茶文化的技藝掌握。茶文化具備“術業有專攻”的良好職業素質，因此對高職院校大學生就業后的工作有借鑒意義。例如：現如今，大學生畢業從事工作后，會由于無法適應工作環境和工作強度頻繁更換職業，同時也會因為大學生對于自己所學專業不熟悉，導致其職業技能掌握不熟練，因此就業時選擇與自己所學專業不相關的崗位。對于目前這一現狀，高職院校在對大學生進行職業素質教育時，適當的融合茶文化是非常重要的。

從宏觀的角度出發，茶文化包括茶德、茶禮、茶道等，這些精神文明有助于提高大學生職業素質，同時減輕就業壓力。例如：大學生在步入社會后，都在迫切的投簡歷、找工作，在面試成功后開始上崗培訓，但對于工作內容以及是否適合自己等問題都不在學生的考慮范圍內，這種急功近利、急于求成的就業風氣需要通過茶文化精神層面進行綜合考量，協調職場關系，進而實現不良社會風氣的凈化，使其認識到“義大于利”的正確人生現，促進大學生在工作中得到更好的發展。

2.2 茶文化德育價值

茶文化的德育價值有利于高職院校大學生職業素質教育的滲入，因其在技能學習方面具有共通性，便于教學時借鑒。在對大學生開展專業技能學習時，可以通過講解茶文化方面的書籍，例如《茶經》《茶錄》等，提高學生的職業素質，并對所學內容更好的吸收與掌握，有助于其積累學習經驗。同時對茶文化德育的學習有利于學生自身綜合素質的提升。增加老師與學生之間的溝通與交流，順利開展職業素質的教育工作。茶文化具有極強的滲入性，使其可以有效且快速的與教育事業相融合。例如：老師在講解管理學時，可以通過對茶文化相關類別的故事進行探討，如“龍井茶與跑虎泉”，使學生明白在管理學中，只有做好基礎工作，日積月累，才能在不知不覺間掌握管理方式，提升管理能力，也間接的提高其職業素質，使其在工作管理方面井然有序，突出學生自身價值，進而得到更好的發展機會。現如今，茶文化融入到各個行業中，茶文化也隨著現代化發展形成更多種類的新型茶文化元素，具有多元化的特點。因此高職院校在培養學生職業素質時，適當結合茶文化，引導學術教育的同時指導學生們的精神文明以及職業素質，進而實現茶文化的德育價值，使其有效滲入到教育中。

3 茶文化滲入的路徑思考

3.1 引入茶文化結構的思考

茶文化的學習可以提升大學生的綜合素養，同時鍛煉學生們的心性，緩解其壓力，高職院校如何引入茶文化顯性及隱性的元素是值得思考的問題。顯性元素包括對茶具以及茶道的學習，但目前高職院校老師也缺少這一方面的經驗，導致茶文化滲入到教育中有較大的挑戰，不僅需要培訓老師關于茶文化的學習，還要考慮學校的整體水平以及資源，否則即使是在老師掌握茶文化的教育環節后，也會因教育資源不足而受到限制。因此，高職院校在引入茶文化顯性元素時要借助其相關的啟示作用實現茶文化隱性元素的理解。

3.2 引入茶文化空間的思考

高職院校普遍存在的問題是將職業素質的培養作為一門教育課程，而忽視其本身的含義與價值，沒有為老師以及學生提供良好的學習環境及場所。茶文化是否真正的滲入到教育中是要通過最終導向的結果才可以看出，因此形式化的茶文化滲入是無法起到教育目的的，只有深層挖掘其價值才能為教育行業提供基礎。想要實現茶文化與教學的完美融合，需要組織關于“茶學”的社團，有助于茶文化的推廣。

3.3 引入茶文化程度的思考

為了保證茶文化在提升學生職業素質時發揮最大價值，學校就要考慮茶文化的滲入程度，確保其不會使老師在教課時產生不適。過深的融入茶文化，會因老師茶文化專業素養欠缺，導致其無法有效的將茶文化滲入到培養學生素質的教育中。同時學校要建立正確的問題導向，避免茶文化傳播方向出現偏差。

4 茶文化滲入實施方案

高職院校在明確茶文化功能引入的思考后，要將其運用到教育中，通過教學成果進行相應的改革與創新，因此學校可以根據四個方面著手建立起適合教育的實施方案。

首先在教學任務下提煉茶文化元素，進而使學校有屬于本校職業素質培養的特色，有效的將素質教育與學生所學專業相互融合。老師在教育時可以適當融入茶文化的學習，通過外在因素的影響鍛煉學生的專業素養，提高專業能力。在開展滲入工作前，高職院校要綜合考慮學校本身的發展現狀以及教學模式框架，并根據不同專業學生所接受過的素質教育程度，了解其薄弱之處，并將調查分析的結果告知老師，使其在教課時可以參照學生的短板完成教學任務，實現教學目的，這一教學模式還有利于老師最大程度的提煉茶文化中的隱性元素，為日后職業素質教育的茶文化滲入提供參考。

其次是將茶文化融入到培養學生職業素質教育的課堂中，傳統的教學模式可以增強學生們的綜合素養，雖然沒有較為顯著的成果，但不可否認的是這類教學模式的重要性，學校可以根據現有的教室內的教學方式拓展到課堂外進行。為此，學校需建立科學且符合現代化教學模式的融入機制，使茶文化可以滲入到傳統的課堂形式中，并與之相互融合。例如學校可以適當的設置有關茶文化內容的教學專題，增加學生對茶文化知識的理解，或者在學生開展專業能力實訓時設置提高職業素質的訓練項目，老師適當引入茶文化方面的教學，進而實現二者結合。根據不同學生的專業及學習要求，控制茶文化的引入程度，完成學習任務。

接下來是開展關于茶文化的社團，促進其推廣。高職院校的社團活動多種多樣，各具特色，不僅可以鍛煉學生的交際能力，還有助于其多方面發展。但目前大多數的學校沒有建立茶文化學習的社團，這也間接導致茶文化滲入課堂后，學生無法適應教學模式的轉變，也不了解茶文化相關知識，不僅起不到教學目的，還會影響其職業素質的提高。因此開展茶文化社團是有必要的，同時負責人可以與其他社團相互聯合，定期組織關于茶文化學習主題、校園宣傳等活動，推廣茶文化知識的傳播，使學生在品茶、悟茶的同時養成職業素質，提高心境。

最后形成引導啟發式的教學模式，這種教學模式是茶文化滲入課堂的前提。學生在這一階段已經有屬于自己的獨特思維能力，在以往的學習生涯中學生一直接受傳統的教學模式，限制了學生的想象力以及創造力，因此老師在教課時，要適當的轉變教學方式，使學生對課堂學習充滿興趣，進而實現通過茶文化的學習提高其職業素質，推動教育行業的良性發展。

綜上所述，目前高職院校在培養大學生職業素質時面臨諸多挑戰，為了改善這一問題，適當的在教育中融入茶文化，可以實現教學模式的改革與創新。茶藝、茶道、茶德的學習，可以使大學生修身養性、戒驕戒躁，還會提高大學生職業素質，使其形成正確的職業觀念，進而提升綜合素養。