探析中華茶文化對日本茶文化的影響

高雪潔

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410004）

關鍵字：中華茶文化；日本茶文化；影響；發展路徑

提及茶道文化，人們首先會想起的便是在世界上享譽盛名的日本茶道。孰不知，追本溯源，極具影響力的日本茶文化其實起源于古老的中國。中國作為具有五千多年歷史文化的文明古國，其具有深厚的文化底蘊，而茶文化便是漫漫歷史長河中中華優秀傳統文化中最耀眼的明珠，它不僅是中國人民的驕傲，更是世界的驕傲。我國古人把飲茶從最初的單純飲用、解渴、提神升華為通過飲茶獲得某些精神上的需要、反映人生信仰、追求人生的崇高境界和寄托、表達對朋友的情誼等。日本的茶道和茶文化，無論從其形式還是從實質來說，都同中國茶文化有著不可割裂的聯系，茶道是中日文化交融的一點。總而言之，中華茶文化對日本文化具有重要的影響。

1 中華茶文化對日本茶文化的影響

茶文化是中華民族的瑰寶，其不僅代表了古代人智慧的結晶，其蘊含的很多哲學道理更是讓人頂禮膜拜。根據史料記載，中國的茶葉最早傳入到日本的時間可以追溯到秦朝，中國茶的飲用及種植傳至揚子江下游、即在六朝的宋、齊王朝時代，有所謂樓五王向此江南朝廷奉表獻貢之事。唐朝在當時世界上的影響力非常大，可以說，從唐朝開始，中國的飲茶文化就開始傳入日本，而此時其實就是中華茶文化開始影響日本茶文化的開端。中華茶文化對日本茶文化的影響是多個方面、多個層次的，具體體現在以下幾個方面：

1.1 中華茶文化對日本茶道的影響

日本茶道作為日本茶文化的重要組成部分，在茶文化發展過程中發揮著無可替代的作用和影響力。眾所周知，日本的茶道非常有名，其不僅在日本有很大的影響力，而且在世界范圍內都有很大的影響力。在過去，茶葉就是一種簡簡單單的日常飲品，其作用就是解渴，而且人們也不會關注飲茶的一些細節、規范等，所以早期的人們并沒有認識到茶葉所蘊含著的茶文化。在中國流傳著這樣一句話：“沒有規矩不成方圓”，而日本茶道其實就是日本飲茶規矩、規則的體現。在日本，茶室是一個非常神圣、莊嚴肅穆的場所，所以在進入茶室之前要做好準備工作，比如將手洗干凈等等。日本茶道內容當中對茶主人以及賓客都做出了具體的飲茶要求。例如，茶主人在泡茶之前要先用熱水溫杯，而針對不同的茶葉要采用不同的泡茶方式，比如上投法、中投法以及下投法。這些細節性的內容往往更能體現出茶主人的茶道素養。當然，日本茶道當中的很多內容都來源于中國。因為中華茶文化在很早之前就形成了茶道，而當時形成的茶道也一直延續至今，成為古今中外喜好飲茶的民眾奉行的飲茶準則。有很多日本茶文化的專家學者就說過，日本茶道其實就是發源于中華茶文化，而且是在古代佛家文化的熏陶下產生并發展起來的。而日本茶道之所以有如此大的影響力，其還應該歸功于陸羽留下來的曠世奇作《茶經》，因為其構建了其它飲品所沒有的理論上的豐碑。

1.2 中華茶文化對日本茶精神的影響

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，雖然世界上已經有很多國家都形成了本國的茶文化，比如英國、美國以及日本等，這些國家的茶文化在形成和發展的過程中或多或少都受到了中國茶文化的影響。任何一種文化的傳承和發展都要受到環境與時代的影響，而茶文化更是如此。無論是中華茶文化還是日本茶文化，其在不斷發展的過程中既有一部分內容湮滅在歷史的長河之中，同時也有新的茶文化形成，因此可以說，茶文化的發展就是一個不斷完善和進化的過程。如果將世界茶文化比做一棵參天大樹，那么中華茶文化就是當之無愧的樹根和主枝干，而其他國家的茶文化自然而然就是其中的分支。所以，這就意味著世界上其他國家的茶文化在發展的過程中必然要受到中華茶文化的影響。茶是大自然賜予人類的禮物，飲茶不僅有助于人類了解大自然、親近大自然，而且還有利于我們進一步感受茶文化的獨特魅力。中國盛產名茶，更盛產茶文化。日本茶文化同樣包含茶精神，而茶文化是一種特殊的精神文化載體，自從由中國傳入日本本土以后，日本茶精神就與中國古代哲學思想有效融合，并形成了獨具特色的日本茶精神文化。日本茶精神主要是由茶道演變和發展起來的特殊茶文化，而我們知道，日本茶道主要是以品茶、鑒茶為內容的特殊文化，所以日本茶精神自然而然就會與藝術相結合，進而增強茶精神的藝術氣息與藝術美感。學術界通過對日本茶精神的研究發現，其與中國茶精神存在一定的差異性，這一方面是由于中日兩國的風土人情、風俗習慣有很大的不同，另一方面則是由于日本茶精神主要來源于禪宗，而中國茶精神的來源則比較廣泛，汲取了儒家、佛家、道家等眾多大家哲學思想，所以更具有復雜性和多樣性。當然，日本茶精神并沒有完全脫離中國茶精神的影響，所以才導致日本茶精神逐漸形成了一種似儒而非儒，似道而非道，似佛而非佛的特殊存在形態。

1.3 中華茶文化對日本飲茶文化的影響

與中國以茶會友的飲茶習慣相似，日本同樣也有著以茶會友的習慣。除此以外，日本的茶室也非常有名，其專門用于招待賓客，但對于多數中國家庭而言，其一般并不會設立專門的茶室招待親友訪客。日本人在招待訪客時，其都是先讓客人先行入座，然后再讓那些受過專門訓練的茶師按照規定動作完成點炭火、煮開水、沖茶或抹茶等動作，最后再按照座位的排序用雙手奉茶，依次獻給賓客。相應的，作為賓客，他們也要謙卑地用雙手接過茶水，并表達自己的謝意，然后再將茶碗轉動三次，先輕輕品嘗茶香，然后慢飲，最后奉還。實際上，日本茶文化同樣博大精深，從點茶、煮茶、沖茶等細微的動作就可以反映出一個人的茶文化修養。而要想成為一名合格的茶師，往往要學習很多的知識。通常情況下，當賓客飲茶完畢以后，其都要對茶具鑒賞、贊美一番，一方面表達自己對主人的尊重和感謝，另一方面也可以表現出自己的茶文化修養。最后，賓客要向主人跪拜告別，而主人則需要熱情相送。中國是舉世聞名的禮儀之邦，日本的這些飲茶文化同樣來源于中華茶文化。飲茶并不是簡簡單單的物質享受，而是要通過飲茶來陶冶情操、舒緩壓力，也讓自己的審美觀念與道德觀念得到升華。因此可以看出，中華茶文化對日本飲茶文化也產生了很大的影響。

2 新時代背景下中華茶文化發展路徑

不可否認，中華茶文化是世界茶文化的“根”，但很明顯，中華茶文化在國內外的地位岌岌可危，這就意味著如果我們仍然固步自封，不能為中華茶文化注入新的發展活力和動力，那么就很容易被外來茶文化喧賓奪主。在這種情況下，我們既要看到中華茶文化與生俱來的發展優勢，同時還要有憂患意識，不僅要在國內弘揚和宣傳中華茶文化，更要提高中華茶文化在國際上的影響力讓中華茶文化成為中華優秀傳統文化的明信片，增強國外友人對中華優秀傳統文化的學習和了解。為此，在新時代背景下，中華茶文化的發展路徑可以借鑒以下兩個方法：

2.1 加強對青年大學生的茶文化教育

青年大學生作為國家發展的未來和民族復興的希望，加強對青年大學生的茶文化教育不僅能夠起到思想政治教育和心理健康教育的作用和效果，而且也可以增強他們學習中華優秀傳統文化的意識和觀念。在新時代背景下，青年大學生除了要學好專業課程知識以外，更要積極主動地為傳承和發展中華優秀傳統文化做出努力，要將中華茶文化的火種傳承下去，讓我們的后人也可以感受到中華茶文化的博大精深、源遠流長。首先，高校要創造茶文化教育條件，不僅可以鼓勵學生成立專門的茶室、茶文化交流活動室、與茶文化息息相關的社團等等，而且還要為學生提供實質性的幫助，幫助學生組建茶文化學習機構，優化學生茶文化學習環境。只有讓青年大學生感受到了中華茶文化的魅力，他們才會全身心地投入其中，并為茶文化賦予全新的生命。

2.2 積極引進國外茶文化

中華茶文化正面臨著一個發展瓶頸，如果能夠及時打破這個發展瓶頸，那么中華茶文化必然能夠以一個更加可觀的速度飛速發展。但是，要想打破這個發展瓶頸，僅僅依靠國內現有的茶文化是遠遠不夠的。我們知道，中國并不是世界上唯一擁有茶文化的國度，像日本、英國等國家都已經形成了具有當地文化特點的茶文化。而中華茶文化作為世界茶文化的發源地，如果能夠將國外茶文化引入到中華茶文化當中，并取其精華去其糟粕，那么必然可以不斷豐富中華茶文化的內涵，從而打破中華茶文化的發展瓶頸。因此，我們必須要認識到中華茶文化的這種發展需求，并選擇性地將國外茶文化融入到中華茶文化當中。

3 結語

綜上所述，茶文化是中華民族的瑰寶，其不僅代表了古代人智慧的結晶，其蘊含的很多哲學道理更是讓人頂禮膜拜。中華茶文化是可以說是世界茶文化的“根”，其對聞名世界的日本茶文化具有深遠的影響。因此，我們要采取有效措施進一步提高中華茶文化在國際上的影響力，讓中華茶文化成為中華優秀傳統文化的明信片，增強國外友人對中華優秀傳統文化的了解。