茶葉在傳統茶文化傳播中發揮的作用

范 晶

（唐山抗震紀念館，河北 唐山 063000）

1 茶葉與傳統茶文化的形成與發展

茶葉在茶文化的形成與傳播中發揮著重要的推動作用。首先，茶葉作為社會生活中的必需品，對社會文化產生著重要影響。如民間以茶待客的傳統具有系統化的利益，與此同時，社會大眾也會通過送茶的方式來傳遞情感，可以說，茶葉根植于社會大眾日常生產生活、日常交集乃至喪葬祭祀當中，這為茶文化在社會生活文化中的融入提供了物質載體；其次，茶葉促使我國茶文化與我國傳統哲學文化緊密結合。儒釋道與茶文化之間具有緊密的關聯，而這種關聯的產生則源自于儒釋道將自身所具有的哲學主張融入到了飲茶活動當中。如儒家愛茶，并將中庸思想、和合思想融入到了飲茶活動當中，道家愛茶，并著重挖掘茶葉與養生、修身之間所具有的緊密關系，僧侶愛茶，提倡依托飲茶活動感悟人生，并提出了禪茶一味的思想。由此可見，茶葉在推進茶文化與我國傳統哲學文化實現融合的過程中發揮出了不容忽視的作用；最后，文人群體與茶葉之間具有不解之緣，與此同時，文人群體也是推進茶文化發展的重要主體。文人愛茶，是因為茶具有高潔品性。在飲茶的過程中，文人群體著書立說，促使茶葉所具有的內涵得到了拓展，如茶圣陸羽通過《茶經》提出了“茶最宜精行儉德之人”，這是我國茶道文化的核心，同時也促使茶葉從物質層次上升到了精神層次，在以后的社會中被廣泛認為是有益于修身的飲品與文化。另外，文人群體還推動著茶文化形式的多元化發展，如茶文化、茶畫、茶藝等都是我國傳統藝術寶庫中不可或缺的組成部分，而這些形式以及作品的產生，則都是因為文人群體對茶葉的喜愛。

在先秦時期，我國飲茶之風就已現雛形，而巴蜀之地作為最早將茶葉作為飲品的地區，在茶文化的形成、發展以及傳播過程中發揮出了至關重要的作用。戰國之后，戰爭頻發促使人口產生大規模的遷徙，這則在一定程度上推動了茶葉以及飲茶之風的傳播。在秦完成統一之后，飲茶方法、茶葉加工技術等也逐漸趨同，而為了滿足統治需求，全國文化中心開始向陜西、河南地區進行轉移，這則促使茶葉與茶文化得到了進一步的拓展。西漢時期，飲茶風俗在貴族階層得到了穩定發展，而魏晉南北朝時期，茶葉則逐漸成為宴會、祭祀中的重要物品。在這一時期，茶葉所具有的實用功能得到了廣泛認可，與此同時，茶文化的精神內涵也得到了進一步的豐富，如以茶倡廉、以茶示儉等都出現在這一時期。佛教的引入，則促使佛教文化與茶葉、茶文化之間產生了碰撞與交融，這也為茶文化的傳播發揮出了推動作用。唐朝時期，飲茶之風得到了繁榮發展，而這一時期中外文化交流活動的開展，則為茶文化的海外傳播提供了良好的契機。宋元明時期，隨著茶葉在社會中的普及，茶文化所具有的內涵與形式得到了進一步的豐富，這也促使茶文化在社會文化體系中呈現出了不容忽視的影響力。

2 茶葉與茶文化的海外傳播

2.1 傳統茶文化海外傳播的主要路徑

傳統茶文化的海外傳播路徑包括絲綢之路、茶馬古道以及海上絲綢之路等。

絲綢之路的開創意圖在于西漢漢武帝希望能夠聯合大約是共同打擊匈奴，隨著時代的發展，這一通道所具有的貿易價值得到了進一步的提升。雖然絲綢是這條商貿之路中的主要商品，但是除此之外，瓷器以及茶葉也占據著重要的地位。如在《新唐書·陸羽傳》中，曾對絲綢之路中的茶馬交易進行了這樣的論述：“時回紇入朝，始驅馬市茶”。據研究，在唐朝之后，絲綢之路中的茶葉交易量就已經超過了絲綢，而茶貿易所展現出的持久性也要高于絲綢貿易，這便促使茶成為了絲綢之路沿線居民生活中不可或缺的必需品。如烏孜別克族、哈薩克族、塔塔爾族等都具有不同形式的奶茶飲品，這體現出了絲綢之路在國內外所具有的巨大影響力以及茶貿易對絲綢之路沿線居民社會生活所帶來的深刻影響。當然，依托絲綢之路得以傳播的不僅包括茶，而且也包括與茶緊密相關的茶生活風尚以及茶文化內容。而茶文化內容的傳播，又進一步刺激了絲綢之路沿線居民所具有的茶葉需求，這則促使絲綢之路中的茶貿易得到了進一步的發展。由此可見，從絲綢之路來看，茶貿易與茶文化傳播之間發揮著相互促進的作用，其中，茶貿易的發展推動了茶文化的傳播，而茶文化的傳播又進一步激發了茶貿易需求及其發展潛力，這則促使二者得到了協同發展。

相對于絲綢之路而言，茶馬古道的開辟初衷就彰顯出了濃郁的經濟色彩。這一商貿之路將茶葉作為販運的主要商品，兼顧馬匹、皮毛、藥材交易。其特點在于茶馬古道“道阻且長”，需要依靠人背馬馱的方式完成貨物的運輸。由于茶馬古道在西向、北向以及南向都有延伸路線，因此，茶馬古道在經濟影響方面也覆蓋了西亞、南亞以及東南亞等地區。當然，茶馬古道所具有的政治意義也不容忽視，即中央政府可以依托茶貿易來協調自身與茶馬古道周邊少數民族之間的關系，這也促使茶馬互市成為了茶馬古道商貿經濟中不可或缺的手段。顯然，相對于絲綢之路中的絲綢貿易而言，在茶馬古道商貿交易中占據主要地位的茶與鹽都是社會大眾生活的必需品，而這種需求也促使茶馬古道展現出了極強的生命力。另外，茶馬古道不僅推進了茶文化的傳播，而且也形成了獨特的茶馬古道精神，這則促使我國茶文化所具有的內涵得到了進一步的豐富，同時也促使我國茶文化彰顯出了更為深厚的文化底蘊與文化魅力。

海上絲綢之路同樣是古代中外貿易與文化交往的重要通道，據史料記載，海上絲綢之路起源于秦漢時期，比絲綢之路的發展歷史更為悠久。海上絲綢之路除絲綢貿易之外，茶、糖、瓷器等也占據著重要地位。海上絲綢之路包含東、南兩條通道，其中，東線主要面向朝鮮、日本，南線則主要面向東南亞國家。這些航線在茶文化的海外傳播當中發揮出了至關重要的作用。如在公元6-7世紀，朝鮮以及日本就派遣了許多僧人來到中國學習，此時正值我國茶文化繁榮發展的時期，這也促使茶文化對這些僧人產生了深刻的影響，并促使飲茶習俗進入到了東亞國家。而茶與茶文化向南亞的傳播，則主要發生在宋朝時期，當時的泉州是中國與印度等國家開展茶貿易的主要港口，因此，南亞國家所具有的飲茶習俗與廣東、福建飲茶習俗多有相似之處，這則體現出了海上絲綢之路茶貿易對中國傳統茶文化向南亞傳播所發揮出的推動作用。

2.2 茶葉與中國茶文化對西方國家的影響

17世紀初期，茶葉就出現在了英國社會當中，只是當時英國社會的茶葉受眾較少。17世紀中期，茶葉開始出現在英國的咖啡屋當中，此時的茶葉作為附屬品出現，其普及范圍十分有限。茶葉在英國的真正流行，呈現出了自上而下的特征，即茶葉率先流行于上層社會，并隨著價格的降低進入普通百姓家庭生活當中。18世紀中期，飲茶之風在英國社會已經十分盛行，這促使茶葉成為了英國社會大眾生活中國的必需品。從茶葉對促進傳統茶文化在英國社會中的傳播來看，雖然中英茶葉貿易對推進英國社會飲茶之風以及茶文化發展產生了深刻的影響，但是中國傳統茶文化在英國茶文化體系中留下的烙印明顯不如中國傳統茶文化之于東亞茶文化所帶來的影響更加深遠，但是即便如此，英國社會對中國傳統茶文化的認知程度也得到了提升，這彰顯出了茶葉在推進茶文化傳播方面的重要作用。在英國茶文化發展過程中，英國社會文化發揮出了重要作用，如英國禮儀文化在英國茶事活動中得到了全面的體現，而英國傳統文化中務實精神也在普通社會大眾茶具選擇中得到了體現。

在東南亞國家、英國之外，茶葉也在中國傳統茶文化向拉美國家傳播的過程中發揮出了重要的作用。以美國為例，茶葉并非是由中國傳入美國社會，而是由荷蘭傳入，這是因為美國北部最初是荷蘭殖民地，而這也決定了美國飲茶歷史以及茶文化發展史比美國國家發展史還要長。18世紀，茶葉已經成了殖民地人民廣泛接受的貿易品，波士頓以及費城等都建設了茶葉貿易中心，而在此期間極高的茶稅，也是引發美國獨立戰爭的重要原因。美國社會生活文化具有快節奏的特征，因此，快充快飲成為了美國飲茶方式的重要特征，冰茶的出現更是將這種方式推向了極致。對于美國社會大眾而言，茶不僅是一種飲品，也承載著習俗與傳統，在對中國茶文化精華進行吸收的基礎上，美國社會文化也對美國茶文化的發展產生著不容忽視的推動作用，這則促使美國茶文化彰顯出了鮮明的文化特色。

綜上所述，無論是從中國傳統茶文化的形成與發展來看，還是從中國傳統茶文化的海外傳播來看，茶葉都發揮出了至關重要的媒介作用，特別是茶葉貿易的發展，更是使傳統茶文化傳播范圍得到了不斷的擴大，這則促使我國傳統茶文化在世界茶文化體系當中展現出了獨一無二的影響力。