贛南采茶舞蹈的動作及其文化內涵研究

王婷婷

（商丘學院應用科技學院，河南 開封 475000）

1 贛南采茶舞蹈的演變歷程

我國的茶葉種植的歷史最早可以追溯到六千多年前，在浙江田螺山一帶居住的先民就有了種植茶樹的習作。在長期的種植茶葉以及飲茶的過程中，不但形成了博大精深的飲茶文化，而且還衍生出與茶文化相關的各種不同形式的藝術活動。在各種各樣的茶藝術活動當中，贛南采茶舞蹈具有十分鮮明的形態特征以及巨大的藝術價值，成為許多學者專家研究的對象。

贛南地區處于江西、廣東、福建、湖南四省交界的地方，不僅形成鮮明的客家文化，而且還融合了各種文化，形成了復雜的人文環境，在各種文化的碰撞下，產生了獨特的贛南文化。在眾多的文化藝術形式中，采茶舞蹈是最具有代表性的藝術之一。

贛南采茶舞蹈在早期并非是以舞蹈形式單獨存在，而是和采茶歌曲一起融合在贛南采茶戲里面。例如經典的贛南采茶戲劇目《十二月采茶》、《睄妹子》等作品當中就包含了贛南采茶舞蹈精華搖步、點步、搓步等等，早期的贛南采茶舞蹈大部分是直接模仿自然界動物的動作而來，動作單一，內容也比較單調；又或者是機械地照搬贛南人民在勞作過程中的正采、蹲采以及倒采等采茶工作，沒有經過任何的美化再創作的內容，舞蹈的劇情單一老套，幾乎都是圍繞著采茶的主題不斷重復著一些簡單的內容，因此早期的贛南采茶舞蹈沒有形成自己的獨特風格，和其他省區的采茶舞蹈并沒有多大的區別。

進入新時代后，政府高度重視贛南地區傳統文化的傳承弘揚工作，贛南采茶舞蹈的發展也因此發生了質的改變，從早期的幾十種舞蹈動作發展到如今的五百多種舞蹈形態特征，這些動作形態各異，惟妙惟肖，并且各有千秋。在眾多的舞蹈動作當中，最具有贛南地區特色的是被譽為采茶舞蹈“三絕”的單袖筒、扇子花以及矮子步這三種動作。舞蹈動作的豐富化也促使贛南采茶舞蹈的內容多樣化發展，例如在采茶舞蹈中融入了客家人的人物故事以及生活情感，使采茶舞蹈的各個環節更加豐滿。

2 贛南采茶舞動作的特點

2.1 矮子步的動作特點

贛南采茶舞在長期發展歷程中形成了一種基本形態動律——“男走女搖”，而贛南采茶舞的基本步調動作——矮子步，便是在這種“男走女搖”的形態動律的基礎上形成的，是“丑中見美”的采茶舞蹈動作之一。矮子步的舞步可以分成高樁、中樁和矮樁，強調的是上身部分的韻律，通過協調上身手腕和肩部之間的動作實現各種舞蹈姿態的擺動，這是以采茶勞作過程中的采茶動作為原型發展而來的，因為一般的茶樹都是低矮的，茶農在采茶過程中往往需要通過屈下膝頭或者彎下腰部進行采摘茶葉，因此在矮子步當中最鮮明的動作特征之一就是屈膝，在跳采茶舞的過程中，舞者需要根據表演的效果進行挺直腰部屈膝或者半屈膝彎腰，進而協調上半身的動作做出上下、前后抑或八字擺動。可以說，矮子步的動作步伐基本上遵循了“男走女搖”的基本形態，無論是在男女群舞還是在男女單獨對舞的過程中，都遵守著這一點。另外值得注意的是，由于走矮子步的舞者一般都是男性，在部分矛盾性較強烈的情節上，舞者會采用“三樁矮子步”的形態動作來突出男女兩性不同的形態特征，例如在采茶舞《雙撿菌子》當中，就是運用了“三樁矮子步”的表現手法突出“撿菌子”的舞蹈動作。

2.2 單袖筒的動作特點

單袖筒的采茶舞蹈動作和客家人的原居生活有著密切的關系，客家人在勞作時，通常在肩上搭上一塊汗巾，或者在腰間系上一條腰帶，用來充當擦汗扇風之物，久而久之這些腰帶和汗巾便變成了客家人采茶的標志性物品之一，在贛南采茶舞發展的過程中，人民大眾根據茶農在摘茶葉的過程中扇風以及擦汗等動作進行二次創作，將采茶舞者手部的動作進行了夸張化處理，從而形成具有鮮明特色的單袖筒動作特征。單袖筒原來是贛南采茶戲當中的一種服裝衣袖，在采茶戲的表演過程中，男丑這個角色會一邊用右手采摘茶葉，一邊用左手的長袖筒擦汗，在后來贛南采茶舞獨立發展的過程中，創作者逐漸將贛南采茶戲這一經典動作作為采茶舞的一大動作特征完善起來，并且冠名叫做單袖筒。在采茶舞的表演當中，單袖筒這一動作通常是用來表達人物角色的喜怒哀樂等情緒，例如龍飛鳳舞表達的是人物的喜悅之情，拂袖而去則是表達了角色的憤怒，揚袖遮臉多數是表達出人物角色的害羞之情等等。

2.3 扇子花的動作特點

扇子是贛南地區茶農炒茶葉的重要輔助工具，用扇子扇風可以確保茶葉在用鍋炒的過程中保持在適合的溫度范圍內，從而保存好茶葉的色澤以及味道。這個炒茶的過程演繹到采茶舞當中后，扇子便成為了重要的道具之一，有人曾把扇子花的動作形態總結為“手舞似流水，左右如月桂”，形象地說明了扇子花舞蹈動作形態的綽約多姿。在采茶舞表演的過程中，舞者通過扇子表現出形態萬千的舞姿，將扇子花的動作特點淋漓盡致地表達出來，無論男女老少，贛南采茶舞的舞者都手持一把扇子，通過一系列戲劇化的夸張動作，將生活中的酸甜苦辣展現出來。

2.4 仿生物的動作特點

贛南采茶舞的動作有四百多種，其中有一百多種動作是通過模仿自然界動物創作出來的，擁有如此多種模仿性動作的舞蹈在我國眾多的舞蹈文化當中不為多見。例如，贛南采茶舞當中有一個經典的模仿動物的動作“烏龜伸頭”，舞者在“八字步”的基礎上，雙手抓地，臀部朝上，惟妙惟肖地模范著烏龜的動作，有規律地將頸部進行前后伸縮，在表演前進、后退以及橫移等動作時，生動地模仿出烏龜爬行時的動作特點，另一個舞者的身體微微前傾，將腰部小幅度彎起來，頭部朝上抬起，做出“小八字步”的屈膝動作，雙手從胯部下方伸出，右手握著扣子向上的扇子，看上去接近狗的形態，在原地進行打轉，兩個舞者形成“狗牯打巴”的舞蹈動作，將自然界動物的行為模仿得栩栩如生。在贛南采茶舞當中，藝人通過將自然界與生活中的動作進行加工、提煉，然后融入采茶舞的表演，賦予采茶舞更高的觀賞性和娛樂性。

3 贛南采茶舞動作的文化內涵

3.1 天人合一的思想

“天人合一”的思想最初是傳統道教文化的核心，后來逐漸成為了我國傳統文化的重要觀念，“天人合一”講究的是“天地與我并生”以及“萬物與我為一”的境界，贛南地區的人民大眾正是在長期與大自然和睦相處的過程中領悟出這個道理，并且在大自然的啟發下，通過模仿動物的行為特征，創造出惟妙惟肖的贛南采茶舞，“飛禽走獸中，采茶動作功”。贛南人民就是在不斷地模仿中發現美以及創造美，例如模仿動作“射尿撒尿”，舞者把雙手反復在身體前后來回交替，做出栩栩如生的撒尿動作，還有雞公啄米、猴子洗澡、獅子滾球等等一系列的仿生動作表演，不但高度還原被模仿對象的形態特征，而且非常重視在真實的前提下進行二次藝術創作，讓贛南采茶舞的動作返璞歸真，正是因為贛南采茶舞這種崇尚自然的藝術特征，讓觀眾在觀看舞蹈的過程中，能夠以一種極度自然的狀態投入觀賞之中，這種極度自由的狀態又反過來影響著舞蹈者的心境，讓舞蹈者能夠放飛自我，達到天人合一的境界，給觀眾帶來清新自然的審美感受。因此可以得出，贛南采茶舞蹈中豐富多彩的動作特征中，隨處包含了贛南客家人崇尚自然以及天人合一的精神面貌，經過長期與大自然和睦相處，和世間萬物交流共處，從中提煉出經典的模仿動作，展現出贛南民眾“物我同一”的思想理念。

3.2 詼諧幽默的理念

贛南采茶舞是在民間歌舞的基礎上發展起來的，因為加入了惟妙惟肖的模仿動作，令贛南采茶舞具有詼諧幽默的表演特色。例如在采茶舞蹈《釣蟲另》當中有一個環節叫“劉二上路”，“劉二”在一出場就用客家話念道：“啊切……俺東一子撩西一子撩，聊到了南山坳……提起那黃四妹，生得好俊俏……”一邊唱道一邊走屈膝的矮子步，一系列的龍頭鳳尾、烏龜爬沙等模仿動物的動作增添了舞蹈的詼諧幽默語調，體現出贛南民眾充滿情趣的生活氣息。

3.3 美在達觀的態度

贛南采茶舞蹈當中有很多對動物形態模仿而來的舞蹈動作，在創作過程中通過變形式的夸張動作演變，使得贛南采茶舞蹈的表演富有樂觀向上的精神。這一系列充滿滑稽荒誕的動作表演，不但沒有讓觀眾引起不適，而且通過這樣的表演讓美與丑的矛盾更加激化，讓觀眾在觀賞表演的過程中通過對“丑”的否定而進一步強化了對“美的肯定”。通過與高低起伏的“矮子步”、奧妙無窮的“扇子花”、逍遙超脫的“單袖筒”相映相輝，大大增強了贛南采茶舞蹈的美感。

贛南采茶舞蹈無疑是中華傳統文化當中的一塊瑰寶，通過對贛南采茶舞蹈當中的矮子步、單袖筒、扇子花以及仿生物動作等典型形態特征進行剖析，進一步挖掘隱含在其中的文化內涵，可以加深我們對贛南采茶舞蹈的了解，進而以小見大，可以從中窺視到贛南地區的人民大眾淳樸的鄉土民情，對大自然的崇尚熱愛，以及對生活積極樂觀的態度。