茶旅融合促進鄉村振興的研究
——以土家族藍田村為例

□何 悅

（湖北工業大學經濟與管理學院 湖北 武漢 430068）

伴隨生態旅游的發展，茶旅結合發展既可為鄉村拓展旅游項目，又能促進茶產業的發展。已有研究發現，實施茶旅融合發展是撬動鄉村振興的新支點[1]。茶旅結合發展也在實踐中獲得不少成功的經驗，如武夷山的茶旅一體化是“茶業+旅游業+配套服務業”的新模式[2-3]。自2016 年以來，藍田村主打茶葉生產與旅游融合的路線助力鄉村振興。以土家村寨藍田村為例，分析其茶旅融合發展的優勢、劣勢、機遇與威脅，總結藍田村茶旅融合發展模式的優勢與成效，并對其存在的問題提出對策，以求為藍田村鄉村振興與農民增收致富提供參考。

1 藍田村茶旅融合發展的SWOT 分析

1.1 優勢分析（S）

藍田村是土家村寨，是典型的山地氣候，夏季平均氣溫不超過25 ℃，云多霧大、日照較少、雨量充沛、空氣潮濕，適宜居住。此外，古樹、古鹽道、電影拍攝地也是本地的資源優勢。作為第二批國家級少數民族特色村寨，全村還保留著285 棟吊腳樓，此外，土家族的打糍粑、吃刨湯、民歌等民俗文化底蘊深厚。藍田村位于武漢與重慶之間，且距離國家級自然保護區星斗山近，是武漢、重慶兩市居民夏季避暑度假的好去處。自然、氣候、茶林與民俗成為當地發展旅游的突出優勢。

1.2 劣勢分析（W）

藍田村坐落在群山之中，山多地少，產業以農業為主，主要靠種植茶葉和水稻，產業單薄。隨著時代發展，吊腳樓逐漸被清一色的兩層水泥樓所取代，吊腳樓被遺棄、破敗不堪，丟掉了土家族傳統的住宅樣式，并且傳統的擺手舞、饒棺舞、漆藝如不加以保護，將慢慢消失在大眾的視野之外。

由于當地經濟基礎薄弱，年輕人選擇外出務工，導致人口流失嚴重，村寨“空心化”嚴重。以茶旅結合助力鄉村振興的產業基礎差，村寨缺乏活力，且藍田村與市區距離遠，從利川市區到村需要2 h 左右的車程，而藍田村的主要客源地是武漢、重慶、萬州等地，除旅游公司的專車外，沒有公交車可以直達村寨。從鎮到藍田村的道路只有一條盤山公路，蜿蜒曲折，道路狹窄，來往車輛錯車難度大。因此，距離和交通是限制旅游發展的重要因素。

1.3 機遇分析（O）

藍田村所在的鎮種植茶葉歷史悠久，茶葉“利川紅”曾有盛名，改革開放后的一段時間內“利川紅”的名氣有所消減。但經過多年的技術改革、綠色培育等舉措后，“利川紅”又獲得了發展，尤其是2018 年中印兩國最高領導人在武漢東湖會晤，“利川紅”作為國事用茶而被廣泛傳播，自此“利川紅”名氣大振，廣受歡迎，帶動了相關村鎮走上致富之路。2020 年利川市成功創建“國家全域旅游示范區”，旨在推動旅游業由“景點旅游”向“全域旅游”發展模式轉變。在市政府的高度重視和大力支持下，從交通、志愿者、景區指示、衛生、宣傳等各個方面都進行了改善，將旅游業作為利川經濟發展的引擎產業來打造。

此外，藍田村所在的鎮秉持“生態立鎮、茶葉興鎮、旅游熱鎮”的理念和“政府主導、規劃先行、市場運行、茶農參與”的思路，并結合地方政府的政策支持，除給予村民資金、技術、知識等舉措幫助發展旅游外，2020 年還邀請華中科技大學的教授帶領團隊對藍田村進行了近期規劃（2020—2025）和遠期規劃（2025—2035）。對村寨的住房、村民信息等基本情況進行摸底，并從村寨的布局、房屋改造、茶林茶藝、果蔬種植、康養活動等方面進行了設計，盤活了民族特色資源、用活了民族特色建筑、帶活了民族特色產業、走活了區域連片發展道路。茶產業發展、全域旅游區建設以及具體村級政策和各種支持，都為藍田村的茶旅融合發展提供了機遇。

對于外部環境來說，伴隨物質生活的改善和城市化進程的加速，快節奏的生活方式導致亞健康成為常態，人們渴望自由、舒適、遠離喧囂的生活，低密度旅游、生態旅游、鄉村旅游以及康養類旅游產品將成為旅游發展的新方向。

1.4 挑戰分析（T）

村內原有的空間布局呈片區分布，片區與片區之間沒有連成片，村莊建設較為疏散；原有的吊腳樓住宅房間利用率低，且部分建筑風貌差，村容村貌有待整治；公共服務設置不完善，公廁、停車場、路燈等公共基礎設施缺乏，不具備接待大量游客的基礎，通往村內的公路有待擴寬。大部分農戶在衛生、服務態度、觀念等方面還有上升的空間。

藍田村雖然環境優越，但距離市區遠，因此如何讓休閑度假村為他人所知也是一件具有挑戰性的工作。盡管藍田村已有武漢等地的旅行社建立了合作關系，但大多數游客還是選擇在夏季來，其余季節游客少有，浪費了旅游資源和人力資源，因此如何保障村寨全年都有游客也是一項挑戰。

2 藍田村茶旅融合助力鄉村振興的建議

2.1 發展茶之外的產業

藍田村傳統的產業主要是茶葉種植，第二產業和第三產業發展不足，因此需要三產合理配合，形成產業聯動發展。

一是發展現代農業種植，將原有的粗放型茶葉種植發展為高標準茶田，并且引進適宜種植的物種。藍田村適于楠竹生存，楠竹春可挖掘竹筍，長大后的楠竹可作為建筑材料，具有多種功能。要大力發展楠竹種植業以及生態水稻，為游客提供有機生態稻米。

二是要發展以茶葉為主的第二加工業，茶產業是藍田村乃至所在鄉鎮的支柱產業，但茶葉加工較為薄弱，原茶的價格較加工后的茶葉價格差距大。作為具有省級壩漆制作的地區，應發展壩漆加工業。另外，村寨具有家家畜養豬、鴨雞等傳統，養殖業尤其是生態養殖業發展具有一定基礎。

三是發展以休閑旅游產業，主要包括特色民宿、康養、茶葉采摘、茶葉加工、茶葉產品展覽等項目。

2.2 加快村內四季旅游及配套設施開發

一是拓寬進村的村級公路，吸引更多游客前來。二是對全村的民宿、茶園布局、休閑場所、娛樂場所等進行整體布局，將民宿進行整改。針對四季不同的氣候條件，打造特色，春季以采茶、水稻種植、賞花攝影等為主，夏季主打乘涼避暑，秋季以觀光、收獲、刨湯節、美食節為主，冬季則以體驗冰雪、熏臘肉為主。打破以往夏季短暫時刻人多為患、接待力不足，而其余三個季節游人少有的局面。三是村內要加強旅游的配套設施建設，如網絡通信、停車場、村衛生室、小賣部、公廁、觀景臺等設施，并針對不同游客、不同年齡層的顧客需求進行開發。

2.3 加強宣傳，提高人氣

交通、村內布局、配套設施等改善的最終目的是為了吸引更多游客，因此需要加強宣傳。一是為資金投入進行宣傳，除當地政府外，藍田村還可以引進社會資本，加強旅游項目與公司、銀行、企業的對接，拓寬資金來源渠道，通過合資、控股、分成、租賃等方式吸引企業，為鄉村旅游發展提供資金支持。二是為客源進行宣傳，除與武漢、重慶、萬州等地的旅行社進行合作外，還要注重對老游客進行宣傳，從已有游客身邊吸引新的游客。除夏季外的其他3 個季節，應積極吸引市內的游客進行一日游、團建、家庭游等項目，藍田村在市內的名氣還不大，應積極宣傳，讓更多的市內人知曉[4]。

2.4 突出土家族傳統文化

茶旅融合發展作為一種生態旅游發展模式已經在很多產茶地進行了實踐，而藍田村要實現茶旅發展，實現差異化發展，就需要將土家族的傳統文化凸顯出來。土家族傳統的吊腳樓作為傳統住宅，在城鎮化進程中很多被現代混凝土建筑所取代，完整保存的吊腳樓很稀缺。傳統吊腳樓住宅能為廣大非少數民族游客提供一種不同的居住體驗。但傳統的吊腳樓在空間布局、設計中還存在不符合現代人居住的地方，如傳統吊腳樓一樓為畜養牲畜的地方，不符合現代居住理念，因此需要在保持吊腳樓原有外形的基礎上對空間布局進行重構。另外，土家族的制作熏肉、年終殺豬后的“吃刨湯”、擺手舞、民歌、繞棺舞等土家族文化也應加以保護、利用，為游客提供獨特且原汁原味的土家文化體驗。

3 結束語

藍田村作為利川市旅游業發展較好的村寨，近年來在往茶旅融合發展道路上前進。茶旅融合是一條綠色、可持續的發展之路，但茶旅融合發展不是簡單地將茶與旅游拼湊在一起，而是要將摘茶、制茶、品茶、體驗式茶旅、觀光時茶旅進行深度融合。現階段，藍田村的茶旅融合助力鄉村振興還處于起步階段，運用SWOT 分析法對藍田村的茶旅融合發展進行了探討，并提出了發展建議，以期為藍田村的茶旅融合發展提供參考，更好地實現鄉村振興。