陵川縣連翹產業發展現狀及趨勢分析

□郝國玲，郭俊鋒，李紅光，王忠陵

（陵川縣農業綜合開發中心 山西 晉城 048000）

1 陵川縣連翹品質特點

陵川縣連翹品質優良，有濃郁的清香味、味苦，具有果大、質硬、肉厚、連翹酯苷A 等有效成分含量高等優良品質。經山西食品藥品檢驗所最新檢測，陵川縣連翹（青翹）連翹酯苷A 含量高達8.8%，連翹苷含量高達0.65%，浸出物高達43%；陵川連翹（老翹）連翹酯苷A 含量高達1.74%，浸出物高達21%，高于《中華人民共和國藥典》（2020 年）規定標準，是安徽濟仁藥業等知名制藥企業的首選原料。陵川縣作為全國連翹主產縣之一，青翹鮮貨年產量4 000～6 000 t，規模為全國最大，業界有“全國連翹看山西，山西連翹看陵川”的美譽[1]。

2 陵川縣連翹產業發展現狀

陵川縣連翹在全縣11 個鄉鎮均有分布，絕大多數為自然野生連翹，總面積7.8 萬hm2。其中，野生分布面積5.53 萬hm2、人工種植2.26 萬hm2（野生撫育及山地人工種植面積2.15 萬hm2，大田人工種植面積0.15 萬hm2）。全縣平均年產量6 000 t 左右（青翹鮮果），年產值6 000 萬元左右，主產區人均收入突破3 000 元，真正成為山區群眾脫貧致富的主導產業。

2.1 大力發展連翹規范化種植基地

近年來，陵川縣圍繞連翹基地建設共實施連翹種植項目0.27 hm2，其中山地0.087 hm2、大田0.14 hm2，累計投入資金2 200 余萬元。采取“項目村+合作社+基地+農戶”的發展模式，帶動83 個貧困村4 000 余貧困戶實現了穩定脫貧。統一為貧困戶購買了農業綜合保險，最大程度保障了因“倒春寒”等自然災害遭受損失的連翹種植戶利益。

2.2 高度重視連翹全產業鏈開發

為加快產業延伸，不斷提升全縣連翹產業發展的整體水平，在全縣規劃布局建設了11 個連翹初加工點，提高產地加工率，增加附加值。依托鄉土人家公司建設連翹茶加工點5 個。該公司生產的“晉之翹”連翹茶，從原料采摘到加工制作，全部由脫貧農戶參與，帶動了當地3 000 多個脫貧戶增收，被當地群眾稱為“扶貧茶”。

海瑞生物科技有限公司已開發出了連翹保健牙膏、連翹精油皂等產品，深受市場歡迎。新引進的山西綠之金生物科技公司連翹苷提取項目正在有序推進，項目建成投產后，將成為山西省第一家規模化連翹提取物備案車間，預計實現年產值1 億元左右。

2.3 積極推動“陵川連翹”品牌打造

為進一步擴大陵川連翹產業的知名度和影響力，促進產業的快速發展，積極開展“陵川連翹”地理標志商標申報和“陵川連翹”國家地理標志保護產品認證工作。

2019 年12 月，“陵川連翹”獲得了國家知識產權局頒發的國家地理標志證明商標證書，使得“陵川連翹”成為行業內公認的名牌產品。“陵川連翹”地理標志產品保護認證通過國家知識產權局形式審查，并于2021 年3 月發布公告，目前正在積極推進認證工作。

2.4 規范開展連翹采摘管理工作

為維護“陵川連翹”國家地理標志品牌聲譽，縣政府在每年6 月發布《關于嚴禁連翹搶青采收的通告》，確定連翹采摘期。針對提前收購連翹和搶青采摘、破壞性采摘現象，由縣林業、市場監管、公安、農開中心等部門聯合對連翹搶青采收行為進行督查，對發現的采青和非法收購現象及時進行查處，收到了良好效果。2021 年，經過縣農開中心初步調查，連翹延遲到7 月25日采摘，與7 月1 日前采摘相比，連翹果實飽滿，產量增加20%～30%，價格增長56%，再創歷史新高[2]。

2.5 持續舉辦“太行連翹節”

2016 年至今，陵川縣“以花為媒，以藥為由”，連續舉辦了五屆“太行連翹節”，盛情邀請全國各地的藥界龍頭、商業精英齊聚太行之巔，領略“太行藥鄉”的壯美風采，共商中藥材產業發展大計。在2021 年4 月第五屆“太行連翹節”上，采取現場直播的方式，對全縣中藥材產業發展、重點龍頭企業及其開發產品進行了直播推介，開幕式直播和藥茶直播推介累計觀看量分別達到了91 萬人次和110 萬人次，收到了良好的宣傳效果。“太行連翹節”已成為宣傳陵川縣特色產業和旅游的名片和平臺。

3 陵川縣連翹產量調查及效益預測分析

連翹種植受益周期較長，一次性投資可以長期受益。大田種植5～8 年以后進入盛果期，平均每年比種植玉米可穩定增收2 000 元/667 m2以上，管理好的年收入可達6 000～8 000 元/667 m2。

作為全國最大的連翹產區，陵川縣連翹產品知名度高、市場好，對于脫貧村農戶長期穩定增收是一項較好的產業項目。近兩年對陵川縣連翹野生分布、野生撫育及人工種植、大田種植3 種地類進行了產量產值測定，具體情況如下。

3.1 野生連翹

野生連翹分布面積5.53 萬hm2。經對黃虎掌村、趕馬雙村測產，黃虎掌村鄭家溝樣地面積0.06 hm2，立地條件較差，分布連翹125 株，平均單株產量0.013 8 kg，單產1.725 kg/667 m2。趕馬雙村路邊山坡立地條件較好，連翹長勢較好，測產樣地200 m2，分布連翹37 株，平均單株產量0.207 5 kg，折算單產25.6 kg/667 m2。從以上兩組數據可以看出，陵川縣連翹野生分布面積雖廣，但山地條件差異極大，有相當一部分陡峭地勢無法采摘，還有50%左右分布在喬木林下，產量極低。

因此，野生連翹產量很難精確計算。向當地群眾了解，到山上采藥，平均走4 km 山路可采20 kg 野生連翹。按以上兩個具有代表性的分布地類樣地計算，野生可采面積單產量為13.66 kg/667 m2。以此推算全縣野生青翹采摘量為3 779 t（鮮果），按10 元/kg 計算，產值3 779 萬元。考慮受2020 年將近兩個月的干旱天氣影響，陵川全縣連翹產量減產20%左右，可推算陵川縣正常年份野生連翹產量可達4 500 t 左右[3]。

3.2 野生撫育及人工山地種植連翹

陵川縣野生撫育及人工山地的種植總面積為2.15 萬hm2，現初步形成產量的約0.33 萬hm2。在調查時，選取了管理比較精細的潞城鎮冶南村農生園公司連翹基地和仿野生狀態自然生長的潞城鎮東八渠村人工種植連翹基地，兩類樣地均為2012 年前后栽植。冶南農生園樣地面積為29.2 m2，采集樣樹13 株，總采集量1.821 kg，平均單株產量0.14 kg，測定單產量為41.9 kg/667 m2；東八渠村仿野生連翹基地，樣地面積32 m2，采集樣樹6 株，總采集量0.226 2 kg，平均單株產量0.037 7 kg，測定單產量為4.7 kg/667 m2。

按以上兩類樣地計算，山地野生撫育及人工種植連翹平均單產量為23.3 kg/667 m2，以目前形成產量0.33 萬hm2計算，這類連翹可產青翹鮮果1 160 t，按10 元/kg 計算，產值1 160 萬元，考慮受2020 年將近兩個月的干旱天氣影響，全縣連翹產量將減產20%左右，可推算如果是正常年份，陵川縣野生撫育及人工種植連翹產量可達1 390 t 左右。

3.3 大田種植連翹

目前，大田種植連翹面積0.16 萬hm2，初步形成產量面積0.03 萬hm2左右。經對潞城鎮潞城村李志強連翹園、冶南村農生園公司等4 個樣地測產，李志強連翹園種植3 年連翹所選樣地面積52.2 m2，采集樣樹14 株，總采集量3.563 kg，平均單株產量0.254 5 kg，測定單產量45.5 kg/667 m2。種植9 年連翹所選樣地面積35.1 m2，采集樣樹8 株，總采集量4.403 kg，平均單株產量0.550 4 kg，測定產量為83.7 kg/667 m2。冶南村農生園公司兩個不同樣地，種植4 年樣地面積22.5 m2，采集樣樹8 株，總采集量2.772 kg，平均單株產量0.346 5 kg，測定產量為82.2 kg/667 m2。種植5 年樣地面積19.5 m2，采集樣樹8 株，總采集量2.973 kg，平均單株產量0.371 6 kg，測定產量為101.7 kg/667 m2。按以上4 類樣地測算，陵川大田種植連翹平均產量為78.3 kg/667 m2，總采集量可達391.5 t（按目前初步形成產量0.03 萬hm2計算）。考慮受2020 年將近兩個月的干旱天氣影響，全縣連翹產量將減產20%左右，可推算如果是正常年份，陵川縣大田種植連翹平均產量可達93.9 kg/667 m2，總產量可達469.8 t 左右。

綜合以上實地測產，預計陵川縣2020 年青翹總采集量可達5 330 t，按10 元/kg 計算，全縣連翹產值可達5 330 萬元左右。由于全國連翹是一個極易受氣候因素影響的大宗中藥材品種，考慮2020 年因干旱減產20%左右，可推算陵川如果是正常年份，全縣可采連翹6 300 t 左右。

4 陵川縣連翹未來產能預測

4.1 野生連翹

野生連翹長勢和分布基本保持穩定，正常年份青翹鮮果產量應基本穩定在4 000 t 左右。連翹采摘群體多為中老年人，由于采摘群體的老齡化以及年輕一代外出打工多、在家人員少，參與采摘人群會呈下降趨勢。因此，今后陵川縣野生青翹產集量可能會出現下降趨勢。預計10 年后，全縣野生連翹（采集條件好的地段被采，險峻地段將無人涉足）每年可產3 000 t左右。

4.2 野生撫育及人工山地種植連翹

野生撫育及人工山地種植總面積2.15 萬hm2，絕大多數為2003 年以后逐年種植。其中，大多為太行山綠化工程、農業綜合開發生態治理、小流域治理、以工代賑等項目工程造林，多數為混交造林。考慮到此類連翹地塊混交造林以及灌木占地，根據經驗，這部分連翹可按分布面積0.33 hm2折0.06 hm2純山地連翹，計0.43 萬hm2。進入盛果期后，按冶南農生園剛測定的種植8 年純山地種植連翹單產量41.9 kg/667 m2推算，這部分山地連翹產量可翻一番，預計年可產青翹鮮果6 400 t 左右。

4.3 大田種植連翹

大田種植面積0.16 萬hm2，按潞城鎮冶南農生園公司種植5 年的樣地測定單產為101.7 kg/667 m2（尚不到豐產期），以及往年管理較好的幾個退耕還林戶大田連翹單產量可達500 kg/667 m2以上推算。進入盛果期后，大田連翹平均產量可達300 kg/667 m2左右，年可產青翹鮮果7 000 t 左右。

綜合以上3 類連翹地類預期產量，全部進入豐產期后，陵川縣連翹（青翹鮮果）總產量預計達16 400 t左右，按10 元/kg 計算（根據近10 年市場價格預測，青翹鮮果不會有太大的漲幅），鮮果產值可達1.6 億元左右。

5 陵川縣連翹產業前景預期

據全國知名行業網站“藥通網”、山西九州天潤道地藥材有限公司以及山西大學中藥專家張立偉老師、李科博士等反饋的信息，目前，全國連翹年需求量為8 000 t 左右（干品，折合青翹鮮果24 000 t 以上）。就全國連翹而言，有山西省、河南省、陜西省、湖北省等地的23 個主產縣。山西省為全國連翹主產區，產量占全國市場的70%以上。陵川縣是全國最大的連翹主產縣，年產青翹鮮果6 000 t 左右，折合干品2 000 t 左右，產量占全省的35%以上，占全國的25%以上，在全國市場有一定的話語權。當前有利的政策和形勢有4 點。

（1）2017 年原國家衛計委批準了連翹葉作為新食品原料，屬于藥食同源。

（2）2018 年連翹葉列入國家衛計委藥食同源目錄和山西省地方特色產品。

（3）據農業農村部的消息，飼料中全面禁止使用抗生素，藥物飼料添加劑在2020 年全部退出，而植物提取類則可能會歸入飼料添加劑范疇。

（4）隨著人民生活水平的日益提高，藥食同源等健康食品的需求量會日益增大。

據山西大學中藥專家李科博士預言，目前，連翹資源是以藥用為主，沒有被綜合利用。而連翹葉功能食品、日化用品、飼料添加劑等領域的開發將促使連翹資源實現綜合利用。據相關行業信息知，按2018 年國內需求連翹果實（干貨）8 000 t，2020 年飼料添加劑禁止使用抗生素后，5 年內連翹需求將以10%速度遞增，以此推算，兩年內連翹需求量將達到10 000 t 左右。5～8 年內將達到12 000～15 000 t 左右。

陵川縣連翹全部進入豐產期后，青翹鮮果總產量預計可達16 400 t，折合干品5 000 t 左右，將占到全國市場需求量的40%以上，僅鮮果產值將達1.6 億元以上。新引進的連翹苷提取項目，年可加工連翹苷300 t，連翹精油、連翹牙膏、精油皂等產品也有很大的市場潛力。加上這些深加工產品，預計5 年內全縣僅連翹一項產值將突破3 億元。

6 陵川縣連翹產業今后的發展建議

6.1 鞏固現有連翹基地

陵川縣連翹人工種植2.15 萬hm2，規模體量已經足夠，由于人口老齡化趨勢，參與采摘人群會呈下降趨勢，做好人工山地種植連翹和大田種植連翹的達產達效尤為重要。通過對人工種植連翹的規范化管理，采取除草、擴盤、修剪等管理措施，抓好連翹綜合管理提質增效，使連翹早日進入盛產期，鞏固現有連翹基地，穩定現有規模。

6.2 健全服務支撐體系

推進落實連翹自然災害專項保險，保障陵川連翹產業健康發展。發揮龍頭企業、連翹加工點的帶動作用，大力培育中藥材新型職業農民，提升基地管理水平，持續開展連翹搶青管理，進一步提升陵川連翹產量和品質，為廣大連翹種植戶特別是脫貧戶穩定增收奠定良好基礎。

6.3 強化連翹精深加工

瞄準大健康產業、藥食同源、動物飼料添加劑中藥化等利好形勢，在陵川縣連翹精深加工、新產品開發、市場拓展和對外宣傳上下大功夫，加大連翹深加工產品開發力度，推進綠之金技公司連翹苷提取物項目建成投產，從種植出售原材料向深加工提升產業附加值轉變，真正將陵川縣連翹做成在全國有影響的特色產業。

6.4 打造“陵川連翹”品牌

充分發揮“太行連翹節”宣傳作用，積極推進“陵川連翹”國家地理標志產品保護認證，大力推廣企業使用“陵川連翹”地理標志證明商標和國家地理標志標識，促進陵川縣連翹品牌影響力不斷提升[4]。

7 結束語

陵川縣是山西省“一縣一業”中藥材基地縣、省級中藥材現代農業產業園和全國連翹主產區。連翹是大宗中藥材之一。陵川縣把發展連翹產業作為增加農民收入、促進鄉村振興的一項特色產業來抓，具有得天獨厚的產業優勢。在不遠的將來，陵川縣連翹產業必將成為帶動全縣產業結構調整的一項重要產業。