人因工程學在農業經濟管理中的應用
——以寧夏枸杞為例

□張玉杰，曾 銳

（山東理工大學管理學院 山東 淄博 255000）

1 研究背景

2019 年6 月28 日發布的《國務院關于促進鄉村產業振興的指導意見》中指出，產業興旺是鄉村振興的重要基礎，是解決“三農”問題的前提。在國家宏觀主導背景下，將人因工程學相關原理與農業經濟進行進一步結合運用。

首先，人因工程學是按照人的特性設計和改進人-機-環境系統的學科，起源于歐洲，形成于美國。

其次，人因工程學研究與應用領域由起初的軍事領域、工業領域擴展到了各行各業，包括衣、食、住、行、工作、學習等各種設施用具的科學化、宜人化[1]。

人因工程的核心思想是以人為中心，為人的作業環境以及工作條件提供良好的基礎。潘驍（2017）[2]通過人因工程實驗設計與探索，對我國普通高校人因工程實驗教學現狀及存在的問題進行分析。劉禹廷和陳磊（2018）[3]運用人因工程的知識，對DQ 市公交車座椅結構和布局、車內色彩和車內空氣質量等方面進行了改善設計。

2 寧夏枸杞產業現狀

寧夏位于我國西北部地區，屬中溫帶干旱氣候區，降雨較少、日照充足、晝夜溫差大，適合枸杞產業發展。寧夏以枸杞作為標志性產物。寧夏枸杞成熟季節為6—10 月，而其他地方的枸杞成熟季節一般在7—10 月，寧夏憑借枸杞上市早、果肉豐滿、口感優良等特點占領枸杞市場。與之相關的枸杞產品豐富多樣，有枸杞干果、枸杞酒、枸杞原漿等。雖然枸杞本身有很多優點，但在采摘和商業模式方面還存在一定的問題。

2.1 枸杞資源豐富但營銷方式落后

寧夏地處西部，屬于欠發達地區，經濟相對落后，人力、物力、財力相對匱乏，對枸杞資源利用不足，建議以提高產品質量、優化產品包裝為著力點，采用以枸杞區域品牌為亮點的營銷方式。

2.2 枸杞銷量高但采摘技術落后，智慧農業體現不足

寧夏枸杞在生產、加工、銷售等環節的標準化程度較低，多采用人工采摘，人員配比不均，作業勞動強度大。種植戶整體文化素質偏低，大部分對計算機使用不熟練，且種植區信息化程度低，缺乏對電子商務平臺的使用。

2.3 旅游資源豐富但旅游業發展不足

寧夏作為我國西部地區的“門戶”，卻一直面臨著游客路過而不停留觀光的問題。寧夏地區擁有豐富的旅游資源，由于其服務配套設備不完善，旅游項目缺乏地域特色，旅游和文化結合不足，制約了寧夏旅游業的發展。

3 改善措施

寧夏枸杞多采用手工采摘形式，枸杞成熟季節性強，隨著種植面積不斷擴大，勞動力短缺，人工采摘難以滿足大面積種植的要求，手工掐摘效率低，人工勞動強度大、成本高。

3.1 溫度環境

寧夏枸杞采摘季節為夏季，溫度較高，對于工作人員身體的傷害性大，因此在人工采摘過程中應選擇早晨或者傍晚時段，并及時做好防曬、防蟲害措施，可以通過佩戴遮陽帽、穿防曬服、及時補充水分等措施降低高溫天氣對人員的傷害。

3.2 光照強度以及工作環境

在采摘枸杞過程中，如果選擇早晨或者傍晚采摘，會出現一定的照明不足現象，導致人眼疲勞；白天陽光照度強時采摘，會對肉眼產生一定傷害。因此，在光照昏暗情況下，可適當安裝太陽能燈，將吸收的太陽光轉化為燈光，為工作人員提供便利；對于刺眼的太陽光，可以選擇發放遮陽帽或遮光鏡等方式，減少光照強度過高對人員的傷害。另外，對枸杞枝干存在的灰塵物質，可以通過采取佩戴防護面罩、口罩的方式進行隔離。

3.3 采摘效率

寧夏枸杞采摘技術相對滯后，多是雇傭勞動力采用手摘枸杞的模式，效率低，人員勞動強度大。對此，引進一種新的采摘機器——自走氣吸梳齒式枸杞采摘收獲機。建立枸杞機械化采收生產技術體系，提高機械化技術和優化途徑，實現農機農藝融合。

4 創新營銷模式的策略

打造枸杞主題產業園，將一二三產業深度融合，開展深度旅游體驗式營銷，建設集“農業+文化+旅游”三位一體的智慧農業枸杞產業園，并與旅行社合作推出枸杞特色旅游線路，促進寧夏旅游業的發展。

4.1 打造枸杞主題產業園，引入新型枸杞采摘機，開展深度旅游體驗式營銷

建立以枸杞采摘體驗為主的枸杞產業園，游客可在枸杞園進行深度體驗。在原有枸杞種植基地的基礎上增設參觀線路，游客可以在此條線路上參觀整個枸杞生產線，包括枸杞芽、葉、果實采摘，加工工藝以及枸杞各類產品的包裝過程。

在這條參觀線上，游客可以進入種植園進行深度體驗。在非開花期，產業園在枸杞整個生長期開展枸杞芽采摘、枸杞葉采摘、枸杞花參觀、枸杞果實采摘項目，并依托關鍵核心產品，推出特色枸杞采摘機體驗使用項目，在技術人員的指導下，讓游客親自體驗采摘機，感受現代化機器的高效采摘方式，游客采摘后的枸杞產品由基地回收進行加工處理。在開花期，進入種植園近距離欣賞枸杞花，同時針對不同目標市場開展營銷。

（1）團隊游客。產業園與旅行社合作推出枸杞特色旅游線路，滿足游客旅行體驗的要求；通過在產業園直接銷售寧夏特產枸杞及具有枸杞特色的周邊文創產品來滿足其購物需求。

（2）直播平臺受眾。產業園通過網絡直播形式銷售枸杞產品及文創產品，并通過自媒體、微博等新媒體推廣方式，擴大產業園知名度，吸引這類平臺受眾以散客形式前來參觀體驗。

4.2 打造智慧農業的枸杞產業園

通過信息化技術手段為產業園提供良好的發展環境，保證產品質量，樹立品牌形象，搭建電子商務平臺，促進產業園推廣發展。

4.2.1 實現智慧生產

在產業園中利用物聯網、遙感和無線射頻等技術，依靠生產現場布置的傳感節點和無線通信網絡，對枸杞的生長環境、特征等數據信息進行實時采集[4]，并整理匯總相關數據，同時上傳到智能管理系統，依據枸杞生長的各項數據指標，精確把握并遙控設備，讓其自動進行水肥管理等工作，實現生產流程標準化，保證枸杞產品質量。

4.2.2 實現智慧管理

運用產品溯源技術記錄枸杞的生長環境、生產加工過程、物流等信息，做好產業園的可視化管理，把控好每個環節的產品質量并及時更新、反饋給消費者，保障枸杞產品質量，樹立品牌形象，消除消費者對所購枸杞品牌真偽的顧慮。

4.2.3 實現智慧宣傳

充分運用互聯網消息傳播的空間不受限性與信息交換的互動性，通過網絡讓大眾熟知枸杞產業園。在抖音、快手等短視頻APP 上申請企業賬號，發布產業園宣傳片；邀請微博“大V”來產業園觀光體驗，并通過直播的方式介紹體驗過程和體驗感受；在各大公眾號上發布參觀產業園體驗項目信息和活動信息，效仿“網紅打卡地”的宣傳推廣方式，宣傳枸杞產業園。

4.2.4 實現智慧銷售

利用“互聯網”技術，在各大銷售平臺搭建枸杞產品直營店。平臺操作簡單，功能齊全，專門性強，能為消費者提供產品的選擇、購買、付款、查看物流及退換貨服務。同時，枸杞及其加工產品由原產地直銷，消除了消費者對產品真偽的顧慮，從而促進了銷售。

4.3 推出枸杞產業園周邊衍生品，與旅行社合作推出枸杞特色旅游線路

以建立的枸杞產業園為出發點，推出枸杞采摘節、枸杞系列文創產品等周邊衍生品，吸引游客前來參觀體驗。同時，積極推動周邊旅游產業的“枸杞化”改造，形成具有寧夏地域特色、旅游和文化相結合的服務配套設備，促進寧夏旅游業發展。

5 結束語

通過研究寧夏枸杞在采摘過程、營銷方面存在的問題，結合人因工程中人-機-環境的知識，提出改善措施，旨在建立“農業+文化+旅游”三位一體的智慧農業枸杞產業園，通過引進新型的枸杞采摘收獲機，以獨特的枸杞采摘機體驗項目為亮點，通過與旅行社合作推出枸杞特色旅游線路、利用新媒體宣傳方式進行推廣，吸引游客前來觀光體驗，促進枸杞加工產品以及枸杞周邊文創產品的銷售。