大別山地區發展茶樹種植推動鄉村旅游措施探析

□侯天琛

（鄭州大學體育學院 河南 鄭州 450044）

在我國，茶樹種植區域非常廣泛，茶樹品種資源極多。近年來，大別山地區茶葉受到廣大消費者青睞，茶樹種植栽培受到農戶重視，茶園面積不斷擴大。為了提升大別山地區茶葉種植產量和品質，結合大別山地區的地形和氣候條件，探討了茶樹種植栽培技術要點，為大別山地區茶樹種植提供參考。

1 品種選擇

在大別山地區，茶樹品種選擇要根據當地氣候和土壤的具體情況酌情確定。最好選用抗病性強、長勢好的茶樹品種[1]。栽培的茶樹品種要有針對性，以確保茶葉收益穩定。目前大別山地區的主要種植品種有安微1 號、祁門種、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等。

2 場地選擇

茶園建址選擇十分重要。大別山地區地形以丘陵為主，山地地形復雜，坡向多變，坡度幅度大。在選擇茶樹種植地塊時，應盡量挑選種植坡度小于25°、土層非常深厚并靠近水源的地方[2]。選擇好合適的種植地后，要對茶園進行合理規劃。茶樹種植需要大量水資源，合理灌溉能保障茶葉質量?；诖耍攸c修建排水和灌溉設施，方便后期排水和灌溉。另外，為了保護茶樹生長，避免風沙侵擾，需要在茶園周圍建造防護林。防護林樹種可以選擇銀杏樹、柏樹等品種。這些樹木品種的樹冠較大，樹干筆直，在高溫的夏季能為茶樹提供蔭蔽。

3 播種育苗

3.1 育苗時間選擇

通常選擇春季或夏季育苗，目前主要借助電熱溫床培育茶樹苗。大別山地區茶樹苗最佳種植時間是雨后初晴時。盡量避免在下雨天氣或特別干燥炎熱的天氣種植，否則會影響茶樹苗成活率。

3.2 適時移植

在移植時，大別山地區茶樹苗通常采用挖穴或開溝的方式。在茶園中挖好溝或小穴，然后進行茶樹苗移栽。移栽時，要注意把茶樹苗的根部完全放入土壤中，讓茶樹苗的根部充分接觸土壤。將茶樹苗放入洞穴后，覆蓋土壤，土壤完全覆蓋后輕輕地把茶苗向上略提，讓茶樹苗和土壤緊密結合。移栽后要及時澆水，在根部灑上生根水，促進茶樹苗快速生根發芽。為了減少取苗移栽對茶樹苗根部造成損傷，可以在移栽前2 d 對洞穴澆水，以此提高茶樹苗移栽的成活率，縮短茶樹苗的萌芽時間。

4 田間栽培

4.1 整地施肥

大別山地區茶葉質量很大程度上取決于土壤肥力?？傮w來講，茶樹對肥力的要求頗高。因此，在栽培茶樹的過程中，要重視茶樹的營養補充。在種植前，通常需要對土壤進行兩次深翻，挖掘深度達到20 cm，深翻后需要施加足量的農家肥。第2 次深翻時，深度要更深，至少要達到40 cm，同樣要施加農家肥，確保土壤有充足的肥力可供茶樹吸收。

4.2 合理密植

大別山地區茶樹種植方式一般有兩種，一種是雙行雙株種植，另一種是雙行單株種植?；诖髣e山地區的地形，建議選擇后者，即雙行單株種植。雙行單株種植投入比較少而且見效快。另外，茶園種植密度要適宜，否則會嚴重影響茶葉的產量和品質。

4.3 肥水管理

茶樹根系很淺，因此茶樹對水澇和干旱天氣的抵御能力很弱。在夏季時，要經常灌溉茶樹，給茶樹補充足夠水分。

在澆水時，注意不要直接從茶樹頂部噴灑。這種澆水方式容易導致茶葉出現積水現象，造成茶葉腐爛。灌溉時，要直接將水淋在土壤上，但要避免直接淋到茶樹根部。雨季時，要及時排水，避免茶園出現積水。

茶園追肥次數可以稍微多點。通常在茶葉采摘前7 d 施肥，少量多次，促進茶樹新芽萌發。施加的肥料可以選擇復合肥。若條件許可時，可以交替施加復合肥和人畜肥。

5 病蟲害防治

茶樹比較少發生病害，常見病害是茶炭疽病，常發生在龍井茶品種上。常見蟲害有茶麗紋象甲、茶尺蠖和茶毛蟲等食葉類害蟲，以及茶橙癭螨、假眼小綠葉蟬等吸汁性害蟲。

5.1 農業防治

選擇良好的茶園基地，加強土壤選擇，盡量選擇排水和通風性能好的沙壤土。加強茶園管理，勤施有機肥料，提高土壤肥力，提高茶樹抗病能力。做好茶園排水措施，避免園中出現積水。及時清理園中枯枝落葉，避免病菌滋生，減少病蟲寄存。對茶園病蟲害的防治，要以預防為主，采取科學合理的防治措施進行綜合防治。

5.2 化學防治

5.2.1 病害

大別山地區茶園發生病害的概率比較低，較常見的是茶炭疽病。茶炭疽病多發于雨季，通常是在每年梅雨季節和秋雨期間感染。另外，施加氮肥較多的茶園也會經常發生此病害。

對于茶炭疽病的防治，可以選用石硫合劑藥劑進行噴灑防護，噴灑時間在每年冬季。加強茶園日常管理，及時開溝排水，避免園中出現積水，適當增加磷鉀肥，提高茶樹抗病能力。秋季時，要及時清掃園中落葉，避免病菌滋生。

5.2.2 蟲害

茶毛蟲是茶樹常見的蟲害之一，以啃食茶樹的枝干和葉片為主，嚴重時會導致茶園出現成片的光枝條?；瘜W防治是對茶毛蟲的最有效防治方式之一，可選用適量的敵敵畏噴灑于茶樹上。也可采取生物防治方式，飼養茶毛蟲的天敵赤眼蜂。秋季時，要及時清除園中落葉，避免害蟲在落葉中產卵，減少產卵量。

假眼小綠葉蟬是茶樹比較常見的蟲害之一，一年發生多次，通常有兩個高峰期，一是每年5—7 月，主要為害夏茶，二是每年8—11 月，主要為害秋茶。其防治措施是保護假眼小綠葉蟬的天敵，借助天敵殺死蟲害。為了減少蟲害對茶葉的侵害，要及時分批采摘，避免茶葉被蟲害啃食而影響產量。

6 采摘方式

首先，要及時采摘茶葉。通常在茶樹新枝開始長成嫩芽時，要根據所制作茶種類的不同開始采摘。否則，隨著時間推移，茶葉品質將會下降。大別山地區茶葉采摘方式是先采摘低山的、后采摘高山的。向陽的茶葉要先采摘，早芽要比遲芽種先采摘。名茶的采摘要求會更高，有1 芽1 葉等規定。

其次，茶葉采摘要采取分批多次的原則進行，根據實際情況安排茶葉采摘。按照正常情況，春茶每2～3 d 采摘1 批，夏茶每3～4 d 采摘1 批，秋茶采摘間隔時間長些，每6～7 d 采摘1 次。要根據茶葉長勢、品種、氣候、培植情況等因素，分批采摘。

再次，茶葉采摘應區分幼齡樹和成年樹。幼齡樹要以養護為主、采摘為輔，盡量保留茶葉，避免全部采摘而影響后期的生長發育。成年樹要以采摘為主，將采摘和養護結合。

7 推動鄉村旅游

近幾年，茶葉市場越發走俏，大別山地區跟隨市場發展趨勢，大力發展茶樹種植產業，借助茶樹種植產業推動當地鄉村旅游業發展，從而帶動當地經濟發展。為了更好地推動茶樹種植產業發展并助力鄉村旅游業，當地政府采取了以下措施。

首先，重新規劃茶園的種植方式。根據當地現有茶園，整合資源，合理規劃茶園發展方向。發展有特色的茶園種植產業，有計劃地種植茶樹，既要維持茶園經濟效益，又要提高茶園整齊、美觀程度，為鄉村旅游業做好鋪墊[3]。以茶園作為依托，開展各式各樣具有鄉村特色的旅游活動。在茶園中劃定茶園觀光區、茶葉采摘區等不同功能區域，發展農家樂或親子活動等不同形式的旅游線路，吸引游客。

其次，加強農村基礎設施建設，重視農村環境整治，改善農村清潔程度。針對農村地區“臟亂差”的環境形象，重點整頓農村村容村貌，增設飯店、旅館和廁所，從整體上改善農村環境，提高服務意識，促進鄉村旅游業發展。

再次，加強科技應用，在原有傳統的茶樹種植產業基礎上，加強創新科技，提高科技應用率，培育優質的茶樹品種，優化茶種結構，提高茶葉的產量和質量，全面推廣茶樹種植。加強開發茶附屬產品，研發茶油、茶面等產品，積極尋求新的發展方向，增加茶樹的效益，擴展茶產業發展鏈。

大別山地區依托景觀資源和茶園風光，結合當地民俗風俗，全面發展集傳統種植、休閑觀光、養身度假和農耕體驗于一體的茶旅游文化產業。當地相關管理部門要加強對茶園的現代化改造，對原有茶園進行綜合整治，提升整體環境，引進特色茶種，開發種植彩色茶葉，增加茶園觀賞度，打造與眾不同的彩色茶園，提高茶樹種植經濟效益，促進當地旅游業發展。