推進蕪湖市灣沚區再生稻高質量發展的建議

王繼紅

摘 要：通過對蕪湖市再生稻生產模式的調查，提出了推進蕪湖市灣沚區再生稻高質量發展的幾點建議，以供參考。

關鍵詞：再生稻;機械化;技術推廣;品牌;訂單;保障措施

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）23-0049-03

灣沚區位于長江中下游南岸蕪湖市南部，北與蕪湖市、當涂縣接壤，西與南陵、繁昌兩縣連接，東與宣城市毗鄰。境內土壤主要為河流沖積物及湖泊沉淀物構成，土層深厚肥沃;境內光照充足，四季分明，雨熱資源充足，十分適合水稻生產。灣沚區主要的農作物有油菜、小麥、水稻，其種植模式為“早稻-雙季晚稻”“油—稻”“麥—稻”。2021年統計，全區水稻種植面積將達到2.13萬hm2，其中，早稻播種面積4000hm2;一季稻播種面積1.2萬hm2;雙晚播種面積5.33萬hm2;再生稻種植面積2000hm2，較上年增加800hm2。再生稻生產是在穩定糧食生產關鍵一季的基礎上，充分利用后期的溫光資源，加強科學管理，再生季多產出一季稻谷，實現一種兩收。

1 再生稻生產模式

為保障糧食生產安全、提高效益，蕪湖市灣沚區農業技術部門從優化種植模式、調整種植結構入手，在全區范圍內大力推廣“紫云英-中秈稻-再生稻”模式，做到用養地結合，在生產上推進全程機械化，全面推進化肥農藥減量使用新技術，降低了農業生產成本，產量穩步提高，效益增加明顯。從2017年開始推廣“紫云英—中秈稻—再生稻”模式，每年呈幾何級數遞增，據統計，2017年再生稻65.4hm2，2018年再生稻179hm2，2019年再生稻1000hm2，2020年再生稻1200hm2，2021年再生稻面積達到2000hm2。綜合測算，2季單產突破13500kg/hm2，產值31032元/hm2，純收益11832元/hm2，較“油—稻”、“麥—稻”模式純收益9405元/hm2、7477.5元/hm2，增收2427元/hm2、4354.5元/hm2。

2 推進再生稻高質量發展的建議

根據安徽省農業農村廳辦公室《關于推進再生稻高質量發展指導意見》（皖農辦農〔2020〕24號）文件精神，結合灣沚區實際，對灣沚區再生稻發展提出幾點建議。

2.1 明確產量目標和種植模式 灣沚區土地流轉率70%以上，在冊家庭農場1600多個，其中從事糧油種植的家庭農場達800個以上，均實現了規模化種植。域內建有標準化育秧工廠72座，年服務面積達1.33萬hm2以上。根據國家“藏糧于地，藏糧于技”戰略國策，結合灣沚區之優勢，推廣“紫云英-中秈稻-再生稻”模式，做到用養結合，實現“一種兩收”，既可實現總產提高，又能達到品質效益雙提升，推廣再生稻是最佳途徑。制定5年再生稻循序漸進產量和面積發展目標如下：2021年全區推廣2700hm2，頭季產量9000kg/hm2，再生季3900kg/hm2;2022年全區再生稻發展3400hm2，頭季產量9150kg/hm2，再生季4200kg/hm2;2023年全區再生稻生產發展4700hm2，頭季產量9300kg/hm2，再生季4500kg/hm2;2024年全區再生稻生產發展5400hm2，頭季產量9375kg/hm2，再生季4650kg/hm2;2025年全區再生稻生產發展6700hm2，頭季產量9450kg/hm2，再生季4800kg/hm2。

2.2 推廣應用配套技術 圍繞綠色生態環保、產品品質提升、資源高效利用，在再生稻生產上主推以下關鍵技術：全面推廣水稻綠色生產全程機械化技術;推廣水稻標準化大棚育秧和水肥一體技術;推廣配方施肥和增施有機肥替代部分化肥施用技術;推廣“綠肥-單季稻-再生稻”和“再生稻-油菜-單季稻-綠肥-單季稻-再生稻”2年制輪作生產模式;推廣綠色公共植保與病蟲害綠色防控和統防統治技術;推廣優質、再生能力強、生育期適中的水稻品種。

2.3 抓關鍵技術落實

2.3.1 建立核心示范引領區 建立“行政推動、示范帶動、科技支撐、主體參與、品牌與訂單引領”等多種方式，積極引導有成功再生稻生產經驗、輻射帶動能力強的新型經營主體，建立高質量標準化再生稻生產核心示范區，每個鎮建核心示范區3～5個，在水稻生產關鍵季節，組織開展現場觀摩、交流、培訓，把感性與理性知識進行有機融合，充分發揮基地示范引領作用，輻射帶動本區再生稻生產大面積高質量發展。

2.3.2 不斷完善技術措施，提高再生稻生產水平 在全區范圍內選擇條件好的家庭農場等新型經營主體與農技、農機技術人員組成技術研發聯合體，對接高校、科研院所全力攻關再生稻生產技術，不斷完善適合灣沚區水稻生產特點的再生稻生產技術規程，高質量開展技術服務，使灣沚區再生稻生產水平再上一個新臺階，力爭產量、效益雙提升。

2.3.3 強化再生能力強的優質水稻品種推廣，奠定產業基礎 將優質品種再生稻生產與實施水稻綠色高質高效創建專用品種進行有機結合，將優質高產與綠色健康栽培技術同步推廣，將近年來得到廣大種植戶和市場高度認可的優質水稻專用品種豐兩優香1號（再生能力強、米質優、香型、口味好、生育期適中（135d）作為我市當前再生稻生產指定應用品種，同時不斷引進適合再生稻生產的新品種進行試驗示范，篩選出適應灣沚區生態環境栽培、抗性好、高產優質的好品種，為后續品種更新提供支撐，豐富完善再生稻生產用種。

2.3.4 推進水稻集中育秧提質擴面 再生稻生產播種早、育秧期間溫度低，要做到適期早播，必須要充分利用區域內已建72多座水稻標準化育秧工廠，提升育秧水平，建設高標準的連棟溫室大棚，開展集中育秧和代育秧服務，實施全程代管服務，采取恒溫催芽，流水線播種，基質育秧，大棚育秧和水肥一體化等技術，實施智能化、標準化、高效化集中育秧，在規模種植區域建立集中育秧示范點，配備專業技術人員進行全程跟蹤服務，確保育秧安全、高質、高效。

2.3.5 抓關鍵技術運用 （1）適期早播。再生稻頭季播期安排在3月5—15日播種，頭季8月10日前成熟收割，再生季10月底收割;推廣機插秧。插足基本苗，建立合理的群體結構，實行14cm×25cm規格栽插，插足25.5萬～27萬穴/hm2，基本苗67.5～75.0萬苗/hm2，爭取頭季稻有效穗數達270萬～300萬穗/hm2;（2）合理肥料運籌。施肥原則是施好基肥，增施有機肥，早施追肥，除在烤田結束復水時增施鉀肥外，所有肥料施用均在栽插結束15d內完成;科學水漿管理。栽培中實行淺水管理促早發，在搭好豐產苗架前提下，及時烤田，一次把田烤硬，田間以開細裂痕為準，條件允許時可進行2次烤田，第1次輕烤，第2次重烤。頭季稻孕穗期保持淺水、灌漿期干濕交替、黃熟期田干、收割前7～10d斷水（條件允許時在收獲前5～7d追施配方肥150～187.5kg/hm2），以收割時機械履帶不陷為宜，以減輕稻株碾壓受損程度;（3）綜合防控病蟲害。加強病蟲害預測預警，適時防控，確保再生稻收割時無病蟲危害;適時收割。大田90%稻穗成熟時即可收割，確保收獲時稈青籽黃;減少減輕碾壓。嚴格規劃收割路線，避免收割機過多與重復碾壓。（4）適時復水追肥。收割前7d追施復合肥112.5～150kg/hm2，促進收割后水稻腋芽萌發，收割留茬高度25～30cm，收獲當天復水，及時追尿素、復合肥各112.5kg/hm2。

2.4 加大扶持力度，確保再生稻生產安全

2.4.1 發揮已建育秧工廠的作用 充分發揮全區已建72座標準化育秧工廠作用，對沒有或育秧工廠較少的鎮，區政府要列出專項農業發展資金支持育秧工廠及高標準大棚建設。在每個育秧季節，對全區域內育秧工廠及大棚要進行全面檢查與維護，所有育秧工廠都要架設水肥一體化噴灌設備，配備水稻催芽箱（機），確保再生稻生產育秧安全。

2.4.2 提升育秧質量，建高標準水稻智能化綜合育秧中心 為確保再生稻生產的育秧安全和質量，市財政列專項，從農業產業發展資金中每年安排200～300萬元新建10～30個智能化綜合育秧中心，大棚建設要達到集智能化溫濕監控，全面提升再生稻生產早春育苗能力與秧苗素質。到2025年全區目標建成100座高標準的水稻智能化綜合育秧中心，連棟大棚建設面積達45～50萬m2，一次性可保障早春0.67萬hm2以上大田再生稻機插育秧。

2.4.3 爭取政策扶持，整合項目，全力推動再生稻生產模式健康發展 整合省市糧食發展項目資金，全力推進再生稻生產。將再生稻生產模式按兩季水稻納入稻谷補貼和農業政策保險，同時將再生季納入稻谷補貼種植結構調整板塊給予補貼。爭取水稻綠色高質高效創建、省級農業生產發展等項目，整合水稻綠色高質高效創建、省市區現代農業發展資金、省部級土肥植保項目、高標準農田建設項目科技措施（糧食生產）等項目資金，對開展再生稻生產的新型經營主體，在專用品種應用、配方肥、綠肥種植和綠色防控等生產環節予以支持，同時爭取各級政府對產業發展政策支持。

2.4.4 建設再生稻高質量示范基地 依托水稻綠色高質高效綜合栽培示范和農業產業發展資金支持糧食生產等項目實施，圍繞規模化、機械化、標準化、綠色化生產，每年創建再生稻生產高質量示范基地各700hm2，推進集中連片規模化單品種種植，做到每鎮均有示范基地，以輻射帶動全區再生稻生產。

2.4.5 注重特色典型培植，推進產業開發與增效 謀劃創建再生稻生產縣區之鄉，打造品牌。創建再生稻米品牌，提高市場認知度和美譽度，推進生產、加工、流通、營銷產業鏈全面升級，促進一、二、三產業高度融合。區農業部門密切關注開展優質糧油規模化生產的新型經營主體發展動向與需求，從單純技術指導服務，向幫助制定發展規劃、爭取項目資金支持和品牌建設等方面延伸，打造出一批示范帶動能力強、發展水平高的先進典型，帶動我市再生稻高質量發展。每年扶持20個以上規模種植戶注冊大米品牌，開展自主營銷，到2025年扶持注冊大米品牌的家庭農場或規模戶達500家以上，有實力的企業5～10家，每年表彰再生稻米營銷大戶（企業）10家以上。

2.4.6 加大區域品牌創建，實行訂單生產 加強與糧食加工企業對接，制定激勵政策，推動糧食加工企業與基地實行訂單生產收購，實現優質優價。加大區域品牌創建力度，延伸產業鏈。加強再生稻米優勢宣傳，挖掘再生稻米內在品質，將優勢真正轉化為實實在在的效益。借助安徽省稻谷補貼種植業結構調整板塊支持品牌創建，蕪湖市“蕪湖大米”農產品地理標志工程建設，“蕪湖大米”再生稻公共品牌效應，鼓勵和引導大戶廣泛參與再生稻加工開發，積極參加各類稻米品牌評選、展銷活動，加大宣傳力度，進一步擴大區域品牌的知名度。

3 保障措施

3.1 提高再生稻生產區耕地質量 以耕地質量提升、土壤酸化治理項目實施為契機，改善再生稻生產區土壤肥力狀況。以耕地輪作制度試點工作（冬閑田擴種油菜）、綠肥種植、增施有機肥替代部分化肥等項目與再生稻生產進行有機結合，提升耕地質量，減輕病蟲害發生程度，確保再生稻生產健康發展。

3.2 強化培訓與服務指導 農技推廣部門應及時總結再生稻生產中的成功經驗和出現的有關問題，制定切實可行的發展規劃與技術培訓方案。結合新型職業農民培訓平臺，組織再生稻生產的種糧大戶、家庭農場和專業合作社等新型經營主體開展專項培訓，向好的典型地區學習，提高技術指導的精準性、服務的高效性。加大農技人員“包村聯戶”工作聯系力度，搭建種植業技術交流QQ群和微信群交流平臺，建立技術人員與種植大戶互動機制，通過電話、信息、入戶、到田指導等方式，多渠道開展技術指導，點對點精準服務，實時交流再生稻生產信息與舉措。在水稻生長關鍵時期，深入田間現場開展技術指導服務，及時解答農戶農業生產中的疑問，確保關鍵措施落實到位。

3.3 培育加工企業，實現優質優價 再生季稻米品質與口感比上季更好，再生稻生產過程中一般不需要施農藥，所生產稻谷絕對是綠色安全的，其如豐兩優香1號，米的清香味更濃，蒸煮品質與外觀均較好。從結構調整出發，確保品種、品質、穩糧增效、環保、品牌創建等方面要給予足夠的扶持。創建合作社、家庭農場自主烘干與加工，自主銷售。

3.4 加大宣傳力度，提高再生稻知名度 充分利用培育的示范典型和基地，在水稻生長關鍵期，組織種糧大戶、專業化合作社、家庭農場及糧食加工企業參加示范觀摩，開展現場觀摩交流，鼓勵自主創建再生稻米的合作社、家庭農場參展，通過成果展示、操作講解、現場體驗等方式提高宣傳推廣效能。在成熟季節，邀請有關領導、人大代表、政協委員、市民代表到再生稻基地進行實地考察觀摩，利用種植業技術交流微信、QQ群和區融媒體平臺，加大宣傳，提高知名度。

（責編：張宏民）