2021第二屆世界面食產業發展峰會圓滿落幕

10月22日晚，2021第二屆世界面食產業發展峰會頒獎典禮隆重舉行，隨著面食產業發展特別貢獻獎、大工匠獎和云中味道美食餐廳獎牌、2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎等10個獎項花落各家，也標志著本屆峰會圓滿落下帷幕。

世界中餐業聯合會常務副會長邢穎，大同市委副書記、政法委書記艾凌宇，世界中餐業聯合會監事會主席武力，大同市副市長、大同經開區黨工委書記、管委會主任趙學斌，世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲，大同市政府辦公室四級調研員龐國棟，大同市商務局局長秦尚松，山西烹飪餐飲飯店協會會長馮守瑞，世界中餐業聯合會國際女企業家委員會主席、北京世紀長河科技集團董事長郭美玲，世界中餐業聯合會面食產業委員會執行主席、益海嘉里集團面粉事業部總監甘的佺，中國面點大師王志強，華中師范大學歷史文化學院教授、博士生導師姚偉鈞，浙江旅游職業學院教授何宏等出席頒獎典禮。

邢穎常務副會長在致辭中代表世界中餐業聯合會感謝大同市委、市政府對“2021第二屆世界面食產業發展峰會”給予的大力支持。他說，在各方的共同努力下，本屆峰會系列活動與大賽取得圓滿成功，必將對推動大同乃至山西面食產業加速發展，提升品牌影響力起到積極作用。他表示，世界中餐業聯合會將持續為大同乃至國內面食產業走向世界搭建更高平臺，加快面食產業標準化、特色化、產業化、品牌化、市場化發展步伐，助推面食產業實現高質量發展。

趙學斌副市長在致辭中表示，“2021第二屆世界面食產業發展峰會”是大同餐飲業發展史上極具里程碑意義的一次盛會，希望大同市餐飲行業以此為契機，學習先進經驗，助力大同市面食產業實現高質量發展，進一步推動第三產業發展壯大，不遺余力擦亮“大同面食”這塊金字招牌，全面提升大同作為“山西美食之都”的產業競爭力和城市影響力。

頒獎典禮上，中國面點大師王志強榮獲“2021面食產業發展特別貢獻獎”，邢穎常務副會長為他頒發證書和獎杯；11位知名面點師獲“2021面食產業大工匠”獎；來自全國各地的18家企業成為“2021面食產業優秀合作伙伴”；來自上海、山東、江蘇、河南、山西等省市的17家企業榮獲“2021面食產業影響力品牌”稱號；大同市12家餐飲企業獲“云中味道美食餐廳獎牌”；大同欣宇皇冠酒店榮獲“山西功勛飯店企業”稱號；10名選手獲2021青年名廚面點大賽金獎；5名選手榮獲2021青年名廚面點大賽“新食材·新應用”獎；10名選手榮獲2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎；28名選手榮獲2021青年名廚面點大賽優秀選手獎。

武力主席代表世界中餐業聯合會向大同市人民政府贈送“弘揚中華面食文化，發展大同特色美食”的錦旗。

本屆世界面食產業發展峰會由世界中餐業聯合會、大同市人民政府聯合主辦。在為期兩天的峰會中，先后舉辦了“中國面食博物館”啟動儀式、世界中餐業聯合會面食產業委員會成立大會、 2021世界中餐業聯合會國際女企業家委員會工作年會、2021青年名廚面點大賽等多項活動，來自世界各地的名廚大師、專家學者、餐飲企業負責人等齊聚一堂，立足國際面食產業發展，聚焦產業聯動、人才培養、技術交流、標準發布等重點領域，積極探討、深入交流，共同推動面食產業向更高層次邁進、向更廣空間發展。