早春大棚苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控高效栽培技術(shù)

王遠才 敬勇 邱亨池 王敏 毛秀榮 王秋芬 邱柳

導讀：采取早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，比常規(guī)栽培方式節(jié)省種苗122%～334%，增產(chǎn)110%左右，產(chǎn)量和產(chǎn)值顯著提高。本文從品種選擇、早育早栽、田間管理、病蟲防治、采收等方面系統(tǒng)介紹了早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，供種植戶參考。

早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，是指苦瓜定植至收獲期間，對葉、蔓、花、果等采取一系列的農(nóng)藝栽培管護措施，實施科學的肥水管理及病蟲害防治技術(shù)，從而實現(xiàn)投資小、產(chǎn)量高、產(chǎn)品品質(zhì)好、收益高的栽培方法。示范試驗結(jié)果表明，采取早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，每667 m2定植450株，比常規(guī)栽培方法（每667 m2定植1 000～2 000株）少，節(jié)省種苗122%～334%，大大減少了種苗投資，降低了生產(chǎn)和管理成本，但667 m2產(chǎn)量比常規(guī)栽培方法（667 m2產(chǎn)量約2 000 kg）提高近2 200 kg，增產(chǎn)110%左右，顯著提高了產(chǎn)量和產(chǎn)值。采取該種植技術(shù)生產(chǎn)的苦瓜商品性佳，皮亮、肉厚、口感好，增強了市場競爭力，經(jīng)濟效益大大提高。現(xiàn)將早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

根據(jù)品種適應性和市場需求，可選飛越1號、飛越2號、飛越3號等。

2 早育早栽

根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，1月上旬當氣溫穩(wěn)定在10℃以上時開始育苗，苗齡40～45天，培育成健壯的嫁接苗備栽。2月上中旬定植，采取大棚地膜覆蓋栽培。

3 重施底肥

選擇地勢向陽、土層深厚肥沃、排灌方便平整的種植地塊，667 m2施充分腐熟的食用菌菌渣和牛羊等動物糞便5 000 kg左右、硫酸鉀型復合肥（N-P-K=15-15-15）50 kg左右作底肥。

4 起壟栽培

種植地塊翻耕后起壟，壟寬1.5 m，壟高20 cm左右，并在壟面覆蓋地膜備栽，以利于保溫保濕，促進幼苗良好生長。

5 打穴定植

用圓形打穴器在壟面上打穴，穴深5～6 cm，穴呈圓孔狀，每壟栽1行，株（穴）距1 m，667 m2定植約450株。定植時大小苗分級移栽，便于田間管理，保證幼苗生長均勻、整齊。栽后用細土壓實穴四周地膜，以防壟廂土散溫、散濕。

6 田間管理

6.1 水分管理

定植前澆足底水，定植后及時澆定根水，但澆水量不宜過多，以免低溫引起漚根死苗；中后期每追1次肥，隨即壟溝灌1次“跑馬水”，使肥料迅速溶解并滲入土中；雄花或雌花初現(xiàn)時適當控水，以促進生殖生長。

6.2 肥料管理

緩苗后有5片完全葉時，667 m2施尿素2.0～2.5 kg，促進側(cè)蔓生長；底肥充足、土壤肥沃的地塊，主蔓長70 cm左右時，嚴格控制氮肥，防止營養(yǎng)生長過旺而抑制生殖生長；葉片黃化表現(xiàn)明顯缺肥或瓜剛坐穩(wěn)時，667 m2施用硫酸鉀型復合肥（N-P-K=15-15-15）15 kg左右，以促進植株正常生長發(fā)育和瓜膨大；每采收1批追肥1次，667 m2施硫酸鉀型復合肥（N-P-K=15-15-15）10～15 kg，防止蔓葉缺肥，影響側(cè)蔓生長，降低后期坐果率、果實商品性和產(chǎn)量。追肥一般開穴施入。

6.3 打頂促芽

幼苗5～6片葉時，摘除幼苗生長點，促進腋芽萌發(fā)和花芽分化，以形成側(cè)蔓，側(cè)蔓長2～3 cm時，每株保留健壯側(cè)蔓4條，確保667 m2側(cè)蔓達到1 800條，以側(cè)蔓代替合理密植的主蔓，形成側(cè)蔓網(wǎng)。

6.4 搭架引蔓

定植后30天左右，側(cè)蔓長30 cm左右時開始搭架，一般采取如下2種搭架模式：單壁籬架式和平頂架式，其相同點是：在定植壟廂兩邊，每隔2 m左右固定1根木樁，木樁地上部分高2 m左右，木樁與木樁的頂部用竹木或鐵絲連接固定，然后用尼龍繩在壟廂兩邊的木樁上繞4～5層圈，每層相隔20 cm左右，然后將每株的4條側(cè)蔓向壟廂兩邊各牽引2條，擺成“八”字形上架，也可以用尼龍繩套在側(cè)蔓基部上，將側(cè)蔓吊引上架。不同之處為平頂架式需要在木樁頂部鋪一層苦瓜專用網(wǎng)，而單壁籬架式則不用鋪。

6.5 疏花疏果

飛越1號、飛越2號、飛越3號的坐果率均較高，往往可連續(xù)坐果3～5個，為避免果實過多導致養(yǎng)分不足、死瓜、畸形瓜的問題，雌花開放前后，每蔓上每批只保留2～3朵雌花，多余的雌花及時摘除，同時，應及時摘除發(fā)育不良的畸形幼瓜，確保留下來的雌花和幼果養(yǎng)分充足。

6.6 整蔓摘葉

側(cè)蔓上的次生側(cè)蔓，會消耗養(yǎng)分，每條側(cè)蔓只保留1～2條次生側(cè)蔓，其余應及時摘除。側(cè)蔓或次生側(cè)蔓上連續(xù)著生2～3朵雌花或2～3個幼果后，在雌花、幼果上3～4葉處剪除生長點。此外，應及時摘除側(cè)蔓基部的老黃葉，不僅能減少養(yǎng)分的無效消耗，還能改善田間通風透光條件，降低病蟲害發(fā)生概率。

6.7 輔助授粉

植株生長前期往往雌花多、雄花少，為保證授粉效果，應在雌花開放當天9：00～12：00進行人工輔助授粉，一般1朵雄花可授2～3朵雌花。人工輔助授粉方法：采下雄花后，倒卷花瓣，將雄蕊柱頭在雌花柱頭上輕輕碰觸1～2次即可。

6.8 病蟲害防治

春夏季苦瓜病害較少，如出現(xiàn)白粉病、疫病，可選用井岡霉素、多抗霉素或多菌靈等藥劑防治。苦瓜蟲害主要有蚜蟲、葉蜱、瓜實蠅等，主要采取安裝滅蟲燈、懸掛黃板、噴施糖醋液等誘殺，必要時用阿維菌素、吡蟲啉等農(nóng)藥噴殺防治。

7 適期采收

瓜表皮瘤狀物明顯突起，色澤發(fā)亮時，表明果實成熟，進入采收期，一般雌花開放至采收16～18天，采收前準備好裝果筐，在裝果筐內(nèi)四周圍上紙張或塑料薄膜，或直接用泡沫箱裝。要輕摘輕放，防止表皮受損。