推進南陽茶產業高質量發展的思考與建議

杜如學

(南陽市經濟作物技術推廣站 河南南陽473056）

南陽茶產業已初具規模，并具有得天獨厚的資源、文化、環境和區位等發展優勢，但也存在著許多亟待解決的問題，只有堅持茶葉生產綠色化、產品品牌化，打造完整的產業鏈和穩定的價值鏈，才能不斷推進南陽茶產業的高質量發展。

1 發展情況

2020年，南陽茶園總面積24.2萬畝，其中無性系茶園面積15.3萬畝，開采面積11.8萬畝；干毛茶總產量2 825.8 t，其中綠茶產量1 901.6 t、紅茶產量554.2 t、黑茶產量370.0 t；茶葉總產值達到7.543 6億元，綠茶產值5.441 5億元，紅茶產值1.553 1億元，黑茶產值0.549 0億元。名優茶產量1 673.8 t，產值5.442 4億元。全年茶葉出口量484.0 t，出口額1 714.6萬美元。茶樹主要為龍井43、中茶108、安吉白茶、烏牛早、舒茶早、信陽群體種等優良品種。全市有12.5萬畝茶園獲得無公害基地認定，有2.6萬畝茶園被認定為綠色有機茶園。

2 發展優勢

2.1 資源優勢

南陽地處伏牛山以南、漢水以北，國土面積2.66萬平方公里，宜茶山地、坡地達150多萬畝，土地資源豐富；另外，南陽所處緯度較高，又是三面環山，形成了南陽茶香高味濃、滋味醇厚、耐沖泡等特點，具有較強的市場競爭力和生命力，在河南省茶產業發展格局中占據重要地位。

2.2 區位優勢

南陽是我國新興中部地區重要的交通樞紐、承東啟西和連南貫北的重要橋梁。焦柳鐵路縱貫南北，寧西鐵路橫穿東西，在中心城區“十”字交匯，寧西復線、鄭渝高鐵等鐵路也在積極建設和規劃中，南陽飛機場是河南三大民用航空港之一，國內各大城市及東南沿海和西北地區均設有航線，南陽被國家交通運輸部確定為國家級公路運輸樞紐城市之一。

2.3 生態優勢

南陽在河南省 “四區三帶”(桐柏大別山地生態區、伏牛山地生態區、太行山地生態區、平原生態涵養區和黃河灘區生態涵養帶、南水北調中線生態走廊、沿淮生態走廊)區域生態網絡中獨占“三區一帶”，生態地位十分重要。現有國家級和省級自然保護區6處、國家級和省級森林公園8個。全市森林覆蓋率為35.3%，高于全省的16.0%。

2.4 文化底蘊深厚

南陽植茶歷史悠久，茶葉自東周傳入南陽后，植茶山地、坡地面積不斷擴大，轄區的“桐柏山區一帶，唐代為聞名茶區”，桐柏山茶區宋代已經被列為全國茶葉十三大交易場之一。清朝時期晉商在社旗賒店開辟南自武夷山、北至內蒙、俄羅斯的萬里茶馬古道的“中轉站”，在淅川荊紫關建立東茶西運的“金碼頭”。

2.5 “一帶一路”建設給茶產業發展帶來重大歷史機遇

自絲綢之路在西漢時期開辟以來，絲與茶始終相伴，絲綢之路也是茶葉之路，茶是“一帶一路”建設的重要文化符號，兩漢時期的南陽（宛），是一座橫跨東西、縱連南北，集商貿、文化、旅游于一體的“節點”城市，在整個絲綢之路發展史中是不應被忽略的重要環節。南陽市與“一帶一路”沿線65個國家中的大部分國家有經貿往來，隨著“一帶一路”建設穩步推進，為茶與茶文化走向世界提供了難得的發展機遇。

3 主要措施

3.1 政府重視，加強引導扶持

為推進南陽市茶產業穩步發展，2012年南陽市委、政府下發了《南陽市茶產業發展實施方案（2011-2020年）》［宛辦（2012）2號］文件，市財政于2012年、2013年分別拿出100多萬元和200多萬元用于扶持茶產業的發展。桐柏縣政府2010年、2011年、2015年、2017年多次出臺文件，持續扶持茶產業發展。淅川縣2012年印發相關文件，加大了對茶產業的資金扶持力度。內鄉縣整合農綜開發水利設施建設、退耕還林等農業項目，大力扶持茶葉基地建設。

3.2 強化宣傳推介，打造品牌

為進一步促進南陽茶產業發展，多次組織南陽茶企業參加各種名優茶評比和展覽活動。自2011年開始，市級財政每年拿出參展專項經費，連續9年組織產茶縣參加“中國信陽國際茶文化節暨中國（信陽）國際茶業博覽會”，并于2017年、2018年、2019年連續3年組織茶企業參加中國國際茶葉博覽會。2011年、2012年、2014年、2016年舉辦了四屆“南陽名優茶評比活動”。2012年，南陽市組織茶葉企業參加了“河南省首屆名優茶評比活動”和“河南省紅茶品鑒活動”；2017年又組織參加了 “河南省第二屆名優茶評比活動”。目前，全市擁有省級名優茶22個和“桐柏玉葉”“桐柏紅”“丹峰山·桐柏茯磚茶”3個區域公共品牌。

3.3 積極組織茶事活動，深化茶文化建設

為普及茶文化，提高茶品質，提升南陽茶葉的知名度和影響力，開展了一系列的茶事活動。2013年6月，組織全市10家茶館（茶樓）參加了“河南省明星茶館評選活動”；2015年，組織召開了“2015南陽茶俗論文化壇”；2017年又組織10余家企業參加“河南省茶館業十佳經理人評選活動”；桐柏于2017年、2018年、2019年連續舉辦了3屆 “中原茶鄉——桐柏玉葉手工制茶大賽和萬人品茶活動”。通過多項茶事活動開展，為把南陽打造成為茶葉大市和茶文化名市，構建開放、魅力、和諧的新南陽發揮了積極作用。

采用SPSS 18.0統計學軟件對數據進行處理，計數資料采用x2檢驗，以P＜0.05為差異有統計學意義。

3.4 培育新型經營主體，推進適度規模經營

隨著南陽茶產業的穩步發展，支持企業采取聯合、參股、兼并和租賃等方式，培育規模型、帶動型、科技型龍頭企業、專業合作社、家庭農場等新型經營主體，推動全市茶產業不斷升級。目前，全市有公司、合作社、家庭農產、種植大戶等茶葉生產新型經營主體100多家，其中省級茶業龍頭企業1家、市級茶業龍頭企業7家。龍頭企業的廣泛參與，為南陽茶產業的快速發展不斷注入了新的活力，有效提升了南陽茶葉生產基地的建設標準，有利于茶葉標準化生產的推行與實施。

3.5 開展技術服務與培訓，加大科技支撐力度

一是與產業扶貧和科技扶貧相結合，組建茶葉科技特派員服務團，按照“落地桐柏、服務全市”要求，開展一對一精準科技幫扶，實施“科技入戶”。二是充分利用“高素質農民培育計劃”項目，通過舉辦培訓班等，著重對茶葉從業人員進行生產管理和加工技能培訓，提高從業人員的茶葉管理及加工水平，提高產品科技含量。三是各茶葉主產縣通過召開現場會、觀摩會、組織技術人員深入茶園地頭等多種形式，對茶苗定植、修剪、肥水管理、茶籽直播、茶葉加工等關鍵技術開展技術培訓，指導茶農搞好茶園管理，提高茶園抗旱減災能力，提質增效，為南陽茶產業的持續健康發展提供智力支撐。

3.6 推進標準化生產，確保產品質量安全

一是完善茶葉標準體系，以標準化種植、機械化生產及病蟲害統防統治技術為重點，與產業和科技扶貧相結合，加大技術培訓與服務力度。二是在茶園生產中嚴格監管投入品使用，從源頭上保證茶葉質量，桐柏縣已有14家企業獲得有機認證證書，共23個。三是加工上積極引進自動化、清潔化生產線和開展相關質量認證，目前，全市引進自動化、清潔化生產線達20余條，有6家生產加工企業取得“CE”認證。

4 存在的主要問題

近年來，南陽的茶產業發展雖然取得了長足的進展，但也存在著諸多問題，主要表現在以下幾個方面。

4.1 產業化程度不高

茶企業規模偏小，整體實力不強，示范帶動作用有限，一二三產業之間缺乏有效的利益聯結機制。

4.2 茶葉資源綜合開發利用能力有限

茶葉加工工藝較粗糙，茶葉深加工不夠，產品附加值不高，茶葉資源未得到充分開發利用。

4.3 品牌建設滯后

4.4 扶持力度不夠

資金投入嚴重不足，引導扶持力度不夠，產業優勢不明顯。

5 發展建議

5.1 實施高標準規劃

一是依據國家、省茶產業發展的總體思路，加強宜茶區產業調研，查找不足，彌補短板，明晰思路，完善政策，把發展茶產業作為推動農業供給側結性構改革、調整農業結構的重要內容進行部署落實，因地制宜、科學制定產業發展規劃和實施方案。二是積極匯報，加強協調，讓上級主管部門充分了解南陽茶葉和茶文化的獨特魅力，享受相關的扶持政策，給南陽茶產業發展營造相對寬松的環境。

5.2 普及標準化生產

重點推進基礎設施標準化、生產規范化、服務專業化。茶葉主產區要改善生產條件,做好茶園田、渠、路、林、電等配套設施建設，實現可持續發展。堅持種植的規范化和管理的標準化，調整優化茶葉種植品種結構和產品結構，提高茶園管理水平，依靠科技，提高效益。要把改善生態、改良土壤、保持茶園生物多樣性作為重要內容，注重制茶工藝與設備的更新，不斷研制開發具有地方特色、市場適銷對路的特種名優茶，加速推廣以提高效能和質量為目標的機修、機采、機制名優茶技術與機具。加大標準化生產技術的推廣應用，全面提高茶葉標準化生產水平，發展優質、高產、高效、生態、安全的茶產業，確保茶葉質量安全，不斷提升南陽茶葉的市場競爭力。

5.3 推進產業化發展

一是培育壯大新型經營主體，推進適度規模經營。支持企業采取聯合、參股、兼并和租賃等方式，打造培育規模型、帶動型、科技型茶葉生產新型經營主體，使其成為具有較強競爭力、帶動力的龍頭企業，促進茶產業轉型升級。二是加快新產品開發。依據不同的市場需求，鼓勵茶葉加工企業開發新茶類，保障市場有效供給。三是完善流通體系，創新交易方式。鞏固提升現有交易市場，加強市場軟硬件建設，提高交易水平，擴大交易規模；積極推行電商、集中配售、連鎖經營等新型交易方式，實現與國際、國內市場對接。四是探索建立“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”等產業發展模式，形成規模化、集約化、科學化、市場化的現代產業化經營體系，建立產業利益調節、分配、保障、約束等利益聯結機制，促進一、二、三產業深度融合。

5.4 加快品牌建設

一是要集中精力整合和打造一批品牌。一方面整合現有的弱小品牌，鼓勵各茶葉主產區注冊公共品牌，盡快打造一批在國內外市場上叫得響、站得住的茶名牌；另一方面在企業品牌產品的認證、注冊、宣傳、保護等方面請有關部門給予積極支持。二是要加大品牌的宣傳力度。充分利用各種媒體，多層次、多方位地進行輿論宣傳，組織有實力的龍頭企業積極參加國內外重大博覽會、展銷會，樹立南陽茶品牌的良好形象，提高南陽市茶葉的影響力和市場占有率。三是保護區域公共品牌。完善相關規章制度，實行茶葉公用品牌市場準入制，加強知名商標管理，確保茶葉品質和質量安全。

5.5 加強科技服務體系建設

整合全市茶葉人才、資源，發揮院市合作優勢，重點開展新品種選育與引進、標準化生產、智能管理與精深加工等研究，實現高效栽培與產品加工新突破，不斷提高產業效益。充分發揮市、縣、鄉三級農技推廣體系作用，鼓勵科研院所、農技推廣部門的技術人員參與茶葉生產技術推廣工作，重點引進、試驗、示范一批新優良種、新技術，及時為茶農和生產經營者提供產品信息、技術指導、病蟲害防治等服務，加快科研成果轉化應用，不斷提高綜合生產能力。

5.6 堅持文化創新與宣傳

茶產業從業者應該從戰略角度積極研究、挖掘、整理南陽傳統茶文化資源，反映與展示南陽茶文化特質。以茶文化為引領，弘揚“清敬和美”的當代茶文化核心理念，不斷提升南陽茶美譽度和影響力，讓南陽博大精深的茶文化走向世界，和諧、完美地融入世界文化氛圍中，將茶文化精髓廣泛、細致地傳播出去，彰顯南陽茶業的獨特風采。

5.7 強化引導扶持

一是實施項目帶動，將河南省綠色高質高效生產示范基地創建項目向茶產業傾斜，促進產業轉型升級。二是設立茶產業發展專項資金，市、縣要把茶葉生產確立為朝陽性的特色產業，加大匯報和爭取的力度，制定貼息、直補等切實可行的扶持政策，保證每年拿出一定規模的資金，對茶產業發展進行扶持。三是整合項目資金，協調有關部門，按照農業項目資金使用原則，盡可能整合農業結構調整、農綜開發、扶貧、土地整理、發展經濟林、生態建設等項目資金，向茶產業傾斜，加強基礎設施建設，改善茶園生產基本條件。同時，調動農業新型經營主體對茶產業的參與熱情，引導工商資本、社會資金等投入到茶產業發展上來。

6 小結

綜上所述，南陽茶產業已初具規模，并具有得天獨厚的資源、文化、環境和區位等發展優勢，但也存在著許多亟待解決的問題，只有堅持茶葉生產綠色化、產品品牌化，打造完整的產業鏈和穩定的價值鏈，才能不斷推進南陽茶產業的高質量發展。